卷烟滤嘴加香研究进展

对国内外滤嘴加香方面的研究成果进行较为系统的梳理与分析,主要在滤嘴用香精的种类、滤嘴加香方法和发展前景等方面进行了综述.     

卷烟香料的乳状液加香实验

卷烟香料的乳状液加香，因香料被水溶性载体所形成的保护层包膜，可增强香料的留香能力，增进卷烟的加香效果，较传统的溶液加香法优越。     

皮革加香技术探讨

本文对皮革加香技术进行了探讨,分析了皮革加香的技术难点,介绍了纳米技术及微胶囊技术在皮革加香中的应用,阐述了皮革加香技术应用对皮革工业发展的重要意义.     

氧化异佛尔酮及其在卷烟加香中的作用

氧化异佛尔酮是各类烟草中都含有的重要香味成分，在常温下为一种金黄色的液体，其纯品香气强烈、留香持久，香气为幽雅的微酸蜜甜的木香、干果香，对各类型卷烟均有显著的加香效果。     

不同加香方式细支卷烟香味成分在烟气中的逐口释放

为了研究卷烟烟气中香味成分逐口释放规律,采用烟气香味成分GC-MS/MS测定方法,分析了烟气中醇类、醛类、酮类、酯类等不同种类香味成分在4种加香方式(烟丝加香、丝束加香、香线加香和爆珠加香)下主流烟气中的逐口释放规律。结果表明:①丝束加香和香线加香之间相似度最高,烟丝加香与其他3种加香方式相似度最低。②香味成分加香部位、结合方式和沸点是影响逐口释放的主要因素。③烟丝加香受蒸馏段高温影响,不同沸点香味成分逐口释放有较大差异,不同沸点的同类香味成分逐口释放占比也明显不同。④爆珠加香受爆珠香精溶剂和滤嘴温度影响,香味成分逐口释放最为稳定,沸点对同类香味成分的释放量无明显影响。⑤丝束加香和香线加香方式下香味成分逐口释放随口数增加而升高,沸点对同类香味成分的释放量无明显影响。      

评价卷烟加香均匀性的方法

采用气相色谱-质谱法分析产品顶空特征成分的方法对卷烟加香的均匀性与准确性进行了研究.实验结果表明特征成分的峰面积与产品加香量之间呈良好的线性关系,特征成分的RSD均小于1%,平均回收率为94.5%,可用于卷烟加香的准确性和均匀性的评价.     

卷烟挥发性香气成分测定及烟丝加香工艺优化

建立了一种顶空—搅拌棒固相微萃取—热脱附—气相色谱—质谱联用(HS-SBSE-TD-GC-MS)检测卷烟烟丝中11种挥发性物质的方法,将其应用于烟丝加香工艺中的参数优化,分别对样品预处理方式和热脱附操作条件进行了优化。结果表明,①在优化的试验条件下,相关系数R2>0.998,检出限和定量下限分别为0.052～0.524,0.172～1.684μg/g;②加标回收率在85.2%～97.6%,测定结果的相对标准偏差在2.7%～6.0%;③基于该方法研究优化了加香工艺滚筒频率和风门大小参数,得出与感官评吸中香气评定一致的最佳加香工艺参数为滚筒频率40r/min,风门大小90%。该方法灵敏度高、线性关系好,可以作为烟丝加香工艺参数优化的有效手段。     

盘纸加香在进口卷烟盘纸替代中的应用

采用气相色谱/质谱法分析国产和进口卷烟盘纸对卷烟主流烟气成分的影响,研究国产卷烟盘纸加香后卷烟产品和进口盘纸卷烟产品主流烟气成分及感官质量的差异。实验结果表明,国产盘纸替换进口盘纸后,卷烟主流烟气成分中低分子醛、酮类物质含量减少,卷烟感官质量下降;加香后的国产盘纸卷烟样品主流烟气成分和感官质量和进口盘纸卷烟样品较一致,加香后的国产盘纸可作为进口盘纸的替代品。     

卷烟加香加料和混丝掺配工艺过程的稳定度控制

研究了通过控制卷烟制丝工艺过程中加香加料和混丝掺配的瞬时及总体精度误差、从而有效控制加香加料和混丝掺配均匀稳定的方法 ,提出了利用控制制丝工艺过程各工序的瞬时和总体精度误差达到稳定产品质量的方法     

Maillard反应产物的分级分离及卷烟加香评价

为揭示Maillard反应产物各组分的加香特征和找出具有良好加香效果的组分,以葡萄糖-脯氨酸的Maillard反应产物为研究对象,采用凝胶渗透色谱对产物进行分级分离,分级组分分别进行热裂解(Py)-GC/MS分析和卷烟加香评价。结果表明:1通过凝胶柱层析,可有效地将产物按分子量大小分级,实现产物的分级分离。2各组分间化合物种类有较大的差别,H1和H2组分主要为分子量较大的含氮杂环化合物,H3和H4组分主要为分子量相对较小的含氧杂环化合物。3分级后组分的卷烟加香效果优于未分级产物,且以分子量较大的组分效果最佳。     

薄荷卷烟生产技术进展

简要介绍了30多年来世界薄荷卷烟技术的发展与现状,介绍了溶剂法、衍生物法、包合物法、胶囊法、吸附剂法和香线法等6大类薄荷卷烟的加香方法.其中着重介绍了衍生物法和吸附剂法,并对各类加香方法进行了粗略的评价.     

无溶剂微波萃取没药精油及其在卷烟加香中的应用

采用无溶剂微波萃取法从没药中提取精油,测定了其物理性质,鉴定了主要功能团,GC/MS法分析了没药精油的主要化学成分,并进行了卷烟加香试验。结果表明:①最佳萃取条件为没药粉碎粒度40目,浸润时间3 h,微波功率800 W,萃取时间21 min;此条件下精油得率为3.95%。②共鉴定出62种化合物,主要包括异乌药根烯、莪术烯、乌药根烯、α-柏木烯和β-榄香烯等。③没药精油能改善和修饰卷烟烟气,有效降低杂气,改善吸味和余味,减少刺激。     

香橼叶挥发性化学成分及其在卷烟加香中的应用研究

应用同时水蒸气蒸馏-溶剂萃取方法(SDE)提取新鲜香橼叶精油,通过GC-MS技术从中鉴定出30种化学成分,其中主要成分有柠檬烯、橙花醛、香叶醛、香茅醛等.香橼叶挥发油的卷烟加香试验表明,它能明显改善和修饰卷烟香气,增加烟香,提高香气品质.     

玫瑰加香葡萄酒工艺优化及香气成分研究

实验以苦水玫瑰和美乐葡萄为原料,进行共同发酵生产玫瑰加香葡萄酒。通过正交实验,结合感官评定,选择出最佳的工艺条件为:玫瑰:葡萄为3:100（m:m）,ZYM COULEUR果胶酶和RA17酵母菌。使用气相色谱-质谱（GC-MS）联用技术对玫瑰加香葡萄酒的香气成分进行检测,初步定性出44种化合物。其他理化指标显示所得加香葡萄酒品质较好。      

糖苷类香料前体的卷烟加香和缓释效果

为开发新型烟用香料,将香叶醇糖苷添加到卷烟中,而后进行烟气分析和评吸。结果表明:含香叶醇糖苷的卷烟烟气中释放出香叶醇,释放量基本与添加量成正比,且释香均匀,香气饱满。结论:香叶醇糖苷可以作为香原料应用到卷烟中。     

大环内酯类前体的合成及在卷烟加香中的应用

为了开发廉价的大环内酯烟用香料 ,参考有关文献 ,以环己酮、环戊酮、过氧化氢和高氯酸等为原料进行了合成环十六内酯、环十五内酯、环十四内酯和环十三内酯的前体试验 ,并采用熔点、1 3 CNMR、1 HNMR和文献比对等方法进行了定性鉴定 ,还进行了热解试验和卷烟加香试验。结果表明 ,合成产物均为目标前体 ,其热解产物也是相应的大环内酯 ,这些合成前体用于混合型卷烟加香 ,可增加烟香 ,尤其是动物香和厚实感。     

二氢薄荷内酯的合成及卷烟加香应用

以无水苯和四氢呋喃为溶剂,锌粉催化2-溴丙酸甲酯与4-甲基环己酮Reformatsky反应制得2-(4-甲基-1-羟基环己基)丙酸甲酯,皂化和酸化后,得到2-(4-甲基-1-羟基环己基)丙酸,后用77%浓硫酸处理使之转变为二氢薄荷内酯,总收率为67%。二氢薄荷内酯在烟丝中的优化添加比例为2 mg/kg,它在卷烟中起到增强烟香和甜润感、减少刺激、掩盖杂气的作用。     

彩色加香书写纸的生产实践

随着人们的物质文化生活水平的不断提高,对文化用品纸张的档次要求也愈来愈高,普通书写纸已满足不了人们的文化生活需要。普通书写纸虽然白度较高,但大都发黄或呈灰白色,外观差,而且易返黄,同时对人们的视力影响较大。为此,我们在浆内加入了少量的染料及在表面施胶处加了一种香型树脂,与普通书写纸相比白度高,眼视柔和,外观给人一种清晰、明快的感觉,而且,由于纸上的香味是由香料及香料载体粘合于被处理的纸品上,因此,纸张能在较长的时期内通过载体慢慢地释放出各种不同的香味。     

不同加香方式下细支卷烟中烟用香精转移行为研究

以细支卷烟为研究对象,采用气相色谱-三重四极杆质谱联用(GC-MS/MS)法,分析烟丝加香、爆珠加香、香线加香、丝束加香4种加香方式下烟用香精抽吸前滤嘴分布和抽吸后转移情况。结果表明：1)30 d密封保存后,4种加香方式的烟丝与滤嘴中常用香精分布差异明显,烟丝加香方式下沸点较低的烟用香精迁移比例较大;2)爆珠、香线和丝束3种滤嘴加香方式下,烟用香精的主流烟气粒相转移率和滤嘴截留率均较为接近;烟丝加香方式下,烟用香精的主流烟气粒相转移率整体高于其他3种滤嘴加香方式,滤嘴截留率均低于其他3种滤嘴加香方式;对于高沸点烟用香精,烟丝加香与滤嘴加香的差异更加明显;3)爆珠加香方式下,烟用香精的逐口稳定性好于其他3种加香方式;烟丝加香方式下,烟用香精的逐口稳定性受沸点影响较大;丝束加香和香线加香方式下,烟用香精的逐口释放量随口数增加而升高。