技术进步 推动饮料产业不断升级——2013中国国际饮料工业科技展侧记

2003年,中国国际饮料工业科技展CBST顺应中国饮料工业发展之势孕育而生。十年来,CBST与业界同仁一起见证着饮料行业的飞速发展,目睹着饮料行业企业的成长与壮大。尽管2012年中国饮料行业遭遇发展低谷,经过一年的调整,2013年初即转为复苏上扬,中国饮料行业产量累积增速回归20％以上,这无疑给饮料行业产业链上下游注入了发展的强心剂一一饮料企业扩大投资的需求更加旺盛,全国性品牌着手新一轮的装备革新,众多区域性品牌在全国范围内谋求发展。     

前进中的我国饮料工业

中国饮料工业协会成立于 1 993年 3月 ,至今已走过了 1 0年的路程 ,中国饮料年产量已突破2 0 0 0万吨大关。中国饮料工业协会是在国家宏观经济管理方式的改革、市场经济的发展、政府职能的转变和我国饮料工业蓬勃发展的背景下成立的。中国饮料工业协会的成立 ,使我国饮料工业由单一的政府管理变为政府与行业的互补性管理、由轻工部门管理变为全行业管理 ,标志着我国饮料工业的发展掀开了新的一页。1　中国饮料工业二十年的发展中国饮料工业是中国食品工业中起步较晚、发展较快的行业、与一些国家相比 ,饮料企业的总体规模偏小 ,数量较多。以…     

2017中国特殊用途饮料发展研讨会在广州成功召开

羊城四月,花团锦簇。4月21~22日,由中国饮料工业协会（CBIA）主办、《饮料工业》杂志社承办的2017中国特殊用途饮料发展研讨会在广州成功召开。本次大会准确把握行业焦点话题,以＂科技进步与监管变革助力饮料功能性创新＂为主题,邀请权威的政府专家与专业的行业专家,围绕标准法规、科技创新、市场趋势等展开研讨,共谋行业发展之策。     

轻工业部余建亭原副部长在中国饮料工业协会成立大会上的讲话

各位来宾、各位代表: 我来参加这次大会是对成立中国饮料工业协会表示支持与祝贺。这次大会的召开,对我国饮料工业来说是一件喜事,这是我国第一个全国性的饮料行业组织,必将推动我国饮料工业更快更好地向前发展。刚才宣读的潘蓓蕾副部长的讲话已经把我国饮料工业发展的状况、取得的成绩、存在的问题以及发展的目标都讲清楚了,我只是补充说几句。     

花卉饮料工业的开发

花卉饮料是饮料工业中的一个新时代产品,我国具有丰富的食用花卉资源,该文对目前我国花卉饮料工业的发展现状进行了概述,并在此基础上对我国花卉饮料产业的发展提出了几点建议。     

浅议饮料工业国际化、全球化与一体化

饮料工业国际化、全球化、一体化并非完全相同的三个概念，不可相互替换。三者之间既有区别又有联系，其中国际化是饮料工业全球化的前奏、全球化则是饮料工业一体化的基础，而一体化又是饮料工业国际化与全球化发展的终极目标。     

实施奥运食品工程,发展抗疲劳功能饮料

1 世界饮料工业的发展趋势 世界饮料工业的发展表现出快速增长的状况,趋向多样化、功能化.功能饮料被称为"新时代饮料",在全球迅速发展.在世界饮料市场上,能量饮料虽不占据主要位置,但却被认为是最有潜力的品种之一.     

饮料工业国际化、全球化、一体化之间的区别与联系

饮料工业国际化、全球化、一体化并非完全相同的三个概念，不可相互替换。三着之间既有区别又有联系，其中国际化是饮料工业全球化的前奏，全球化则是饮料工业一体化的基础，而一体化又是饮料工业国际化与全球化发展的终极目标。基于饮料工业的发展必须遵循从国际化到全球化然后再向一体化提升的规律．因此国际化、全球化、一体化也可理解为对于世界饮料工业不同发展时期、不同进展程度的界定与区分：虽然国际化、全球化、一体化分别具有互不相同的内涵，但是其发展趋势毕竟已被各国饮料业界广泛认可并成了我国饮料制造企业使用频率越来越高的词汇。为了顺应行业发展大潮，不至于误将饮料工业国际化、全球化、一体化的概念混淆．就有必要进一步廓清三者之间的关系．     

2003年饮料趋势以风味为主导

2003年饮料工业在风味上的变化主要是软饮料制造者创造出新的混合型的风味,并且越来越倾向于天然香料的风味;与之相反,果汁生产商则回归到基本的风味而且对于人工合成的香料的使用也越来越多。 芒果风味已经被广泛地应用于饮料工业,橙的味道也已经趋步应用到运动饮料和功能饮料中。咖啡制造商们也在制造不同风味的咖啡来吸引一些新的顾客尝试饮用。对于风味啤酒来说,全盛时期已经过结束了,而可能成为一种季节性产品。很多饮料厂商预测异域风味的饮料和健康饮品将是未来饮料的发展趋势。就当前而论,口味的创新是行业发展的源动力。     

发展国产名牌饮料 振兴中国饮料工业

国家轻工业局副局长潘蓓蕾在“中国饮料工业十强”发布会上的讲话(一九九九年六月十五日)各位来宾、新闻界的朋友们:今天,中国饮料工业协会在这里召开“中国饮料工业十强”发布会,我代表国家轻工业局并以中国饮料工业协会名誉理事长的名义,向获得“中国饮料工业十强”的企业表示热烈的祝贺和敬意。今天的“十强”发布会是一次很有意义的行业活动,对于促进我国饮料工业,特别是国产饮料的健康、持续发展将会起到积极的促进作用,我预祝这次发布会取得圆满成功。我国的饮料工业可以说是改革开放以后迅速发展起来的新兴行业,目前全国饮料工业总产…     

技术创新 推动产业升级——饮料机械前景看好

国内的饮料工业市场是在改革开放之后慢慢发展起来的新兴产业,饮料机械设备的更新也带动着饮料食品工业的变化发展,任从我国饮料工业的从无到有,从小到大,从基础到规模已经慢慢的成为了社会市场必须的食品重点工业之一,并呈现出四大发展亮点。     

《饮料工业》杂志社全新网站正式启用

<正>《饮料工业》是中国饮料工业协会主办的专业性刊物,创刊于1986年,是国内饮料行业唯一公开发行的专业期刊。近20年来,《饮料工业》面向国内外饮料生产者、经营者、科技工作者和消费者,致力于饮料行业新信息、新动态、新技术、新工艺、新设备、新材料、新产品的报道与推广,积极参与国内外饮料工业的技术、信息交流,为饮料工业的发展而竭诚服务。已成为饮料企业经营决策者和工程技术人员的必读刊物。为了更好地延伸《饮料工业》杂志的服务,方便作者投稿,提高编辑效率,为业内企业提供科技信息的获取平     

中国饮料工业协会关于开展2003中国饮料行业系列活动的通知

各会员单位、有关企业、技术工作委员会委员、有关人员: 今年是中国饮料工业协会成立十周年,也是中国饮料工业进入快速发展的第二十年。二十年来,我国饮料工业始终保持健康快速发展,2002年饮料总产量已突破2000万吨;十年来,在会员单位、企业家的大力支持下,协会的工作不断深入、拓展;面对新的十年的开始,行业和协会都面临着新的挑战。为此,定于今年9月15日-9月20日期间,在北京举办中国饮料工业协会十周年庆典暨2003中国饮料工业协会年会,同时举办2003中国国际饮料节。     

我国饮料工业现状和21世纪展望

１现状我国饮料工业是改革开放以后发展起来的新兴行业。２０年来,我国饮料工业从小到大,已经初具规模,成为有一定基础并能较好地适应市场需要的食品工业重要行业之一,饮料工业的快速发展对国家经济建设和提高人民生活质量做出了应有的贡献,饮料已逐渐成为人民日常生...     

期待商机 期待辉煌——2003中国国际饮料科技展报道

公元 2 0 0 3年 ,中国饮料工业协会与广大饮料行业企业和人士 ,担负着开创与振兴的双重使命 ,一同走过中国饮料工业史上发展速度最快的十年。辉煌的十年间 ,我国饮料生产行业和销售市场不仅得到了空前的繁荣 ,也促进了饮料加工、包装机械制造和配料供应行业的崛起。但是 ,我们应该清醒地认识到我国饮料工业整体水平、特别是加工、包装机械制造和配料供应水平 ,与国际先进水平还有较大差距。如何缩小这种差距是中国饮料工业协会在制订新的十年饮料工业发展规划时首要考虑的问题。构建一个国际性的饮料科技展览会 ,以加强中外饮料产业界的合作…     

饮料工业发展的趋势和对策

近几年来,我国饮料工业发展很快。但是,在发展中产品结构已发生很大变化。为适应市场变化,扩大市场占有率,饮料工业必须适应新情况,解决新问题。 饮料产量高速增长 我国的饮料工业,是食品工业中最活跃、发展最迅猛的行业之一。随着我国经济的不断发展和人民生活水平的日益提高,饮料总产量和消费量均呈高速增长。以最近4、5年为例,1996年我国饮料总产量883.84万吨,2000年饮料总产量为1490万吨,增长68.6％,加权平均年增长14％。     

关于引进饮料生产线在国内配套的讨论

在我国,饮料工业已经逐渐发展成为一个独立的新兴工业体系,据预测,到本世纪末。饮料工业还会扶摇直上,高速发展。但我国目前各地生产的饮料设备,大都是国外发达国家30～40年代的产品,灌装机     

我国饮料工业现状及发展前景

<正> 在“八五”期间,我国饮料工业获得持续、快速的发展,成为我国饮料史上发展形势最好的时期之一。据统计,1995年全国饮料总产量达1,128万吨(包括乡镇企业);按可比口径,比“七五”期间增长1倍多,平均年增长75万吨,平均年增长量,相当于1980年全国总产量的2.5倍。这样的增长速度,在我国食品工业产品中是鲜有的。1996年,我国饮料工业仍以10％以上的速度发展,全国饮料产量估计达1,200万吨以上(包括乡镇企业),实现了“‘九五’开好头、起好步”的目标。 饮料工业的发展优势 我国饮料工业发展的好形势,主要     

2015中国固体饮料发展研讨会助力固体饮料行业创新稳定发展

6月18~19日,由中国饮料工业协会主办,中饮协固体饮料分会、《饮料工业》杂志社承办的“2015中国固体饮料发展研讨会”在湖北襄阳成功召开。固体饮料企业积极参与本次研讨会,会议还吸引了包括供应商企业、科研院校等近150名代表到会,共商固体饮料行业创新发展与品质保障之计。中国饮料工业协会赵亚利理事长在致辞中引出本次固体饮料发展研讨会的主题“创新驱动发展品质保障未来”,她首先强调了新出台的《食品安全法》对企业     

中国饮料行业首项团体标准《苏打水饮料》正式发布

<正>8月18日,中国饮料行业首项团体标准《苏打水饮料》在"中国饮料工业协会2017年理事会"上正式发布。该标准由中国饮料工业协会提出,中国饮料工业协会团体标准技术工作委员会归口,将于2018年2月18日正式实施。随着饮料市场细化、品类多元化发展以及消费者消费习惯养成,风味水饮料,尤其是苏打水饮料发展越来越快。目前市场上以苏打水饮料命名的品牌众多,但产