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近年来,消费者对于减糖、无糖、无酒精饮料等健康饮料的广泛需求以及市场对于绿色、环保、循环经济重要性的认识提高,推动了饮料市场的转型及稳健发展,液体饮料的无菌灌装技术也随之不断进步,再生塑料、植物基包装等新型包装,脉冲强光、电子束等新型灭菌技术以及自动化智能化无菌灌装设备开始应用于饮料的无菌灌装.本文对近年来液体饮料无菌... 相似文献
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饮料洁净室无菌灌装是指将杀菌后的无菌状态的半成品流体,封闭在已杀菌的容器中,在洁净环境下灌注,灌装后灌装容器保持密封以防止再度感染,达到在不加防腐剂、不需冷藏条件下能够具有较长质保期的灌装方法。由于无菌饮料灌装的灭菌时间短,因而饮料的营养成分破坏少,色、味也保持较好。近年来无菌饮料的灌装方法在牛奶、酸奶、果汁等包装中均得到广泛应用。 相似文献
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PET瓶无菌灌装技术的工艺要求和验证结果 总被引:1,自引:0,他引:1
随着饮料生产工艺和工业自动化的发展,无菌灌装在饮料生产中的应用也逐步成熟.对比了无菌灌装的设计思路和无菌灌装线的验证结果。 相似文献
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江苏新美星新开发的PET瓶带果肉纤维含气饮料无菌灌装设备,集PET瓶杀菌、无菌水冲洗、含气混合饮料一次性灌装和封盖为一体,可适用于各种带果肉纤维的含气及不含气混合饮料的灌装。 相似文献
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西得乐发布了一套集无菌吹瓶、灌装和旋盖于一身的新型低速无菌生产解决方案,现在,饮料生产商可以从这项适用于较低产能的无菌技术中获益.新型的西得乐无菌CombiPredisTM/CapdisTMFMa低速解决方案针对市场需求而开发,以干式瓶胚和瓶盖杀菌技术为基础.这一技术已在全球各大饮料生产商中广泛应用,备受好评. 相似文献
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张钦 《酒.饮料技术装备》2008,(1):83-83
北京汇源果汁目前拥有150多条国际最先进的PET瓶、康美包、怡乐屋顶包无菌冷灌装生产线,开创和引领了中国果汁类饮料无菌冷灌装的新时代。水果原浆加工的冷破碎、浓缩果汁加工的超微过滤、饮料生产的无菌冷灌装等工艺和技术均处于世界领先地位。记者最近采访了汇源果汁领军人朱新礼。 相似文献
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本文叙述了利乐包饮料生产中,采用国产超高温瞬时杀菌机与瑞典利乐TBA/3—250型无菌包装机配套,组成利乐包饮料生产线中的核心部份——无菌包装系统所需要解决的技术问题、解决方法及应用效果。 相似文献
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西得乐公司是一家专门为水、软饮料、牛奶、敏感性饮料、食用油、啤酒及酒精饮料等液态食品提供包装解决方案的供应商之一,其推出的Combi 10 Predis FMa设备为饮料生产商实现了无菌灌装,成为省时、省料、省力的优质灌装设备。无菌灌装生产线优质解决方案记者:请您详细介绍一下西得乐无菌灌装设备的相关情况及其特点? 相似文献
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无菌包装设备及其应用 总被引:2,自引:0,他引:2
<正> 随着科学技术的发展和人民生活水平的提高,人们的生活习惯和饮食结构正逐步发生变化,追求天然绿色食品已成为一种时尚。 无菌包装技术的兴起 天然的果汁和牛奶,如何从遥远的山区及草原送到人们的手中,既能保留其高营养、好风味,又不添加任何防腐剂,保证人体健康不受损害?过去,由于技术条件的限制,人们采用罐头工艺加工、保存食品,即采用巴氏杀菌和二次杀菌,将果汁加热到80~90℃,装入罐头中并封口,再进行30分钟左右的蒸煮。虽然能消灭细菌,但果汁的风味 相似文献
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<正> 无菌包装是一个新兴的技术,利用这种技术生产的果汁及乳品,无论在风味、口感上都给人一种清新的感觉,而且正逐步被市场所接受。这种产品是天然、绿色、健康的标志。乳品包装市场分析"一杯奶可以强壮一个民族",而我国人均牛奶消费量远低于世界平均水平。随着人们生活水平的提高,牛奶的消费逐渐增加,加上健康奶、学生奶工程的 相似文献
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<正>据记载,早在六千年旧葡萄树就被引进中国,葡萄酒的生产则始于两千年前,而中国葡萄酒工业的崛起是在20世纪初。随着中国人均收入的增加和健康意识的提高,特别是受西方饮食文化和生活方式的影响,消费者的饮酒习惯也在悄悄发生着变化。葡萄酒因其健康的形象并作为高品质生活的象征,被越来越多的消费者所接受并逐渐成为日常选用的饮用酒之一。葡萄酒中的营养成 相似文献
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浅谈无菌包装技术及发展 总被引:2,自引:1,他引:1
本文介绍了无菌包装的一些技术特点,其中包括无菌灌装包装的过程,包装材料,机械结构中横封,纵封,无菌环境的形成,无菌包装技术的发展趋势。 相似文献