我国餐饮业发展的六大趋势

随着国民收入的增长和人民生活水平的提高，随着旅游业的发展，我国餐饮业出现了空前繁荣的局面，同时也面临着更加激烈的市场竞争。在这种状况下，如何能够抓住市场机遇，提升经营与管理水平，在激烈的竞争中立足市场并更好地获得发展，这是每个餐饮企业普遍关注和思考的问题。从我国餐饮业目前的现实状况来看，餐饮经营的六个发展趋势非常突出。     

北京餐饮业概况和发展趋势

改革开放以来，经过二十多年的发展，北京餐饮业已经完成了从计划经济向完全市场经济的转变．从上世纪九十年代步入快速发展至今势头不减。     

中国餐饮业发展新趋势

随着餐饮市场的不断扩张和发展,中国餐饮业的发展已到了必须重新整合的阶段,规模化、集团化、网络化、连锁化的发展已势在必行。在刚刚发布     

2009中国餐饮业六大猜想

2008年的金融危机,像一座大山一样压在人们的心头,餐饮人也不例外。从1991年开始,中国餐饮业总产值已经连续18年以两位数递增,专业人士一直在讨论,何时会遇到拐点。而席卷全球的金融危机,似乎预示着这个拐点并不遥远。对于迎面而来的2009年,人们多了几丝担忧,也多了一些猜想,更多的是思考,如何在这种危机之下保持进取心,找到新的卖点。     

入世中国餐饮业从容面对

中国加入世贸组织已成定局,那么入世会给餐饮业带来哪些影响?中国的餐饮业又将如何面对入世?北京工商大学经济学院耿莉萍副教授指出——     

二十年，我们与中国服装业一起成长

那是一个春天．1985年的春天。改革开放进入第八个年头的中国．到处是一派生机勃勃的繁荣景象。随着人民生活水平的迅速提高，人们对衣着的要求越来越高．逐渐发展壮大起来的中国服装业也迫切需要有一份指导产业发展的业内刊物。由此，催生了新中国第一份全国性综合性的服装杂志——《中国服装》。     

2002年中国餐饮业十件大事

2002年，中国餐饮业取得新的快速发展，经中国烹饪协会组织专家论证，现推出2002年度中国餐饮业十件大事。1、国务院副总理李岚清对餐饮行业作出重要指示。在中国烹饪协会成立15周年庆典和全国餐饮优秀企业家等行业表彰活动前夕，李岚清副总理于2002年10月21日特作出了重要指示：“我国烹饪业在继承其传统特长、发挥其优势的同时，要充分利用现代科学技术手段和现代营销理念，努力提高科技和经营管理水平，以更加科学、健康、方便的饮食，不断满足现代社会人民群众工作和生活的需要。”2、2002年全社会餐饮业营业额突破5000亿元大关。全行业…     

奥运为中国餐饮业带来什么？

四年一次的奥运会结束了。人们也结束了半个月的兴奋、喜悦、痛苦与欢乐,渐渐步入正轨。生活、工作都在继续,然而我们回过头看看奥运会给中国带来什么,给北京又带来什么。     

中国餐饮业食文化建设试论

本文针对餐饮业忽视食文化建设的现状。分析食文化建设重要意义，并试着进行理论构建，以期引起餐饮业界对食文化建设的关注。     

本是同根生 相“见”何时现——论餐饮业和食品工业的发展趋势

餐饮业和食品工业同姓食，但多年以来，二者之间中总是两张皮，独自发展。究其原因，也有它的道理。一是传统的手工操作，一是工业化流水作业。二者很难找到合作点。     

餐饮业要重视信息化建设

民以食为天。衣食住行是人类生活的必须,而吃又是重中之重。近年来随着人们生活水平的提高,下馆子已经成了司空见惯的事情。但是, 反观餐饮行业的信息化建设,却似乎没有饭馆的生意那么红火。据悉,我国现有各类饭店、餐馆近400多万家,年营业额超过7 300亿元人民币,并保持着高达15%-17% 的年增长率。不容忽视的是,在这些众多的餐馆中,上规模的却不多,     

餐饮业，要重视信息化建设

民以食为天。衣食住行是人类生活的必需，而吃又是重中之重。近年来随着人们生活水平的提高，下馆子已经成了司空见惯的事情；但是，反观餐饮行业的信息化建设，却似乎没有饭馆的生意那么红火。     

中国餐饮产业发展趋势

随着中国经济的不断深化发展,餐饮业收入连续20年以20％左右的速度增长,成为关系国计民生的基础行业和商贸领域的活跃行业。而自2012年年初开始,全国餐饮市场出现疲软现象,最终以13．6％这一创下1991年以来（除2003年非典）最低的增幅水平为2012年划上句号。     

中国服装印花材料发展趋势

服装总是最最紧跟人们生活水平和时代的步伐。因为在社会群体中第一变化就是人们衣着品质的提高和款式的多样化。服装一般以色彩、款式和面料三个因素衡量其水平。如一件服装色彩人时、款式新颖、面料新奇穿起来就有雍容得意之感。其中色彩人时花型新奇，最能给人们一种视觉美的享受。     

中国饭店协会评出2002年中国餐饮业十大新闻

近日，中国饭店协会组织全国知名餐饮业专家分析了2002年我国餐饮业发展状况，评出了在行业发展方面具有重要影响的餐饮业十大新闻。新闻一全社会餐饮业营业额将首次突破5000亿元大关。根据专家预测，2002年我国餐饮业营业额将首次超过5000亿元，同比增长16%左右，继续保持强劲的发展势头。占国内生产总值5.1%，占第三产业收入的14.5%左右，占社会消费品零售总额的12%左右，且以年均超过两倍于GDP增速以上速度增长。餐饮业从业人员超过1500万人，为国民经济发展创造了每年160万人就业。新闻二餐饮业结构调整呈现全新格局。宾馆餐饮突出精…     

新加坡餐饮业独具特色

新加坡位近赤道，属热带海洋性气候，独特的地理位置，地域食品原料来源，都对这里人民的饮食生活有着直接的影响。在这些因素的作用下，随着新加坡的繁荣、发展，这个国家餐饮业和小吃体系逐渐形成了一种独特的风格。     

中国餐饮业60年发展回顾与展望

中华人民共和国成立60年来,作为与广大人民群众根本利益密切相关的一个基础性、渗透性强的行业,餐饮业经历了一个由保守走向开放、由传统走向现代的发展过程,在行业规模、经济贡献、社会地位、国际影响等方面发生了翻天覆地的变化不仅见证着中国的强大．也在创造着属于自己的辉煌。     

中国服装印花材料发展趋势(一)

随着产业结构的调整和市场经济需求,以前成衣服装印花和衣片印花分别属于服装行业和印染行业的鸿沟开始逐渐淡化,印花技术的相互渗透,印花材料的相互应用,更使得纺织品印花丰富多彩。