黑松松针多糖提取工艺研究

以黑松松针为原料,在单因素实验基础上,选择提取温度、提取时间、料液比为影响因素,松针多糖提取率为指标,进行正交试验,研究各因素对松针多糖提取率的影响。结果显示:提取温度和提取时间是主要影响因素,料液比影响较小,最佳提取工艺为提取温度100℃、提取时间4 h、料液比1∶10 g/m L,此条件下黑松松针多糖得率为2. 640%。     

正交实验优选槐花多糖的最佳提取工艺及抑菌活性研究

优选槐花多糖的提取工艺和含量,采用水提法和正交实验法研究了溶媒比、浸提温度和浸提时间3因素对槐花中多糖提取的影响,筛选出优化水平组合:料液比为1:15、浸提温度是95℃、浸提时间是6h,槐花多糖的含量为0.0626g/g,且对金黄葡萄球菌、大肠杆菌、枯草芽孢杆菌均有一定的抑菌活性,结果可为进一步研究开发提供依据。     

芦根多糖的超声辅助提取及其抗菌活性

在单因素试验的基础上,采用Box-Behnken试验优化超声辅助提取芦根多糖的最佳工艺条件,然后研究芦根多糖抗菌活性。结果表明,超声辅助提取芦根多糖的最佳工艺条件为液料比9.9:1(mL/g)、超声温度60℃、超声时间52min,此时芦根多糖得率9.06%;超声辅助提取获得的芦根多糖对酵母菌属于极敏感,对金黄色葡萄球菌属于高敏感,对枯草芽孢杆菌和黑曲霉属于中敏感。     

金桂果实多糖提取及其抑菌作用研究

该文以热水浸提法研究金桂果实多糖的提取条件及其抑菌作用。以料液比、浸提温度、浸提时间、浸提次数为影响因素,进行了单因素实验和正交实验,研究了金桂果实多糖的最佳提取条件,同时用滤纸圆片法和比浊法研究了果实多糖的抑菌作用。结果表明,金桂果实多糖提取的最佳条件是料液比为1∶30(g/m L)、浸提温度为75℃、浸提时间为120 min、浸提次数为2次。在此条件下金桂果实多糖的得率为3.67%。5倍体积乙醇沉淀金桂果实多糖的得率为3.14%。金桂果实多糖对三种菌都有抑制作用,由强到弱的顺序是金黄色葡萄球菌、枯草芽孢杆菌和大肠杆菌,在处理时间为10~20 h和p H6时的抑菌作用强;对金黄色葡萄球菌和枯草芽孢杆菌的最小抑菌浓度为3.2%,对大肠杆菌的最小抑菌浓度为7.5%。     

山皂荚多糖的提取工艺及抑菌活性

以山皂荚多糖为研究对象,在单因素的基础上,以液固比、提取时间、提取温度作为主要影响因素,使用响应面设计法优化了山皂荚多糖的提取工艺,并使用滤纸片扩散法对所提多糖进行抑菌活性试验。结果表明:山皂荚多糖的最佳提取工艺为:液固比501(mL/g),提取温度65℃,提取时间80min,山皂荚多糖的得率可达(31.52±0.54)%;山皂荚多糖溶液浓度为100mg/mL时,对细菌的抑菌效果为:沙门氏菌大肠杆菌蜡样芽孢杆菌枯草芽孢杆菌金黄色葡萄球菌,山皂荚多糖抑制金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、沙门氏菌、枯草芽孢杆菌、蜡样芽胞杆菌的最小抑菌浓度分别为25,50,50,25,50mg/mL。     

响应面优化超声辅助酶法提取北芪菇多糖及其抑菌活性研究

优化酶法辅助超声提取北芪菇多糖工艺并研究其抑菌活性。以多糖提取率为指标,采用单因素试验和响应面法对提工艺条件进行优化。并采用最低抑制浓度法考察北芪菇多糖对大肠杆菌等5种试验菌的抑制效果。结果表明,最佳提取工艺条件为:料液比1∶45,酶添加量1%,超声温度70℃,超声时间50min,超声功率200W,北芪菇多糖提取率最大为9.59%±0.16。抑菌结果表明,对大肠杆菌、枯草芽孢杆菌、金黄色葡萄球菌有抑制作用,最小抑制浓度MIC是25~50mg/mL之间,对禾谷镰刀菌有一定抑制作用,最小抑制浓度MIC是75~100mg/mL之间,对青霉和酿酒酵母无抑制作用。     

三角帆蚌多糖的超声波辅助提取及体外抗菌活性

运用超声波辅助热水浸提、乙醇沉淀、Sevag法脱蛋白的方法提取三角帆蚌多糖。在单因素实验基础上,运用响应面法中的Box-Behnken设计对三角帆蚌多糖的超声辅助提取参数进行优化。牛津杯-抑菌圈法测量三角帆蚌多糖的体外抗菌活性。结果表明:超声波辅助提取三角帆蚌多糖的最优提取条件为超声功率600W、超声提取温度50℃、超声提取时间48min、水料比12mL/g。使用此操作条件,多糖的得率为4.61%。当质量浓度小于40mg/mL时,三角帆蚌多糖对大肠杆菌、藤黄微球菌无抑制作用;质量浓度大于10mg/mL时,对蜡样芽孢杆菌、金黄色葡萄球菌、枯草芽孢杆菌均有抑制作用,并且呈现出剂量-效应关系。三角帆蚌多糖对3种细菌抑制作用的强弱顺序是:金黄色葡萄球菌>蜡样芽孢杆菌>枯草芽孢杆菌。     

超声辅助提取昆布多酚及其抑菌活性的研究

采用Box-Behnken试验设计,对超声提取昆布多酚工艺进行优化研究。最佳提取工艺是:乙醇浓度30%,液料比40∶1(m L/g),超声时间32 min,超声温度35℃,在此条件下昆布多酚的得率能够达到4.485 mg/5 g。抑菌试验表明:昆布多酚能够抑制大肠杆菌、枯草芽孢杆菌和金黄色葡萄球菌,对酵母的抑菌作用较小;对大肠杆菌和葡萄酒酵母的最低抑菌浓度均为5mg/m L,对枯草芽孢杆菌的最低抑菌浓度为1.25mg/m L,对金黄色葡萄球菌的最低抑菌浓度为2.5mg/m L。     

银条多糖的提取工艺及其抑菌性研究

采用热水浸提法提取银条多糖,通过单因素实验探讨了液料比、提取温度、提取时间对银条多糖提取率的影响,采用正交试验确定的最佳提取工艺为:料液比1∶20(g∶mL),温度60℃,时间3.5 h,提取率为61.89%。采用滤纸片琼脂法测定提取的银条多糖的抑菌活性,结果表明对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、枯草芽孢杆菌、巨大芽孢杆菌均具有抑菌活性。     

泥螺多肽提取工艺的优化及抗菌活性研究

采用超声波辅助酶解法提取泥螺(Bullacta exarata)中多肽类成分,运用正交试验优化其提取工艺,并考察其抗菌活性。研究结果表明,影响泥螺多肽提取率的因素依次为:酶浓度超声功率酶解时间超声时间,泥螺多肽提取的最佳工艺条件为:超声功率120 W、超声时间20 min、酶浓度5 mg/mL、酶解时间15 min,在此条件下,泥螺多肽的得率为0.545%。此外,泥螺多肽对枯草芽孢杆菌、大肠杆菌和金黄色葡萄球菌均显示不同程度的抗菌活性,尤以对枯草芽孢杆菌的抗菌能力最强。     

超声波辅助提取松针多糖的工艺研究

采用超声波辅助提取法,对提职松针多糖的工艺条件进行研究。以水为提取溶剂,通过单因素试验研究5个因素：提取温度、超声功率、提取时间、料液比以及提取次数对松针多糖得率的影响。在单因素试验的基础上,通过正交试验对超声波辅助提取松针多糖的工艺条件进行优化。结果表明,最佳条件为：提取温度79℃,超声波功率400W,提取时间30min,料液比1：30（g／mL）。在此最佳工艺条件下提取1次,松针多糖得率为4．15％。     

普通念珠藻多糖提取及其体外抑菌活性研究

通过单因素和正交试验对普通念珠藻多糖的提取条件进行优化,并采用滤纸扩散法对普通念珠藻多糖的抑菌作用进行研究。结果表明：提取温度和提取时间对普通念珠藻多糖得率的影响分别达到了极显著和显著水平,最佳提取条件为提取温度90℃、提取时间3h、料液比1:15(g/mL)、提取2次;普通念珠藻多糖对大肠杆菌、枯草芽孢杆菌、粘质沙雷细菌、黑曲霉和假丝酵母具有较好的抑制作用,其对大肠杆菌、枯草芽孢杆菌和粘质沙雷氏菌的最小抑菌质量浓度分别为50、50、25mg/mL,对黑曲霉和假丝酵母的最低抑制质量浓度为100mg/mL。     

3 种木耳多糖的抗氧化活性与抑菌能力比较分析

目的：研究玉木耳、黑木耳与毛木耳3 种木耳多糖的抗氧化活性与抑菌能力。方法：利用水提醇沉法获得了3 种木耳的多糖,并测定了其多糖含量;采用分光光度法分别测定了3 种木耳多糖的总抗氧化能力,羟自由基、超氧阴离子自由基、1,1-二苯基-2-三硝基苯肼自由基和亚硝酸根离子清除能力;同时进行了大肠杆菌、金黄色葡萄球菌和枯草芽孢杆菌的抑菌实验。结果：相同提取条件下,玉木耳、黑木耳与毛木耳的粗多糖提取率分别为13.87%、11.26%、7.91%,其中3 种木耳多糖质量分数分别为49.22%、41.50%和37.97%;总抗氧化活性检测结果显示毛木耳多糖的总抗氧化能力最高,黑木耳多糖与玉木耳多糖抗氧化能力相当;其中玉木耳多糖对羟自由基清除能力略强于黑木耳多糖,且二者的超氧阴离子自由基清除能力相当,均强于毛木耳多糖;3 种木耳多糖对DPPH自由基的清除作用较明显,其中玉木耳多糖相对较优,可达80%;此外,黑木耳多糖对亚硝酸根离子的清除能力最好,略优于其他两种木耳多糖。对常见细菌的抑制作用而言,3 种木耳多糖均对大肠杆菌有一定的抑制作用,但黑木耳多糖和毛木耳多糖对金黄色葡萄球菌和枯草芽孢杆菌抑制作用较弱;仅玉木耳多糖对金黄色葡萄球菌和枯草芽孢杆菌有较好的抑制作用。结论：3 种木耳多糖具备各自不同的抗氧化活性与抑菌能力,且差异较为明显。     

荠菜多糖的超声波提取工艺及其抑菌活性的研究

采用超声波技术提取荠菜多糖,以正交实验设计优化提取工艺条件。结果表明:荠菜多糖的最优提取工艺条件为:超声波功率400W、超声波处理时间35min、料液比1∶20、浸提温度70℃,荠菜粗多糖的提取率高达8.26%。为进一步研究荠菜多糖对几种常见肠道致病菌的抑制效果,进行了体外抑菌实验并测定了最小抑菌浓度(MIC)。结果表明,荠菜多糖对大肠杆菌、枯草杆菌、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌都有一定的抑制效果,且随着荠菜多糖浓度的增加其抑菌效果逐渐增强。最小抑菌浓度分别为大肠杆菌8.0mg/mL,枯草杆菌6.0mg/mL,金黄色葡萄球菌10.0mg/mL,沙门氏菌10.0mg/mL。     

茯苓多糖的酶解工艺及抑菌性研究

采用β-葡聚糖酶酶解茯苓多糖获得水溶性茯苓多糖,优化水溶性茯苓多糖的最佳酶解提取工艺,测定酶解产物抑菌效果。通过苯酚-硫酸法测定其含量,以水溶性茯苓多糖含量为评价指标,采用L9（34）正交试验设计,优化酶解工艺条件为酶解反应温度55 ℃,pH值5.5,时间150 min,酶用量9 000 U。在此条件下获得水溶性多糖含量达到9.20%。牛津杯法测定其抑菌活性,结果表明,酶解产物对金黄色葡萄球菌和大肠杆菌产生较好的抑菌作用,抑菌圈直径分别为14.67 mm、8.89 mm,对枯草芽孢杆菌未见产生明显抑菌圈,为茯苓水溶性多糖深度开发提供前期研究数据。     

黄芩多糖大孔树脂纯化工艺优化及其抑菌活性

为优化大孔树脂纯化黄芩粗多糖的工艺,比较不同类型树脂的静态吸附与解吸性能,确定适宜树脂型号,研究其吸附机理。通过动态吸附与洗脱试验确定最佳纯化工艺,同时利用滤纸片法考察黄芩多糖对大肠杆菌、枯草杆菌和金黄色葡萄球菌的抑菌效果。结果表明,AB-8型大孔树脂对黄芩多糖的吸附过程符合Langmuir模型特征,最佳纯化工艺条件为:3 mg/mL的黄芩粗多糖溶液(pH 5.0) 60 mL,以2.0 mL/min流速上样至AB-8型树脂饱和吸附后,采用75%乙醇溶液,以1.0 mL/min流速洗脱,纯化后的多糖含量从26.25%提高至77.12%。黄芩多糖对三种供试菌具有不同程度的抑制作用,其中对大肠杆菌的抑制活性最强,对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌及枯草杆菌的最小抑菌浓度分别为0.625、0.625、1.25 mg/mL。因此该纯化工艺效率较高,纯化后的黄芩多糖具有较好的抑菌活性,可为相关资源的开发提供参考。     

北五味子叶多糖的提取及抑菌活性

采用水提醇沉法,通过单因素和正交试验研究北五味子叶多糖(polysaccharides from Schisandra chinensis
(Turcz.) Baill leaves,PSL)的提取工艺,并考察PSL对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌和枯草芽孢杆菌的抑制作用。结果表明：PSL最适宜提取工艺条件为料液比1:45(g/mL)、提取温度90℃、提取时间1h、提取2次。在此条件下,PSL的提取率为9.08%。用Sevag法对PSL进行初步提纯,用UV光谱检测脱蛋白效果,发现该法不能有效去除其所含的蛋白质,而且经Sevag法处理后的PSL色泽变黑。同时,利用红外光谱法对PSL进行表征,证明其具备一般多糖类物质及肽键的光谱特征,说明该多糖可能是以共价键与含肽键的蛋白质或多肽结合的糖复合物。抑菌实验结果表明,PSL对3种细菌具有一定的抑制活性。     

中国蛤蜊多糖的抗氧化性及抑菌性

以中国蛤蜊全脏器为材料,碱提醇沉法进行多糖的提取,采用Sevag 法去除多糖中的蛋白,分别测定提取物中多糖的含量、清除羟自由基( ·OH)能力、清除超氧阴离子自由基(O2－ ·)能力及抑菌活性。结果表明：碱提法所提多糖含量较高,提取率为15.45%(以中国蛤蜊干粉计)。中国蛤蜊多糖具有较强的抗氧化能力,多糖质量浓度为0.8mg/mL时对O2－ ·的清除率达86.49%;对 ·OH清除率达49.31%。中国蛤蜊多糖对金黄色葡萄球菌、枯草芽孢杆菌、大肠杆菌均有抑制作用,其最小抑菌质量浓度分别为12.5、25、25mg/mL,对金黄色葡萄球菌抑制作用最明显、枯草芽孢杆菌次之、大肠杆菌最不明显,。由此可知,中国蛤蜊多糖对 ·OH 和 O2－ ·具有一定的体外抗氧化性能,在一定实验质量浓度范围内,随着多糖质量浓度的增大,其抗氧化活性逐渐增强。多糖对革兰氏阳性菌的抑制效应强于革兰氏阴性菌。     

平菇粗多糖的提取及活性研究

目的比较不同提取平菇粗多糖方法的优劣并对其粗多糖抑菌特性进行检测。方法采取水提法、超声波法、微波法、纤维素酶法提取平菇粗多糖,利用细菌(大肠杆菌、枯草芽孢杆菌、金黄色葡萄球菌)和真菌(毛霉、根霉、青霉、曲霉)作为试验菌株,采用打孔法,对不同提取方法提取的平菇粗多糖的抑菌特性进行研究。结果纤维素酶法提取的平菇粗多糖的多糖含量为57.50%、多糖得率为1.538%,均明显优于其他3种方法。在抑菌试验中,平菇粗多糖浓度为100 mg/m L时,水提法、超声波法、纤维素酶法提取的平菇粗多糖对毛霉的生长具有抑制作用。结论纤维素酶法提取平菇粗多糖效果较好,不同方法提取的平菇粗多糖在高浓度时均对毛霉有微弱抑制作用。     

球等鞭金藻胞内和胞外多糖的分离纯化及其抑菌活性

采用分级沉淀、Sephadex G-75凝胶柱层析和DEAE-52离子交换柱层析对球等鞭金藻胞内粗多糖(IPS)进行分离;对胞外粗多糖(IEPS)则进行Sephadex G-100凝胶柱层析分离。在此基础上,分析所获多糖组分对大肠杆菌、枯草芽孢杆菌、金黄色葡萄球菌和变形杆菌等细菌的抑菌活性。同时,通过紫外光谱和红外光谱测定,比较IPS和IEPS结构的异同。结果表明：IPS和IEPS均具有抑菌活性,前者抑制大肠杆菌、枯草芽孢杆菌和金黄色葡萄球菌的生长,后者抑制大肠杆菌和枯草芽孢杆菌的生长;IPS经DEAE-52纤维素柱层析分离,获得2个多糖组分：IPSⅠ和IPSⅡ。IEPS经Sephadex G-100凝胶柱层析分离,获得3个多糖组分：IEPSA、IEPSB和IEPSC。活性检测表明,IPSⅠ和IPSⅡ抑制枯草芽孢杆菌和金黄色葡萄球菌的生长;IEPSA、IEPSB和IEPSC抑制大肠杆菌的生长;紫外光谱表明,IPS和IEPS均不含核酸、游离或裸露的蛋白质和色素;IPS和IEPS的红外光谱比较相似,以半乳糖为构架,均含有酰氨取代基,但不同之处在于,后者不含硫酸取代基。