响应面法优化从石榴皮制备鞣花酸的工艺研究

以石榴皮为原料,采用响应面法研究鞣花酸酸化工艺条件。以多酚提取物转化率为指标,考察硫酸浓度、酸化时间、酸化温度对鞣花酸得率的影响。在单因素实验的基础上,通过Box-Benhnken中心组合设计和响应面分析法,确定石榴皮鞣花酸的酸化工艺条件。结果表明,优化的鞣花酸酸化工艺为:硫酸浓度为0.83mol/L、酸化时间5h、酸化温度105℃,石榴皮多酚提取物转化率为86.38%,用无水甲醇热回流萃取4次,得到鞣花酸样品。建立了石榴皮酸化制备鞣花酸的二次多项数学模型,对石榴皮鞣花酸的制备工艺具有较好的预测作用。      

响应面法优化石榴皮中鞣花酸的半仿生提取工艺

为了优化石榴皮中鞣花酸的最佳提取工艺,本研究采用响应面设计法,考察第一煎pH、第二煎pH、提取时间、提取温度四个因素对鞣花酸得率的影响,用紫外分光光度法测定鞣花酸含量。结果表明,最佳提取工艺为：第一煎pH为4．6,第二煎pH为10．5,提取时间为3．4h,提取温度63．9℃,此时鞣花酸提取得率为4．124％。由此可知,本研究确定的提取工艺方法简便,合理可行。     

水解法制备石榴皮鞣花酸工艺研究

建立了以60%乙醇超声提取石榴皮粉末,粗提物经石油醚萃取除去脂溶性物质,乙酸乙酯萃取,萃取物用酸水解法水解制备鞣花酸的方法。采用超高效液相色谱-质谱法（UPLC-MS）确定了乙酸乙酯萃取部位的主要成分为粟木鞣花素、安石榴苷、石榴亭A、鞣料云石素、石榴亭B、鞣花酸,并鉴定酸水解产物为鞣花酸。采用毛细管电泳法（CE）监测了乙酸乙酯萃取物的酸水解历程,结果表明,随着水解时间的增加,乙酸乙酯萃取物的电泳峰不断减少,而水不溶物鞣花酸的质量不断增加。正交实验考察了水解时间、水解温度、酸浓度对鞣花酸得率的影响,最优水解条件为:水解时间6h、温度100℃、硫酸浓度1.0mol/L,鞣花酸得率达32.7%。      

响应面法优化树莓鞣花酸提取工艺及其体外抗氧化活性

本研究旨在通过微波辅助提取法确定树莓鞣花酸的最佳提取工艺,并对其抗氧化活性进行研究。以红树莓为实验原料,使用乙醇提取溶剂,采用微波辅助溶剂法提取红树莓中鞣花酸,通过单因素试验与响应面试验优化红树莓中鞣花酸提取工艺,利用高效液相色谱(HPLC)法对鞣花酸进行分析测定,并对其抗氧化性进行研究。结果表明:响应面试验优化出最佳提取条件为:提取时间1.8 min、提取温度60 ℃、乙醇浓度50%、液料比19:1、微波功率411 W,此条件下测得鞣花酸提取量为(82.75±1.05) mg/100 g,高于传统盐酸水解法在最佳提取条件下所测树莓鞣花酸提取量。实际结果与理论预测高度吻合,因此本实验得到的最优条件准确可靠有参考应用价值。微波辅助溶剂法所得鞣花酸对羟自由基清除能力、清除DPPH自由基能力都显著高于传统盐酸水解法所得鞣花酸对羟自由基清除能力,清除DPPH自由基能力,说明微波辅助溶剂提取法,不但提取时间短暂,提取溶剂用量少,而且更好的保护了树莓鞣花酸的抗氧化活性,可为树莓鞣花酸工业生产提供一定参考。     

高温高压条件制备石榴皮鞣花酸的试验研究

目的:探索制备石榴皮鞣花酸新方法。方法:以高压蒸汽灭菌器为反应装置,分别研究了水解温度(压强)、水解时间和硫酸浓度(v/v)对鞣花酸得率的影响,并对工艺参数进行优化。结果:在最佳工艺条件:水解温度(压强)115℃(169 k Pa)、水解时间2 h、硫酸浓度6%(v/v)时,鞣花酸得率最高达3.09%,与常压相比得率提高了25.10%。结论:高温高压条件下水解石榴皮单宁制备鞣花酸效率较高,为生产工艺的改进提供了技术依据。      

鞣花酸和石榴皮多酚提取物抗氧化活性的比较

对鞣花酸提取物(EA)和石榴皮多酚提取物(PE)的抗氧化活性进行比较研究。通过HPLC法检测EA和PE中鞣花酸的含量,Folin-酚法检测PE中总多酚含量;采用H2O2处理HepG2细胞建立细胞氧化应激损伤模型,MTT法比较不同浓度的EA和PE对HepG2细胞氧化应激损伤的保护作用;采用DPPH法、·OH清除法检测PE和EA体外抗氧化作用。结果表明:与EA相比,PE中鞣花酸含量很低,但PE和EA均以剂量依赖的方式提高氧化损伤的HepG2细胞生存率,有显著的保护作用,且在同一的浓度下,PE的保护作用显著高于EA。PE和EA对DPPH法、·OH清除法的清除率均呈剂量依赖性增强。     

响应面法优化石榴皮果胶微波辅助提取工艺

以石榴皮为原料,通过微波辅助提取石榴皮中的果胶。该试验考察了提取温度、提取时间、提取功率、液料比等4个影响因素,以果胶提取率为指标,通过Box-Behnken试验设计优化微波辅助提取石榴皮中果胶的工艺。结果表明:微波辅助提取石榴皮中果胶的最佳条件为提取温度80℃,提取时间8 min,提取功率560 W,液料比23∶1m L/g。在该条件下,果胶提取率为26.25%。该研究优化了微波辅助提取石榴皮果胶的提取工艺,为石榴皮进一步开发利用提供指导。     

响应面试验优化超声波辅助提取圆叶葡萄鞣花酸和总酚工艺

以圆叶葡萄Noble皮和籽为原料,使用丙酮提取溶剂（丙酮-水-盐酸体积比70∶29∶1）,采用超声波辅助提取圆叶葡萄中以鞣花酸为主的多酚类化合物。在单因素试验的基础上,利用响应面试验优化圆叶葡萄皮中鞣花酸和总酚提取工艺,建立数学回归模型,并分析双因素间的交互作用。结果表明,影响圆叶葡萄皮中鞣花酸和总酚含量的显著因素为料液比、提取时间和超声功率,得到的最佳提取工艺条件为料液比1∶30（g/mL）、提取时间28 min、超声功率616 W,此条件下鞣花酸和总酚含量分别为616.21 μg/g和15.06 mg/g（以没食子酸当量计,鲜质量）。用响应面试验对圆叶葡萄中鞣花酸和总酚提取进行优化,可得到最佳工艺条件,验证结果与理论预测拟合度高,可为实际生产提供理论依据。     

响应面优化超声波-螯合剂辅助提取石榴皮多酚的研究

以石榴皮为研究对象,以多酚提取率为评价指标,通过单因素试验和响应面分析,确定超声波-螯合剂辅助提取石榴皮多酚的最佳工艺条件:乙醇体积分数50%、提取温度60℃、提取时间50 min、料液比1:30、螯合剂添加量0.08%,在此条件下多酚提取率可达28.03%。通过响应面优化得出的回归方程具有一定的实践指导意义,可以为石榴皮资源的开发提供参考。     

石榴皮中鞣花酸的抗衰老性能及机理研究

利用光谱法研究了石榴皮中鞣花酸的抗衰老性能和机理。首先,通过分光光度法考察了鞣花酸对DPPH·、·OH和·O2-等3种自由基的清除率和弹性蛋白酶抑制率,结果证明了鞣花酸抗衰老能力强。其次,以弹性蛋白酶为研究对象,利用光谱法探讨了鞣花酸对弹性蛋白酶的作用机理。结果表明,鞣花酸与弹性蛋白酶发生作用并形成络合物,当鞣花酸的质量浓度为4.57 mg/m L时,鞣花酸对弹性蛋白酶的抑制率高达88.26%。当鞣花酸浓度低于4.0×10-5mol/L时,其荧光猝灭机理主要是静态猝灭,鞣花酸浓度较高时动态猝灭所占比例增加。因此,鞣花酸可以作为天然自由基清除剂与弹性蛋白酶抑制剂应用于抗衰老化妆品中。     

响应面法优化高纯度石榴酸制备工艺

以石榴籽油为原料,以石榴酸纯度和回收率为指标,研究低温结晶纯化石榴酸的最佳工艺条件。在单因素试验基础上,采用响应面试验优化高纯度石榴酸制备工艺,确定最佳工艺条件为:溶剂为丙酮+乙腈(2︰1)、结晶温度-20℃,料液比1︰6(g/mL),结晶时间26 h,该条件下晶体回收率90.3%,石榴酸纯度从72.9%提升到93.7%。在最优工艺下进行二次结晶,石榴酸的纯度进一步提高到97.2%。试验结果可为探究石榴酸生理功能及把石榴酸作为功能因子推广应用奠定基础。     

响应曲面法优化石榴皮多酚脂质体的制备及质量评价

以包封率作为评价指标,采用响应曲面法（RSM）研究逆向蒸发法制备石榴皮多酚脂质体工艺及制备过程中卵磷脂与胆固醇的质量比（SPC/CH）、有机相与水相体积比（O/A）、缓冲液pH及其交互作用对包封率的影响,利用软件优化出最佳的工艺配方,并对其理化性质进行评价。结果表明,制备石榴皮多酚脂质体的最佳工艺为:卵磷脂与胆固醇的质量比（SPC/CH）为3.08、有机相与水相体积比（O/A）为4、缓冲液pH为6.17,在此条件下制备的石榴皮多酚脂质体包封率理论值为55.08%,实际值为54.87%。有效粒径为（91.13±2.5）nm,Zeta电位为-55.7mV,体外释放程度缓慢,缓释率延长32h,缓释效果明显,稳定性方面,在4℃条件下储存稳定性良好,60d之内,包封率共下降13.72%。逆向蒸发法制备脂质体工艺简单可行,包封率高,粒度均匀,稳定性好,可用于石榴皮多酚脂质体的制备。      

响应面法优化南酸枣皮中多酚提取工艺

在单因素实验的基础上,利用响应面分析法对南酸枣皮中多酚类物质的加热回流提取工艺进行了优化。考察了乙醇体积分数、提取时间、提取温度和料液比4个因素对南酸枣皮中多酚类物质提取得率的影响,建立了4个因素与总多酚得率(Y)之间的编码水平回归模型。结果表明,最佳提取工艺条件为提取温度59℃、提取时间52min、乙醇体积分数52%、液料比30:1(mL:g),南酸枣皮中总多酚含量可达51.916mg/g,与理论值52.968mg/g基本吻合。响应面法所得的优化提取条件工艺参数可靠,可行性强,可为南酸枣皮中多酚产品的开发利用提供科学依据。      

响应面法优化酸面团馒头的加工工艺

通过响应面试验设计对酸面团馒头加工工艺进行优化。通过单因素试验、Plackett-Burman试验和最陡爬坡试验筛选出发酵时间、发酵温度、加面碱量为显著影响因素以及最佳响应区域,采用Box-Behnken设计进行响应面试验,以酸面团馒头感官评分为响应值得到最佳工艺参数。各因素对酸面团馒头感官评分的影响顺序为:发酵温度发酵时间加面碱量,最佳工艺条件为:发酵时间4.25 h,发酵温度30℃,加面碱量1.0%。响应面法可以较好地对酸面团馒头加工工艺进行优化。     

响应曲面法优化石榴皮多酚脂质体的制备及质量评价

以包封率作为评价指标,采用响应曲面法(RSM)研究逆向蒸发法制备石榴皮多酚脂质体工艺及制备过程中卵磷脂与胆固醇的质量比(SPC/CH)、有机相与水相体积比(O/A)、缓冲液pH及其交互作用对包封率的影响,利用软件优化出最佳的工艺配方,并对其理化性质进行评价。结果表明,制备石榴皮多酚脂质体的最佳工艺为:卵磷脂与胆固醇的质量比(SPC/CH)为3.08、有机相与水相体积比(O/A)为4、缓冲液pH为6.17,在此条件下制备的石榴皮多酚脂质体包封率理论值为55.08%,实际值为54.87%。有效粒径为(91.13±2.5)nm,Zeta电位为-55.7mV,体外释放程度缓慢,缓释率延长32h,缓释效果明显,稳定性方面,在4℃条件下储存稳定性良好,60d之内,包封率共下降13.72%。逆向蒸发法制备脂质体工艺简单可行,包封率高,粒度均匀,稳定性好,可用于石榴皮多酚脂质体的制备。     

响应面法优化三七花多酚的提取工艺及其抗氧化性分析

目的：探究三七花多酚的提取优化工艺以及其抗氧化性。方法：利用单因素试验,选择提取温度、提取时间、乙醇体积分数3 个因素,采用响应面的中心组合试验设计,得到三因素及其交互作用对三七花多酚提取量影响的多元回归方程、响应面图及三七花多酚提取量与1,1-二苯基-2-三硝基苯肼（1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl,DPPH）自由基清除能力的相关性。结果：三七花多酚提取的最佳条件为提取温度75 ℃、提取时间47 min、乙醇体积分数48%,多酚提取量（以没食子酸当量计）预测值可达58.95 mg/g,且实际值为预测值的98.44%,抗氧化性与三七花多酚提取量的相关系数为0.757 208。结论：最佳条件下实际值与预测值相符,说明预测结果可靠,可作为三七花多酚提取的优化条件;三七花多酚提取量与DPPH自由基清除率高的相关性说明三七花多酚具有较强的抗氧化性。     

石榴皮多酚提取工艺优化及抑菌活性研究

通过单因素实验和响应面分析,研究不同乙醇浓度、料液比、提取时间和提取温度对多酚提取率的影响,探讨乙醇提取石榴皮多酚的最佳工艺。结果表明最佳工艺为:以60%的乙醇溶液作为提取剂,按1∶25 g/m L的料液比,在30℃条件下提取60 min,石榴皮多酚的提取率可高达14.09%。抑菌实验表明,石榴皮多酚对金黄色葡萄球菌和大肠杆菌的最小抑菌浓度为3 mg/m L,此时对应的抑菌圈直径分别为9.36 mm和8.64 mm。     

响应面法优化松萝酸提取条件的研究

在单因素试验的基础上,采用响应面法优化了松萝酸的提取条件,研究了4个自变量对松萝酸得率的影响。结果表明:松萝酸提取的最佳条件为乙醇浓度85.00%、提取温度75.00℃、液料比29.00:2.00、提取时间4.50h,在此条件下松萝酸产量为8.05mg/g(计算值是为8.84mg/g),说明采用响应面法优化得到的提取条件可靠。     

响应面法优化刺槐花多酚的超声提取工艺

目的：利用响应面法对刺槐花多酚的提取工艺进行优化。方法：在单因素试验的基础上,选择温度、超声功率、超声时间、液料比为自变量,多酚提取得率为响应值,利用响应面分析法,研究各自变量交互作用及其对多酚得率的影响,模拟得到二次多项式回归方程的预测模型。结果：刺槐多酚类化合物的提取工艺为温度35℃、超声功率110W、超声时间36min、液料比20:1(mL/g)。结论：在最佳工艺条件下多酚得率为7.891%。