小麦分层碾磨制粉新工艺好

山西芮城县粮油厂富养粉车间是1989年应用商业部科研院设计的“小麦分层碾磨制粉新工艺”进行技术改造的新建项目,日加工小麦100t,主产品为富养特制二号粉。1991年5月23日由山西省标准局和粮食局邀请商业部、中国农科院和本省有关单位专家学者组成的产品投产鉴定会通过鉴定。 根据鉴定表明,采用新工艺加工富养特制二号粉的面粉厂在基建和生产方面,均具明显经济与社会效益。     

富养特制二号粉和特制(精)粉营养成分、面团特性和食用品质对比试验

采用同一地区出产的小麦品种,以不同的加工工艺所生产的成品面粉,即平陆面粉厂采用新工艺、出率在75%的富养特制二号粉;与运城面粉厂用传统工艺生产的、出率在63%的特制粉作化学成份分析及面粉品质的对比试验来说明“分层碾磨”这一制粉新工艺的优越性。     

小麦分层碾磨制粉新工艺的优势

我厂富养粉车间是1989年引用商业部科学研究院设计的“小麦分层碾磨制粉新工艺”进行技术改造的新建项目,规模为日处理小麦100吨。1991年5月23日由山西省标准局和粮食局主持,邀请商业部储运局、商科院,中国农科院作物所,中国科学院植物所和省、地区、县等有关单位专家学者参加了“山     

商业部谷物油脂化学研究所研制的标准溶液通过鉴定

商业部谷物油脂化学研究所研制的马拉硫磷、敌敌畏、乐果标准溶液于1992年7月31日通过由商业部科技质量司、粮食储运局主持的技术鉴定.     

粮油工业用图形符号、代号 仓储工业 (GB12529.5-90)

本标准由中华人民共和国商业部提出本标准由商业部粮食储运局归口。本标准由商业部科学研究院起草。本标准主要起草人夏建桥、张诚彬。     

沼气储粮

江苏省盐城市大丰县川东粮管所利用猪粪发酵产生沼气,利用沼气储粮的技术,在大丰县粮粮局通过商业部粮粮储运局主持的成果鉴定。 大丰县川东粮管所在县沼气办公室的帮     

“杀虫松”,“保粮安”防治储粮害虫应用性试验小结

“杀虫松”、“保粮安”防治储粮害虫应用性试验小结四川省粮油收储公司文政强，王亚南根据原商业部粮食储运局局发（９１）储（粮）防字第４６号文要求，四川省粮油收储公司组织有关单位进行了“杀虫松”、“保粮安”防治储粮害虫应用性试验，从总的情况看，试验是顺利的...     

学会简讯

<正> (一)一九九○年元月十六日上海市粮油学会在上海市面粉公司召开“老年科技工作者座谈会”,范尚农理事长主持会议,局党委付书记张崇伟和付局长陈士家分别在会上代表市粮油学会、局党委和市粮食局讲话,并向18位年满65周岁的科技工作者祝寿。出席会议的还有局组织处、科技处和退管会等负责同志。 (二)三月三日,上海市粮油学会储运分会年会在松江县召开。会议由分会付理事长石焕长主持。市粮食局付局长、分会理事长陈士家,市粮食储运公司经理迟家平和市粮     

组织起来,互通情报,开展协作,共同为实现商品养护科学化而努力

一我组成立于1956年。原划分为南方、北方两个协作组。成员主要是各地商业部门的储运公司。任务是通过这一组织,互通情报,开展协作,及时交流、鉴定、总结和推广各地商业储运部门开展商品养护技术研究的科技成果和做好商品养护工作的先进经验,以达到互相学习,共同提高的目的。1961年商业部储运局本着便于加强领导和充     

5—6月份将进行全国皮革、皮鞋主要产品质量鉴定评比

根据轻工业部(84)轻二局字第12号文,决定在今年5～6月份进行全国皮革、皮鞋主要产品质量鉴定评比。从今年起,商业部系统参加皮鞋产品评比。通知规定,近几年凡获国家质量奖或轻工业部优质奖的产品必须参加评比。此外,在各地进     

面粉检查筛筛路的改进

检查筛主要用于制粉车间面粉的筛理检查。1983年夏天,我厂建成了日产140吨标准粉车间,检查筛选用粮食行业定型的8号筛路,基本上满足了生产标准粉的要求。随着面粉细度提高,如特制粉全通CB36,CB39留存不超过10%,8号筛路就显得太短。据测定检查平筛中物料运行速度约为3.5cms。通过筛理试验得知:用CB36筛网筛理面粉,     

“分层研磨”制粉新工艺加工赤霉病小麦中“脱氧雪腐镰刀菌烯醇”分布的研究

用薄层层析法研究“分层研磨”制粉新工艺加工赤霉病小麦各组分中脱氧雪腐镰刀菌烯醇的变化,全部17个组分中都含有脱氧雪腐镰刀菌烯醇,以吸风尘、头、二碾麦皮中含量最高,含量为15600～20000ppb;以刷麸粉中脱氧雪腐镰刀菌烯醇含量最低,只有840ppb;最终产品富养二号粉、次粉和后麸皮毒素含量在1700～2000ppb 之间。新工艺使面粉中的毒素含量比原麦减少52.39%。     

小型面粉厂采用分层碾磨制粉新工艺实例

1 概况我厂富养粉制粉车间,是引用商业部科学研究院设计的“小麦分层碾磨制粉新工艺”进行技术改造的新建项口。新工艺分为小麦清理、碾皮和制粉三部分。碾皮又分为头道湿态碾麦脱     

TSV/15型干法振动去石机试验简介

遵照商业部工业局指示,我们于1983年10月13日至23日在北京面粉三厂对意大利引进的TSV/15型干法振动吸式去石机进行了机械性能和工艺性能的试验和测定,现将试验情况介绍如下。     

专用粉厂技改实践

三丰公司面粉厂始建于 1980年,原设计规模为日产标准粉 100t, 1984年粉路调整为特制粉标准粉联产工艺。由于市场供求的变化, 1990年和 1993年相继进行过增加设备,延长粉路的技术改造,产品结构也逐步转向特制一等粉和特制二等粉的生产,企业由此而获得了较好的经济效益。随着人民生活水平的提高,生产各类用途的专用面粉已成为面粉工业发展的必然趋势,为更好地适应面粉市场的竞争需要, 1997年又投资了约 1000万元对面粉厂进行全面技改,规模扩大到日处理小麦 200t,新增建了面粉后处理车间,改扩建了面粉成品库。技改经过二年多的调试…     

综合信息

磷化铝缓解法密闭贮藏面粉过夏获得成功 1988年3月,湖南省湘潭市粮油科研所组织粮食贮藏科技人员将15万公斤面粉运到仓库,分成四堆,三堆作试验堆,一堆作对照堆,试验堆进行磷化铝缓解法密闭贮藏面粉过夏试验,对照堆为敞开式常规保管。到10月20日,组织现场观察,并用三个试验堆的面粉做馒头、面条品尝,保鲜作用好,对照堆面粉虫害多,变质不能食用。     

拉面专用改良剂的研制

以特制粉为原料，通过面条拉伸实验、拉面制作和品尝实验，考察不同水平面团调理剂对面团流变学性质的影响，筛选复配出一种无须添加硼灰即能制作拉面的面粉品质改良剂。为提高拉面加工品质和食用品质，指导拉面专用粉生产、开发提供一个方向。     

新型拉面粉改良剂的研制

以特制粉为原料，通过面条拉伸实验、拉面制作和品尝实验，考察不同水平面团调理剂对面团流变学性质的影响，筛选复配出一种无须添加硼灰即能制作拉面的面粉品质改良剂。为提高拉面加工品质和食用品质，指导拉面专用粉生产、开发提供一个方向。     

“分层碾磨”制粉法去除小麦中“致吐毒素”的研究

本文研究了“分层碾磨”制粉新工艺加工赤霉病小麦各组分中“致吐毒素”的变化及去毒效果。全部１３个组分中都含有“致吐毒素”，以头、二碾麦皮中含量最高为１５６００－２００００μｇ／ｋｇ，最终产品富养２号粉、次粉和后麸皮中“毒素”含量在１７００－２０００μｇ／ｋｇ之间。新工艺制粉，使面粉中“致吐毒素”含量比原麦减少了５２．４％。     

国家粮食储备局有组织地推广应用计算机网络系统

国家粮食储备局安排的第一批储备粮库专用计算机网络系统的培训、安装和调试工作即将完成。 储备粮库专用的计算机网络系统(CTB型粮库管理、测控网络系统),是原商业部科技质量司、粮食储运局,针对粮库应用计算机系统存在的各种问题,委托有关粮库、科研和生产等部门,经过几年的联合攻关、研制开发出来的最新成果。