信息化营销成餐饮业“逆袭”砝码

餐饮信息化不仅仅是简单地对计算机或移动终端的操作,而是将先进的IT技术与先进的管理理念融合,通过信息化的方式创造出并挤压出更多的利润和产生更大的效益,让餐饮管理及运营更加科学合理,高效便捷。     

餐饮业信息化的新趋势与技术应用

作为第三产业中的传统服务行业之一,我国餐饮业近20年来一直保持着旺盛的增长势头,2011年,国内餐饮业收入突破2万亿元,同比增长率16.9%,在全社会消费品零售总额中的占比超过一成之多。去年11月,商务部在促进餐饮业科学发展的指导意见中提出,力争在十二五期间,餐饮业保持年均16%的增长速度,到2015年零售额突破3.7万亿元,并培育一批特色突出、营业额10亿元以上的品牌餐饮企业集团。伴随着中国餐饮业规模的持续扩大、高速发展的同     

信息化成餐饮业发展新趋势

合作伙伴的选择 近些年,整个餐饮行业的要求和标准都在不断提升,餐饮行业正在进行大的洗牌,餐饮企业也都意识到了信息化的重要性,传统的经营管理模式已不再适用,想做大就必须信息化,所以很多公司都想抓住这方面的市场,都想去分一杯羹。信息化也逐渐发展成餐饮业发展的新趋势。     

餐饮业低谷练内功,信息化加速上线

快速狂奔的餐饮企业在"市场需求"驱动下规模不断扩大,内部管理远远滞后于规模的增长,萧条对于行业并非全然坏事,愈是危机的逼近,愈能让广大餐饮企业冷静地正视自身的诸多问题。     

助推餐饮企业,构建信息化新篇章

中国经济的持续和快速发展带动了餐饮行业的快速发展,随着市场竞争的全面升级,餐饮行业已进入一个全新的发展阶段。目前的餐饮经营中,原材料成本和劳动力成本提升、管理人才匮乏、成本控制难等多方面问     

制造业信息化误区之剖析及对策

前言 自从国家作出“以信息化带动工业化”的战略决策以来,信息化在我国国民经济中的地位更加突出。作为我国国民经济重要主体和支柱的制造业也正抓住这一时机,充分运用信息技术促进产业升级和结构调整,以推动我国制造业实现跨越式的发展。总结多年来制造业实施信息化的历程,有过成功,也有过失败,留下了很多值得借鉴的经验,在本文中笔者列举了我国制造业信息化过程中出现的一些误区,分析了制造业信息化的现状和特点,明确提出了针对我国制造业信息化的十大对策。     

餐饮信息化的几大关注点

电子商务开拓新平台随着电子商务的运用及普及,各餐饮企业也纷纷涉水其中。餐饮业电子商务是一种全新的营销手段,有利于餐饮企业快速扩张。这种新的营销模式不仅是餐饮企业新的业绩增长点;同时也可以帮助其有效降低运营成本。餐饮业电子商务、呼叫中心(外送餐模式)在国内尚处于刚刚     

信息化餐饮业的盛宴

推开嘉和一品粥蓝堡店的大门，40来平方米的经营场地座无虚席，大门入口处有十几个食客正拿号排队。嘉和一品的企划负责人高纪元先生告诉记者，三年来，嘉和每一家分店开业后不久，排队等位就餐的现象就屡见不鲜。     

跨过信息化误区

中国企业的信息化建设表面上看热热闹闹，但实际上离真正的信息化目标还很远。比如，有一家烟草物流企业，从表面上看，他们的信息化系统、设备都很先进，有GPS、有电子地图等。起初感觉也很满意，但是现在领导开始琢磨，同时也给我们提出问题：如此先进的信息化装备到底给企业带来了什么效益？能少开几辆车？少耗几吨油？不可否认，     

浅析企业信息化过程中的几个认识误区

在企业信息化中出现了许多认识误区,已严重影响到企业信息化的顺利进行,需要认真加以对待。本文指出了在企业信息化建设中普遍存在的六个认识误区,只有走出这些误区,才有希望实现真正意义上的企业信息化。     

特色信息化营销托起餐饮业的暖阳

近些年,全球经济放缓对餐饮行业的运营造成了强大的冲击,盈利水平的不断下滑警示我们,餐饮行业新一轮的变革亟待爆发.在空气里都充斥着信息化元素的现代社会,走信息化的特色营销道路无疑将是对传统餐饮营销模式最好的变革.这里,笔者将通过分析餐饮业目前面临的困境,从而表明特色信息化营销对餐饮业发展的重要性.此外,笔者将提供一些具有操作性的特色信息化营销建议供各餐饮企业参考.     

餐饮业突破发展瓶颈的利器——谈中小餐饮企业信息化管理

近年来,我国的餐饮业发展非常迅速,根据餐饮行业协会统计,餐饮业的增长率要比其它行业高出十个百分点以上。可以说我国餐饮业正迎来一个大发展的美好春天,市场潜力巨大,前景非常广阔,连许多国际企业集团都看好中国餐饮的未来。但目前中国的餐饮业,尤其是中小餐饮业面临着许多困境,包括营销模式、管理模式、发展模式等诸方面。这一点,从泊来快餐品牌如麦当劳、KFC、     

餐饮业信息化建设 看上去很美

餐饮业被称为中国的钻石产业,市场潜力无穷,前景非常乐观。据统计,我国现有各类饭店、餐馆近400多万家,年营业额超过7300亿元人民币,近几年一直保持高达15%～17%的年复合增长率,餐饮企业从单体店面经营向连锁化、规模化、集团化的经营方向不断发展。     

重庆餐饮业信息化尚待深耕

值我国改革开放三十年之际，从2008年10月开始，《信息与电脑》杂志一直在关注重庆餐饮业（特别是火锅业）的信息化建设状况，希望以一斑窥全豹，从一个特殊的窗口反映重庆改革三十年来（特别是直辖以来）所取得的成就。     

提升效益,IT助力餐饮业变革——记2011中国餐饮信息化峰会

随着餐饮业的快速发展,无论是政府还是餐饮企业都对信息化尤为看重,2011年乃至＂十二五＂时期仍然是餐饮业发展的重要机遇期,中国餐饮业已经步入行业洗牌期,亟须引入新思想,探索新模式,加强信息化建设、改善业务流程,引进先进技术、促进管理创新。由《信息与电脑》杂志社执行承办的2011中国餐饮信息化峰会,与CRE2011中国餐饮展同期举办,     

2011中国餐饮业联合采购大会2011中国餐饮业信息化峰会邀请函

在经济平稳较快增长、收入水平不断提高的前提下,2011年乃至"十二五"时期仍然是餐饮业发展的重要机遇期。中国餐饮业已经步入行业洗牌期,亟须引入新思想、探索新模式,加强信息化建设、改善业务流程,引进先进技术、促进管理创新。据有关机构调查,我国餐饮业中超过90%的企业没有信息化应用,目前餐饮业运用餐饮管理系统的企业不到30%。目前很多餐厅的电脑点菜,仅     

团购与微博、SNS结合的营销模式带给餐饮业发展良机

据统计,2010年中国餐饮零售总额近一万八千亿,同时,2010年也是餐饮业感受到信息化时代推动变革最强烈的一年,过去的这一年中,团购、微博、SNS等网络新模式得到流行普及和发展,对互联网各行业影响巨大,同样,对诸如餐饮类的传统行业也形成冲击。继2010年东风,2011年的餐饮业继续火爆,而同最新最流行的微博和SNS等相结合的团购,更将餐饮信息化推向极致。传统的餐饮通过信息化成长民以食为天,餐饮是个最传统的行业,在传统行业中信息化的作用越来越明显。     

餐饮企业如何利用信息化深化内功专题编者按

视点1:近日发布的2011年餐饮百强企业报告显示,去年百强餐饮企业的净利润率平均为8.04%,低于2010年9.42%的水平,盈利水平下降明显。今年1～5月,餐饮企业营业额逐月递减,除2003年非典外,创下新世     

伴随中国餐饮业一起成长

随着中国经济的增长,人民生活水平日益提高,旅游休闲日趋流行,餐饮行业蓬勃发展。面对广阔的市场,企业规模越来越大,连锁盛行,新的理念和新的管理模式不断涌现,呈现出多元化和国际化走向。相比国际化餐饮企业,中国餐饮业一方面要加大力度提升品质和品牌形象,更多的是需要下大力气改善内部流程管理,提高信息化水平。     

餐饮行业的信息化策略

俗话说,民以食为天,餐饮业在中国传统行业中始终占据着主导地位。巨大的消费市场,让餐饮业做得风生水起。随着生活水平的提高和生活方式的转变,人们对餐饮业的需求也在不断变化,颠覆了以往传统的以“味”追求,食不再是进餐馆的唯一目的。于是,在餐饮业竞争日趋白热化的今天,多元化的经营理念也随之逐渐成为主流。如何主导消费者,