芦荟丝瓜复合保健饮料的研制

研究了以芦荟、丝瓜为主要原料的新型复合保健饮料的制作工艺,对加工过程的护绿和稳定剂选择等进行了探讨,并运用正交实验研究了产品的调配,最终确立了产品的最优配方和生产工艺,研制出风味独特良好的复合保健饮料。     

芦荟中药复合保健饮料的研制

芦荟中药复合保健饮料以芦荟为原料，以党参和麦冬为辅料，经科学方法配制而成。它含有芦荟素、麦冬及党参多糖等几十种具有调节新陈代谢，增强免疫力，消炎杀菌，降低血脂、血糖、和血压等作用；还有清心除烦、生津止渴的功效。产品符合卫生标准，是一种新型饮料，适于高血压，糖尿病及便秘等患者饮用。     

越桔芦荟复合保健饮料的研制

通过对越桔果汁酶解及澄清条件的研究，认为0.016mg/100g的果胶酶作用5h及0．04％的明胶澄清效果最好。在对该饮料的原料配比确定过程中运用了正交试验，得出越桔果汁占15％时成品风味良好具有一定保健功效。     

芦荟丝瓜复合保健饮料的研制

研究了以芦荟、丝瓜为主要原料的新型复合保健饮料的制作工艺，对加工过程的护绿和稳定剂选择等进行了探讨，并运用正交实验研究了产品的调配，最终确立了产品的最优配方和生产工艺，研制出风味独特良好的复合保健饮料。     

芦荟、苹果复合保健饮料的工艺研究

以芦荟、苹果为原料，对复合保健饮料的加工工艺进行了初步探讨。并对热处理、风味调配、杀菌等工序进行了重点研究，得到了较合理的生产工艺和相应的工艺参数。     

芦荟花生枸杞复合保健饮料的工艺研究

该文以芦荟、花生和枸杞为主要原料,对其复合饮料的工艺进行了研究.试验结果表明,芦荟花生枸杞复合保健饮料的最佳配方为芦荟汁添加量20mL,花生汁添加量60mL,枸杞汁添加量20mL、水添加量100mL、白砂糖添加量6％、柠檬酸添加量0.08％;将芦荟、花生和枸杞进行复配制成的复合型保健饮料口味独特、营养丰富,风味良好.     

芦荟菠萝复合饮料的研制

研究了以芦荟、菠萝为主要原料的新型复合保健饮料的制作工艺,对加工过程的护色、酶解和稳定剂选择等进行了探讨,并运用正交实验研究了产品的调配,最终确立了产品的最优配方和生产工艺,研制出风味良好的复合保健饮料。     

芦荟菠萝复合饮料的研制

研究了以芦荟、菠萝为主要原料的新型复合保健饮料的制作工艺,对加工过程的护色、酶解和稳定剂选择等进行了探讨,并运用正交实验研究了产品的调配,最终确立了产品的最优配方和生产工艺,研制出风味良好的复合保健饮料。      

桑葚营养保健饮料的研制

介绍了桑葚营养保健饮料的制作过程，通过正交试验确定了桑葚营养保健饮料的最佳配方，并对桑葚的营养成分进行了分析，桑葚营养保健饮料不仅酸甜可口，营养丰富，而且具有保健功效。     

桑葚营养保健饮料的研制

介绍了桑葚营养保健饮料的制作过程 ,通过正交试验确定了桑葚营养保健饮料的最佳配方 ,并对桑葚的营养成分进行了分析 ,桑葚营养保健饮料不仅酸甜可口 ,营养丰富 ,而且具有保健功效。     

芦荟保健饮料生产技术的研究

本文通过试验，确定芦荟保健饮料的生产工艺，用正交实验的方法确定最佳配方，为我集团食品饮料公司批量提供了技术保障。     

冬凌草复合保健饮料的开发研究

以冬凌草、芦荟为主要原料,对复合饮料的生产工艺进行了研究,并对复合饮料的最佳口感、稳定性进行了探索.复合饮料的配方为冬凌汁(固形物5.2%)20%,芦荟汁8%,木糖醇10%,柠檬酸0.2%;在复合饮料中添加0.3%环糊精可以有效降低冬凌草苦味;用0.3%的淀粉酶,0.2%果胶酶和0.2%的纤维素酶在pH为4.5,40℃处理5 h后,添加0.05%黄原胶、0.04%CMC、0.01%琼脂等稳定剂后,复合饮料的澄清度和稳定性最佳,60d不会产生沉淀,并具有抗癌,美容等生理功效.     

悬浮型芦荟紫苏叶复合保健饮料的研制

以芦荟和紫苏叶为主要原料,利用正交试验配合感官评价探讨复合饮料的最佳配方,并筛选出了最佳稳定剂组合与灭菌工艺条件,研制出清香可口、风味独特,具有营养保健功能的新型纯天然复合饮料。     

百合、芦笋、芦荟复合保健饮料研制

对百合、芦笋、芦荟复合饮料生产工艺进行研究,结果表明,百合浆汁最适加工方法是打浆时在浆料中加入0.2%的Vc和0.1%的柠檬酸进行预处理,然后进行磨浆(加水量为1∶2),得到清亮浆液(固形物在1%)。芦笋汁的制作以绿芦笋的头、茎部为主,杀青杀菌条件pH值3.5～4.0、96℃、4min。芦荟叶肉最适宜固化方法是将原料放在1mg/mL乳酸钙溶液中浸10h,后打浆滤汁,再加柠檬酸调整pH值为3.5～4.0,得至稳定芦荟汁。复合饮料加工复合过程是先将芦笋汁和芦荟汁复合,然后按百合汁60%,芦芛、芦荟复合汁40%混合,再进行糖酸调配:蛋白糖为0.16mg/mL、柠檬酸0.15mg/mL、蜂蜜0.18mg/mL、最后加0.2mg/mL海藻酸钠为固化稳定剂。复合饮料杀菌温度以82℃,20min为最佳。     

芦荟金银花复合饮料

以金银花、芦荟叶皮层为主要原料，采用正交实验和感官评定确定金银花芦荟复合饮料的合理配方和加工工艺。实验表明，当芦荟叶皮汁液与金银花汁液按1：3比例混合．添加8％白砂糖、0．05％柠檬酸、0．05％苹果酸以及0．15％异抗坏血酸钠，可以得到色香味俱佳的保健饮料。     

刺梨、芦荟复合保健饮料工艺

以刺梨和芦荟为原料,以白砂糖、柠檬酸为辅料,结合正交实验筛选出最佳配方,制成色、香、味俱佳的天然保健饮料。     

芦荟醋保健饮料的研制

对以食醋、芦荟汁、糖、蜂蜜为原料制作保健饮料的技术进行了研究。通过正交实验,确定了芦荟醋饮料的制作工艺配方,开发出一种口味良好,具有一定保健功能的新型芦荟醋保健饮料。     

芦荟醋保健饮料的研制

对以食醋、芦荟汁、糖、蜂蜜为原料制作保健饮料的技术进行了研究。通过正交实验,确定了芦荟醋饮料的制作工艺配方,开发出一种口味良好,具有一定保健功能的新型芦荟醋保健饮料。      

芦荟花生果奶的研制

以花生、芦荟为主要原料，通过物料配比确定、稳定剂筛选和多次试验的研究，优选出最佳配方，研制出了一种具有营养和保健功能的芦荟医生果奶。     

桑葚葡萄复合果汁饮料的研制

研究了以桑葚、葡萄为主要原料加工复合果汁饮料的工艺。最佳配方为:桑葚汁10%、葡萄汁30%,糖10%,柠檬酸0.2%,CMC 0.2%。该饮料口感清爽、风味纯正、酸甜适口,是一种具有开发潜力的新型功能饮料。