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本文讨论了采用4号溶剂提取技术在常温下从香料烟烟末中提取香料烟净油的方法.用气相色谱一质谱联用仪对净油的香气香味成分进行分析鉴定,并用香料烟净油进行了卷烟加香试验.结果表明:①4号溶剂能有效地萃取香料烟的致香成分;②香料烟净油可赋予卷烟优雅的香料烟风格特征,明显地提高香气质和香气量,对杂气和余味也有较明显改善.关建词 相似文献
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为利用烟叶碎片制备特色烟草浸膏,采用WY803号产香酵母菌处理烟叶碎片,优化产香工艺制备特色烟草浸膏。采用同时蒸馏萃取法采集烟草浸膏的香气成分,并利用气相色谱-质谱联用进行分析。结果表明,经WY803产香酵母菌处理烟叶碎片后所得到的特色烟草浸膏不仅具有增加烟气浓度、丰富烟香的作用,而且具有提高烟香细腻度和甜润性的作用;并为卷烟香气赋以特殊的醇和的酿甜香味,体现了淡雅香的中式卷烟特点。其优化产香工艺为将烟叶碎片水提物灭菌后,添加10%的高粱粉,接种1%的WY803。在30℃的条件下发酵14天。与未经产香处理的普通烟草浸膏的香味成分比较,该特色烟草浸膏成分中的特征香味成分有:呋喃酮、呋喃醇、苯乙醇、新植二烯、巨豆三烯酮、二羟基紫罗兰酮、2-乙酰基吡咯等。 相似文献
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为开发特色烟用香原料,针对葡萄糖/脯氨酸Maillard反应模型体系,通过正交试验考察了反应时间、反应温度、体系pH和溶刹中乙醇体积分数对产物的紫外可见吸收、挥发性成分及烟草加香效果的影响,确定了适宜的反应条件。结果表明:各因素对产物紫外可见l吸收的影响大小依次为pH〉反应时间〉反应温度〉乙醇体积分数;GC—MS鉴定出33种挥发性成分,多种成分对香气有重要贡献;感官评价表明反应温度105℃、反应时间4h、pH10、乙醇体积分数40%的条件下生成的产物具有良好的烟草加香效果,香气量、香气质较好,杂气、刺激性小。研究表明,葡萄糖/脯氨酸Maillard反应产物具有良好的烟草加香应用价值。 相似文献
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用香味成分分析法研究烟用香精的质量控制 总被引:4,自引:0,他引:4
把烟用香精进行同时蒸馏萃取、气相色谱/质谱联用仪(GC/MS)鉴定、气相色谱仪(GC)定量分析,建立了分离分析烟用香精香味成分的方法,选择十几种香味成分作为特征峰,用以监控香精的质量波动情况。对选择的香味成分特征峰进行了重复性实验以及不同批次香精的稳定性实验。结果显示,重复性实验的相对标准偏差小于不同批次香精的质量波动;经过对烟用香精进行不同温度的耐热性实验,经相似度检验,进一步确认了通过分析香精中的香味成分,可达到监控质量的目的。 相似文献
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烟用香精中挥发性成分的分析 总被引:3,自引:1,他引:3
以二氯甲烷作溶剂,采用同时蒸馏萃取法提取,用GC和GC-MS检测,建立了烟用香精中挥发性成分的定性和定量分析方法,用于某一实际样品的分析,共鉴定了59种成分,占样品中提取出的挥发性和半挥发性成分总数的87.61%。 相似文献
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花生壳提取物主要成分分析及其在卷烟中的应用 总被引:4,自引:0,他引:4
为了开发新型烟用香原料,采用超声波法制备花生壳提取物,紫外分光光度法测定其中总黄酮含量,气相色谱质谱联用(GC/MS)分析提取物及其裂解产物中的挥发性和半挥发性成分,并将该提取物应用于卷烟。结果表明:(1)花生壳提取物的最佳提取工艺条件为溶剂70%乙醇,物料比为1:10,温度为60℃,超声提取20 min,该条件下,提取物得率为15%;(2)花生壳提取物中总黄酮含量为8.62 mg/mL,提取物中挥发性和半挥发性致香成分主要是呋喃类、杂环类、酮类化合物;(3)提取物裂解产物中含有呋喃类、酮类等增香成分,没有产生Hoffman名单中成分,表明裂解产物是安全的;(4)花生壳提取物应用于卷烟,具有柔和烟气、改善余味的作用。 相似文献
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采用二氯甲烷对3家公司的5种电子烟油样品进行萃取,并用气-质联用(GC-MS)法鉴定。通过对NIST 11谱库的检索,对5种样品中挥发性成分进行了比较分析。结果表明5种样品中的挥发性成分差别较大,共鉴定出40种挥发性成分,依据作用或来源分为雾化剂、烟叶提取物和薄荷提取物三类。其中相对含量水平较高且在5种样品中都检出的成分是丙二醇、烟碱和甘油。3家公司的5种烟草味电子烟油在抽吸品质上有所差异,C公司样品在抽吸感官感受上相较其他两家公司样品具有明显优势,其中样品C1又略好于C2。比较发现,C公司电子烟油的挥发性成分中含特有的8种多甘醇类化合物,可能是这些物质的协同作用而改善了抽吸品质。 相似文献