酒精工业的清洁生产和综合利用——南阳酒精总厂的发展道路

淀粉质原料生产酒精业，存在一个最大的难题就是排放的酒精糟液难以治理。本文分别从南阳酒精总厂的综合利用及污水治理等方面提出了淀粉质原料生产酒精业清洁生产的途径，并对综合利用、治理污染进行了经济效益分析。结果表明，通过环境治理和综合利用这一良性循环路线可变害为利，消除污染，且能够对酒精行业资源的开发利用有很大启示。     

酒精糟液综合治理循环工艺

安徽省阜阳酒精厂对“酒精糟液的综合利用及根治环境污染”研究取得成功,首创闭合循环新工艺。八六年十月,通过了省级鉴定。 酒精生产的付产品——酒精糟液,是一种高浓度粘稠有机废液,这种废液的直接排放,不仅会造成鱼类大批死亡,而且使河水腐败变灾,严重破坏了生态平衡,对环境造成极大污染。对这种废液的综合利用及根治污染,是酒精生产行业长期致力研究和急待解决的重大技术难题,目前困外尚未见报道。我国从一九五八年就着手进行治理研究,效果一直不理想。     

造纸碱回收列入国家基建专项贷款

造纸碱回收列入国家基建专项贷款为加快轻工业资源综合利用和污染治理步伐，加大投资力度，经与中国节能投资公司协商，“九五”期间，在国家节能基建专项贷款中，安排了“造纸碱回收”及“酒精行业节能改造及粮液综合利用”两个专项。今年已有造纸２４项、酒精１２项，建...     

造纸碱回收列入国家基建专项贷款

为加快轻工业资源综合利用和污染治理步伐,加大投资力度,经与中国节能投资公司协商“九五”期间,在国家节能基建专项贷款中,安排了“造纸碱回收”及“酒精行业节能改造及糟液综合利用”两个专项。今年已有造纸24项、酒精12项,建设银行正在进行项目评估。1997年项目已开始申报,现就有关情况介绍加下。     

固态酒精发酵与酒精产业化发展的可行性研究

固态酒精发酵是以固态基质为底物而进行的边糖化边发酵模式之一。近年来 ,受世界能源危机的影响 ,世界上许多发达国家都在进行可再生能源———燃料酒精的研究 ,以期代替或部分代替汽油。而目前酒精的生产主要是液态深层发酵模式 ,排放的酒精糟液严重污染地表水系的生态环境 ,世界各国政府和研究机构正致力于酒精糟液处理和综合利用的研究。作者综述了固态发酵酒精生产的研究与进展 ,并提出了固态发酵酒精生产与饲料生产偶联的符合中国国情的酒精产业化发展的基本思路。     

中国轻工总会发布酿酒行业环保政策

中国轻工总会8月22日正式发布酿酒行业环境保护政策。具体内容包括:酒精行业把治理污染作为发放食用酒精生产许可证的重要考核内容之一,企业必须配备对酒精糟液的有效治理措施,并做到达标排放,才可核发生产许可证。酒精生产和综合利用的最小经济规模为年产3万吨,原料结构由薯类为主逐步调整为以玉米为主;白酒工业控制总量、调整结构,提倡液态法白酒生产,节约用粮,减少污染,逐步取缔质量     

采用酒精生产的无废工艺根治环境污染

本文从酒精生产全过程,介绍减少污染物产生,治理污染的方法、原理。阐明了由被动治理排污口转移到主动抓酒精生产工艺全过程的技术改造,治理污染物的新思路。重点介绍了“利用薯干酒精糟液生产菌丝蛋白饲料根治环境污染”新技术,通过综合利用,变废为宝,废水闭路循环,根治了环境污染,从而被国家环保局评为适合中国国情的无废工艺生态工业示范工程,具有较大的推广应用价值。     

全面认识谷物原料清液发酵生产酒精

从原料综合利用和技术进步等角度分析了谷物原料清液发酵生产酒精的优劣，提倡谷物原料综合利用走清液发酵生产酒精之路。     

全面认识谷物原料精液发酵生产酒精

从原料综合利用和技术进步等角度分析了谷物原料清液发酵生产酒精的优劣，提倡谷物原料综合利用的走清液发酵生产酒精之路。     

挥发酸值在糖蜜酒精发酵生产中控制杂菌污染的应用

糖厂的副产物精蜜中含有大量的糖分,一般为５０％左右。在制糖工业上难以用较经济的方法生产出成品白糖,一般进行综合利用,经过稀释和添加营养盐,就可以用酵母进行发酵,生成酒精。酒精生产工艺过程设备均较简单,周期较短,成本低,但在生产实际过程中,工艺技术人员经常碰到发酵生产因杂菌污染而造成“酸败”,发酵产物不符合生产需求,生产失败事故。如何客观评价发酵过程中杂菌污染的程度,是发酵生产的一个重要课题。 我厂在１９９８年上半年;多次由于发酵过程杂菌污染而导致酒精生产失败,通过总结实践经验,我们认为,测定发酵…     

文化创意产业法律保护探析——以产业链及成果生成为主线

随着科技与经济的不断融合与发展,文化创意产业由于具有高附加值、高创新度、高科技含量的特征,已经显现出迅猛发展的势头。如何对这一产业进行法律保护。笔者认为,要综合运用我国现有的与文化创意产业有关的各种知识产权与相关法律保护手段,将著作权、专利权、商标权、商业秘密权、反不正当竞争等与文化创意产业具有紧密联系的权益形态充分挖掘和利用,建立文化创意产业保护策略,为文化创意产业提供全方位的法律保护。     

白酒产业如何调整?——访中国白酒专业协会副会长沈怡方

沈怡方先生指出,建国以来,我国白酒业已经历几个调整阶段,主要表现在生产工艺和产品结构上,粮耗大幅下降,产品质量明显提高,白酒生产企业向规模化发展。近年白酒企业面临的困境及走出困境的思考：一是调整产业结构,以乡镇企业为主;联合和兼并酒精厂,有效利用食用酒精;社会分工专业化等。二是调整市场方位,巩固城市市场,积极开拓农村市场。三是调整产品结构,大力发展低度和降度白酒及新工艺白酒。同时将酒糟的综合利用结合起来,发展其他产业,形成一良性生物链。（一平）     

牛血资源综合开发利用研究进展

介绍了牛血的成分、营养特性及开发利用价值和综合利用现状,同时对牛血资源在食品工业、生化制药工业以及饲料工业的研究进展进行了概述,并讨论了牛血资源综合利用存在的问题和解决措施。     

木薯副产物的综合利用现状及发展趋势

木薯市场的快速发展,使木薯副产物资源不断增加,因此木薯副产物的综合高效利用显得尤为重要。本文从木薯副产物的高值化利用,以及对动物、农作物乃至人类健康的益处出发,重点综述了以木薯渣、木薯叶及木薯皮作单胃动物、反刍动物或蚕类昆虫等的生物饲料,以木薯渣、木薯皮和木薯茎秆作蔬菜瓜果或食用菌等农作物基质,以木薯叶作菜肴或膨化食品等方面的研究进展,以期为我国木薯副产物功能性酵素等新兴产业的开发与发展提供参考。     

蚕蛹蛋白过敏与综合利用的研究进展

蚕蛹蛋白是一种营养价值很高的天然动物蛋白,富含有18种氨基酸,其中八种人体必需氨基酸含量超过总氨基酸的40%,且比例均衡,具有非常高的利用价值,近年来被广泛利用于多个行业中。本文介绍了蚕蛹蛋白的种类和含量,进一步汇总了过敏原的相关信息,在此基础上总结了蚕蛹蛋白在食品、饲料、医药、纺织、生物等行业中的开发利用。      

甘蔗糖蜜酒精废液综合治理技术

本文综述了目前国内外甘蔗糖蜜酒精废液主要的综合治理技术,将其分成几大类型:废液浓缩法、生化处理法、资源化利用方案、以废治废技术和其它新治理技术,并对每类技术的特点、效果等进行评价.     

微生物发酵产D-阿拉伯糖醇的研究进展

D-阿拉伯糖醇作为一种功能性五碳糖醇广泛应用于各个行业,文章对D-阿拉伯糖醇的微生物发酵法生产进行了综述。对包括D-阿拉伯糖醇发酵菌株筛选、发酵工艺优化、微生物发酵底物利用及D-阿拉伯糖醇的分离纯化等进行分析和深入探讨,同时对今后低成本、绿色化生产D-阿拉伯糖醇的发展趋势进行了展望。     

优质酒生产串蒸新工艺

利用双轮母糟代替扔糟进行酒精串蒸，最大限度地提取母糟的香味物质。试验表明，双轮母糟串入适量的酒精，其酒质具有原粮食酒的质量风格，酒质口感得到改善，优质品率得到提高，达到了节粮降耗、综合利用、优化工艺的目的。     

花生红衣综合利用现状及发展前景

花生红衣为豆科植物花生的种皮,含有丰富的活性成分,对其研究和应用可提高花生的综合利用价值和经济价值,因此,国内外十分重视花生红衣活性物质的提取与应用研究.对国内外花生红衣的功能成分花生红衣色素、多酚物质(白藜芦醇和原花色素)提取工艺及其开发现状进行了较全面的总结,并对其在食品研究发现花生红衣活性成分在食品、药品和化妆品等行业广阔的应用前景进行了较详尽的讨论,可为合理有效地综合利用花生红衣资源、构建农业固体废弃物资源利用的绿色模式提供有价值的参考,也是当今农业固体废弃物资源利用的绿色模式.     

纤维质原料制燃料酒精的研究进展

将纤维素生物质转化为燃料酒精，可以降低传统以粮食为原料的酒精发酵工业的成本，充分利用这种数量巨大的可再生资源。纤维素酶将预处理的纤维质原料降解为酵母可直接利用的D-葡萄糖，转化为酒精。对纤维质原料制酒精的研究主要有原材料的预处理、如何降低纤维素酶的成本、发酵过程的优化、茵种的合理运用和改造、酒精废糟的综合利用。