共查询到19条相似文献，搜索用时 125 毫秒
1.
开放获取资源是一种基于网络平台可免费获取的学术期刊资源,可以便利学术成果传播,提高科研成果影响力。食品科学研究领域以化学、生物学、工程学为基础,基础研究与应用研究并重,交叉学科广泛,如何将食品科学类专有平台有效涵盖各专业和学科,为科研人员服务,已经成为一种迫切的要求。本文选取了北大图书馆《中文核心期刊要目总览》(2014版)TS2(食品工业类)和06(化学类)下的46种期刊,同时选取了中国科学技术信息研究所《中国科技核心期刊目录》(2014版)中与食品科学相关的期刊12种,对我国食品科学类58种期刊自建平台的开放获取情况进行了统计,同时还选取了中国科技期刊开放获取平台、中国科技论文在线等5个开放获取资源综合平台,对其食品科学类开放获取资源进行了统计。研究发现,仅有37.93%的期刊自建网站可实现全文开放获取,综合开放获取平台则存在涵盖面小、质量和数量上都有待进一步提高的问题。文中最后提出了建立优质高效的食品科学类开放获取资源的建议与对策。 相似文献
2.
3.
互联网中的中文食品信息与检索 总被引：1，自引：0，他引：1
随着我国信息产业的飞速发展 ,食品科学与互联网正在成为一个非常活跃、进展惊人的新兴交叉领域 ,中文食品网站层出不穷 ,质量不断提高。互联网上蕴藏着极为丰富的食品科技信息 ,由于信息资源太过丰富 ,虽检索方便但用户往往感到无从下手。1 .利用搜索引擎检索食品信息国内较好 相似文献
4.
5.
6.
7.
8.
大数据技术是指从各类数据中快速获得有价值信息的能力。大数据技术方兴未艾,为食品科学提供了一种全新的思维方式和分析方法,可以提升食品科学在食品追踪溯源、食物配对、食谱推荐、食品安全、食品生产管控、用户食品偏好、未来食品分析上的预测性以及准确性,然而在大数据应用系统中存在数据缺失、难以辨真伪等挑战。本文中阐述了食品大数据的应用现状,分析了其面临的挑战并讨论可行性解决方案,展望了食品大数据未来发展趋势。本文作者的目的是希望食品大数据领域研究者在本文研究基础上,继续从大数据角度为食品科学添砖加瓦,并根据未来食品发展趋势,实现食品科学提升。 相似文献
9.
10.
11.
12.
因特网上的食品科技信息资源及获取 总被引：1，自引：0，他引：1
本文讨论了如何在因特网上进行搜索和获得食品科技信息资源。给出了在因特网上有关食品科技信息资源的网站共计82个,其中：机构与组织22个、期刊与文献31）个、专利7个以及其它常用的网站23个。 相似文献
13.
从Internet上检索食品科学资料 总被引：2，自引：0，他引：2
Ｉｎｔｅｒｎｅｔ网络上有着丰富的食品科学资料，从 Ｉｎｔｅｒｎｅｔ网络上检索资料方便迅捷。介绍了如何从Ｉｎｔｅｒｎｅｔ网络上检索食品科学资料，并给出了一些有用的域名地址。 相似文献
14.
Internet上蕴藏着极其丰富的食品信息资源 ,本文介绍了如何利用浏览、分类、关键词等方式来检索网上食品科技资料 ,并提供了部分网址 相似文献
15.
互联网蕴藏着极其丰富的食品信息,本文介绍了利用浏览、分类、关键词等方式检索网上食品资料的方法,并提供了部分网址。 相似文献
16.
17.
简述了从Ｉｎｔｅｒｎｅｔ上获得有关科技信息的方法，包括相关的专利、图书、等信息的检索和谭方法，并且给出了有关网址。 相似文献
18.
19.