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[目的]研究果胶酶制取脐橙果汁的优化工艺.[方法]采用果胶酶制取脐橙果汁,通过单因素试验和正交优化试验研究酶量、酶解时间、酶解温度、酶解pH4个因素对脐橙出汁率的影响.[结果]在酶添加量0.06%、酶解时间0.5 h、酶解温度45℃、酶解pH4.0,脐橙的出汁率最高可达到53.93%.[结论]该研究结果为脐橙果汁的深加工奠定了基础. 相似文献
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[目的]从自然界寻求高效的果胶酶生产菌株,减少生产成本,使发酵产生的果胶酶直接应用于果汁、果酒等的澄清中.[方法]从富含果胶质的土壤及腐烂水果中采集样品,筛选出2株产酶活性相对较高的菌株,并对其最佳培养时间、培养温度、最适pH以及最适接种量等酶学性质进行初步研究.[结果]确定了2个菌株的最佳培养条件:A1在28 ℃,pH 7.0,接种量20%,发酵周期48 h时产酶最高,具有较强的分解果胶质的能力;A2在31 ℃,pH 7.0,接种量30%,发酵周期60 h时产酶最高,其有较强的分解果胶质的能力.[结论]菌株A1生长繁殖周期较短,具快速的生长期.同时生长的外界环境易于获得,但产酶效益较低,酶学曲线波动较大.稳定性差;A2具长的生长期,所需培养温度也较高,培养条件有些难度,但产酶效益较高,总体酶学曲线稳定性较好,具长的稳定期. 相似文献
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烧结工艺优化的试验研究 总被引:1,自引:1,他引:0
针对湘钢采用高铁低硅烧结的特点,虽然提高了入炉烧结矿品位,但会使烧结矿强度、粒度、冶金性能等明显变差.采取添加蛇纹石的试验和生产,结果表明:烧结矿的SiO2含量略有提高,但改善了高铁低硅烧结矿中液相少、强度差的状况,使返矿率下降,固体燃耗量降低,烧结矿的还原性和软熔性能得到改善.针对湘钢高炉渣Al2O3含量高的实际情况,解决增加MgO会影响烧结矿强度的问题;工业试验表明:用轻烧白云石部分代替白云石对烧结矿的产量没有明显的影响,转鼓强度稍有提高,固体燃耗明显下降,高炉利用系数提高,焦比下降,炉渣流动性好.在降低烧结矿低温还原粉化率方面,喷洒约3?Cl2溶液是非常有效的. 相似文献
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本文主要研究了用喷射成形设备制取NdFeB磁粉的颗粒分布、组织及其磁性能的变化,根据国产设备的条件,探索适合于高性能磁平的工艺途径。 相似文献
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氰化浸金优化工艺参数的试验研究 总被引:3,自引:1,他引:2
本文研究的金精矿中耗氰耗氧的矿物含量较高,有30.74%的细粒金赋存于黄铁矿内.试验研究结果显示,金的浸取不仅取决于超细磨矿,还必须经过强碱浸预处理,以改变硫化矿的基质,并使矿浆中总氰与铜的摩尔比高于3:1,才能实现降低氰耗及获取较高的金浸出率。 相似文献
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通过响应面法,研究果胶酶酶用量、酶解时间和酶解温度对巨峰葡萄榨汁率的影响,并对其工艺进行条件优化.结果表明,最佳工艺条件为酶用量0.044 ml/kg,酶解时间97.5 min,酶解温度57 ℃.在此条件下,榨汁率达87.35%. 相似文献
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主要探讨铁屑用于电镀污泥减量工艺的优化研究,结果显示,利用在酸性废水中投加铁屑的方法,其酸性废水和含铬废水的混合对铬有显著的去除作用,且与直接投加硫酸亚铁和石灰的传统工艺相比,此方法可以大大减少石灰与硫酸亚铁的使用量及电镀废水处理所产生的污泥量,降低废水处理成本,因此,可以用于工程实践。 相似文献
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黑铜泥是铜冶炼系统电解液净化脱杂时的产物。通过对黑铜泥常压氧化浸出工艺进行优化,在反应酸度为130~140g/L、反应温度为80~90℃、初始砷浓度为45~50g/L、液固比为11~12时,可显著改善黑铜泥浸出效果。黑铜泥中铜浸出率可达到98%,渣率在6.9%左右,浸出效果较好。 相似文献
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[目的]为市售饮料中维生素C(Vc)的科学测定提供参考.[方法]利用Cu2+催化溶解氧氧化Vc,建立紫外分光光度法测定橙汁中还原型Vc的方法,并对测定条件进行优化.[结果]采用磷酸和醋酸混酸溶液(3∶7,V∶V)作稳定剂,Cu2+为催化剂,70 ℃恒温水浴中,测定市售橙汁饮品中Vc的含量,标准曲线方程为y=0.071 4x+0.135 0,线性相关系数为0.999 5.该方法精密度RSD(n=5)为0.35%,加标回收率为98.5%.[结论]建立了紫外分光光度法测定橙汁中Vc的方法,该方法简单、快速,结果令人满意. 相似文献
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壳聚糖铈配合物树脂对橙汁苦味物质的脱除及其对品质的影响 总被引:2,自引:1,他引:1
将球状壳聚糖铈配合物树脂(RCCM)通过静态和动态方式应用于橙汁脱苦研究,检验了RCCM对橙汁的脱苦效果及其品质的影响.实验结果显示,RCCM能脱除橙汁中54.86%的柚皮苷和43.20%的柠檬苦素,营养成分除Vc和总酚含量有所减少外,其他营养成分含量变化不大,经动态处理的橙汁氨基酸含量增加了5.52%.橙汁香气成分除酯类成分有所变化外,对其余组分影响不大. 相似文献
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[目的]研究抑制家庭鲜榨果汁过程中果汁褐变的有利措施.[方法]研究了pH、热处理、光照、褐变抑制剂和贮藏温度等因素对苹果汁褐变的影响.[结果]在pH 3.0、遮光、热处理5min,添加0.05%Vc和0.50%柠檬酸,4℃存放,隔离氧气以及榨汁前后护色条件下,能较好地控制苹果汁的褐变.[结论]在此条件下能有效抑制苹果汁的褐变. 相似文献
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文章主要阐述了直接还原生产海绵铁的基本原理、对炼钢生产的影响及发展前景,同时也阐述了该工艺对解决焦煤、废钢短缺的主要意义. 相似文献
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[目的]研究凝固型枸杞胡萝卜汁酸奶的加工工艺.[方法]以枸杞、胡萝卜、牛奶为主要原料,白砂糖、稳定剂为辅料,保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌为发酵剂,采用正交试验确定凝固型枸杞胡萝卜汁酸奶的最佳配方.[结果]枸杞汁的最佳澄清奈件是:果胶酶为0.05%,温度为45℃,时间为80 min,pH为3.5;胡萝卜汁的最佳澄清条件是:果胶酶为0.06%,温度为45℃,时间为180 min,pH为3.5;枸杞胡萝卜汁凝固型酸奶的最佳配方是:枸杞5%,胡萝卜7%,白砂糖6%,接种量4%,复合稳定剂(CMC:明胶为1:1)0.2%,发酵时间为3.5 h.[结论]产品酸甜适口,风味独特,营养丰富,具有保健作用. 相似文献
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通过对电炉冶炼60Si2Mn钢各工序的取样,分析发现在原材料保持一定的情况下,钢水吸氮的主要过程发生在连铸工序。工艺优化以后钢水吸氮得到了有效的控制,从而提高了钢的品质。 相似文献