市场动态

<正> 苏北“四豆”价格稳中趋升 近期以来,江苏北部地区城乡粮食贸易市场上蚕豆、黄豆、绿豆、赤豆等杂粮品种货源逐渐增多,价格呈稳中趋升的态势。 蚕豆平稳 由于夏熟作物丰收,市场货源增加。蚕豆作为生产淀粉的主要原料和居民喜爱的常用小食品,销售趋旺。市场零     

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市场动态麦草资源偏紧上项目应慎重［本刊综合报道］　我国部分地区因主要造纸原料麦草货紧价扬，收购困难，已影响到造纸企业的效益和发展。陕西省宝鸡、咸阳等地区的收购价格涨至１５０元／吨以上，且收购半径不断扩大；河南省北部的浚县、安阳、鹤壁、滑县、淇县等地县...     

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<正>美国食用菌消费悄然增长洛杉矶市中心农产品批发市场鸡油菌的价格卖到近20美元/磅。在众多珍稀野生菌中,鸡油菌最受消费者欢迎。美国菇农已可以人工栽培一些野生菌,如:羊肚菌和鸡枞,但鸡油菌暂时还未能实现人工栽培。鸡油菌脆嫩多汁,深受美食爱     

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<正> 甜菊糖甙食品 还是慎吃为妙 新闻提要 据《齐鲁晚报》报道:日前,14种产自美国、日本的食品,因涉嫌含有可能致癌的甜菊糖甙(简称菊糖),在香港和澳门遭到全面封杀。近日,记者走访了济南市几家大型超市后发现,相关报道中所涉及的部分产品在济南有售。在一家大型超市,记者看到了由日清中粮食品有限公司生产的出前一丁方便面、UFO碗     

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<正> 806家产品合格的背后 新闻提要 据《市场报》报道:春节前,国家质检总局第一次在全国范围内对面粉、大米、食用植物油、酱油、食醋这5类食品的生产厂家进行了专项抽查,共抽查了     

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<正> 生产资料也可开办超市 新闻提要 日前,在北京市的西南郊马家楼,开办了一家全国首创的食品添加剂超市——北京北方霞光食品添加剂超市。超市有2,000多平方米的交易大厅,按照食品添加剂的类别划分为:营养强化剂专区、烘焙专     

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<正> 羊肉产区更该打造名牌 新闻提要 日前,四川省澳士达牧业发展有限公司在四川省资阳市落户建厂。该公司是资阳市重点扶持的龙头企业,要在资阳市投资1000万美元,打造中国     

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<正> 广州市食品集团“西进”10年尝甜头 广东地区最大的国有食品企业——广州市食品企业集团早在90年代初就展开了与西部的经贸交往和商业投资     

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<正> 21世纪的食品发展趋势 日益繁忙的生活方式、愈来愈多的职业妇女和不断增加的单身和两口子家庭,带动了既方便而又健康的方便食品需求量不断上升,并在全球食品和饮料工业中掀起一股开发新产品的热潮。 Datamoniter的新报告“展望2001年全球新产品开发调查” (Insight 2001 in Global NPD Industry Survey)显示,21世纪的食品发展趋势如下:     

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<正> 哈尔滨市食品工业加快技改步伐 在今年上半年市场需求不旺的情况下,哈尔滨市食品工业大力地进行了技术改进,其主要经济指标的完成情况较去年同期好,市场食品工业利税总额增长24.8％。 今年哈尔滨市食品工业共实施了8项重大的技改项目,总投资额14.5亿元,年度投资5.2亿元,上半年完成的项目达2.4亿元,同比增长18％。其中大众集团生猪屠宰     

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<正> 去年至今,日本最大的调味品企业电甲万株式会社和台湾统一企业合资成立了昆山统万微生物科技有限公司,年产酱油1.5万吨;达能宣布将上海知名的海鸥酿造有限公司的生产权和销售权全部并入自己旗下的淘大食品企业;世界500强的美国亨氏集团收购了番禺区的以生产美味源酱油而闻名的