沉默的杀手:骨质疏松

正每年10月20日是世界骨质疏松日,本刊转载国家卫生和计划生育委员会官网对骨质疏松症的科普内容,并邀请中国农业大学食品学院副教授范志红老师,揭示有关钙流失的传言和真相,以飨读者。(一)什么是骨质疏松症?骨质疏松症是中老年人最常见的骨骼疾病。骨质疏松症是一种全身性疾     

中老年人骨质疏松症合并骨折的饮食护理和健康教育

研究旨在探讨饮食护理和健康教育应用在中老年人骨质疏松症合并骨折患者护理中的临床效果。将2020年度5月到2022年度5月期间咸宁市中心医院骨科收治的86例中老年人骨质疏松症合并骨折患者作为研究对象，并采用随机数字表法将患者分为两组，分别为接受饮食护理的实验组和接受健康教育的对照组，每组患者各43例。将患者的护理满意率、并发症发生率进行综合对比。结果显示：实验组患者对护理的满意度高于对照组，对照组的疼痛评分显著优于对照组，组间数据存在差异，具有临床统计学意义(P<0.05)。实验组患者的睡眠质量优于对照组（P <0.05），数据之间有对比意义（P <0.05）。实验组患者的肢体功能恢复优良率较对照组更高，差异具有对比意义（P<0.05）。实验组依从性高于对照组，两组之间的数据分析比较(P<0.05)。两组患者在治疗前骨痂平均光密度没有明显差异（P>0.05），在进行治疗后不同时期的骨痂平均光密度差异明显，有统计学意义（P<0.05）。因此，饮食护理和健康教育应用在中老年人骨质疏松症合并骨折患者的临床护理中有显著效果，值得在临床中进一步推广与应用。     

俗谚谬误：喝骨头汤补钙

新千年之初的数场大雪，将国人高发的骨质疏松症的隐疾暴露出来。据北京友谊医院统计，1月初两场大雪后，该院骨科门诊3天内接诊骨折病人50余例。其中大都是患有骨质疏松症的中老年人。     

骨质疏松症的药物治疗

我们身边常看到不少老年人腰酸、背疼、弯腰驼背。有的老人捧一跤就骨折……很多人以为这是自然现象。实际上，这是一种疾病——骨质疏松症。骨质疏松症往往来得无声无息，当出现骨折现象时，已经是严重阶段了。 骨质疏松症是一种由于骨量减少而产生的骨疾病状态。不仅是钙、磷的减少，而且是骨矿物质和骨基质等比例的减少。其发病率随年龄的增长而增加。 近年来，骨质疏松症的发病率己跃居常见病、多发病的第7位。根据世界卫生组织的资料，其严重性仅次于心血管病，其威胁大于乳腺癌、前列腺癌等常见疾病。j全球50岁以上老人中，1，3的女性和1／5的男性均会受到骨质疏松症的威胁。近年来．男性骨质疏松的发病率明显增高，男性比女性更易发生多发性骨折，且发生并发症的死亡率要高于女性。 骨质疏松症不仅给患者的身心健康造成严重危害，而且给家庭和社会带来极大的经济负担。随着人口的老龄化，骨质疏松症已成为全球范围越来越严重的公共健康问题。 尽管骨质疏松症的发病率很高．且危害较大．但是目前人们对骨质疏松症还缺乏认识，患者的治疗意识淡薄、误区多。许多人并不知道自己患有骨质疏松症．直至病情越来越严重。[编者按]     

骨质疏松的选食与烹制

缺钙是人们一生中关注的事，儿童缺钙影响长高，中老年人缺钙，不仅易患骨质疏松症和骨质增生，还易患心血管病、结石病和老年痴呆症，所以用食物补钙是当务之急。骨质疏抡症，以更年期后的妇女最为多见．约有2/3经绝期的妇女和70岁以上老人患有本病。     

骨质疏松的选食及烹制

骨质疏松是骨质和矿物质在骨内丢失的一种代谢性疾病，多发生于老年人和绝经期后妇女。治疗骨质疏松症，很重要的一个步骤就是补充骨骼里缺失的元素，其中，最主要的就是要补充钙、维生素D和雌激素。中老年人缺钙，不仅易患骨质疏松症和骨质增生，还易患心血管病、结石病和老年痴呆症。     

中风患者 不同状态下的饮食调配

中风是由高血压和动脉硬化所引起脑血管损害的一种疾病，常见于中老年人，其发病率、致残率较高，严重影响中老年人的健康。中风病人除需药物治疗外．合理调配饮食对康复也具有重要作用。     

本期话题：牙齿好，才健康

9月20日“全国爱牙日”的主题是关注中老年人口腔健康，因为健康的牙齿是幸福晚年的保证。老年人口腔健康的目标是“8020”，即80岁的老人至少应有20颗功能牙（能够正常咀嚼食物，不松动的牙）。     

老年养生系列谈常见老年病的饮食宜与忌(五)——骨质疏松症

人长到40岁以后,个子变矮了,平均10年矮1厘米,背也驼了,常常发生不明原因的全身疼,容易骨折,好象老年人的骨头变脆了。确实,中老年人的骨头是在变脆,医学上称为“骨质疏松症”,这是威胁中老年人身体健康和生活质量的严重疾病。一、为什么中老年人会发生骨质疏松症人出生后,随着年龄的增长,骨骼长长了,重量增加了,增加的主要是矿物质和蛋白质,矿物质主要是钙、磷。30~39岁骨骼中的     

植酸钠防止牛奶中矿物盐沉淀的作用

一般认为,骨质疏松症是导致美国中老年人丧失劳动力的主要原因,而骨质疏松症是否是由于营养失调尚无定论。膳食某些成份包括钙已被人们认为是危险因子。钙的有效摄入量不仅取决于膳食中含量,还决定于钙消化过程的利用率。进一步研究表明,虽然在肠道状态     

老年人骨质疏松食疗方

正骨质疏松是骨质和矿物质在骨内丢失的一种代谢性疾病,多发生于老年人和绝经期后妇女。治疗骨质疏松症,很重要的一个步骤就是补充骨骼里缺失的元素,其中,最主要的就是要补充钙、维生素D和雌激素。中老年人缺钙,不仅易患骨质疏松症和骨质增生,还易患心血管病、结石病和老年痴呆症。骨质疏松症以更年期后的妇女最为多     

骨质疏松运动处方

骨质疏松是随着年龄不断增长，骨矿盐成分和骨有机成分比例减少，骨质变簿，骨小梁数量减少，骨脆性增加和易发生骨折的全身性骨代谢障碍的退行性疾病。据世界卫生组织报道，全世界中老年人易患骨质疏松症，其中老年男性发病率为66％，老年女性发病率为93％。据第五次全国人口普查的数据预测，我国约有8800万骨质疏松患者。最新研究表明，骨质疏松症在儿童时期就已存在，正呈越来越年轻化的趋向。[编者按]     

高血压病人的营养需求及膳食调配

高血压是危害人民群众健康的常见病．以往这种疾病是中老年人的多发病与常见病，但随着人民生活水平不断提高，再加上有些人不重视平衡饮食，高血压的发病年龄有明显提前的趋势。     

自制老年补钙保健蜂蜜

近年来,由于人口老龄化问题愈来愈严重,骨质疏松症已成为威胁老年人健康的主要疾病之一.现在医学界普遍认为补钙是防治骨质疏松症的主要方法之一.     

警惕骨质疏松症偷袭年轻白领女性

前不久，在解放军总医院第一附属医院举办的国际骨质疏松日大型义诊活动中．骨密度检测结果显示．办公一族尤其是年轻白领女性．骨密度下降的情况比较普遍。该院康复理疗科主任李玲教授呼吁，女性从年轻时就要养成良好生活方式．避免和减少骨质疏松的危险因素．降低骨质疏松症的发病率。     

乌鲁木齐市某社区中老年人营养知识、态度、行为现状调查

目的：了解乌鲁木齐市中老年人营养知识、态度、行为现状。方法：采用随机整群抽样方法,对乌鲁木齐市某社区489名45-70岁的中老年常住居民进行问卷调查。结果：中老年人营养知识、态度、行为方面存在一定问题。营养知识方面,75．2％的中老年人有一定的营养知识,且维汉民族间的某些营养知识差异具有统计学意义（P〈0．05）;营养态度普遍较好,94．4％的中老年人认为饮食与健康有关,愿意接受营养宣教;饮食行为方面,调查人群的饮食结构不太合理。84．7％的人群每天吃早餐,也有81．6％的人群喜爱油炸食物。维吾尔族中老年人食用油炸类食物、坚果类、甜食、肉类的频率高于汉族,而食用蔬菜水果的频率低于汉族,差异有统计学意义（P〈0．05）。结论：社区中老年人尚需掌握营养健康基本知识,端正营养态度,改善饮食行为,为此社区营养宣教工作需进一步改进和加强。     

上海社区中老年人群膳食模式及影响因素分析

目的：分析上海社区中老年人群的膳食模式及其影响因素。方法：采用调查问卷收集上海市社区45—85岁中老年人的社会人口状况、体力活动和食物摄入情况。通过因子分析提取出膳食模式并通过Logistie回归分析膳食模式的影响因素。结果：2325名研究对象提取出3种膳食模式：健康膳食模式（40．4％）、传统膳食模式（34．4％）和西方化膳食模式（25．2％）。在职、家庭收入较高、有糖尿病家族史的中老年人更多采用采用西方化膳食模式,教育程度和家庭收入较低的中老年男性更多采用传统膳食模式,而离退休、教育水平较高的中老年女性更多采用健康膳食模式。结论：上海市社区中老年人群中存在3种不同的膳食模式,性别、职业、经济条件、教育水平等是膳食模式的主要影响因素。     

科技博览——专家建议：隐形眼镜佩戴“越短越健康”

近日．据复旦大学附属眼耳鼻喉科医院眼科副主任医师瞿小妹等专家介绍．目前更换型隐形眼镜已逐渐成为国际流行趋势，尤其是其中的日抛型隐形眼镜。瞿小妹医师介绍说，日抛型隐形眼镜是隐形眼镜使用概念上的更新。从概念上来说．无论隐形眼镜的镜片使用程度如何，其使用者都会主动抛弃更新．符合“越短越健康”的护理概念，也就是说配戴的周期越短．眼睛就越健康。从使用角度来说．日抛型隐形眼镜使用方便．不需要使用护理液及每天繁琐的护理；从健康的角度来看．日抛型隐形眼镜能够避免蛋白质沉淀．并避免由于护理不当或护理液出现问题而产生眼部并发症：从舒适角度看．日抛型隐形眼镜含水量较高．透氧性能较好．镜片也较柔软．异物感也较低。     

吃些大豆蛋白促进妇女健康

大豆蛋白与骨质疏松 骨质疏松症是一个非常重要的大众健康问题。科学家们进行了大量的动物试验和人体试验,这些试验的结果表示大豆蛋白对于保持骨骼健康具有重要意义。 大豆蛋白是否起到防治骨质疏松症的作用,近来愈加受到重视。骨质疏松症是一种症状为骨质密度部分缺失的慢性疾病,多见于女性,发病原因主要是老年化和荷尔蒙缺乏。有研究指出典型的西方饮食中蛋白质含量 高,可能会增加尿中钙质的排泄,这可能是美 国骨质疏松症的发病率高的原因之一。然而, 研究指出,不是所有的蛋白质都会增加钙质的 流失,与动物性蛋白质对比,大豆蛋…     

中老年入补钙不仅为壮骨

中老年人补钙，大多数人认为是为了防治骨质疏松；婴幼儿补钙则认为是为了促进骨骼和牙齿的正常发育，殊不知这种认识是非常片面的。据现代研究，钙是维护机体健康最重要的矿物质之一，补钙绝不仅仅只为壮骨，尤其是对中老年人有许多特殊的保健作用，其中主要有以下几方面：