中国饮料工业协会果蔬汁分会理事长、秘书长人选的说明

经民政部批准 ,中国饮料工业协会果蔬汁分会已正式开展工作。根据国家民政部对社团组织的管理办法 ,二级分会、专业委员会不具有法人地位 ,由一级协会指定其主要负责人。根据中国饮料工业协会章程第二十九条 ,果蔬汁分会作为协会的下设机构 ,其主要负责人由协会秘书长提名 ,交理事会或常务理事会决定。中国饮料工业协会果蔬汁分会的业务范围为 ,《软饮料的分类》国家标准中的果汁及果汁饮料类、蔬菜汁及蔬菜汁饮料类。目前 ,作为原料的浓缩果蔬汁、浆及果蔬汁成品饮料均发展较好 ,两者相对独立、互相依存 ,在生产、技术、标准、市场、政策等…     

中国果蔬饮料行业分析

近几年,在中国饮料保持约20％的增长速度的同时,果蔬饮料以其特有的稳步攀升的态势得到了良好的发展,浓缩果蔬汁的生产产生了良好的社会效益和一定的经济效益,作为成品的果蔬汁饮料摆脱了过去质次价高的形象,发生了质的飞跃。近几年我国果蔬汁饮料的产量虽然一直维持在100万吨左右,但品牌效应、产品结构、企业规模、销售市场     

中国饮料工业协会果蔬汁分会理事单位及理事名单

理事单位理　事北京中国饮料工业协会赵亚利中国饮料工业协会史其禄中国饮料工业协会徐清渠中国食品发酵工业研究所孙　匕火页北京汇源饮料食品集团有限公司朱新礼北京华邦食品有限公司杨小东中食神内 (燕郊 )生物制品有限责任公司张军智北京牵手果蔬饮品有限责任公司刘凤洲北京金露饮料有限公司何俊昆北京海爵食品有限公司黄朋生理事单位理　事北京原野食品有限公司见爱华天津天津津美饮料有限公司张　昆天津大亨集团有限公司武振海山西山西恒康乳业有限公司李建华辽宁辽宁营口鲁冰花集团公司杨晓东朝阳维亚果汁食品有限公司郭泽田大连真爱…     

中国饮料工业协会果蔬汁分会理事、常务理事、副理事长侯选人推荐条件及说明

理事 :凡自愿成为或被其他会员推荐为中国饮料工业协会果蔬汁分会理事单位、以果蔬饮料生产为主的、相关企事业单位的中国饮料工业协会会员 ,经中国饮料工业协会同意 ,均可成为中国饮料工业协会果蔬汁分会的侯选理事单位。参加本次会议的符合上述侯选理事单位条件的有 4 5个企业。常务理事 :浓缩果蔬汁年产量 80 0 0吨以上、果蔬成品饮料年产量 1万吨以上的中国饮料工业协会果蔬汁分会的理事单位 ,并适当考虑地区和品种的代表性及主要的相关企事业单位。符合上述侯选常务理事单位条件的有 2 8个企业。副理事长 :企业投产两年以上、浓缩果蔬…     

中国饮料工业协会果蔬汁分会常务理事单位及常务理事名单

常务理事单位常务理事北京中国饮料工业协会赵亚利中国饮料工业协会史其禄中国饮料工业协会徐清渠中国食品发酵工业研究所孙　匕火页北京汇源饮料食品集团有限公司朱新礼北京华邦食品有限公司杨小东中食神内 (燕郊 )生物制品有限责任公司张军智北京牵手果蔬饮品有限责任公司刘凤洲北京海爵食品有限公司黄朋生辽宁辽宁营口鲁冰花集团公司杨晓东大连真爱果汁有限公司迟福声上海上海梅林正广和 (集团 )有限公司吕永杰上海锦江麒麟饮料食品有限公司余永梁福建厦门华荣食品有限公司黄聪海泉州森美天然食品饮料有限公司辛　克山东常务理事单位常务…     

中国饮料工业协会果蔬汁分会副理事长单位及副理事长名单

副理事长单位副理事长中国饮料工业协会史其禄北京汇源饮料食品集团有限公司朱新礼辽宁营口鲁冰花集团公司杨晓东厦门华荣食品有限公司黄聪海国投中鲁果汁股份有限公司李中柯烟台北方安德利果汁有限公司郑跃文烟台源通果汁有限公司曾毓志河南三门峡湖滨果汁有限责任公司孙继伟陕西海升果业发展股份有限公司高　亮中国饮料工业协会果蔬汁分会副理事长单位及副理事长名单     

果蔬汁饮料市场分析

果蔬汁饮料市场分析王绍树，朱群益天津商学院我国国内市场对果蔬汁饮料需求量将越来越大。从我国目前果蔬生产的潜力，加工的货源，国际市场存在的巨额贸易量，以及从软饮料市场的现状和发展来看，大力发展果蔬汁加工工业，不仅是国内市场的需要，而且切实可行。重点开发...     

中国饮料协会与行业启动果蔬汁饮料计划

关键解读：目的在于推动国内果蔬汁饮料市场发展 中国饮料工业协会与娃哈哈、汇源、康师傅等15家重量级果蔬汁生产企业与9月9日联合启动“果蔬汁饮料行动计划”。这个计划充分表现了中国果蔬汁上下游企业、行业和市场的互动,是中国饮料行业和企业在国际金融危机影响下自救自助自强的行动。     

我国果蔬汁加工现状及改进措施

<正> 随着人类社会的不断发展,人们对高热量食物的需求已大大下降,而对一些具有营养保健意义的重要成份,如矿物质、维生素、微量元素等的需求则不断增加。消费者追求高营养、低热最的食品,果蔬及其加工制品止好满足了人们这方面的需求。因此,果蔬汁作为一种天然饮料得到了迅猛发展。     

果胶裂解酶--果蔬汁加工行业的一次新技术革命

果胶酶XXL系列强有力的果胶酶活力和经济有效的副活性,不但可以迅速降解果胶成分,而且可以有效控制水解产物,满足国际质量检测要求。XXL系列产品在各种果蔬清汁和浊汁生产中的成功应用,形成了果蔬汁加工行业的一次技术革命。     

中国果蔬汁加工技术与标准

从市场需求空间、丰富的原料保障来阐述了我国果蔬汁加工业的前景，从水果浓缩汁和果蔬汁饮料加工的设备，技术方面介绍了我国果蔬汁加工的现状及与国际间的差距，从标准对比方面阐述了我国果蔬汁加工业急需统一，完善的产品标准。     

果蔬汁产品危害分析关键控制点

对保证食品安全的预防性技术管理体系HACCP作了介绍,并对果蔬汁产品的关键点作了说明.     

中国果蔬饮料生产与市场

中国果蔬饮料业与整个饮料业几乎是同时发展，但发展缓慢，一直处于对市场的不断摸索阶段。经过近二十年的曲折发展，开始成熟，在苹果，橙，桃，杏，山楂，芒果，菠萝、西番莲、胡萝卜、黑加仑、草莓、树莓等果蔬饮料的加工上形成了一定的基础或优势，制定了部分产品检测标准，2001年全国果蔬饮料产量为146万吨，比上年增长了49．87％，成为增幅最大加工，全方位提高质量管理，进一步提高出口产品质量，拓宽市场，是中国果蔬饮料业需迫切解决的问题和发展方向。     

中国果蔬汁加工技术发展新趋势

简要介绍了中国果蔬汁加工新技术，如酶技术、膜技术、中温灌装技术等，并对这些技术的应用现状、存在问题及未来发展趋势进行了分析。     

我国典型果蔬汁产品生命周期碳足迹探析

随着消费观念的改变,越来越多的人选择更健康的果蔬汁饮料产品。近年来,我国果蔬汁饮料产量及出口量逐年增多,已成为国际果蔬汁饮料的生产及出口大国。采用生命周期评价方法,研究了我国典型果蔬汁饮料产品从果蔬种植直至进入销售阶段的碳足迹。结果表明,我国单位产品胡萝卜原浆产品的碳足迹为1.31kgCO_2-eq/kg。其中,排放的主要生命周期过程为胡萝卜种植阶段,占排放总量的80.9%。     

中国果蔬加工产业现状与发展态势

近20年来，中国果蔬加工业得到飞速发展，取得巨大成就。在原料方面，2004年，我国果品总产量已接近8000万t蔬菜总产量突破5．5亿t，果蔬总产值超过4000亿元，已成为世界上最大的果蔬原料生产国。2003年度我国果蔬产品出口总量超过350万t，其中鲜食果蔬出口超过170万t，加工产品200多万t，创汇近40多亿美元，占农产品总创汇额210亿美元的近20％，居第二位。在加工技术及装备方面，与发达国家的差距正在进一步缩短，部分领域已达到发达国家20世纪90年代末的水平；在产品方面，我国的果蔬汁、果蔬罐头、脱水和速冻果蔬制品及洁净预切果蔬在国际市场上已形成非常明显的比较优势，已成为世界上最大的果蔬产品加工国。如浓缩苹果汁(浆)出口量占世界贸易量的50％以上；脱水蔬菜占世界贸易量的近2／3；橘子罐头达到国际贸易量的80％：笋罐头占世界贸易量的70％。果蔬产业已经成为我国促进区域特色农业发展，增加农业效益，提高农民收入，拉动食品产业发展，在国际市场具有明显比较优势和巨大发展潜力的重要行业。     

果蔬汁悬浮稳定性研究进展

混浊果蔬汁的混浊稳定性是制约我国果蔬汁饮料企业发展的一个技术难题,因而受到各方面的广泛关注。本文概述了混浊果蔬汁中混浊物成分组成,悬浮稳定性的丧失机理,以及混浊稳定化方法的研究现状。     

南瓜菠萝复合汁制造工艺研究

研究了由南瓜、菠萝、苹果和西瓜复合的果汁制造工艺,采用D-最优设计确定了复合配方,并对其稳定性进行了研究。结果表明,由40%南瓜汁、30%菠萝汁、17%苹果汁和13%西瓜汁复合时,口感最好;添加0.02%黄原胶和0.06%果胶的果蔬汁保温至40℃时,在40MPa的压力下均质2次后,悬浮稳定性好。