燕麦β-葡聚糖对高胆固醇血症大鼠血脂和生长的影响

研究燕麦β-葡聚糖对实验性高胆固醇血脂大鼠的血脂及生长的影响.58只雄性SD大鼠随机分为基础组(n=10)和模型组(n=40),分别饲喂基础饲料和高脂饲料,饲养3周后,将造模成功的高胆固醇血症大鼠随机分为高脂对照组、添加燕麦β-葡聚糖低剂量组、中剂量组和高剂量组,每组10只,分别饲喂含0、6、12、24 g β-葡聚糖/kg的高脂饲料6周.在实验的2、4和6周末测定血浆总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG,6周末测定)、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)和高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C);实验结束时对各组大鼠称重并计算平均采食量.结果表明:给与不同剂量β-葡聚糖能够极显著降低大鼠空腹血浆TC、LDL-C水平(P<0.01),而对HDL-C、TG无显著影响,并具有明显剂量和时间依赖性;饲料中添加β-葡聚糖后大鼠体重和采食量均有所下降,这表明燕麦β-葡聚糖能够促进脂代谢,具有降胆固醇作用.     

高胆固醇膳食对SD大鼠和仓鼠血液胆固醇水平及小肠ACAT活性的影响

大鼠和仓鼠作为常用的降胆固醇研究模型而广泛应用.通过喂饲大鼠和仓鼠不同含量膳食胆固醇(0～0.9%),对大鼠和仓鼠高胆固醇模型进行比较.结果显示,仓鼠血清总胆固醇(TC)水平比同样膳食胆固醇含量组大鼠高73%-81%.与大鼠高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)含量只占血清总胆固醇很少比例不同,仓鼠的血脂组成与人类更为相近.并且,仓鼠小肠酰基CoA:胆固醇酰基转移酶(ACAT)活性将近是大鼠的20倍.     

吡啶酸铬对高血脂大鼠体重及血脂的影响

为研究吡啶酸铬对大鼠体重及血脂的影响，将50只大鼠按血清总胆固醇(TC)水平随机分为阴性对照组、高脂对照组和3个添加不同剂量的吡啶酸铬组40．0、80．0、160．0μg／kg BW(分别相当于每天摄入三价铬5．0、10．0、20.0μg／kg BW)。每周称重1次。第5周末断头取血，测TC、TG和HDL-C；剥离肾及睾丸周围脂肪并称重。结果显示：高脂对照组与阴性对照组相比，大鼠体重、体脂比、TC、TG水平显增加。3个吡啶酸铬添加组大鼠体重、体脂比、TC、TG水平均低于高脂对照组，且差异有显性或极显性；160．0μg／kg BW吡啶酸铬添加组大鼠的HDL-C水平明显高于高脂对照组。提示在本试验条件下吡啶酸铬可降低高血脂大鼠的体重、体脂比、TC、TG水平，高剂量的三价铬还可升高HDL-C水平。     

海带岩藻糖胶对小鼠的高胆固醇血症防治作用

海带岩藻糖胶经口服能有效地降低小鼠的高胆固醇血清ＴＣ水平,最佳剂量为１５０ｍｇ／ｋｇ,在入药后４ｈ左右作用明显;同时１５０ｍｇ／ｋｇ剂量也能较好的防止高胆固醇血症的形成。岩藻糖胶对正常小鼠血清ＴＣ无明显影响。     

燕麦葡聚糖对高胆固醇血症大鼠血管内皮活性物质及炎症反应的影响

目的 探讨燕麦葡聚糖对高胆固醇血症大鼠血管内皮活性物质及炎症反应标志物C-反应蛋白(CRP)的影响,为防治动脉粥样硬化提供理论依据.方法 雄性SD大鼠44只随机分为正常对照组(灌饲生理盐水)11只,高胆固醇模型组(以下简称模型组)33只.模型组给予高脂饲料,正常对照组给予基础饲料,连续饲养4周后测定大鼠空腹血清总胆固醇...     

燕麦β-葡聚糖对高胆固醇小鼠血脂和游离脂肪酸的影响研究

研究了不同分子量及剂量的燕麦β-葡聚糖对高胆固醇小鼠血浆血脂及游离脂肪酸(FFA)的影响。高糖高脂饲料联合果糖水溶液建立高胆固醇小鼠模型,使用两种不同分子量(150ku和850ku)和剂量的燕麦β-葡聚糖对高胆固醇小鼠进行干预。干预实验第4、7、10周时测定血浆总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)和FFA的含量。结果表明:两种分子量(150ku和850ku)的β-葡聚糖都可显著降低小鼠空腹血浆TC和LDL-C水平,同时可使高胆固醇小鼠血浆TG恢复到正常水平,但对HDL-C无显著影响;低分子量(150ku)的燕麦β-葡聚糖可显著升高血浆的FFA含量。说明不同分子量的β-葡聚糖对小鼠血脂和FFA影响有差异,作用效果具有时间和剂量依赖性。     

燕麦β-葡聚糖对高胆固醇小鼠血脂和游离脂肪酸的影响研究

研究了不同分子量及剂量的燕麦β-葡聚糖对高胆固醇小鼠血浆血脂及游离脂肪酸（FFA）的影响。高糖高脂饲料联合果糖水溶液建立高胆固醇小鼠模型,使用两种不同分子量（150ku和850ku）和剂量的燕麦β-葡聚糖对高胆固醇小鼠进行干预。干预实验第4、7、10周时测定血浆总胆固醇（TC）、甘油三酯（TG）、高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C）、低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）和FFA的含量。结果表明:两种分子量（150ku和850ku）的β-葡聚糖都可显著降低小鼠空腹血浆TC和LDL-C水平,同时可使高胆固醇小鼠血浆TG恢复到正常水平,但对HDL-C无显著影响;低分子量（150ku）的燕麦β-葡聚糖可显著升高血浆的FFA含量。说明不同分子量的β-葡聚糖对小鼠血脂和FFA影响有差异,作用效果具有时间和剂量依赖性。      

燕麦对高胆固醇血症中老年妇女血脂水平的影响

目的:观察食用燕麦对患高胆固醇血症中老年妇女血脂水平的影响。方法:参考《中国成人血脂异常防治指南》中的判断标准,筛选高胆固醇血症中老年妇女111名,随机分为2组,分别为燕麦组,每人每天给予100g即冲即食燕麦片;对照组,每人每天给予100g普通挂面。试验周期6周,研究开始前和6周后对两组受试者进行基本健康状况问卷调查、人体测量、血生化检测以及膳食调查。结果:燕麦组52人,对照组49人完成研究。实验期间两组人员的能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物摄入量无显著差异,但燕麦组膳食纤维摄入量明显增加,且增加幅度显著大于对照组(P0.05)。与实验前相比,试验结束时燕麦组人员的腰围、血清TC、LDL-C、ApoB以及LDL-C/HDL-C、ApoB/ApoA比值显著降低,P0.05;对照组血清HDL-C、ApoB水平显著降低,P0.05,体重、体质指数、血清TC/HDL-C、LDL-C/HDL-C比值则显著升高(P0.05)。此外,燕麦组和对照组人员的空腹血糖水平都显著降低(P0.05)。结论:在目前城市居民的膳食结构下,食用一定量的全谷类食物燕麦能够有效地降低血清胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇水平。     

广州地区高胆固醇血症与膳食危险因素的病例对照研究

目的：探讨广州地区膳食因素在高胆固醇血症发病中的作用。方法：以1：1病例对照研究方法,于广州南方医院体检中心筛选高胆固醇血症患者200人为病例组,并选取同时期来该院体检的与相应病例年龄、性别、民族、学历配对的健康人群为对照组。结果：单因素分析显示,每日食用叶类蔬菜（OR=0．5,95％cI0．3,0．8）及豆类制品（OR=0．4,95％c10．2,0．9）可降低高胆固醇血症的发生。在调整体质指数的基础上,多因素Logistic回归分析表明,食用叶类蔬菜1-3次／d（OR=0．5,95％cI0．3,0．8）及每日食用豆类制品（OP=0．4,95％C10．2,0．9）为高胆固醇血症的保护因素。其余食物种类及饮料的摄入频率在两组间无显著差异。结论：叶类蔬菜、豆类及豆制品为高胆固醇血症的保护因素。     

海豹油对高脂血症大鼠和正常大鼠血脂的影响

分别建立高胆固醇血症和高甘油三酯血症大鼠模型,经口给予海豹油,研究海豹油对两种模型大鼠血脂的干预作用,同时研究海豹油对正常大鼠血脂的影响。结果表明:对于高胆固醇血症大鼠,海豹油降低了大鼠血清TG、TC和LDL-C含量,高剂量组(0.67 g/kg)大鼠血清HDL-C含量显著升高(p <0.05),各剂量组大鼠血清HDL-C与TC比值均极显著升高(p <0.01);对于高甘油三酯血症大鼠,海豹油降低了大鼠血清TG和TC含量,并使血清HDL-C与TC比值极显著升高(p <0.01);对于正常饲养的大鼠,海豹油对大鼠的体重、食物利用率、脏器系数以及血清生化指标均无显著影响。综上,经口给予高胆固醇血症或高甘油三酯血症大鼠海豹油,可有效降低两种模型大鼠血清TC和TG含量,而经口给予正常饲养大鼠海豹油,不会对正常大鼠的体重、摄食、血清生化指标以及各种脏器造成影响。     

植物乳杆菌MA2对大鼠血脂代谢的影响

评价西藏Kefir蹶植物乳杆菌MA2体内降胆固醇的功效.饲喂大鼠高胆固醇饲料的同时,灌胃Lactobacillus plantarum MA2活菌制剂(1011 cells/dper rat).实验结果显示,植物乳杆菌MA2显著降低了大鼠血清总胆固醇(TC)、低密度胆固醇(LDL-C)、甘油三酯(TG)的水平,但是对高密度胆固醇(HDL-C)的水平并没有显著影响.另外,该制剂还显著降低了肝胆固醇和甘油三酯的含量,却明显提高了粪便中胆固醇和甘油三酯的含量.研究证明了植物乳杆菌MA2具有降血脂的益生菌应用潜力.     

摄食不同来源磷脂对大鼠脂质代谢及脑内磷脂脂肪酸组成的影响

研究了摄食不同来源磷脂对大鼠脂质代谢及其脑内磷脂脂肪酸组成的影响。雄性SD大鼠按体重随机分为大豆油对照组(添加9%)、牛乳磷脂组(添加5%)、大豆磷脂组(添加5%)、蛋黄磷脂组(添加5%),喂食3周。检测了血清总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)、游离脂肪酸(FFA)及肝脏TC、TG、磷脂(PL)的含量,并用气相色谱法测定了脑内磷脂脂肪酸的组成变化。结果显示:与大豆油对照组相比,3种磷脂均不同程度提高了大鼠体重、脏器指数,蛋黄磷脂效果显著;3种磷脂不同程度降低了血清TC、TG和FFA含量,牛乳磷脂降低血清FFA显著,大豆磷脂降低血清TC、TG显著,蛋黄磷脂降低FFA显著,大豆磷脂显著提升了血清HDL-C含量;3种磷脂不同程度降低了肝脏TC、TG、PL含量,牛乳磷脂与大豆磷脂降低肝脏TG、TC显著,而蛋黄磷脂降低肝脏TG显著;3种磷脂对脑内磷脂脂肪酸组成的影响各不相同,牛乳磷脂显著提高了脑内磷脂饱和脂肪酸含量,而大豆磷脂和蛋黄磷脂提高了DHA等多不饱和脂肪酸含量。研究表明,3种磷脂均有降血脂、肝脂作用,以大豆磷脂作用尤为明显,大豆磷脂和蛋黄磷脂的益智作用可能优于牛乳磷脂。     

Amaranths oil: peculiarities of chemical composition and influence on lipid metabolism by rats

In experiment on rats it was shown a hypocholesterolemic effect of amaranth oil. The decrease of cholesterol lever in rat blood was not accompanied by its increasing in a liver. The turn from a model of hypercholesterolemia to the diet with amaranth oil also prodused decreasing of cholesterol lever in rat plasma and liver as compared with control animals. In the composition of rat liver sterins the increasing of plant sterins was observed that probably was due to squalene presense in amaranth oil.     

Effects of dietary Chinese cured meat on lipid metabolism in rats

The effects of different fats on animal lipid metabolism were investigated in order to clarify the safety of cured meat. The physical effect of nitrite in the cured meat was also explored due to a increased concern of this compound as a food additive. Body weight, food intake, organ/body weight ratio and plasma lipid profiles were analyzed. Rats fed with cured meat fat did not show any differences in body weight and food intake, compared with the control, and no significant difference was observed among groups. However, lard-fed rats showed marked morphological alternations in aortic intima and liver tissue. The cured meat group did not show apparent morphological changes on aorta intima compared to the control. Rats that received lard diet had significantly elevated TC (2.27 ± 0.46 mmol/ml), higher LDL-C (0.78 ± 0.31 mmol/ml) but lower HDL-C (1.55 ± 0.14 mmol/ml). Lard-fed rats had elevated oxidized LDL in serum and MDA level in blood and liver. However, diets containing fresh fat (with/without added nitrite) or cured meat fat failed to show these detrimental effects.     

Effects of taurine on hepatic lipid metabolism and anti-inflammation in chronic alcohol-fed rats

The effects of taurine (Tau) in regulation of lipid metabolism and decreasing inflammation in chronic alcohol-fed rats was investigated. Rats were randomly divided into three groups: (1) isocaloric solution; (2) 3 g alcohol/kg BW/day; (3) 3 g alcohol/kg BW/day + 1 g Tau/kg BW/day for 6 weeks. Liver size and serum/liver lipids of alcohol-fed rats were decreased (p < 0.05) by Tau supplementation, but daily fecal lipid/bile acid outputs were increased (p < 0.05). Regarding de novo lipogenesis, Tau downregulated (p < 0.05) fatty-acid biosynthesis and upregulated (p < 0.05) cholesterol metabolism (CYP7A1) and energy expenditure (PPAR-α). Serum AST and ALT, and hepatic TNF-α levels and MMP-9 activity of alcohol-fed rats were decreased (p < 0.05) by Tau supplementation which may be related to the maintenance of higher (p < 0.05) antioxidant levels (lower thiobarbituric-acid-reactive-substances values and higher trolox equivalent antioxidant capacity) in serum and livers. Our study indicates that Tau downregulates lipogenesis, oxidative stress, and inflammation in chronic alcohol-fed rats.     

Effects of sanshoamides and capsaicinoids on plasma and liver lipid metabolism in hyperlipidemic rats

Food Science and Biotechnology - The objective of this study was to determine the effects of sanshoamides and capsaiciniods on plasma and liver lipid levels and the mRNA expression levels of key...     

功能性大豆发酵食品对大鼠血脂代谢的影响

研究功能性大豆发酵食品对大鼠血脂代谢的影响.采用4周龄SD大鼠40只,随机分为4组,各组分别按不同食品组自由进食,连续6周.试验结束时,收集血液,离心得到血清,用于测定各组血清脂蛋白的含量;同时摘除肝脏称重.6周期间4组大鼠均呈现良好的持续性增长、肝脏重量各组之间不存在显著性差异(P>0.05);大鼠血清中的总胆固醇、高密度脂蛋白胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇、磷脂的含量以及AI值与相应的对照组相无显著性差异(P>0.05);中性脂肪的含量,功能食品组正常对照组相比有显著性差异(P<0.05); 功能性大豆发酵食品对大鼠血脂胆固醇变化虽不存在显著性下降,但中性脂肪变化却存在显著性下降,由此可以判断本试验中的功能食品对减肥、预防肥胖有效果.虽然血清中的胆固醇浓度受其它内在因素的影响,但这些功能食品也对血清胆固醇有不可忽略的作用.     

Effects of fermented black soybean pulp on lipid and bone metabolism in ovariectomized rats

To investigate the effect of fermented black soybean pulp on serum lipid metabolism and osteoporosis in ovariectomized rats, Sprague-Dawley rats were divided into 4 groups: sham-operated control group, ovariectomized control group, ovariectomized group treated with black soybean pulp (BSP), and ovariectomized group treated with fermented black soybean pulp (FBSP). Rats were fed experimental diets for 8 weeks after ovariectomy. Compared to the control, FBSP supplemen-tation led to the improving effect for femur weight, abdominal fat, alanine aminotransferase, aspartate aminotransferase activity, hepatic lipid levels, and thiobarbituric acid reactive substances. Also, serum HDL-cholesterol, estradiol levels, serum alkaline phosphatase activity, and osteocalcin levels in the FBSP group were significantly lower than in the control group (p<0.05). These results suggest that FBSP is effective in improving lipid metabolism and preventing osteoporosis in ovariectomized rats.     

黄酒对高脂血症模型大鼠血脂及肠道菌群的影响

该实验研究了黄酒对高脂血症模型大鼠血脂及肠道菌群的影响。 结果表明,黄酒高、中、低剂量组的大鼠体质量增量、肝脏 指数显著低于高脂模型组（P＜0.05）;血清总胆固醇（TC）、甘油三酯（TG）、高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C）和低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）含量与高脂模型组相比差异不显著（P＞0.05）。高通量测序结果显示,黄酒能有效抑制高脂饲料引起的大鼠肠道菌群中厚壁菌门（Firmicutes）的上升和拟杆菌门（Bacteroidetes）的下降,使二者的含量和比值更接近于空白对照组,改善并提高了高脂大鼠 肠道内艾克曼菌属（Akkermansia）和拟杆菌属（Bacteroides）的组成比例。 在实验周期内,黄酒改善了高脂饲料引发的大鼠肠道菌群结 构的改变以及体质量和肝脏指数的升高,对高脂大鼠的降血脂作用不明显。