竹叶提取叶绿素工艺

叶绿素是良好的天然色素，在医药上具有广泛的用途。天然叶绿素多以蚕砂、雏菊、菠菜、绿藻为原料提取，以竹叶提取尚未规模开发。竹叶叶绿素含量高，每百克鲜竹叶含叶绿素达400～500mg，而且富含维生素C、氨基酸、叶蛋白与矿物质。我国现有竹林面积为6000余万亩，竹子约350亿株，以每株竹子再生竹叶2Kg计，每年在竹叶中损失掉的叶绿素就有20万吨以上。因此，从竹叶中提取叶绿素具有重大的现实意义及广阔前景。     

竹叶竹汁保健茶的制备研究

竹叶和竹汁作为竹子的重要组成部分,含有丰富的天然营养物质,具有良好的人体机能调节和保健功效。我国拥有丰富的竹类森林资源,本文以竹叶为主料,配以鲜活体竹汁,研制出具有多种保健功能于一身的复合型保健茶。     

天然无污染的竹子食品

我国人口众多,人均占有耕地面积少,单靠有限的耕地生产食品,较难满足人们的多种需求,向森林要食品是一条发展道路。竹子是乔木科、竹亚科多年生常绿植物,我国的竹资源丰富,约３５０万公顷分布在南方各省。竹子具有生长快、产量高、造林更新容易等特点,它多生长在山区,多数情况下不施化肥和农药,无化学污染,是生产天然食品的理想资源。近年来,我国加强了对竹子食品的开发研究。使竹叶、竹汁、竹笋、竹木糖醇等竹类食品成为新兴的食品原料。 竹叶食品 毛竹每两年换叶一次。竹叶营养丰富,含有蛋白质、维生素Ｃ、维生素Ｂ１、生物碱…     

天然功能性竹叶提取物--竹叶黄酮

竹叶提取物 (ExtractofBambooLeaves ,Ebl)是我国新开发的一种植物类黄酮制剂 ,具有优良的抗自由基、抗氧化、抗衰老、抗菌、抗病毒及保护心脑血管、防治老年退行性疾病等生物学功效。Ebl以其丰富的原料来源、明确的功能因子、良好的食用安全性、高效稳定的制剂品质和清新甜香的竹子风味 ,近年来在天然功能性食品添加剂和医药保健品领域崭露头角     

来自大自然的恩赐天然功能性竹叶提取物--竹叶黄酮

竹叶提取物（Extract of Bamboo Leaves，Ebl）是我国新开发的一种植物类黄酮制剂，具有优良的抗自由基、抗氧化、抗衰老、抗菌、抗病毒及保护心脑血管、防治老年退行性疾病等生物学功效。Ebl以其丰富的原料来源、明确的功能因子、良好的食用安全性、高效稳定的制剂品质和清新甜香的竹子风味，近年来在天然功能性食品添加剂和医药保健品领域崭露头角。     

竹叶椒生物碱和木脂素化学成分及药理活性研究进展

竹叶花椒在我国是一种常见的花椒属药食两用植物,分布于我国大部分地区.本文结合近些年的文献资料,阐述竹叶花椒生物碱和木脂素化学成分和药理活性研究成果,为该植物进一步开发利用提供参考.     

竹叶提取物的研究开发现状

竹叶中含有大量的黄酮、活性多糖、特种氨基酸、芳香成分和微量元素,其提取物是我国新开发的植物类资源,具有优良的抗活性自由基、抗氧化、抗衰老、抗疲劳、增强免疫力、阻断亚硝化反应、抗菌、抑菌等生物学功能.竹叶提取物以其丰富的原料来源、明确的功能因子、良好的食用安全性、高效稳定的制剂品质和清新甜香的竹子风味,近年来在天然功能性食品添加剂、医药保健品、农业工程等领域崭露头角.本文在综述了竹叶提取物的有效成分以及各成分的生理功能的基础上,重点介绍了其抗氧化、清除活性自由基、防腐抗菌的功能以及其在食品生产和农业工程上的应用.此外,本文还比较了各种提取方法的优劣、分析了其主要活性成分的食用安全性和开发利用现状,提出了今后竹叶提取物研究的主要方向.     

竹叶花椒的研究进展

竹叶花椒是我国传统的药食两用的植物之一。本文从竹叶花椒的功能性成分,生物活性方面来阐述竹叶花椒的研究及应用进展。     

竹叶黄酮最新研究进展之一——竹叶黄酮制剂中酚酸类化合物的存在及其作用

竹叶黄酮(Bamboo Leaf Flavonoids,BLF)是一种新型植物黄酮制剂,具有多种优良的生物学功效,而来源于竹叶酚性部位的竹叶抗氧化物(Antioxidant of Bamboo Leaves,AOB)也于2004年列入GB 2760,现允许在很多类食品中作为天然抗氧化剂使用.本文阐述了竹叶黄酮的质量控制及其标准化建设,重点对制剂中酚酸类化合物的含量、作用及其意义进行了阐述,以期为竹叶黄酮在保健食品和膳食补充剂等领域的应用提供指导和依据.     

竹叶提取物中功能性成分及效用

竹子是禾本科竹亚科多年生常绿植物。全世界约有60属1200多种,主要分布于亚洲。我国是竹子中心产区之一,竹林面积约为350万hm2,分布在我国南方各省,约占全国森林总面积的3%,占世界竹林总面积的25%。因此开发利用竹类森林资源意义十分重大。竹叶在我国具有悠久的食用和药用历史,《本经》中竹叶主治胸中痰热,咳逆上气。《本草求真》中竹叶属清提之品,合以石膏同治,则能解除胃热,而不致烦渴不止。《本草纲目》中苦竹叶气味苦冷、无毒、主治口疮、目痛、明目击利九窍,治失眠、不睡,止消渴,解酒毒,除烦热,发汗,疗中风。淡竹叶气味辛平,大寒,无毒,…     

金花茶活性成分和药理作用研究进展

被誉为“茶族皇后”的金花茶是我国传统的药食同源植物。金花茶含有多种生物活性成分,如黄酮、多糖、皂苷和茶多酚等,这些成分具有抗肿瘤、抗氧化、抗病毒、抗过敏、降血脂和降血糖等作用。由于其天然的属性和特征,金花茶在药食同源领域具有巨大的潜力。本文对金花茶的活性成分和药理作用进行了深入研究,为更好地发展该植物的药食价值和新药研发提供了理论支持和指导。     

天然抗菌纤维--竹纤维

介绍了我国新开发的一种新型天然抗菌纤维——竹子纤维，指出了用其加工织成的织物外观华美，舒适凉爽性、染色性及物理机械性能均好，尤其是竹纤维所具有的天然抗菌性是其他纤维所无法比拟的，它的产品开发具有很好的发展前景。     

玉竹 美器

春天,竹叶返青,翠绿的竹杆和竹叶,是这个季节最亮的一抹绿色。而用竹子制成的器皿,自有一种竹子的静谧和优雅。它独特的质感,捧在手中,亲近而质朴。     

基于药食同源理论的植物(竹子)炭黑健脾祛湿面包的研究与开发

目的:基于植物(竹子)炭黑的作用和功效对药食同源食品进行开发与研究。方法:采用中种发酵法发酵面团后,加入其余材料(高筋面粉16.25%、牛奶7.31%、鸡蛋3.25%、黄油4.06%、糖9.75%、盐0.32%);将面团分成两等份,一份加入植物(竹子)炭黑0.16%;另一份加入茯苓粉1.62%、薏仁粉1.62%。将两份面团置于28℃下松弛发酵1h,排气。茯苓、薏仁面团内馅加入黑芝麻酱9.75%,植物(竹子)炭黑面团里面加入山药泥9.75%,调整形状,发酵15~30min后烘烤;烘烤条件为130℃,20min。结果:开发出一款既具有降脂又具有健脾祛湿功效的植物(竹子)炭黑面包。     

新型植物源天然食品防腐剂及其抑菌性能

食品发生腐败变质会造成巨大的经济损失,目前常采用的防腐措施就是添加食品防腐剂.食品防腐剂是食品加工、贮藏过程中必不可少的添加剂,要求具有无毒、少残留、高效、对人体无害等特点.食品防腐剂分为化学防腐剂、天然防腐剂和复合型防腐剂.天然食品防腐剂按其不同的来源又可分为植物源天然防腐剂、动物源天然防腐剂以及微生物源天然防腐剂等类型.天然植物源食品防腐剂由于其本身的优越性,越来越受到人们的青睐.本文主要对六种新型植物源天然食品防腐剂 (即香辛料提取物、中草药提取物、芦荟提取物、竹叶提取物及荸荠皮提取物) 的抑菌成分、抑菌机理和抑菌性能等进行了较为详尽的论述.旨在为我国新型、安全、高效、天然植物源食品防腐剂的研究和开发提供参考.     

森林食品：竹食品的开发利用

竹属禾本科竹亚科多年生木本植物，主要分布于我国长江流域以南。竹是一种有广泛用途的植物，在民族文化、工农业生产及药膳食用中均有悠久的历史，许多古典名著如《本草纲目》、《食经》等对竹的药膳食用都有详细记载。随着社会的进步和人们对天然食品的追求，森林食品──竹系列食品：竹汁、竹笋、竹叶晶及其加工剩余物制成的天然食品添加剂正在迅速崛起。 竹笋的开发利用 竹笋是竹鞭节上生的竹子的幼芽，在秋末冬初形成的称为冬笋，翌年春季冬笋继续生长，于“春分”前后出土的称为春笋。竹笋不仅组织细嫩、清脆爽口、滋味鲜美，而且营养…     

常用天然香辛料抗氧化活性的比较研究

采用DPPH法对市售常用的16种天然植物香辛料的乙醇提取液进行了抗氧化活性测定,并研究了香辛料提取液对油脂的抗氧化特性.结果表明:大多数香辛料都具有抗氧化作用,其中丁香、桂皮、迷迭香、花椒、高良姜等抗氧化作用最强,桂丁、香叶子、草果药、生姜、药茴香籽的抗氧活性较强,这些天然植物香辛料大多可作为天然抗氧化剂资源.     

竹叶抗氧化物的功能特性及其在肉类制品中的应用研究进展

竹叶抗氧化物是多功能食品添加剂,竹叶抗氧化物以其天然、安全及其良好的功能特性受到人们的广泛关注.本文主要介绍竹叶抗氧化物的性质、作用机理与功能,重点综述其在肉类加工制品中的应用.     

紫苏油的功效

紫苏为唇形科一年生草本植物,又名赤苏,苏子。在我国各地均有分布。叶全绿的为白苏,叶两面紫色或面青背紫的为紫苏,是国家首批批准的药食两用植物,具有解表散寒、行气和中、止咳平喘、利膈宽肠、解诸毒等作用。紫苏子油从唇形科药用植物紫苏的籽种获得,是一种高不饱和酸的天然油脂,     

浅谈玩赏石新族河南竹叶石

正2002年秋,在豫西绵延千里的熊耳山腹地——河南省嵩县黄庄乡,人们惊喜地发现了一种从不被外界知晓的新的天然岩石,其上分布有酷似竹子茎干和叶子的矿物斑晶集合体,基质部分则灰黑坚硬,时而其间夹杂白色矿物团块,它就是现在已经受到玩赏石收藏者喜爱的玩赏石新族——竹叶石。在被人们收藏的上佳品相的竹叶石中,粒度较大的白色长条型矿物近似定向排列,尤似咬定青山的竹林,意志坚定、神态清雅自若,粒度较小的条状、针状矿物则像簇簇竹叶,全无随风摇曳迹