宁夏回族自治区卫生和计划生育委员会《宁夏食品安全标准跟踪评价规范(试行)》

正第一条:为规范我区食品安全标准跟踪评价工作,有效实施食品安全标准跟踪评价制度,根据《食品安全法》、《食品安全法实施条例》和《食品安全国家标准跟踪评价规范》等有关规定,制定本规范。第二条:食品安全标准跟踪评价,是对食品安全国家和地方标准执行情况进行调查,了解标准实施情况并进行分析和研究,提出标准实施和标准修订相关建议的过程。跟踪评价工作包括以下内容:(一)标准贯彻落实和执行情况;(二)推进标准实施的措施及成效;(三)标准指标或技术要求的科学性和实用性;(四)其他需要跟踪评价的     

浙江省食品安全标准跟踪评价管理现状分析

食品安全标准跟踪评价是《中华人民共和国食品安全法》确定的一项重要法律制度.本研究通过分析浙江省食品安全标准跟踪评价开展情况,探讨标准跟踪评价工作现状及存在的主要问题,并提出对策与建议,以期最大限度地发挥食品安全标准跟踪评价在食品安全管理中的作用.     

食品安全国家标准专项跟踪评价研究及结果分析

目的 通过开展食品安全国家标准专项跟踪评价研究,获得相关各方对标准的综合评价结果,从而为进一步完善我国食品安全国家标准体系提供参考。方法 设计调查问卷,依托食品安全国家标准评价与意见反馈专项跟踪评价平台收集相关各方的评价意见,应用Excel 2013对原始资料进行整理和描述性统计分析。结果 5 467份问卷的分析结果显示:90%以上的被调查对象认为我国现行食品安全通用国家标准中规定的食品分类定位清晰、指标设定科学合理;所关注的产品可以被相应的产品标准和生产经营规范标准所覆盖;食品产品标准的综合评分为4.37分(满分5分),生产经营规范标准的综合评分为4.42分(满分5分)。结论 我国现行食品安全标准体系构架基本完善,标准之间衔接较为顺畅,通用标准、产品标准和生产经营规范标准对各类食品产品的覆盖率超过90%,体系设置较为合理完善。建议进一步完善食品安全国家标准体系、充分利用食品安全标准跟踪评价结果并继续积极探索跟踪评价方法,实现国际接轨。     

食品安全标准跟踪评价管理的问题与对策

<正>目前，国家不断完善食品安全法，这更加凸显制定食品安全标准跟踪评价的重要性，将法律作为依据而制定相应的食品安全管理标准，同时还需要不断整理并创新跟踪评价管理方案，进一步体现出制定食品安全标准的实际价值。在开展食品安全标准跟踪评价管理的相关时需要重点关注如何更好地改良跟踪评价方法。     

《食品生产通用卫生规范》实施效果跟踪评价

目的对食品安全国家标准《食品生产通用卫生规范》自2013年发布以来的实施情况开展跟踪评价,为食品生产经营规范标准修订提供建议性意见。方法按照国家卫生和计划生育委员会《食品安全国家标准跟踪评价工作方案》,在全国部分省区开展标准实施情况意见反馈工作,参与者包括地方标准管理部门、食品生产企业、科研机构人员等,所有反馈意见上报至食品安全国家标准管理平台。数据采用Excel 2010进行统计分析。结果参与者对标准的知晓率较高,科研机构对标准的科学性评价较高。对标准文本内容提出修改意见203条,有关标准实施意见的28条,提出新增技术要求的91条。主要涉及厂区环境、设备设施、原料、食品添加剂和食品相关产品等。主要意见包括明确标准适用范围、设置具体限值、作业区划分、供水水质检验等。结论标准使用者食品安全法规意识增强,但危害分析和控制能力仍较弱,应加大食品安全国家标准培训力度,进一步提升食品行业和监管人员全面认识和运用标准的能力。     

卫生部:全面追踪食品安全国标执行情况

近日,卫生部公布《食品安全国家标准跟踪评价规范(试行)》(以下简称《规范》),要求对食品安全国家标准的贯彻落实和执行情况、推进标准实施的措施及成效、标准指标或技术要求的科学性和实用性等内容进行跟踪评价。据卫生部有关人士介绍,现有食品安全标准的跟踪评价将根据标准执行情况和各界的反馈,设置不同的优先级别,评价结果将直接影响标准的修订工作。     

食品生产企业如何进行合规性评价

食品安全合规评价是实施食品安全管理体系的重要基础性工作之一。尽管各食品企业均定期开展,但评价方式和评价结果各异。通过对相关法律法规及其他要求进行识别和解读,结合食品企业实际情况,初步建立了适合食品饮料企业的合规性评价方法。     

2017年食品安全国家标准跟踪评价意见反馈情况分析

目的 分析2017年食品安全国家标准跟踪评价意见反馈情况。针对关注度较高的标准,判断所收集意见的参考价值,为完善我国食品安全国家标准跟踪评价机制提出建议。方法 整理分析2017年1～12月期间通过食品安全国家标准跟踪评价及意见反馈平台收集的评价意见,统计分析收集意见的基本情况,并筛选出意见内容中出现的高频词汇。针对公众关注度较高的10项标准,筛选出具有参考价值的意见并计算其所占比例。结果 意见反馈平台收到有效反馈意见共5 057条,意见涉及298项标准,重点关注各项标准中涉及“方法与检测”“指标与限量”“标示与标签”“范围与定义”“(食品)类别与分类”的相关内容。对于10项关注度较高的标准,具有参考价值的意见占全部有效意见的43.5%(1 279/2 937)。结论 意见反馈平台所收集的意见对于完善标准具有一定的参考价值,部分意见可作为标准修订的参考依据。提议深化标准跟踪评价的概念,并组建标准跟踪评价专家小组、完善平台设置以更高效地开展标准跟踪评价研究工作,保障我国食品安全国家标准质量。     

广西米粉食品安全地方标准跟踪评价方案探究

本文分析广西米粉及其食品安全地方标准现状,指出对5项米粉地方标准的跟踪评价的必要性。初步制跟踪评价的方案,给出了评价的技术路线、调查对象及评价方法、数据处理的具体内容,为5项米粉标准的跟踪评价的开展做了基础。     

我国食品安全国家标准跟踪评价发展历程

按照《食品安全法》的要求,我国落实标准跟踪评价制度,不断完善标准跟踪评价模式,对现行有效的标准收集意见,了解标准执行情况,发现标准存在的问题,分析问题存在的原因,在不断完善标准,提高标准质量,保证标准的科学性、合理性与实用性中发挥了关键作用。本文回顾了国家食品安全风险评估中心成立10年以来我国食品安全国家标准跟踪评价工作的发展历程,并分析利弊,为下一步更好地落实“最严谨的标准”要求,优化我国食品安全国家标准跟踪评价工作模式提供参考。     

我国食品法律法规标准体系的建设与完善对策

对我国食品安全背景进行了认真分析,系统地阐述了我国64年来食品安全法律、法规、标准体系的5个发展过程,论述了食品安全立法繁荣的原因,分析了存在的问题,提出了完善我国食品安全法律法规标准体系10个方面的对策建议.     

印度食品安全监管体系分析

中印两国作为新兴经济体国家,同为金砖国家成员,两国关系是极为重要的双边关系,一直牵动着亚洲乃至世界经济发展格局,备受世界关注.印度多年来是我国在南亚的第一大贸易伙伴.印度拥有13.5亿人口,是世界最大食品生产国和消费国,蕴藏巨大食品贸易潜力,应该受到出口食品国家重视.本文分析了印度食品安全监管体系、法律法规体系、标准体...     

马来西亚食品安全监管体系分析

马来西亚与我国签署“一带一路”合作协议[1], 作为一带一路沿线重要国家, 多年来是我国在东盟的主要贸易伙伴。马来西亚清真食品需求量较大, 蕴藏巨大食品贸易商机,应该受到食品出口国家的重视。本文就马来西亚食品安全监管机构和职责、法律法规、标准体系、食品安全监管、食品贸易情况进行了系统分析, 为企业、政府部门、研究机构和社会各界了解马来西亚食品安全监管体系提供重要参考。     

我国食品召回现状及完善对策研究

近年来,我国食品安全事件频发,严重危害着人民群众的生命健康,完善食品相关法律制度,健全相关法律法规成为当务之急. 分析我国食品召回制度存在的问题主要有：食品召回相关法律法规上位法与下位法、新法与旧法有冲突;食品召回主体范围过窄;食品召回监管部门不明确,责令召回执法力度不足;企业诚信体系不完善,企业违法成本过低. 建议进一步完善食品召回的法律制度体系;扩大食品召回主体的范围;建立和健全食品企业信用法律制度;提高召回违法成本.     

中外食品安全标准法规的比较分析

随着社会经济的快速发展,食品安全问题层出不穷,食品安全法规标准作为执法文件,对食品安全具有重要意义。本文简单介绍了国际标准,从食品安全法规、标准分类、标准制修订原则和流程、标准管理等多角度分析欧盟、美国、日本食品安全标准法规,总结发达国家食品安全标准法规经验,针对现阶段中国食品安全标准法规问题,对比国外经验成果,提炼出值得借鉴的经验,以期为我国未来食品安全标准法规的进一步完善发展提供更多有价值的信息。     

欧美转基因食品安全监管制度及启示

转基因技术自面世以来,转基因食品的安全性始终未有定论。考察和借鉴欧美转基因食品监管制度的监管原则、监管主体、标识管理、立法规制及市场准入等层面上的可行经验,以期完善中国的转基因食品监管制度。为此,应健全转基因食品监管的法律法规体系、深化转基因食品监管制度改革、优化转基因食品监管机构设置及构建国际化的转基因食品监管协调机制。     

当前食品安全形势与政策解读研究

食品安全已引起世界各国的广泛关注,随着中国对外开放程度的不断提高,我国的食品安全面临着更为严峻的形势。近年来,国家加大了对食品安全的监督管理力度,调整和强化了政府各部门的职能,建立了相对完善的食品安全法律法规及标准体系,食品卫生质量合格率不断提高,食源性疾病逐渐下降,消费者自我保护意识和法律意识增强。目前我国的食品安全形势比较乐观,但仍存在一些危险因素;随着社会经济的进一步发展,食品生产技工技术不断进步,新的食品安全问题不断涌现。本文从食品安全的角度出发,分析了我国食品安全的现状与存在的问题及面临的严峻形势,进一步分析了我国的食品安全政策的变迁,并着重探讨了我国食品安全监管的现状及问题,最后提出具有针对性的对策与建议,以期有助于健全完善我国食品安全政策与监管制度。     

我国食品企业社会责任审计评价体系的构建

随着经济水平的提高,人们对食品安全的关注度提升,对食品企业的社会责任也有了更高要求,因此需要建立社会责任审计评价体系,用以规范食品企业的行为。审计评价体系的构建主要包括评价目标(总体目标和细分目标)、评价原则(客观性、全面性以及可持续性原则)、评价方法(对比分析法、定量与定性分析法)、评价内容(食品企业社会责任的7个方面)和评价标准(国家法律法规、ISO26000和食品安全国家标准)5方面。本文通过分析我国食品企业社会责任的践行现状,指出审计评价体系构建的重要作用。     

泰国食品安全监管体系研究

中国和泰国食品贸易关系密切,两国食品进出口需求量庞大,贸易合作潜力巨大。目前泰国已建立适合泰国国情的较为完善的食品安全监管体系。本文通过分析泰国食品安全监管机构和职责、法律法规、标准体系,食品监管,贸易信息等,介绍泰国食品安全监管的具体工作以及经验,为政府部门和社会各界了解泰国食品安全监管体系提供依据,同时为扩大一带一路食品贸易规模提供参考。     

欧盟与我国食品添加剂相关法规标准的比较研究

食品添加剂在食品行业中占有十分重要地位,它的使用直接关系着食品的性能与安全,因而应通过相关法律法规对食品添加剂的使用进行严格的监督和管理。尤其是2015年5月24日正式实施的GB 2760-2014标准,可以直接反映出我国相关部门对食品添加剂的重视。本文分别从概念、分类、编码、使用品种、范围和限量等方面对欧盟与中国食品添加剂的法规标准进行对比分析,发现我国相关法律制度的不足。欧盟食品添加剂的相关法律法规及其配套制度体系十分完善,其统一的食品添加剂清单、详细的添加剂清单编码、监管程序以及较为健全的监督机制,保障了食品的安全供应,从而保护了消费者的生命健康以及其他合法利益。这对于我国的食品添加剂的监管具有重要的借鉴意义。