石蜡切片改良技术及其在怀山药干燥中的应用

石蜡切片是观察组织微观结构应用最广泛的一项技术。该文针对干制怀山药硬度高、含水率低的特点,在传统石蜡切片的基础上增加软化预处理过程、加长固定时间等步骤。结果表明：改良技术染色效果很好且可以清楚地观察到组织的微观结构;运用改良技术观察热风干燥、真空干燥、微波真空冷冻干燥怀山药的微观结构,热风干燥与真空干燥组织破坏程度较为相似,其木质纤维破坏严重,组织结构致密,微波真空冷冻干燥木质纤维破坏较少、组织结构较完整。该研究为干燥物料观察微观结构提供了一套具体的操作步骤。     

改良快速骨组织脱钙法在骨肿瘤临床病理诊断中的价值

目的:本文主要探究改良快速骨组织脱钙法应用在骨肿瘤临床病理诊断中所取得的效果,对改良快速骨组织脱钙法应用在临床中的价值展开相应的分析。方法:本次选取2017年1月-2019年1月于我院进行收治的骨肿瘤患者80份骨组织标本纳入研究之内,按照不同的病理诊断方式进行分组,第一组改良快速骨组织脱钙法进行标本处理,第二组为传统脱钙法进行标本处理,对两组切片状况展开分析。结果:第一组骨组织切片十分完整,且厚薄比较均匀,厚度为3-4um,,形态、结构比较清晰,免疫组化染色比较均匀,切片染色不容易脱落,细胞核染色边界分明、染色清晰。第二组细胞核着色不佳,显微镜之下才可观察到组织结构完整、清晰,骨基质平整性差,出现广泛卷曲和折叠,骨细胞明显受损,核皱缩,胞浆界限模糊,染色对比度差,第一组在本次研究之中病理切片质量明显优于第二组,组间结果对比存有明显差异(P0.05)。第一组在本次研究之中病理切片处理时间明显短于第二组,组间结果对比存有明显差异(P0.05)。结论:骨肿瘤患者标本处理应用改良快速骨组织脱钙法,可有效的缩短了标本的处理时间,保障切片质量的提升,值得推广。     

影响组织切片染色因素分析

组织切片制作的质量影响对皮革的组织结构的观察。本论文研究了温度、时间、切片厚度、染色顺序等染色条件对组织切片染色效果的影响。试验结果表明:染色温度越高、时间越长越有利于组织切片上色,但应注意染色温度和时间之间的平衡,切片厚度太厚会导致显微观察困难,应在保证切片完整不破损前提下,尽量选择薄的切片,而染色顺序对切片染色结果基本无影响。     

纺织技术构建组织工程肌腱支架的研究进展

介绍了组织工程肌腱支架的设计原则及制作方法;概述了近年来利用各类纺织技术构建肌腱支架的研究进展,主要包括纤维状支架、管状支架和多元混构型支架等常用的支架形态,以及纤维的三维结构、黏结结构、非织造结构、纳米纤维复合结构与编织结构、针织结构等支架的结构;提出了目前肌腱支架面临的需要解决的问题以及今后的研究方向。     

具有高拉伸性和低扩张的针织人造血管

美国SciMedLifeSystem公司在美国专利65 5 4 85 5中说明了一种可扩张的支架 -植入物人造血管。这种针织管状可植入的人造血管的纵向拉伸性较高 ,而在径向上的扩张受到限制。这种用于患病血管治疗的血管内装置含有一个针织的管状结构 ,它牢固地附装在支架上。支架是一种用生物适应性材料制成的纵长管状装置 ,它被用来扩张并支撑人体内腔 ,而血管植入物则提供能让血液流通的腔道。它们可以结合而成为支架—植入物人造血管 ,并利用了支架和纺织品植入物两者各有的特性。SciMed公司说明的装置其针织管状植入物结构为线圈纵行和横列交叉形成的…     

血管支架预制件的六角形三维虚拟编织

为解决六角形三维编织血管支架的编织工艺复杂、开发周期长的问题,提出了基于MatLab编程的支架三维虚拟编织方法,以快速完成编织工艺开发。首先,基于六角形编织机底盘的结构特点,对底盘单元进行坐标数值化,从而可将支架编织的工艺和工序转换为不同时刻下携纱器在底盘上的XY平面坐标和运动信息以及纱线在芯棒上的高度坐标z值,并应用数值计算方法进行连接和拟合,建立纱线空间轨迹的数学模型,得到虚拟支架的三维基本形态。然后,将编织支架的三维形态展开为二维形态,分析二维平铺形态下单向支架沿螺旋方向缠绕的特点,应用线性方程组求解纱线的交织点坐标,并通过层内和层间的纱线交织关系判断得到各交织点的交织类型。最后,通过方程修正得到具有六角形编织特征的纱线波动方程,进一步建立了具有纱线立体交织特征的虚拟支架实体化数学模型。经不同编织工艺的支架虚拟仿真实验,将虚拟支架与其实物进行比较发现,虚拟支架均能准确直观地表达实物的几何特征和交织特征。由此验证了虚拟仿真建模的正确性,有利于六角形三维编织工艺的快速开发。     

3种不同结构血管外支架的扭转性能比较

对经编结构、纬编结构和编织结构的血管外支架进行了试织,测试了其扭转性能,并对测试结果进行分析．发现纬编结构和编织结构支架在扭转过程中形成的扭结及束口会对血管造成压迫,不利于血管的修复,而经编结构支架在扭转过程中外观没有明显的变化,同时受力情况变化稳定,有助于血管重建．因此经编结构最适合用于编织血管外支架。     

用丝素水溶液制备三维生物材料支架

研究了一种制备三维多孔丝素支架的新方法,此方法制备的支架具有可控的结构和形态,尤其是孔径和孔隙率可以调节和控制。在蛋白酶的存在下支架可完全降解。通过疏水性相互作用实现支架的物理稳定性。调整丝素水溶液的浓度和选用不同大小的NaCl颗粒,可控制支架的结构和性质。     

静电纺丝素/聚丁二酸丁二醇酯血管材料的结构与性能

为制备组织工程血管支架,以丝素蛋白(SF)和聚丁二酸丁二醇酯(PBS)为原料,通过静电纺丝法,以具有三维结构的收集模板取代传统的二维平板作为静电纺丝收集基板,构建丝素/PBS血管支架材料.研究纺丝条件和三维收集模板对管状支架形貌的影响,采用FT-IR对丝素蛋白二级结构进行表征,测试血管支架材料的孔隙率和力学性能.结果表...     

软骨多糖对小鼠Ca761乳腺癌血管生成的影响

目的是研究软骨多糖对小鼠Ca761乳腺癌肺转移的抑制作用及其对血管生成的影响.方法是建立615近交系小鼠乳腺癌肺转移模型,设模型组和治疗组.检测软骨多糖肺转移抑制率、肺部石蜡切片HE染色观察肿瘤侵袭情况、免疫组化CD34观察瘤组织微血管密度(MVD)以及VEGF蛋白表达.结果表明,软骨多糖肺转移抑制率达44.4%;通过肺部HE染色发现治疗组转移情况明显低于模型组;免疫组化检测结果显示治疗组CD34蛋白标记的MVD、VEGF蛋白表达水平均低于模型组.可见软骨多糖能明显抑制小鼠Ca761乳腺癌的血管生成,从而抑制肿瘤转移,与软骨多糖能够下调瘤组织VEGF蛋白表达有关.     

组织工程用人工支架表面改性的研究进展

组织工程用人工支架有着完美的三维结构、良好的细胞相容性和特殊的药理作用,一直受到生命科学和工程领域专家的重视。人工支架的表面改性研究关系到细胞生长、繁殖及迁移等状态,是组织工程的基础及热点。与普通人工支架相比,改性支架除了赋予细胞更好的黏附、增殖、迁移性能外,还赋予支架药物洗脱性能,使之能促进细胞生长或抑制病变细胞繁殖,为组织工程的设计研究提供了更广阔的应用空间。文章概述组织工程用人工支架表面改性的分类、制备方法、结构和性能,展望人工支架表面改性研究的前景。     

生物医用纺织人造血管的研究进展

为开发生物相容性好、安全有效且性能稳定的纺织人造血管,对现阶段血管类疾病的发病状况、人造血管的研究背景和其重要的研究价值进行了介绍,简述了人造血管的安全性、性能要求以及不同人造血管材料的优缺点,比较了替换型和腔内隔绝型2 种人造血管治疗血管疾病的性能和结构特点。阐述了目前制备人造血管常见的3 种方法,即纤维连接法、组织工程细胞培养法和3D 打印法,分析了不同制备方法的特点、适用范围以及其最新的研究进展。结果表明,生物医用纺织人造血管的研究是涉及多学科交叉的前沿研究,应从原材料、制备方法、后加工工艺、组织工程修复以及临床研究等方面入手,需要生物材料、数学、纺织和医学临床的多学科人才团队协同创新,才能制备出性能优越的人造血管,从而为血管疾病患者带来福音。     

一些稿件存在问题分析

对一些稿件存在的问题进行了分析 ,这些问题主要是 :①不符合办刊宗旨 ;②内容浅显空洞 ;③无创新性 ;④缺乏科学性 ;⑤无实用价值 ;⑥逻辑性差 ;⑦文不对题 ;⑧过分保密 ;⑨其它等。就如何解决这些问题 ,提高投稿命中率提出了 4点建议 :①平时要多看国内外有关科技期刊 ,及时掌握国内或国外某个学科或某项研究的发展动态 ,了解哪些是研究前沿 ,找准自己的切入点 ;②要多参与科研项目 ,多做实验 ,努力提高自己的实验技能和专业知识水平 ;③要勤于笔耕 ,多写多练 ,努力提高自己的写作水平 ;④要按照欲投期刊的格式与要求进行写作。     

EFFECT OF SLICING ON THE RATE OF RESPIRATION, ETHYLENE PRODUCTION AND RIPENING OF MANGO FRUIT

The effects of slicing on the rate of respiration and ethylene production and on total soluble solids (TSS) content, texture and microbiological contamination in Julie and Graham mangoes were examined. Effects varied with cultivar, the stage of ripeness and storage temperature. For mature‐green fruit of both cultivars, the respiration rates were highest in cut fruit immediately after slicing, decreasing significantly within the first 12 h of storage at both 5C and 10C and remaining sustained at levels above that of intact fruit throughout the storage period. The effect of slicing on half‐ripe and firm‐ripe fruit was an initial increase in respiration rate followed by a decline to levels equal to that of intact fruit. Slicing had no measurable effect on ethylene production. TSS content was greatest in sliced tissue at the higher temperatures while there was no effect of slicing on tissue firmness. Generally, storage at lower temperatures reduced the negative effects of wounding, including the level of microbial contamination.     

新型果蔬漂烫技术研究进展

果蔬水分含量较高,不易贮藏,采后腐烂变质情况较为严重。干燥可以有效延长果蔬的贮藏期,是果蔬加工常用的方法之一。漂烫是果蔬干燥前的关键步骤,具有灭酶、护色的作用。传统的漂烫方法采用高温热水及蒸汽进行灭酶,对果蔬品质影响较大。近年来科学家们提出并研究了一些新型漂烫技术。本文主要针对在传统漂烫方法基础上改进的一些新技术(超高温瞬时蒸汽漂烫和超声波辅助热漂烫)和新型干法漂烫技术(远红外漂烫、欧姆漂烫、微波漂烫以及射频漂烫),重点介绍其技术原理和应用优势。新型漂烫可提高漂烫效率,其中干法漂烫不采用水为加热介质,水溶性营养物质损失较少,产品品质较好,在工业上应用可降低能耗并减少废水的产生,具有良好的应用前景。本文为后续研究新型果蔬漂烫技术以及开发新型联合干燥技术提供参考。     

浆果果汁加工工艺及其功效成分研究进展

以蓝莓、桑葚、花楸等为代表的浆果富含花青素、多酚等生物活性物质,具有很高的营养价值和经济价值。虽然我国浆果资源丰富,但受限于不耐贮藏、运输困难等问题,造成了资源的严重浪费。果汁加工技术不但可以有效解决上述问题,也是实现浆果资源深加工的重要手段。本文以护色、破碎榨汁、澄清、杀菌等关键操作工序和技术为出发点,论述了国内外浆果果汁加工工艺研究进展,并对常见技术的应用现状进行了分析。同时,针对花青素、多酚、黄酮等功能性成分,综述了浆果果汁具有的抗衰老、抗肿瘤、预防心血管疾病等功效作用,并对其进一步研究提出了建议。     

Impact of Mechanical Shear on the Survival of Listeria monocytogenes on Surfaces

Abstract: The impact of mechanical surface shear on microbial viability is rarely a subject for exploration in food processing. The objective of this research was to investigate the impact of mechanical shear on the survival of Listeria monocytogenes on surfaces. Mechanical shear created by slicing a model food was explored to investigate the viability of L. monocytogenes. Cell injury/death was readily demonstrated in fluorescence images by confocal microscopy in which the live and dead cells were fluorescently stained green and red, respectively, with a viability dye kit. Images showed that a large percentage of dead cells appeared after slicing, and they were readily transferred from the slicer blade onto the surfaces of sliced agar, indicating that surface shear may cause the lethal effect on L. monocytogenes. Surface transfer results also showed that viable cell counts on agar slices (in a slicing series) followed a consistently decreasing pattern. The cell counts initially at 5 to 6.5 log CFU/slice (slices 1 to 6), decreased to 3 to 4 log CFU/slice (slices 8 to 30), then to 2 to 3 log CFU/slice (slices 31 to 40), and counts would be expected to further decrease if slicing continued. The overall cell recovery (survival) ratio was about 2% to 3% compared to the initial 8.4 log CFU/blade on a 10 cm² edge area. The impact of shear on microbial viability during slicing may contribute 99% of viable cell count reduction. This study provides clear evidence that surface shear can kill foodborne pathogens and reduce cross-contamination. The lethal effects of surface shear may further enhance food safety.     

铁皮石斛快繁技术研究进展

铁皮石斛具有极高的经济价值和保健价值,但其野生资源的短缺制约了日益增长的市场需求。目前对铁皮石斛组织培养和人工快繁技术的研究已经有了一定的进展,本文就外植体、生长培养基和添加物等方面对组培过程中不同生长阶段进行了综述,总结了近年来的研究成果,并展望今后组培的发展方向,以期为实现铁皮石斛的扩大化生产提供理论依据。     

荧光观察方法检测水中大肠埃希氏菌的应用

目的比对2种荧光观察方法检测生活饮用水中大肠埃希氏菌的适用性、灵敏度及稳定性。方法使用全自动菌落计数器与传统多管发酵法2种方法对大肠埃希氏菌EC-MUG肉汤管进行荧光观察测试、分析。结果仪器法较传统法灵敏,EC-MUG肉汤管培养4h后使用仪器即可观察到蓝色荧光,6h后呈现深蓝色荧光,而传统法在6 h时荧光现象微弱呈淡蓝色, 10 h后荧光现象逐渐明显呈现蓝色。分别使用传统法与仪器法观察10组水样结果无差异。结论观察水中大肠埃希氏菌荧光现象时可使用仪器法和传统法,但仪器法更有优势,灵敏度高,操作简单,值得推广。     

不同甜菜品种根际钾吸收特性的研究

采用微型盆钵和根际土壤薄层切片法对甜菜不同品种的钾吸收特性进行了研究。结果表明甜菜能强烈地吸收根近区土壤中的钾素，形成一明显的根近区的土壤钾素的耗竭剖面，其剖面变化特征因品种，培养时间和土壤肥力条件而变化。在品种相同时根际各相关的Ｋ吸收能力参数随培养时间延长和土壤肥力的提高而增加，在培养时间和土壤肥力条件相同条件下，品种Ｅｌａｎ根际的吸钾能力明显高于Ｃｏｉｌｂｒｉ，其根际土壤的钾素耗竭范围，单位根