2003年中国饮料工业

一、2 0 0 3年我国饮料生产基本状况和分析2 0 0 3年我国饮料生产总产量为2 374 .4万吨,其中碳酸饮料6 6 6万吨,果汁及果汁饮料31 0 .8万吨,瓶(罐)装饮用水95 5 .9万吨。总产值81 3.9亿元,销售收入774 .4亿元,利税总额1 0 3.6亿元,利润总额6 4 .3亿元。我国饮料生产总产量2 0世     

碳酸混搭饮料：健康主张应宣传

随着人们健康消费意识的升级,果汁饮料、茶饮料等市场出现增长的态势,而碳酸饮料市场则出现了萎缩。中投顾问发布的《2010-2015年中国饮料行业投资分析及前景预测报告》显示,2008年,可口可乐的碳酸类饮料在北美地区销售量同比减少3％,但是非碳酸类饮料销售量同比增长5％,中国饮料市场近两年碳酸饮料的销量也面临着下滑趋势。     

行业动态

20 0 0年我国饮料行业分地区产量　 万ｔ地区 饮料总产量碳酸饮料果汁及果汁饮料瓶装饮用水 地区 饮料总产量碳酸饮料果汁及果汁饮料瓶装饮用水北　京 6 6 .2 436 .5 412 .2 912 .5 2湖　北 6 4.47 - - 13.81天　津 41.6 92 3.97 0 .5 11.88湖　南 12 .40 0 .790 .2 7 9.88河　北 84.135 2 .6 80 .72 18.41广　东 35 1.34 110 .46 36 .2 2 136 .90山　西 2 6 .10 2 2 .10 3.87 0 .0 6广　西 17.896 .980 .2 5 4.48内蒙古 5 .15 0 .5 80 .113.0 9海　南 2 2 .33- - 9.6 4辽　宁 47.182 0 .36 1.72 2 0 .94重　庆 2 1.334 .0 0 .0 93.6 7吉　…     

美国果汁饮料市场发展新趋向

过去10年来．美国消费者的饮料消费情况已发生了重大变化．即从二十世纪八九十年代的软饮料、碳酸饮料为主体而转向对身体健康更有益的植物蛋白饮料（如大豆豆奶）和果汁类饮料为主．而后者的发展速度更快。据来自美国某公司的一份调查报告中披露北美洲（指美国．加拿大和墨西哥三国）业已成为全球最大果汁饮料市场．其果汁饮料销售额约占该地区全部饮料市场份额的60％。而美国则是北美洲最大果汁饮料市场．其果汁饮料销售额约占北美洲地区的85％。随着健康教育的普及．越来越多的美国消费者已不再喜好喝高糖碳酸饮料．而是将目光转向营养丰富．含多种维生素、矿物质,膳食纤维与其他营养物质的天然果汁产品。     

2003中国饮料工业评述

2003年我国饮料生产总量为2374.4万吨,其中碳酸饮料666万吨,果汁及果汁饮料310.8万吨,瓶装水955.9万吨,总产值813.9亿元,销售收入774.4亿元,利税总额103.6亿元.     

中国饮料行业发展高速,每5年翻一番

据国家统计局有关数据显示,去年,中国软饮料产量达到了9984万吨,同比增幅达到了18.30%。其中果汁及果汁饮料增幅最大,为27.50%,其次为包装水,增幅达到22.40%,碳酸饮料也有小幅增长,为0.80%。中国饮料行业一     

品味饮料风情

近年来,软饮料在其产销量迅猛增长的同时,品种也日趋多样化,从单一的碳酸型软饮料已发展成为了现在的包括碳酸饮料、果蔬汁及果蔬汁饮料、瓶装饮用水、运动饮料、奶品、乳酸饮料、茶饮料等在内的１０大类别。 ２０００年中国饮料工业的饮料总产量是１４９１万吨,比上年增长２５．７％,连续保持了２１年快速增长的势头。列居前四位的饮料分别是：瓶装饮用水实际产量５５４万吨,比上年增长３８．８０％;碳酸饮料实际产量４６２万吨,比上年增长８．１０％;茶饮料实际产量１８５万吨,比上年增长８５．００％;果汁及果汁饮料实际产量…     

提升乳品行业安全水准 推动乳业经济健康发展

杭州娃哈哈集团成立于1987年，从3个人、14万元借款白手起家，现已发展成为中国规模最大、效益最好的饮料企业，同时亦是名列世界前五位的饮料集团。目前集团在全国29省市建有60多个基地160多家子公司，拥有总资产约300{L元，员工3万余人，主要生产乳制品、含乳饮料、饮用水、碳酸饮料、果汁饮料、茶饮料、保健饮料、罐头食品。     

加入WTO对食品工业各行业的利与弊

一、饮料工业加入WTO，我国饮料行业的生产所需原辅材料进口成本将会降低，部分果汁有望扩大出口，然而碳酸饮料、瓶装水预计将受到冲击。20世纪80年代初，我国饮料产量不足30万吨，2000年增长到1491万吨，增长约40倍。但与国外发达国家相比，我国饮料行业在生产规模、经济实力、竞争力以及饮料的人均消费量等方面均有差距，发展空间较大，特别是对人体健康有利的果汁饮料应加快发展。现时，我国果汁饮料生产的大部分原料如橙汁等依赖进口，入世后关税的降低，可使进口浓缩汁价格降低，从而降低产品价格，增加果汁饮料产量，调整饮料产品…     

中国饮料工业“十强”一季度产量创新高

中国饮料工业协会最近的调查资料显示 :中国饮料工业“十强”今年一季度的饮料总产量为 1 45 6万吨 ,约占同期全国饮料总产量 2 97万吨 (国家统计局快报数 )的 49% ,比去年同期增长 37%。今年一季度“十强”的饮料产量增速高于同期全国饮料产量增速 2 6 4个百分点。“十强”企业饮料品种结构如下 :瓶装饮用水占34 9% ,碳酸饮料占 2 0 5 % ,茶饮料占 2 0 41 % ,含乳饮料占 1 2 32 % ,植物蛋白饮料占 6 33% ,果汁及果汁饮料占 4 85 %。“十强”企业中产量增幅最大的是广东乐百氏集团有限公司 ,为 85 1 %。其后为河北旭日集团有限公司 7…     

百事追加注资中国内地建设现代化果汁生产线

近日，世界500强企业、全球知名的食品和饮料公司百事公司宣布，再次加大在江西南昌的投资力度，在其原有投资规模的基础上追加1400万美元的投资，以建设全新的现代化果汁生产线。百事公司将按照国际一流工厂的标准，从基础设施、运营管理、生产配套等方面全力打造百事饮料（南昌）有限公司。     

瞄准果汁饮料：“两乐”中国之争再辟新战场

在经历2001年运动型饮料“轻怡”、“健怡”的贴身紧逼后,“两乐”中国之争的烽火终于从碳酸饮料开始向非碳酸饮料蔓延。可口可乐在广州宣布:投入1亿元人民币推广一种从日本引进的果汁饮料“酷儿(Qoo)”,并力争拿下40％的市场份额。而据广州百事可乐公司有关人士透露,百事今年在果汁饮料方面会有比较大的动作。     

健力宝投资3亿建立全新营销体系

20 0 2年健力宝计划在全国销售饮料超过 10 0万ｔ,健力宝为此已经投入 3亿元建立了 1个全新的营销体系。划分为 6大“战区”分布有 12 0个业务代表处 ,健力宝的新产品被命名为“第五季” ,除保留主品牌———运动性饮料“健力宝”之外 ,新开发的产品包括饮用水、果汁和碳酸饮料等各大类型 ,这些新产品将于夏季投放京城市场。健力宝投资3亿建立全新营销体系     

果汁碳酸饮料的生产设备

过去果汁碳酸饮料是以香料、少量果汁和配制糖浆为原料生产的,生产这种饮料的设备,在杀菌处理、操作和管理方面以及在生产技术上都有很大困难,而且设备比较庞大。 近年来,无论在清凉饮料方面,还是在生产果汁碳酸饮料方面,随着人们嗜好的发展变化,产品质量正向高级化发展,果汁原料的用量也在逐渐增加。但用天然果汁生产的碳酸饮     

国际饮料市场预测

约超过 170 0亿Ｌ的碳酸饮料市场占据世界饮料市场的最大份额 ,约为瓶装水销量的 2倍。但据国际著名的饮料咨询公司Ｃａｎａｄｅａｎ公司对全球 80多个国家和地区 1994～ 2 0 0 0年的调查及对 2 0 0 3年的预测表明 ,碳酸饮料和瓶装水的增速将会有所减缓 ,分别由年平均增长 4 %和 8%降至 2 %和 6 %。其他饮料 ,包括果汁、不充气饮料、冰茶、运动和能量饮料增长的减缓则不会那么明显 (见附表 ) ,这部分饮料的全球销售量市场份额是 :果汁 4 7% ,不充气饮料 2 6 % ,冰茶 17% ,运动和能量饮料 10 %。附表　　 4类饮料的年平均增长率　 %年　份果…     

食事时说

尽管离饮料消费旺季还有一段时日，但各种以果汁类为主的非碳酸饮料已“霸占”了各大超市的显要位置。业内人士向记者透露，“非碳酸”今夏仍将在我国饮料市场唱主角。     

汇源果汁饮料集团重信息 发展快

北京市汇源果汁饮料集团总公司是一家生产果汁系列饮料的大型企业。目前汇源集团已拥有北京怀柔、河南巩义、湖北宜昌、山西右玉等六座现代化的果汁灌装生产基地，在全国三十多个省、市、自治区建有３２个销售公司，拥有员工近５０００人，年产果汁１９万吨，去年销售额六...     

果汁碳酸饮料的生产设备

<正> 过去果汁碳酸饮料是以香料、少量果汁和配制糖浆为原料生产的,生产这种饮料的设备,在杀菌处理、操作和管理方面以及在生产技术上都有很大困难,而且设备比较庞大。 近年来,无论在清凉饮料方面,还是在生产果汁碳酸饮料方面,随着人们嗜好的发展变化,产品质量正向高级化发展,果汁原料的用量也在逐渐增加。但用天然果汁生产的碳酸饮      

日本果汁市场最新动向与启示

一、市场动态综述按日本果汁饮料协会统计,1989年日本共售出各种天然果汁饮料52万千升,在非纯果汁饮料销量下降的情况下,纯天然果汁销量则猛增42％。日本碳酸饮料1984～1988年间的产量及人均消费量基本无变化,而果汁饮料则增长1.2倍,纯天然果汁饮料消费热在日本迅速兴起。二、品种需求分析和日本果汁进口新政策日本国内果汁和果汁饮料消费中,以柑橘类和苹果类为主,其进口需求量增长迅猛.橘子汁1989年上半年比1988年同期增长35％,达3.4万吨,1989年全年为8.5万吨;鲜橙汁1989年比1988年增长3700千升;     

国外饮料工业概况

<正> 世界各国对饮料(Beverage)的概念各不相同,一般将饮料分成三大类:①含醇饮料(Alcoholic beverage),如啤酒,蒸馏洒,果酒及配制洒等;②无醇饮料(Nonalcoholic beverage),如天然果汁,天然蔬菜汁,碳酸饮料(可乐型或果味配制饮料),果汁饮料(含少量果汁的配制饮料)及矿泉水;③其他如茶叶饮料,咖啡饮料,乳及蛋白饮料。