光明乳业欲做中国“奶王”

<正> 从狙击“恶狼”开始 帕玛拉特——世界最大的液态奶品牌,素有“恶狼”之称。在它迅速崛起的过程中,已在全球27个国家建立160多个分厂,挤垮众多当地品牌。进入中国3年以来,除南京外,帕玛拉特还在天津建厂辐射京津地区。帕玛拉特参股的“卫岗”牛奶,由于不满足于南京市场的主导地位,曾于今年年初东进,抢滩上海。 光明乳业——中国乳品企业的龙头老大。然而,光明22.8亿的销售额与伊利和三鹿的16亿并无实质性的区别。为与对手拉大差距,光明一直在筹划实质性的飞跃。这种飞跃终于从对帕     

高青山频出大手笔三元奶业市场呼风唤雨

2000年,外资参股中国大型食品企业正在悄然兴起,像法国“达能”在控股“娃哈哈”与“乐百氏”之后、又参股“光明”乳业,“雀巢”、“帕玛拉特”等在乳制品市场也有新动作,他们的目的显然是在我国加入WTO后,全面介入中国市场。 然而当我们刚刚步入新世纪之初时,北京三元公司的几项大动作着实让业内人士刮目相看:北京三元在继收购呼伦贝尔盟海拉尔乳品厂、满州里扎莱诺而乳品厂、成立满州里三元乳业有限公司之后,又以930万美元收购北京“卡夫”的全部外方股权(85％)、以990万美元收购广东“麦当劳”中方股权(50％),于2001年1月18日成立北京三元食品股份有限公司,并积极筹备在国内上市。 这一系列的收购、改组大动作,让我们强烈地感受到三元食品正在营造辉煌的未来！三元牛奶我们天天见,为了解明天的三元,2月14日,本刊记者采访了三元总经理高青山先生。     

帕玛拉特借"壳"转身中国

在2003年退出中国市场后，帕玛拉特这个国际乳品品牌第二次将触角伸向了中国。 2005年10月，香港和宝国际控股有限公司（CEC）与天津农垦集团公司合资组建天津蓓蕾乳品有限公司。天津蓓蕾公司业已获得意大利政府批准，是帕玛拉特品牌在中国的唯一授权使用。使用权是8年。并免掉了帕玛拉特（意大利）担保的3000多万贷款的连带责任。帕拉玛特又获得了在中国扬帆起飞的机会。但这一次它凭什么呢？     

近年来外资乳业在中国发展概要

上世纪90年代以来,中国政府开始允许更多的跨国公司进入中国市场.由于看好中国乳品市场的发展潜力,从1980年以来,雀巢、达能、帕玛拉特、卡夫、菲仕兰、联合利华、多美滋、美赞臣、惠氏、Land O'Lake等乳品相关的跨国公司逐步进入中国市场.目前,世界排名前20位的乳品品牌全部进入中国市场,对中国奶业产生了巨大影响.     

从“旁观者”到“参与者”——访恒天然集团中国区总裁梅杰先生

今年6月,石家庄三鹿集团与全球最大乳品制造企业新西兰恒天然集团(Fonterra)对外宣布:合资公司石家庄三鹿集团股份有限公司正式运营。恒天然集团已认购三鹿集团43%的股份。据悉,这是迄今为止外国企业在中国乳品行业的最大投资。业内人士普遍认为:一向低调的三鹿乳业经过此次大手笔的运做,将会强势崛起,有望成为中国乳品行业第一阵营中的中坚力量。在过去的几年中,外资乳品企业如帕玛拉特等由于种种原因,纷纷退出中国市场,而近来的恒天然和三鹿,完达山乳业公司与RichKeen公司的"高调"合作,是否意味着外资进入中国的又一轮热潮即将来临?又会对中国(?)带来什么深远的影响?     

动态

帕玛拉特进行品牌“瘦身” 深陷财务丑闻深渊的帕玛拉特公司公布了重组计划的纲领性意向声明,它计划通过出售非核心业务和“债转股”两种方式,彻底摆脱破产阴霾。这家多灾多难的意大利奶业公司在一份声明中表示,公司今后将把主要精力投入到30个与饮料、牛奶相关的品牌当中。这意味着帕玛拉特将对现有的120个品牌进行大规模“瘦身”。蒙牛发起春季攻势 进入春季,乳业市场的激烈角逐已经拉开序幕。蒙牛悄然发起春季攻势。在很短的时间里,蒙牛将“半日轻闲”,     

谁来推动中国乳业洗牌?

最近半年来。在国内许多大型乳品企业狂飙激进的时候，跨国乳业品牌在中国市场却显得十分沉寂，大有悄然淡出的架势。对于一向机敏的跨国公司来说，淡出似乎有些难以理解。在很多行业里，跨国企业的做法通常是先赔钱培育市场，然后再持续收割市场利润。而在中国乳品市场上，达能、卡夫、帕玛拉特所遭受的挫折好像有失跨国公司的颜面，跨国乳品企业真的如此不堪一击吗?在这些表象的背后是否还另有隐情呢?     

不赢利的企业是不道德的

2005年来临之际，有两个消息值得关注：一是以三元为首的品牌液体奶悄然涨价；二是继达能、帕玛拉特、卡夫和联合利华四大国际乳业巨头之后，世界乳业排名前十位的荷兰菲仕兰也悄然撤出在中国大陆乳品市场的投资。同样都是以润物无声的方式展开的，对比却很强烈，我为前者喜，为后者惜。喜的是这也许是中国乳业理性竞争的回归；惜的是外资和先进技术、先进管理经验远离了我们，会使部分人滋生“技术再先进，资金再雄厚，管理再严格还不是败在我们民族工业的手里”的自大情绪。     

实施企业管理再造振兴民族乳品工业

“一杯奶可以强壮一个民族”。中国乳业肩负着中华民族营养意识、提高全民身体素质的使命。经过改革开放20多年的快速发展,中国乳品品牌与洋品牌的市场竞争与较量已逐步进入规模相持阶段。一批国内知名品牌的乳品企业（如光明、三元、三鹿、完达山、伊利等）已先后走专—精—深—强—大的稳健成功发展之路,进入了一个常规快速发展时期。上海光明乳业建立了3万头乳牛的饲养基地,与郊县农户签订了奶源生产、采集合同制;北京三元乳业相继收购呼盟海拉尔乳品厂、满洲里扎莱若尔乳品厂、北京卡夫乳品公司85％外方股权;石家庄三鹿乳业先后与…     

新型无菌横式杯包装工艺

<正> 按照我围“十五”计划,我国人均奶类占有量到2005年将达到10公斤,总产量达到1,350万吨;到2030年,奶类人均占有量将上升至25公斤,总产量为4,250万吨,市场前景光明。据中国奶业协会统计,现有乳品生产企业近1,500家,年产量达800万吨,但其中90%属小型企业,日产量低于100吨。“光明”、“伊利”、“三元”三家企业在我国乳品市场平分     

百年企业 品质坚守——中华老字号南京卫岗乳业打造高品质安全牛奶纪实

因爱而生 荣耀前行 南京卫岗乳业“因爱而生”.1928年,为抚育北伐战争中国民革命军阵亡将士的遗孤,宋庆龄、宋美龄姐妹创立了国民革命军遗族学校,为了给孩子们提供新鲜的牛奶,创办实验牧场,造就了南京卫岗乳业的前身.带着“爱”的基因,南京卫岗乳业经过近百年来的传承创新,始终坚持“好人养好牛,好牛产好奶”的朴素理念,为江苏、安徽、上海、浙江、山东等省市数百万消费者提供新鲜的“放心奶”.南京卫岗乳业现已成为国家农业产业化重点龙头企业、中国食品百强企业、江苏省最大的乳品生产企业等.2011年,南京卫岗乳业荣获中国乳品企业首家“中华老字号”的美誉,这是几代卫岗人的骄傲,也是中国乳业的骄傲.众多的“金杯银杯”,都不如老百姓的口碑,百年的用心坚持,汇聚成一块块沉甸甸的金色牌匾.     

牛初乳

中国的乳品市场可以说是非常的热闹，三元、光明、伊利、蒙牛、三鹿、完达山一起上阵。不过更多的时候似乎都是围绕液态奶产生的话题，产品同质化让乳品竞争日趋白热化。当乳业巨头把目光纷纷聚焦在谁比谁地盘更大时，有的企业则开始在竞争的夹缝中寻找新的经济增长点，一个和乳品有关的高端产品——牛初乳应运而生。牛初乳的出现，无疑成为市场格局重新划分的一个新经济增长点。     

浅谈乳企中外合作的利好与弊端

中外联手已成趋势 近年来,类似"中外联手"的现象日趋频繁,如6月份欧洲乳制品巨头爱氏晨曦以22乙港元入股蒙牛,成为继中粮之后蒙牛第二大战略股东.爱氏展曦将参与蒙牛的实际运营,包括为蒙牛引进丹麦牧场管理体系、将Arla花园质量管理体系应用于蒙牛的前端质量管理中等. 与此同时,成功案例的背后也不免会有水土不服现象的出现.早在2005年,还未爆发三聚氰胺风波的石家庄三鹿集团与新西兰恒天然集团就联合宣布双方成立一家合资企业.这是外资乳品企业在中国最大的投资项目之一,由此也兴起了外资乳企大举进入中国乳品市场的热潮.历史上还有以世界第一液态奶制造商1995年高调进入中国与天津农垦合资的帕玛拉特,最终于2005年黯然退出中国市场,成为次年偿债的抵押品.还有达能集团在1994年与光明乳业合资建立上海酸奶和保鲜乳两个项目,当时达能占45.2％的股份,由于对中国乳品市场缺乏了解,几年后达能集团只能将乳业管理权与品牌使用权交给光明乳业,另外达能与蒙牛的酸奶合资也是最终不了了之,没有达到预期目标的的合作比比皆是.     

未来5年全球乳业增量50％来自亚洲

2007亚洲乳制品市场研讨会已在上海闭幕。印度、中国、巴基斯坦已成为全球7大产奶大国之一，印度，巴基斯坦、韩国、日本、中国（含台湾）越南、泰国等这些亚洲国家的乳业得到快速和蓬勃的发展，已成为亚洲乳业发展成功的典范；同时，也引起了国际乳业界的广泛关注。亚洲乳品市场专题研讨会在中国还是首次召开。会议是由新加坡艾毕思（IBC）会务服务中心主办、国际乳品联合会（IDF）和中国广东省乳业协会共同协办的。国际乳品联合会主席吉姆（JimBegg）先生抵达中国全程参加了会议，并在该研讨会将近结束时作总结性发言时认为：“随着亚洲各国人民对牛奶消费习惯的改变和各国政府对乳业的重视及乳品企业对牛奶的宣传，亚洲乳业的发展存在着很大的发展空间，乳品企业存在着很大的发展潜力”。他特别指出，“再过10年，中国本土的乳品企业的生产加工能力将会有大幅度的提高”。     

酸奶业的排头兵——北京“三元” 酸奶

我国虽然具有人均奶占有量极低状况,但我国的乳制品业正在飞速发展.酸奶以其良好的风味、营养易消化吸收并无乳糖不耐现象的优点,正在我国各城市逐渐风行起来.走进北京王府井世都商场,其食品陈列冷柜中摆放着众多品种的酸奶及其饮料.有普通的塑料袋装酸奶,如“三元”公司的“加钙酸牛奶”、“AD钙酸奶饮料”等:杯装的“卡夫”清爽型橙、草莓味酸牛奶,及菠萝、草莓等果粒酸奶:还有屋顶纸盒包装“三元”牌芒果等风味酸奶、意大利“帕玛拉特”酸奶等.     

来自新西兰西海岸的乳品行业创新领导者--访新西兰西部乳业首席执行官Rod Quin

近日,新西兰西部乳业携全新的婴幼儿营养产品系列正式登陆中国市场。
　　记者了解到,新西兰西部乳业合作有限公司（以下简称“新西兰西部乳业”）作为乳品行业的创新领导者,位于新西兰西海岸,是一家独立的合作制乳品企业,在1937年由数家小型乳品公司合并而成。新西兰西部乳业历经2001年新西兰乳品行业重组后依然保持独立,专注于生产、经销各类乳制品成品及原料。所生产的产品囊括黄油、奶粉、高端运动营养品和高端儿童营养品,种类繁多,能够满足消费者对乳制品的各类需求。近期,新西兰西部乳业入围了2013年新西兰国际企业大奖的最终提名,在2012年曾揽获国际企业最佳研发应用奖。为了更进一步了解新西兰西部乳业,记者采访了新西兰西部乳业首席执行官Rod Quin先生,请他介绍一下新西兰西部乳业的具体情况。     

乳业并购潮

达能参股光明、三元收购卡夫……2000年以来发生的一系列并购事件,正在使乳业掀起一场市场资源的大整合,旧的态势被打破、乳业力量对比不断发生变化,新的市场格局正在形成！     

地方传真

蒙牛2004年净利润增长近一倍；蒙牛外资股东与中方管理层股权奖励计划提前兑现；天乳奶业与加拿大枫华公司正式签约；惠尔康乳业宣布退出福建乳品市场；光明股份非流通股股权转让；金信信托转让伊利股份。     

呼伦贝尔三元乳业有限责任公司正式运营

20 0 0年 6月 1 8日 ,呼伦贝尔三元乳业有限责任公司宣告正式成立运营 ,该公司是由呼伦贝尔海乳有限责任公司与三元食品有限公司共同组建的大型合资经营企业。其注册资金为4 1 2 5万元 ,其中三元公司以资金、机器设备出资 ,占合资公司注册资本的 65%。　　北京三元食品有限公司是 1 997年初成立的中外合资企业 ,由原北京市牛奶公司骨干企业—西郊乳品厂、东外乳品厂、右安门乳品厂及原双桥乳品厂、南口乳品厂、中瑞奶业培训中心等乳品加工企业和北京麦当劳食品有限公司的中方权益所组成。奶业是北京三元食品有限公司的主营行业 ,公司具有 4 …     

花生四烯酸(AA)推动国产乳品的升级换代

近年来,国内众多知名乳业品牌推出了含有AA(花生四烯酸)的乳品,通过两年多的市场推广,我国已有30多家知名生产厂商(包括上海光明、亨氏联合、伊利集团、龙丹乳业、飞鹤乳业等等)开发生产出的添加AA的系列配方食品在市场上站稳脚跟,得到了广泛认可。AA的应用在我国已经成为新的发展趋势,它将大大推动国产乳制品的升级换代,促进乳品产业的发展。