调味品市场的现状及发展趋势

调味品工业是我国九十年代后期发展较快的食品工业之一 ,由于政府在政策、资金上的扶持 ,使调味品工业在新世纪的开始就显示出较强的发展势头。根据目前我国调味品工业和市场的现状 ,本文综述了新技术、新工艺在调味品工业中的应用和由此派生出的新产品 ,包括增鲜剂、增味剂、天然风味调味品和香味油脂等。并就调味品的功能化、异国化和在其它食品工业中的应用进行了简述 ,探讨了调味品市场未来几年的发展趋势。      

调味品市场的现状及发展趋势

调味品工业是我国 90年代后期发展较快的食品工业之一。根据目前我国调味品工业的市场现状 ,从新技术的应用到消费者对产品变化的要求等多方面 ,探讨了调味品市场未来几年的发展趋势。     

调味品市场的现状及发展趋势

调味品工业是我国90年代后期发展较快的食品工业之一。根据目前我国调味品工业的市场现状，从新技术的应用到消费者对产品变化的要求等多方面，探讨了调味品市场未来几年的发展趋势。     

我国调味品生产现状和市场发展趋势

为了提高调味品生产企业的竞争力,从调味品的市场、前景、复合调味品的发展、食品添加剂的应用及新技术的运用等几方面进行了综述,同时认为我国调味品工业的发展趋势应追求品牌化和方便化,强调绿色健康.     

浅谈调味品工业及其发展趋势和市场动向

概括了调味品分类和作用，综述了国内外调味品工业的发展趋势与现状，同时展望了其市场前景。     

调味品的发展趋势及产品开发构想

调味品在我国以高速发展，并明显呈现出复合化、方便化、营养化等趋势。分析了调味品发展中的主要特点，并就新产品开发提出了一系列设想。     

调味品包装的现状及发展趋势

调味品是餐饮烹任中的辅料，一次性消费较小，因此对碉味品包装就有了一些特殊要求。介绍了酱油、醋等调味品包装的现状及发展趋势。     

我国调味品的现状和发展趋势

分析了我国调味品行业的现状。认为调味品的产品品种趋向多样化、复合方便化、高档化、营养保健化,新技术将不断地应用于调味品生产,尚需不断研究开发新产品。     

从超市货架看调味品的演变趋势

开门七件事,柴米油盐酱醋茶,调味品在人们生活中多么重要,一看便知道。翻翻旧日子,过去的调味品,好似一只一成不变的五味瓶,时过境迁,如今家庭美食成为人们追求的时尚。鸡鸭鱼肉、生猛海鲜、清淡蔬菜都离不开各种调味料,调味品工业也随之迅猛发展。据1997年调味品行业统计,酱油以10％的速度增长,产量达400万吨,食醋产量达180万吨,酱类300万吨,酱杂类250万吨;上述产品增长率都达到20％;新型调味品增长更快,从数量和品种都有较大增加,产量达100万吨,比上年增长50％。     

调味品生产,市场的现状及今后发展展望

调味品生产、市场的现状及今后发展展望卫祥云（国内贸易部商办工业司１００８３４）“民以食为天，食以味为先。”调味品（不包括味精，下同）生产在我国具有悠久的历史。随着人民生活水平的提高和食品工业的迅速发展，调味品的生产和市场出现了空前的繁荣和兴旺。其主要...     

调味品包装的基本要求和发展趋势

“民以食为天,食以味为先”,可见调味品在人民生活中的重要地位。随着人民生活水平的日益提高,对调味品的质量有了更高的要求,企业之间的竞争日趋激烈,要使调味品在激烈的市场竞争中取胜,除了提高调味品的内在质量和开发新产品外,促进调味品包装的不断改进,是调味品市场营销策略的重要组成部份。而从市场实践来看,后者比前者成功的机会更大。１　调味品包装的重要性１．１　生产继续的保证纵观调味品生产过程,除了要有原材料处理,中间加工这二个步骤以外,还必须有包装这一重要环节。事实上,绝大多数调味品,只有经过包装工序以…     

香菇调味品的研究现状及发展趋势

综述香菇主要呈味物质的组成,以及几种主要香菇调味品的生产技术和研究现状,并对香菇调味品未来的发展方向提出建议。     

我国调味品工业的发展趋势及市场前景

叙述了调味品工业的作用、分类、开发种类，与发达国家的差距。分析了国内市场前景和发展趋势。     

丰富多彩的香港调味品市场

八月一日,我探亲来到了祖国的南海明珠——香港。香港是一个美丽的城市,有高耸入云的摩天大楼、四通八达的交通、美丽的绿化、清洁的街道以及庄严的香港会议中心、繁荣的尖沙咀码头。回归祖国的香港无不给我留下深深的印象。 也许出于一个食品工程师的职业习惯。走在香港的大街小巷,我会特别留意那些大大小小的商场,尤其是经营食品的商场,留意香港居民吃些什么用些什么调味品。香港的中环、金钟商场、铜锣湾太古广场、九龙弥敦道等主要商业街经营特色是:服装和金银饰     

发酵调味品产业的发展趋势与市场前景

从发酵调味品的品牌意识、复合型调味品的快速发展、调味品的食用安全性、调味品的调配技术以及生产企业对生产废料的再利用方面探讨了发酵调味品产业的发展趋势,分析了调味品产业的市场前景.     

顺应国际调味品发展趋势,迎接中国调味品产业春天

近年来,中国调味品行业的产业结构发生很大的分化,一批民营企业获得突飞猛进的发展,在市场上风光无限。而随着政治、经济大环境的变化及行业的发展,调味品行业面临的竞争格局也有了很大的转变。如何\     

添加剂在调味品中的应用与发展趋势

随着食品添加剂使用范围的扩大和调味品的发展,越来越多的添加剂被应用于调味品的生产中。文章对添加剂在调味品中的应用和发展趋势做了介绍,以期对开发新的调味品添加剂和在调味品中的拓展应用有所帮助。     

我国调味品的生产现状和新世纪的发展趋势

文中从6个方面综述了我国调味品工业的生产现状,分析了调味品工业在新世纪的发展趋势。     

浅谈我国调味品产业的现状及发展趋势

面对我国调味品工业规范化生产技术高新化、产品多元化以及各种复合调味品大量开发的市场形势,我国调味品企业对调味品生产普遍采取了精品化、方便化、品牌化的市场方针.在此基础上总结了调味品市场的营销方向.