食物文明大事记

<正>旧石器时代(距今250-1万年前)1距今400-100万年前,东非地区的南方古猿进化出原始人类,原始人类已懂得取火来烹煮食物。2大约距今50万年前,在英格兰南部毗邻奇切斯特的博克斯格罗夫村庄,人们围捕、屠宰并分食了一匹野马。     

中国玉器发展史略讲座第一讲原始社会玉器

一、玉器的起源 1.原始艺术的蒙昧时期 旧石器时代晚期到中石器时代，原始人类已经能够制造比较定型的石器．并萌发了装饰的要求：各地旧石器时代晚期遗址都发现有装饰品以北京山顶洞人遗址发现得较多，也较典型。有穿孔的石珠、兽牙、海蚶壳、小砾石、鱼眼上骨和刻沟的骨管。如果用绳把这些装饰品穿起来，显然是原始人类最初的颈上饰物，这个时期是原始文化艺术的蒙昧时期。     

中国原始纺织技术起源新考

基于中国纺织史学界惯用的<投石索狩猎图>中原始人打猎姿势和创作原型情况的研究,对该图的真实性提出质疑,并考证这一时期石球利用技术中的纺织因素,提出了关于中国纺织技术起源的新解.     

追溯古代人类De储藏技术

人类历史上，食品储藏科学经历了一个漫长的发展过程。自从人类社会食品生产有剩余以来，便已出现了食品储藏。史前时代的原始人，以猎获野兽、捕捞鱼类、采集野果和植物的根、茎、叶作为食物，由于当时生产水平极端低下，每天所获食物剩余甚少，为了保存少量的剩余食物仅能利用自然条件进行一些极为简陋的储藏。这在我国考古学家对处于旧石器时代的“中国猿人”（距今约五六十万年）、“河套人”（距今约二三十万年）和“山顶洞人”（距今约十万年）出土遗物的考证中得到证实。     

甜味剂在饮料中的使用和管理

在两万年前的洞壁上，考古学家发现上面刻着人类的祖先正在蜂窝采蜜的画面，这表明人类对甜味的喜好源远流长。长期以来，食糖是人类获取甜味的主要来源，也是机体获得能量的途径之一。随着生产力的发展，人们的生活水平不断提高，能量摄人超过能量消耗的群体也越来越多，从而导致肥胖症、糖尿病和高血压等各种疾病的发生。     

说烹牡蛎

牡蛎又称蚝、海蛎子、蛎黄、蚵,属贝类动物瓣腮纲牡蛎科,纯雄无雌。牡蛎分布于热带海域,以江河人海一带的海湾繁殖最旺,我国黄海、渤海,南海均有出产,广东、广西、福建、山东等省产量较火。每年4～10月是最肥美季节。由于牡蛎比鱼类容易捕获,所以早在新石器时代,人类祖先就已开始采食野生牡蛎,考古发现原始人类的遗迹中有大量牡蛎的贝壳,便是很好的见证。     

石器—青铜－铁器三时代食物文明史认识脉络

从大约250万年前东非地区出现人类到大约公元前4000年,历史上称为石器时代。人类在这一阶段从简单的采摘、狩猎食物发展到培育种植谷物,繁殖饲养家畜。在石器时代结束时世界上已同时存在众多食物发源地并广泛传播,这时的人类可以通过农业有规律地获取食物,减少先前对“手一嘴”采摘食物的依靠了。大约公元前4000年至公元前1000年,     

新石器时代

<正>人类在1万年前已懂得了栽培植物,驯养动物。当人类由食物采集者变成食物生产者之后,一个焕然一新的世界也就展现到了他们面前——他们告别了旧石器时代,跨入了     

开启神秘的寻“鲜”之旅

<正>鲜,是一种很抽象的概念。鱼加上羊,是祖先们对美味最原始的认知,没有历史史实可以考察追溯,却又每天出现在我们的餐桌上。也许你常常会用"闻起来鲜,吃起来鲜"来评价某道菜肴,可这"鲜"到底指的是什么呢?就让我们一同到太太乐鲜味博物馆中寻找答案吧!第一次步入鲜味博物馆的山洞,您可要做好心理准备,茹毛饮血的场面、旧石器时代人物肖像塑造得惟妙惟肖,那便是祖先探究鲜味历程的源头。太太乐通过实景模拟出来当时原始人狩猎的生动场面,整个山洞按照实际大小制作,让游客身临其境,感受来自旧石器时代文明的冲击。穿越在这时光隧道当中,我们将领略到不同时期的风土人情,随着鲜味发展的步伐,     

缺铁会影响婴幼儿智力发育

美国研究人员指出．缺铁会影响婴幼儿智力发育．即便日后得到治疗．婴幼儿时期缺铁的儿童也难以达到正常的智力水平。     

铁器时代

<正>在考古学上,铁器时代(TheIron Period)是指人们开始使用金属铁来制造武器和工具的时代,是人类史前时代按照石器—青铜--铁器三代划分法(Three-Age System)的最后一个技术--文化阶段,这一时代诞生的古希腊文明、古罗     

青铜时代

<正>丹麦人类学家汤姆森(C.J.Thomsen 1 788-1865)将古代世界的史前期(Prehistoric Times)按年代顺序划分为三个时代(Three Age System)即石器、青铜和铁器时代,不久,其他学者作出修订,将石器时代细分为旧石器和新石器时代。青铜是人类社会生活中广泛使用的第一种金属,青铜器大幅度提高了农业与手     

乳制品的储存期（保质期）

本文评述乳制品保质期，对种种上影响因素作了讨论。     

在新的历史阶段实现新价值——《江苏纺织》首届理事联谊会在宁召开

10月11日,《江苏纺织》召开了首届理事联谊会,来自全省各地20多位理事及部分特约记者参加了会议。江苏省纺织工业协会会长、江苏省纺织(集团)总公司总经理、《江苏纺织》理事会理事长谢明女士及江苏省纺织工业协会副会长、江苏省纺织(集团)总公司副总经理、《江苏纺织》理事会理事长窦钰先生出席会议,谢明理事长在会上作了重要讲话。     

冷冻豆腐熟化期间的质构变化

本文主要研究了豆腐在一般冷冻和快速冷冻情况下熟化期内的质构变化情况,并得出快速冷冻豆腐的弹性要比一般冷冻的好。     

后配额时代的中国纺织产品开发工作

2005年1月1日,在世界纺织品服装市场中延续了相当长时间的配额制度即将取消。取消配额将为世界纺织品贸易创造一个公平的竞争环境;同时也将使价格竞争更加激烈、利润空间更加狭窄。文章阐述了后配额时代贸易模式的特点和后配额时代的产业发展策略,并提出了后配额时代纺织产品开发工作的重点。     

新时期纤维艺术壁挂特征

纤维艺术壁挂是艺术家利用现代纤维材料和表现技巧纺织成的装饰艺术品,它以全新的视觉形式和强烈的现代艺术风格特征,成为室内装饰艺术中的一枝新葩。     

新时期我国永刺非织造布的发展方向

介绍了新时期我国水刺非织造布的发展方向,说明了存在的问题及解决的办法.