共查询到20条相似文献,搜索用时 93 毫秒
1.
2.
3.
4.
5.
本文建立了一种同时测定婴幼儿乳粉中维生素B_2、B_3和B_6的高效液相色谱法。前处理中运用等电点法去除蛋白质干扰,在流动相中添加辛烷磺酸钠离子对试剂,并对其pH进行优化,采用二极管阵列检测器(DAD),通过梯度洗脱程序,实现了多组分的分离。结果表明,目标物在各自浓度范围内线性良好,线性相关系数均大于0.999,加标回收率在92.48%~104.12%范围内,相对标准偏差为0.45%~2.16%。用于实际样品的检测,结果满意。 相似文献
6.
7.
8.
本实验建立了高效液相色谱法同时测定婴幼儿配方乳粉中维生素B_1、B_2的提取分析方法。试验将婴幼儿配方乳粉经酸和碱调pH值,过滤液经碱性铁氰化钾衍生,正丁醇提取,取正丁醇层用微孔滤膜(0.45μm)过滤。以水和甲醇为流动相,利用高效液相色谱分析,外标法定量。试验结果表明:维生素B_1、B_2分别在0.0~2.0μg/mL范围内线性良好,相关系数r≥0.999;回收率在84.0%~92.2%之间,RSD5%。与现行标准方法相比较,本方法前处理过程简单,流动相对色谱柱损坏小,测定结果准确度高,重现性好,可用于婴幼儿配方乳粉中维生素B_1、B_2含量测定的快速、批量分析。 相似文献
9.
本文采用同步荧光法同时测定食品中维生素B;和B6,B1和B6的线性范围分别为1.6mg/L和2.0mg/L;回收率为96.8%和96.9%;检出限为0.025μg/L和0.024μg/L。 相似文献
10.
在发展食品工业中,儿童营养食品应作为重点考虑。 人在进食中,大量进入人体的是蛋白质、脂肪和醣。其次是各种主要元素和微量元素,以及脂溶性和水溶性的维生素,以促进人体正常发育。这些营养素,分布于各类食物中。 儿童尤其需要各种营养素的供给,其中有一种不可缺少的营养素,就是维生素 相似文献
11.
12.
目的:建立用荧光分光光度计测定总抗氧化能力的方法。方法:以2,2'- 偶氮二(2- 脒基丙烷)二盐酸盐(AAPH)作为过氧自由基来源,sodium fluorescein(FL)为荧光指示剂,水溶性VE(trolox)为定量标准,荧光值半数衰减时间作为观察指标,测定6 种保健食品的总抗氧化能力。结果:方法的最低检测限为0.22μmol/L,线性回归方程Y=25.432X+2.0625,R2=0.9949,平行性精密度(RSD)3.5%,重复性精密度(RSD)3.9%,加标回收率在90%~104% 之间。结论:用荧光分光光度计可以测定保健食品总抗氧化能力。 相似文献
13.
Esen Sokullu Deniz Baş Zübeyde Öner Aynur Gül Karahan İbrahim Çakır 《Food Biotechnology》2013,27(3):297-310
An improved fluorometric assay for determining the activity of the microbial transglutaminase (TGase) in the culture medium samples has been developed. The assay procedure measures the fluorescence enhancement due to the incorporation of monodansyl cadaverine (Substrate A) into pentafluorophenylester of CBZ-Gln-Gly (Substrate Q) at λexc. 260 nm and λem 538 nm. The effect of the competitive inhibitors in the culture medium samples on TGase activity was determined. The assay was combined with HPLC method for determining enzyme activity as an international unit (IU). Enzymatic reaction was monitored by HPLC and the rate of product formation was measured via amine substrate consumption rate. A conversion factor was obtained using HPLC and fluorescence spectrophotometer data together. This was formulated for quantification of TGase activity as IU using fluorometric assay reported in this study. The detection limit of the assay was determined as 0.0014 IU (0.5 mg). TGase activity remained linear upto the enzyme concentraion of 20 mg. This technique dramatically decreases the incubation time of enzyme to a few minutes of activity measurement. 相似文献
14.
利用微波消解-氢化发生原子荧光光谱法测定水产食品中微量砷的含量,实验考察了对测量影响较大的仪器工作参数(如灯电流、负高压等)和氢化发生条件(如载气流速、酸介质、硼氢化钾浓度、预还原剂等)。在优化实验条件下测定了几种水产食品中微量砷的含量及紫菜中无机砷的测定,平均加标回收率为96.3%,具有较高的测量稳定性(RSD<5.9%),样品空白测定方法的检出限(3σ)为0.021μg/kg。结果表明方法具有较高的测量灵敏度,稳定可靠,可应用于水产食品中微量及痕量砷及砷形态的检测。 相似文献
15.
氢化物原子荧光光谱法测定蔬菜罐头中的痕量锡 总被引:4,自引:0,他引:4
本文研究了氢化物原子荧光光谱法测定蔬菜罐头食品中的痕量锡最佳检测条件以及样品基体介质、KBH4浓度、酸介质浓度对锡检测结果的影响,并对测定锡时共存离子的干扰和消除进行了探讨,建立了盐酸作为介质,铁氰化钾和草酸作为掩蔽剂的检测方法,本方法的线性范围为1.23~300μg/L,在0~160μg/L范围内,相关系数r=0.9997,检出限为1.23μg/L,相对标准偏差为1.22%~1.85%,回收率为89.6%~105.4%。 相似文献
16.
17.
18.
乙酰丙酮衍生化高效液相色谱-荧光检测法测定食品中的甲醛 总被引:4,自引:0,他引:4
建立基于乙酰丙酮衍生化利用配有荧光检测器高效液相色谱测定食品中甲醛含量的方法。色谱柱为EclipseXDB-C18(250 mm×4.6 mm,5 μm),流动相为V(乙腈)∶V(水)=20∶80,激发波长为416 nm,发射波长为505 nm,采用外标法定量,甲醛质量浓度在0.001~20.0 mg/L范围内呈良好线性,相关系数为0.999 9。甲醛质量浓度为0.005、0.05、0.5、5.0 mg/L时相对标准偏差分别为4.2%、1.9%、1.4%和0.81%。固体及粉末样品的检出限为0.025 mg/kg,液体样品的检出限为0.025 mg/L。本方法用于干香菇、面粉及啤酒样品中甲醛含量的测定,加标回收率为92.0%~97.7%,相对标准偏差不大于5.6%。结果表明,本方法灵敏度高,方便快捷,结果可靠。 相似文献
19.
以2,5-呋喃二甲酸和六水硝酸锌为原料,N,N-二甲基甲酰胺为溶剂合成一种锌金属有机骨架材料[(Me_2NH_2)_2Zn_3(fdc)_4]_n·DMA(Zn-MOF)。用荧光光谱法对该材料的荧光特性进行研究,发现该材料在波长379 nm和398 nm处有很强的荧光发射峰。考察食品中可能存在的16种不同金属离子对该材料荧光强度的影响,研究表明,Fe~(3+)能选择性地令该材料产生荧光淬灭现象。此外,考察Fe~(3+)浓度、浸泡时间和2种混合金属离子(Fe~(3+)-M~(+/2+/3+))对荧光淬灭敏感度的影响。结果表明,锌金属有机骨架材料对Fe~(3+)具有高度选择性传感功能,可作为荧光探针应用到食品Fe~(3+)的检测中,并可以高效地检测出Fe~(3+)。 相似文献