饥饿时感觉蛋糕更小？

当你饥肠辘辘的时候．流连于一家蛋糕店．在玻璃柜里发现了一块非常诱人却稍显昂贵的蛋糕，“这块蛋糕真的值这个价吗？”你估量着蛋糕的尺寸．判断它是否足够大、足够物有所值、足够填饱肚子……但如果此时你并不饥饿，你对蛋糕尺寸的判断还会和饥饿时一样吗？需求与动机，     

噢，你的甜蜜

第一口蛋糕的滋味总是让人难以忘记。香浓奶油在舌尖缓缓绽放的美妙滋味。来自灵魂深处的愉悦感受,让人快乐得好似飞在空中。甚至在多年后,人们依旧能清晰记起第一口蛋糕的滋味,纯粹而让人感动。 每块蛋糕都能帮助我们找回第一口蛋糕的滋味。不仅仅因为它的甜蜜。而是用心制作的每块蛋糕都勾引着我们的眼球和味蕾,第一口蛋糕的滋味,就是让人一口接一口地品尝,然后无限怀念。     

请来份小蛋糕

除了彩灯,圣诞树上会挂些什么礼物呢？来点可爱的小蛋糕吧,还能作为手机链。     

一月奇闻

英国面包师设计雷人离婚蛋糕西方婚礼上都会有一个漂亮体面的结婚蛋糕,甜甜的蛋糕象征着婚姻甜蜜幸福。既然结婚时能有结婚蛋糕,离婚时就不能有离婚蛋糕吗?近年来,随着离婚率飙升,离婚蛋糕成为新的商机。英国女面包师费伊·米拉尔最近设计出多款形态各异的离婚蛋糕,她希望这些甜甜的蛋糕能够安慰两颗破裂的心。米拉尔制作的蛋糕价格介于60至80英镑之间。她表     

蜡炬成花

关于蜡烛,再用“蜡炬成灰泪始干”来形容恐怕已经过时了,在贺讯的手中,蜡烛可以是一瓶泛着墨绿色泽的醇香美酒,是调皮捣蛋的蜡笔小新,是结婚时站在蛋糕上喜气洋洋的新婚小人……蜡烛俨然是全新的装饰物。     

甜藤蛋糕中微量元素含量的测定

采用火焰原子吸收光谱法和石墨炉原子吸收光谱法,对甜藤蛋糕中微量元素Fe、Zn、Cu和Mn的含量进行测定,得出Fe、Zn、Cu和Mn的高含量分别为:Fe:30. 710 mg/kg,Zn:7. 016 mg/kg,Cu:0. 499 mg/kg,Mn:8. 86 mg/kg。各微量元素含量测定结果的相对标准偏差RSD值在1%至2%之间,测定结果准确可靠。结果表明甜藤蛋糕中微量元素的含量会随着甜藤汁增加而增加。     

蛋糕的味道--CLEAN与厂家面对面

当我漫步品牌林立的商场,看到超市中不断更新的个人护理产品时,深深感到"个人护理产品"这块充满奶油味道的大蛋糕是越积越高了,面对仅有的空间,每个厂家都在寻找属于自己的那一方宝地,那上面香甜的奶油既是诱惑,也是沼泽。     

蜡炬成花

<正>蜡烛的燃烧照明功能在这里已经不是重点,重点是,你还能赋予蜡烛什么功能。关于蜡烛,再用"蜡炬成灰泪始干"来形容恐怕已经过时了,在贺讯的手中,蜡烛可以是一瓶泛着墨绿色泽的醇香美酒,是调皮捣蛋的蜡笔小新,是结婚时站在蛋糕上喜气洋洋的新婚小人……蜡烛俨然是全新的装饰物。2005年在成都电子科技大学旁开第一家     

强阴离子交换柱法测定蛋糕中丙酸钙（钠）

探讨了利用高效液相色谱法进行蛋糕中丙酸钙（钠）测定的前处理方法,可以降低样品本底背景,避免假阳性的出现,提高定量准确性;强阴离子交换固相萃取柱净化效果最佳,1 mL 超纯水淋洗,2 mL 0．5％盐酸溶液洗脱;方法检出限为0．025 g／kg,回收率为96．0％～107．6％,测定结果的相对标准偏差为1．4％～11．1％;结果表明,利用强阴离子交换柱的固相萃取法可以作为蛋糕中丙酸钙（钠）检测的有效方法。     

一月奇闻——英女王结婚蛋糕保存6（）余年拍出1750英镑

英国女王伊丽莎白二世1947年与菲利普亲土共结连理,英国举国欢庆。有宾客将当年为女王婚礼特制的约2．7米高、共4层的结婚蛋糕的一部分珍藏至今。     

热流道——精密注塑件成功之道

近几年，热流道在国内的应用可谓方兴未艾，为什么热流道技术让国内众多厂商青睐有加呢？为什么那么多国外热流道知名品牌争先恐后地瓜分中国热流道市场这块蛋糕？这是因为在激烈的市场竞争中，我们确实从热流道技术中尝到了提高注塑件精度的甜头![编者按]     

中国汽车零部件产业规模将年增两成

<正>随着汽车市场的迅速发展,中国汽车产业已经成为世界汽车领域最大的蛋糕。在蛋糕越做越大的同时,中国汽车零部件企业也迎来爆发期。根据益普索咨询日前公布的预测,中国汽车零部件制造业预计在未来五年里实现每年20%以上的增长。在新车需求继续推动乘用车销量的同时,售后市场将会成为零部件行业新的增长引擎。汽车产业面临挑战近日,中国机械工业联合会副主任肖亚平在"第十三届中国汽车产业发展高峰年会     

HPLC法测量蛋糕中碱性橙Ⅱ和碱性嫩黄O前处理条件的优化

本实验采用单因素分析方法对蛋糕中碱性橙Ⅱ和碱性嫩黄O液相色谱检测的前处理方法进行优化。对有机溶剂提取法和固相萃取法两种前处理方法进行了对比,结果表明,这两种前处理方法对加标回收率影响的差异不显著。鉴于有机溶剂提取法成本较低,本文选择该方法并对其进行了条件优化,其最佳条件为:乙腈使用量为每次35mL,超声时间为40min,乙醚使用量为3.0mL。     

艺术蛋糕的秘密

将一个蛋糕打造成经典艺术品,是卡顿尔一直所追求的目标。2008年,梁朝伟和刘嘉玲在不丹举行了万人瞩目的盛大婚礼。当穿着白色西服的梁朝伟拥着身穿白色典雅婚纱的刘嘉玲共同切开婚礼蛋糕的那一刻,那只高贵、典雅、大气的婚礼蛋糕似乎成为了主角,捕获了众人眼球,为婚礼增色不少。     

硅藻泥抢夺壁纸涂料市场蛋糕

<正>从硅藻土中提取的硅藻泥壁材正以环保、美化等功能迅速进入公众视线,且谋切着壁纸、涂料市场蛋糕。在近期于四川成都召开的全国硅藻泥产业发展研讨会上,业内专家预测,十年后硅藻泥将与壁纸、乳胶漆在壁材市场形成三分天下的格     

蔡依林的蛋糕哲学

正"人生和做蛋糕一样,都要靠自己的双手创造。"这是蔡依林的"蛋糕哲学"。唱歌只是"副业"十几岁就出道的蔡依林,演绎了不少华语歌曲代表作,舞蹈与时尚造型也不在话下,被称为"娱乐圈的全能歌手"。而她最独特的身份,却是翻糖蛋糕师。她创作的"黑暗之神"蛋糕在"国际翻糖蛋糕大赛"上获得了银奖,而从造型到人物表情都入木三分的"梦露"蛋糕,     

圣诞喜相缝

<正>每逢节庆日,送什么样的礼物给心爱的人最美好?无论是土豪金还是高大上,可能都敌不过一份亲手制作的小礼物,或许它的模样有些别扭,或许制作得并不精致,但却能承载一份最真挚的爱。圣诞前夕,由中华手工杂志社联合爱米家手工举办的"手创中国·圣诞喜相缝DIY派对"活动在北京、上海、重庆、成都、武汉等全国1 5个地点举办。无论男女老少,通通手拿纤细的绣花针,一板一眼地缝制可爱、甜蜜的纸杯蛋糕挂饰,作为圣诞礼物送恋人、送朋友、送家人。也许小小的蛋糕挂饰不能够发挥自己的才能,于是它在每个人手中开始了大变身,与黏土搭配成了喜羊羊,海绵被层层垒高仿佛夏日刨冰,或是被缝上橡皮绳束在发间……在无限创意中体会乐趣所在。     

香蕉皮浆改性聚乙烯醇薄膜制备及对蛋糕包装保鲜的研究

选择无毒、无腐蚀性且环境友好的亲水性高分子材料聚乙烯醇(PVA)作为成膜基材,在香蕉皮浆中加入纯PVA制成改性薄膜,常温下研究不同质量分数的香蕉皮浆改性薄膜的性能以及对无任何添加剂蛋糕的保鲜效果。实验选用了6个不同质量分数的香蕉皮浆改性薄膜和双层薄膜(改性PVA薄膜外层加上纯PVA外膜)对蛋糕进行包装,每隔2d对蛋糕进行观察,对蛋糕的质量变化以及菌落总数进行测定,并分析其变质情况。结果表明,香蕉皮浆质量分数为2%时,改性PVA薄膜拉伸强度最大;当香蕉皮浆质量分数为3%时,吸水性降低,热封强度最大,其抗菌保鲜效果最优,其次是香蕉皮浆质量分数为2%;而双层薄膜保鲜的效果比单层薄膜好,但是放置时间越长,蛋糕会越干、硬,品质下降严重。     

资讯

正折纸与蛋糕来自乌克兰的迪纳拉·卡斯科(Dinara Kasko)曾经是位建筑师,在2013年对糕点产生兴趣后,索性转行成为了一名糕点制作师。她从中国折纸艺术中汲取灵感,利用她的建筑师背景,制作了一款看似无法进食的几何蛋糕。"折纸是中国发明的古老艺术,我花了很多时间学习它的原理。受到线条和褶皱图案美感的启发,我创建了一些糕点模型,并将它们用3D打印机打印出来。"最近,她开始在网上销售这些由硅胶制成的模具,为普通的糕点爱好者提供制作这些"古怪"蛋糕的机会。     

低GI竹笋膳食纤维蛋糕研制

低GI竹笋膳食纤维蛋糕是一类适合三高人群的功能性食品,其是在蛋糕制作时添加一定量的竹笋膳食纤维,降低能量物质、提高膳食纤维含量,从而改善其营养品质。本论文通过L_9(3~4)正交试验方法,获得低GI竹笋膳食纤维蛋糕制作的最佳工艺:竹笋膳食纤维粉为5%、水为50%和酵母粉为1%(与面粉质量百分比),温度38℃,酵母粉醒发面糊时间60 min。