玉米半湿法提胚关键工艺与设备研究综述

对玉米半湿法提胚关键工艺与设备进行综述,阐述了玉米半湿法提胚原理;指出充分调质、高效脱胚和合理提胚是玉米半湿法提胚的三个关键工艺环节,水汽调节机、玉米脱胚机和玉米提胚机是玉米半湿法提胚的关键设备,并对各设备的优缺点进行了分析;最后指出必须研制具有自主知识产权且具有较高科技含量的玉米提胚关键设备,才能提高我国玉米深加工与综合利用的水平与质量。     

提高玉米提胚效率的技术措施

从对玉米调质处理、合理的提胚工艺和正确的操作方法三个方面，阐述玉米采用半湿法提胚生产工艺中提高其提胚效率的技术措施。     

玉米半湿法提胚技术机理

玉米半湿法提胚技术是利用玉米籽粒工艺特性，应用水、温度、时间三大要素的相互关系，使玉米籽粒在外力作用下经脱皮、破碎、碾压、提胚等工序能有效地提取玉米胚。阐述提高提胚效率的因素及主体设备的结构和作用。     

玉米干法提胚制糁制粉生产工艺与设备

本文介绍了玉米清理—水汽调节—脱皮—脱胚—分离等主要工序组成的玉米干法提胚制糁生产工艺及提胚制粉的生产工艺。阐述了玉米干法提胚制糁制粉的技术关键、主要设备及技术参数。     

精胚纯度对干式玉米粉碎提胚经济效果的影响

玉米提胚是淀粉酒精厂提高综合经济效益的主要环节之一。通过对３个玉米提胚试验工艺的各种数据的分析，阐明了精胚纯度对干式玉米粉碎提胚经济效果的影响。指出：精胚纯度存在一个最成区域，在此区域内综合经济效果最佳。同时指出片面追求较高的精胚纯度的不利之处。     

玉米提胚技术进展与主体设备的更新

从玉米提胚工艺到主体设备更新，较详细的阐述了３００－７５０ｔ／ｄ玉米提胚工艺和所选用的主体设备性能等，对需要建设这样规模的玉米提胚榨油、淀粉加工的企业家无疑会有一定的指导作用。     

玉米提胚榨油在发酵行业的应用

从发酵行业的特点、玉米籽粒的结构、半湿法玉米提胚榨油的工艺、发酵行业对玉米提胚榨油的效益分析等几个方面论述了发酵行业玉米提胚榨油的工艺过程及必要性。     

玉米胚芽油的开发及玉米提胚制油技术的应用

本文通过对玉米胚芽油的食用性、营养价值及经济价值的阐述,提出了我国对玉米胚芽油开发应用的必要性。并介绍了我库玉米提胚制油技术的应用情况,通过多年的生产实践,提出了在玉米提胚制油工业中,如何合理选择提胚纯度和提胚率;对机榨制油和浸出制油工艺提出了比较合理的工艺参数。     

玉米提胚榨油在发酵行业的应用

从发酵行业的特点、玉米籽粒的结构、半湿法玉米提胚榨油的工艺、发酵行业对玉米提胚榨油的效益分析等几个方面论述了发酵行业玉米提胚榨油的工艺过程及必要性。     

玉米选胚技术的探讨

在食用玉米加工中,玉米胚芽的提取对玉米成品的质量和玉米加工厂的效益有着重要的影响.从玉米选胚工艺和玉米选胚设备两个方面进行论述.探讨几种选胚工艺的提胚效果和影响因素;以及介绍目前市场上几种常用玉米选胚设备,并对它们的选胚效果和影响因素进行简要分析.     

对酒精厂玉米半干法粉碎的重新认识

通过对大型玉米酒精厂前处理工艺－半干法提胚和湿法提胚经济技术指标的分析、对比,得出如下结论：只要提高工艺水平和操作水平,同时加强管理,半干法提胚制取毛油比湿法提胚制取毛油经济效益好。     

玉米干法提胚加工实用技术

简要介绍了一套可用以同时生产脱脂玉米粉、粗细玉米糁、玉米胚、饲料玉米粉、玉米皮的玉米干法提胚联产加工工艺,并分析了其工艺特点及生产过程中的操作关键点。     

玉米制糁与提胚

玉米糁就是将玉米籽粒按照用途轧成大小及等级不同的碎粒。在制糁前先将种皮脱去 ,碎糁时再将脱落的胚分离。玉米糁主要用于制造玉米米、玉米片、玉米粉、玉米饴糖、玉米细曲和玉米啤酒等。玉米胚用于提取油脂和蛋白质等。玉米制糁与提胚的工艺流程 :玉米→清理→水汽调节→脱皮→破糁、脱胚→糁、胚分离→糁屑磨粉。1　清理玉米进仓前用筛孔直径 2 0～ 2 5ｍｍ的振动筛清除大杂质 ,出仓时采用筛理→去石→磁选 ,对玉米作进一步清理。经清理后的玉米含尘芥杂质不超过0 .3 % ,其中砂石不超过 0 .0 2 %。提胚制粉时 ,有的粉厂不设脱皮工序 ,但…     

玉米二次精胚回收工艺试验小结

"玉米干式提胚新工艺--二次精胚回收工艺”,平均精胚提取率可达13.1%,纯胚提取率平均达8.95%,淀粉损失率约1.48%.新工艺结果表明,精胚提取率最佳值为12.7%,纯胚提取率为8.67%.     

玉米提胚制渣(粉)技术研究(一)

玉米有很高的综合利用价值。对玉米进行提胚取皮制渣处理,再进行制淀粉,糖,发酵生产,同时还可以生产玉米胚油,玉米胚饼以及玉米片类食品,玉米珍珠米,浸取玉米朊     

略论玉米联产品加工综合利用生产技术

本文主要阐述了玉米联产品加工中提胚榨油的生产工艺,在生产中应注意的几个问题与应采取的技术措施等。     

浅论玉米的综合利用与开发

确定合理的工艺，研制高效的专用设备，以更好地完成玉米的脱皮、脱胚、提胚及胚糁分离，是玉米综合利用急需解决的首要问题。生产低脂玉米粉，替代或部分替代工业用玉米淀粉；采用较大生产规模的玉米加工联产模式，是提高玉米综合利用的社会效益和经济效益的重要途径。     

论玉米联产加工油粮比

本文围绕着玉米的品种和质量、提胚、榨胚取油、生产技术管理等四个方面的问题论述了如何提高油粮比。     

不同来源和不同方法提取玉米胚的品质对比研究

从不同玉米深加工企业采集不同提胚工艺生产的玉米胚样品,同时在实验室以优质玉米为原料采用不同工艺提取玉米胚,对玉米胚的主要组分含量、真菌毒素含量、挥发性风味成分及其中油脂品质进行检测分析,对比研究不同来源和不同方法提取玉米胚的品质。结果显示：从玉米淀粉厂所采集玉米胚的纯胚率(60.29%~88.92%)高于从玉米酒精厂所采集玉米胚(42.29%~57.25%),通过风选和筛分可将玉米胚的纯胚率提高至84.11%~97.85%。半干法玉米胚水分含量(9.09%~14.48%)高于湿法玉米胚(3.51%~5.51%),粗脂肪含量(23.63%-26.94%)明显低于湿法玉米胚(53.42%-54.77%),粗蛋白含量(13.75%-18.46%)高于湿法玉米胚(10.10%-12.35%),总氨基酸含量和必须氨基酸含量均高于湿法玉米胚。不同玉米胚毛油的脂肪酸组成和甾醇含量无明显差别,但干法玉米胚毛油中维生素E含量更高。半干法玉米胚中挥发性风味成分(38~46种)明显多于湿法玉米胚(11~36种),感官呈青草味和甜香味,颜色浅且有色泽,湿法玉米胚有哈喇味和刺激味,色泽偏黄且较为暗淡,但湿法玉米胚中玉米赤霉烯酮和呕吐毒素含量更低。以优质玉米为原料采用半干法提取的玉米胚适合做为食用玉米胚的产品开发。     

玉米联产加工工艺简介

玉米联产加工，就是把玉米制粉、制Zha、提胚工序组合在一起的玉米加工方法。我们地区采用这样的加工方法后可以在一个生产车间，一套工艺过程中同时加工出玉米粉、玉米Zha和玉米胚等三种产品。