R114回收废热制冷

一概况西德的啤酒行业,在节能方面,做了许多工作,如水的多次利用,蒸汽的多次利用,废热回收等……。其中用 R114对排至大气的煮沸锅废汽热量回收,是一项比较新鲜的课题。必特堡(Bitburg)啤酒厂用 R114回收废热制冷是在1983年初在西德首先搞成功的科研成果,本文所介绍的是我们在1983年10月去访问时了解到的情况。按啤酒厂习惯的方法,通常在煮沸锅中添加酒花,将其所含软树脂、单宁、芳香成分溶出,使麦汁具有啤酒独特的苦味和香味。在煮沸过程中,通过对麦汁加热至沸腾,     

用交叉流动微过滤法来回收废啤酒和浓缩酵母

本文讨论了目前采用的从废酵母中回收啤酒的过滤和沉积方法所存在的问题,并附有消毒和澄清回收啤酒所需的参考文献。本文还叙述了交叉流动微过滤方法(一种膜过滤技术)及其在从废酵母中回收啤酒的应用。用此方法制出了浓缩的酵母和无菌啤酒(它们可     

啤酒生产中热凝固物的回收与再利用

一热凝固物回收的可行性根据对西德几十家大中小型啤酒厂进行的调查,并从中整理出的一批实验数据看来,对全麦芽啤酒的生产,其热凝固物的再利用,对啤酒的口味、稳定性、色度等几乎无任何影响。针对我国情况来说,由于20～30%辅料(大米)的添加,对麦汁和啤酒的色度以及啤酒中单宁物质的含量等影响,将明显小于全麦芽啤酒。同时,国内大多数啤酒厂     

啤酒废酵母综合利用研究新成果

啤酒废酵母具有多种营养成分，在食品工业、医药工业和饲料工业中有广泛应用。啤酒废酵母的综合利用具有非常广阔的应用前景，对啤酒废酵母的回收利用具有较好的社会效益和经济效益。本文收集了啤酒废酵母的最新的综合利用研究成果。     

板式换热器的应用

当前,国内外都非常重视节能工作,废热的利用和回收就是其中之一。在废热回收方法中,板式换热器是一种行之有效的设备。过去该设备大多在化工、冶金和轻工食品等生产中应用,很少用于节能方面。现经实践证明,该换热器在废热回收领域中,也可广泛地推广应用。     

CFF错流膜 过滤的生产应用

在实施节能减排过程中,如何将废酵母中的啤酒液回收,克服传统板框式压滤机回收啤酒存在的缺陷,已被越来越多的啤酒企业所关注。基于以上考虑,我公司投资引进了GEA尼鲁公司推出的第一台专用于啤酒酵母回收的CFF错流膜过滤机,对废酵母中的啤酒进行回收。本文是对CFF错流膜过滤机在我公司实际应用的状况进行总结,其中包括：CFF的设计流程、生产能力、品质方面遇到的问题及解决方法、运行成本、对酒损的控制等等,可供同行业参考。     

啤酒厂副产品的综合利用

经过十几年的高速发展，我国啤酒生产厂家发展到800多家，去年成为世界上第二大啤酒生产国。随着啤酒工业发展的同时也产生了大量的工业副产品，这些副产品主要有以下几类：豆）麦粮和酒花糟；2）冷、热凝固物；3）废糟水；4）酵母泥；5）废硅藻土、6）C02。其中除了硅藻土以外均来自啤酒生产的天然原料，含有多种营养成份且无毒，如表1所示。其营养成份见表2。但这些副产品在大多数厂家中除了麦糟和酵母外，其余均未充分进行回收利用，直接排入了河湖或下水道，既造成一定的环境污染又浪费了宝贵的资源，因此回收利用啤酒三副产品具有相当…     

啤酒废酵母的回收利用

介绍了几种回收利用啤酒废酵母的操作工艺和方法。     

啤酒废酵母的综合利用

啤酒废酵母具有多种营养成分并且易于提取，在食品工业、医药工业和饲料工业中有广泛应用。研宄表明，啤酒废酵母可以用于生产酵母浸膏、天然调味品、营养蛋白粉、营养果醋、发酵酸乳饮料、胞壁多糖等营养食品；在医药上可作为提取SOD，FDP，RNA，谷胱苷肽及葡聚糖等生物活性物质的好材料。啤酒废酵母的综合利用具有非常广阔的应用前景，对啤酒废酵母的回收利用具有较好的社会效益和经济效益。     

1985年第1期—1986年第4期目录索引

考察报告 回收废热制冷(西德见闻) 户州岭南饼千厂赴英国、芬兰考察报告 综述、论述。椿瓦斯饮料综述 气色开发茶叶应用于食品的新用途 广东省菠萝罐头生产概况 香蕉及香蕉系列食品 减少柑桔中苦味的几种方法 啤酒工业的回顾和屐望 喻d时啤酒 花生蛋白的抽提方法及对食品的应角‘爵结辐射保藏的现状和预测(上) 固定化细胞莲续生产酒精类的研究进展 检测食品中沙门氏菌的方法学的发展 螺旋挤压机的惊人进展 食品用酶的研究、开发与应用前景食品辐射保藏的现状和预测(下) 青刀豆罐头世界产销概况及我省现状 国内外柑桔的防腐保鲜方法综述 木瓜…     

啤酒废酵母回收和啤酒回收

啤酒厂对从发酵罐和处理罐,或啤酒离心机排放出来的酵母泥(废酵母)往往不予重视,除部分留作生产接种用外,都作为废料排入下水道;有少数厂也只是回收部分废酵母,经洗涤,干燥制成干酵母粉。排掉废酵母不仅造成浪费还会造成环境污染,因为酵母废水是一种高浓度污水,其COD值(化学需氧量)高达10000～15000毫克/升,将会加重污水处理的难度,增大污水处理的基建费用和运行费用;事实上,被排放的废酵母中,含有相当数量的啤酒,只要采取恰当的技术措施和设备,便可以既简单又经济地回收到一定数量的酵母和啤酒,化害为利。现就有关技术问题,分述如下。     

喷雾干燥的废热回收利用

喷雾干燥在淀粉糖生产中，其废热大多没有得到回收利用或利用效果不佳，其热量损失约占喷雾干燥生产总量的20％～30％，本文就如何将废热进行回收利用、降低生产成本进行阐述。     

用酵母压榨制机从酵母中回收啤酒

本文讨论了从发酵完了的废酵母中回收啤酒的问题,并附有从酵母中回收啤酒参考数量以及从酵母中回收啤酒的各种装置的操作方法。文章还讨论了如何选择酵母压榨装置,     

啤酒废酵母的生态化利用

啤酒废酵母营养丰富,有很高的利用价值。国内近几年对废酵母的利用尤其在研制调味品和饲料上取得了很好的进展。1啤酒酵母的营养成分及其回收的必要性1.1啤酒酵母的营养成分啤酒酵母属真菌.除水之外,还含有50%左     

啤酒工业废糟渣酿造酱油的研究

介绍了用啤酒工业废糟渣酿造酱油的工艺途径、操作要点和质量指标，开拓了啤酒废糟渣再利用的新途径。     

郎肯循环在回收低品位废汽余热中的应用

回收工业生产中的余热是节能技术中的重要课题,对于高品位的余热用废热锅炉来生产蒸汽作为热源加以利用,或通过热力发动机转换成为机械能,这早已被很多生产部门所注意,并已得到相当广泛的应用。然而对于低品位的工业余热则在很长一段时期内由于种种原因却一直被人们所忽视,这种情况直到世界性的能源危机出现以后才有所改变。     

油脂精炼废白土中油脂回收和废白土再生工艺的研究

为了更好地利用废白土增加效益,利用自行设计的一种新型三段式浸出器,对油脂脱色废白土中油脂的回收工艺及影响因素进行了研究。结果表明,用该工艺回收后的油脂品质好,能达到食用标准,且回收后的废白土残油量小于5％。在此基础上利用自行设计的两段白土再生器将二次废白土再生。     

减少污染,综合利用啤酒生产的副产物

本文论述了废酵母和酵母泥中啤酒回收的综合利用，湿麦糟干燥及利用，污泥脱水等的方法。其处理方法合理。可行。     

应用热管技术 回收浆纱机废热

我厂最近在一台SFJ-1型浆纱机上,应用热管技术,从排放的废热中回收部分热能,用以预热补给风。这一尝试取得初步成功。目前每小时回收废热1.2万大卡,回收率8％左右。一、热管技术简介热管是本世纪六十年代中期出现的一种高效传热元件,目前它已形成一项专用技术,广泛用于宇宙飞船、电子、电机、火箭发动机、核反应堆、太阳能和地热利用等部门以及废热回收。典型的热管是一根两端密封抽成真空的管子,在管子内部充有一定数量的工作介质(蒸溜水或有机物),贴近管壁处布有金属丝网,网被     

减少污染、综合利用啤酒生产的副产物

本文论述了废酵母和酵母泥中啤酒回收的综合利用，湿麦糟干燥及利用，污泥脱水等的方法．其处理方法合理、可行．