冠生园、马大姐参加“中国国际糖果展”

德国科隆国际展览有限公司与中国食品工业协会糖果专业委员会携手举办的“2009中国糖果文化节,第六届中国国际甜食及休闲食品展览会”将于10月22—25臼在上海展览中心举行。     

大白兔奶糖

“吃奶糖要吃中国的‘大白兔’.”这是许多外国顾客对大白兔奶糖的高度评价.“大白兔”是上海益民食品五厂的名牌产品.从一九六四年起,“大白兔”进入世界糖果市场.如今,它已跑遍三十多个国家和地区,深受国内外顾客的欢迎.要想知道它为何如此受欢迎,还得从头谈起.益民食品五厂的前身—爱民糖果厂,原是资本家冯某开的一个仅有二百人的小厂.为了竞争,该厂资本家冯某,决心仿制西式糖果米老鼠.他亲自带了学徒关门试制,经过几十次的试验,最后总算制成了米老鼠,井投入生产.生意果然不错,但生产方式非常原始落后,每天产量仅二百多斤.     

糖果年会，规划糖果“十二五”

2011年6月9～10日,中国食品工业协会糖果专业委员会（以下简称中国食协糖果专业委员会）在深圳召开了“2011年中国糖果论坛年会暨中国食协糖果专业委员会六届二次理事扩大会议”。     

食品市场

中国食品工业协会糖果专业委员会 第四次全国会员大会召开 中国食协糖果专业委员会第四次全国会员大会于2002年6月8～10日在天津召开,天津市政府代表、相关部门领导和糖果企业家近200人参加了会议。中国食协秘书长黄圣明主持了开幕式。 会议期间举行了“新世纪中国糖果工业发展论坛”和“糖果企业家论坛”,审议通过了中国食协第三届糖果专业委员会的工作报告,选举出第四届委员会成员。     

＂最香甜嘉年华＂9月亮相上海

由中国食品工业协会糖果专业委员会（以下简称“中糖委”）及科隆展览中国有限公司主办的2011中国糖果文化节暨第八届中国国际甜食及休闲食品展览会（以下简称“SSC2011”）,将于今年2011年9月22日至24日,在上海国际展览中心召开。     

多样活动点燃市场激情——2011中国糖果文化节暨第八届中国国际甜食及休闲食品展览会

2011中国糖果文化节暨第八届中国国际甜食及休闲食品展览会（以下简称“SSC2011”）,将于今年2011年9月22日至24日在上海国际展览中心召开。展会由中国食品工业协会糖果专业委员会（以下简称“中糖委”）及科隆展览中国有限公司共同主办。     

冰淇淋盛宴

<正>由中国焙烤食品糖制品工业协会、 全国冰淇淋专业委员会、全国糖果 巧克力专业委员会主办的“第四届中国 冰淇淋及糖果巧克力原辅料及设备展览 会”于2005年11月10～12日在上海光大 会展中心举行。 本届展览实际面积达7000余平方 米,展览会来自国内93家参展商参加及 2300(注册登记)余人行业人次参观。除 此之外,还有来自丹麦、意大利、日本、     

积极开发功能性糖果

随着科学技术的发展和物质文明的发达，人们对食品的要求在满足了“吃饱”和“吃好”之后，就希望所摄入的食品对自身健康有调节。促进作用，于是出现了功能性食品。这不仅仅是一种时尚，更重要的是体现了人们消费知识与价值观念的更新。功能性食品，被誉为是“对世纪的主导食品”，代表食品工业的一个重要发展方向。对于糖果工业来说，也应顺应这个时代的要求，开发出功能性糖果，才能走出目前的低谷，创造美好的明天，无愧于“甜蜜的事业”之美称。蔗糖及各种高能量甜味剂是糖果的主要原料。这不仅是因为它能提供纯正愉快的甜味刺激，而且…     

"健康、便利、享受"的糖果文化节在沪开幕

金秋十月,丹桂飘香.由中国食品工业协会糖果专业委员会、科隆展览(中国)有限公司共同主办的"2009中国糖果文化节、第六届中国国际甜食及休闲食品展览会"日前在上海展览中心隆重举行.     

晋江食品异军突起——第二届全国糖酒食品(晋江)交易会暨首届中国糖文化节将举办

由中国食品工业协会、福建省泉州市人民政府主办 ,中国食品工业协会糖果专业委员会、晋江市人民政府承办的第二届全国糖酒食品（晋江）交易会暨首届中国糖文化节 ,将于２０００年９月１０～１３日在福建晋江市ＳＭ国际广场举办。本次盛会立足晋江作为全国糖果主产区和食品销售辐射基地 ,设国际标准展位６００个 ,展示糖果制成品、酒类、饮料、食品原辅料、食品机械、食品包装及科研、设计、信息刊物、中国糖文化 ,乘厦门“９ ８”中国外商投资洽谈会和“９ ９”泉州商品交易会商机 ,届时将为国内外食品界开展经贸合作、交流经济技术信息提供…     

SSC2011：赢在上海，这个九月“甜头”十足

2011中国糖果文化节暨第八届中国国际甜食及休闲食品展览会（以下简称“SSC2011”）将于今年的9月22～24日在上海国际展览中心隆重召开。主办方中国食品工业协会糖果专业委员会（以下简称“中糖委”）及德国科隆展览中国有限公司表示,“展会筹备工作进展顺利。今年将是SSC里程碑式的一年,无论是对于买家还是卖家,厂商还是观众,     

多吃糖可以保肝吗?

有人以为肝病多吃糖可以“保肝”,而且多多益善.甚至有的人一天要吃一两斤糖果.其实这是误解,现在已经证明吃糖过多,对肝病     

SSC2012“甜蜜盛会”上海落幕

9月22日,2012中国糖果文化节暨第九届中国国际甜食及休闲食品展览会（以下简称SSC2012）,于上海国际展览中心顺利落下帷幕。由中国食品工业协会糖果专业委员会（以下简称“中糖委”）及科隆展览中国有限公司共同主办的本届展会展出面积达到6000平方米,     

2009中国糖果文化节在上海召开——特设“咖啡与茗茶”专区

由中国食品工业协会糖果专业委员会与科隆国际展有限公司联合主办"2009中国糖果文化节/第六届中国国际食及休闲食品展览会"将于10月22～25日在上海展览中心隆重举行.     

“吃”在美国

美国不太讲究“吃”的艺术，但却是一个食品丰富且价格相对低廉的国家。美国各地有许多专售食品的超级市场。我在美国居住时，在我住所附近就有一家普通的超市（Manet Basket）内，十几行长达近百米的高高货架上，一层层分门别类地陈列着各种新鲜、干净且包装上乘的食品，从鸡鸭肉蛋到生猛海鲜，从糖果糕点到蔬菜水果，     

2010中国糖果文化节开幕

由中国食协糖果专业委员会与德国科隆国际展览有限公司主办的＂2010中国糖果文化节＂和＂第七届中国国际甜食及休闲食品展览会＂日前在娄山关路的上海国际展览中心举行。这届糖果节总面积达一万多平方米,其中有来自海内外的150余家企业,300多个品牌亮会。海外企业与品牌来自德国、瑞士、比利时、丹麦、法国、英国、意大利、俄罗斯、乌克兰、土耳其、突尼斯、美国、韩国、马来西亚、哈萨克斯坦、日本、印度及新加坡等18个国家。     

糖果简讯

中国食协糖果专业委员会正式宣告成立 全国糖果行业盼望已久的“中国食品工业协会糖果专业委员会”已于1992年10月9～10日在扬州市隆重召开了成立大会。中国食品工业协会副会长姜峻等领导同志出席了会议并作了重要讲话,江苏省扬州市有关领导也出席了大会。     

糖果业不妨“纸”上谈兵

<正> 近些年来,我国的糖果消费与以前有很大变化,日常消费量逐年减少,除了口香糖和巧克力,其他不管是软糖、硬糖还是奶糖、果糖、太妃糖在城市中几乎成了特殊日子才消费的食品,人们似乎只在节日、婚庆等时候才想起糖果的甜蜜。而在平时,糖果成了只有小孩子才吃的一种“儿童食品”。     

我国甜蜜事业大有可为

2013中糖果文化节暨第十届中国国际甜食及闲食品展览会(以下简称SSC2013),将于今年10月17～19日在上海世博展览馆盛大召开.展会由中国食品工业协会糖果专业委员会及科隆展览中国有限公司共同主办.     

舌尖上的果冻，安全营养知几何？

我国的果冻行业近来可谓是“多事之秋”,从“明胶微博”到喜之郎“卧底门”,果冻行业陷入了一场前所未有的信任危机。央视的《每周质量报告》先后两次曝光了果冻中果肉的违规生产。欧盟则禁止销售小型包装的儿童果冻食品,而推出“不含防腐剂果冻”的某企业则不惜以揭行业之短来吸引人们的注意,果冻的添加剂问题再次成为人们议论的焦点。 为了给果冻生产正名,中国食品工业协会糖果专业委员会再一次站了出来。6月19日下午,中国食品工业协会糖果专业委员会主办的“‘细说’果冻食品安全”主题研讨会在北京首都大酒店召开。行业专家、龙头企业代表、媒体及消费者代表齐聚一堂,共同探讨果冻食品安全的话题。本期我们与各界专家一同为您详细解说有关果冻的专业知识、生产管理、安全质量等问题,解析这一“明胶事件”引发的质疑。