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转基因技术(Transgenic technology)是利用分子生物学技术,将外源基因或经修饰的基因转移到其他物种中,改变生物的遗传物质,进而产生具有优良遗传性状的转基因生物.以转基因生物(Genetically Modified Organism,GMO)为直接食品或为原料加工生产的食品称为"转基因食品",这类转基因生物可以在产量、营养品质、消费品质等方面向人们所需要的目标进行改善. 相似文献
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随着转基因生物技术的日渐成熟和发展,全球范围内转基因食品的生产逐年增加。转基因生物食品在带来巨大的经济、社会效益的同时也存在极大的安全隐患。为确保转基因生物食品安全种植和消费,相关的食品安全检测技术应用发展,并逐渐形成体系。 相似文献
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转基因食品转基因就是通过分子生物技术,将某个基因从生物中分离出来,然后植入另一种生物体内,改造生物的遗传物质,使其在性状、营养品质、消费品质等方面向人们所需要的目标转变,从而创造一种新的人工生物。例如,科学家认为北极鱼体内某个基因有防冻作用,于是将它抽出,再植入蕃茄之内,制造新品种的耐寒蕃茄,这就是一种转基因生物。含有转基因生物成分的食品称为 相似文献
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转基因食品的生物安全性探讨 总被引:2,自引:0,他引:2
随着生物技术的飞速发展,转基因食品在许多国家和地区上市,取得了明显的社会效益和经济效益。但由于转基因生物的生态风险,可能带来对环境和人体健康及安全问题,引起了世界性的所谓“生物安全”的争论。本文对转基因食品的优越性、生物安全性、基因逃逸、环境影响及生态效应等方面进行探讨,以促进转基因食品的健康有序发展。 相似文献
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