味蕾记忆顺德情

正冒着热气的白粥、薄薄透明的鱼片、细细的姜丝和绿绿的葱花,奶奶用筷子夹起鱼片,放进热粥里……这是我童年记忆里最好吃且有趣的粥:生的鱼片,放入粥里就熟了。一直以为那是上海的粥品,直到因工作调动来到广东,才知道那是顺德的"鱼生粥"。"顺德"是我从上学开始便在各种表格的籍贯栏里填写的两个字。一个毫无认知的地方,就这样如影相随跟了我几十年。后来到珠海工作,"顺德"不再抽象,不再有距离感,同事里有顺德人,街上招牌也时见"顺德",而饭店里的顺德     

有红有绿黄秋葵

三月里,从农场搬回一大批秧苗,有苦瓜、圣女果、西葫芦、小黄瓜,唯独几株长着五角叶细长杆的,我不认识。胖子说:"没长果实前不好说,原本是打算种在大棚里的,这样随意散养在田头也不晓得行不行,你先种着玩吧,有果子就当是额外的收获,没有就算了,明年咱再想办法重新种。"听他这么说,我也就不多问了,估计胖子是想给我个惊喜,这"无心插柳柳成荫"总比"满怀希望空失落"要好。     

南甜北咸，口味背后是中国经济的南北差距

正每次吃无锡菜都有一个突出感受:甜。无锡菜是八大菜系之一"苏菜"的组成部分。今日中国国宴依然以苏菜为主,可见其烹调原料、技艺、口味的独到之处。末代皇帝溥仪曾在《我的前半生》里写过"宣统四年二月"的一份"早膳"菜单。宫廷的寻常早饭里就有好几道苏菜。1945年,苏联红军出兵东北,溥仪仓皇出逃,被苏联红     

美酒里的“致癌物” 我们需要担忧吗?

正在《名贤集》里有这么一句话,叫作"酒要少吃,事要多知"。这就告诫人们,美酒虽美,但要适量。饮酒适量是个老生常谈的话题,大家都知道,酒里含有酒精、杂醇油、醛类物质等成分,饮酒过量对于身体不利,但在美酒里还有一种物质也应该受到人们的关注。     

春天在那口锅里

正他们说最近上海人适合唱张宇的歌,特别是那首《雨一直下》。阴冷的雨天让人更盼望那一场春光明媚,在没有太阳的日子里,我宁肯不去想那些晒不干的衣服,而是去锅里寻找春天。春天在"腌笃鲜"的砂锅里。对于上海人来说,年节里没有"腌笃鲜"就少了点气氛。"腌笃鲜"这三个字用上海话读出来并不像普通话那样拗口。"腌"就是咸肉,"笃"就是文火慢炖,"鲜"就是鲜肉,主要的食材是咸肉、五花肉、百叶结     

玉田元创包装印刷领域的“潜水者”

正身处一个不得不追逐流行的时代,不管是朋友圈铺天盖地的信息潮,还是层出不穷的新事物,都会让人感到"乱花渐欲迷人眼"。而那些一头扎在某个领域里、心无旁鹜钻研的人,就如同"潜水者",在潮流里坚持自我、脚踏实地,以沉稳的姿态,以专注的态度,打磨出属于自己的辉煌。     

“毒素”的食物克星

身体里的"毒素"越多,健康就会越糟糕,不过很多食物都是身体排毒的好帮手。快来看看以下"毒素"有哪些食物"克星"吧。     

假期是孩子视力的“分水岭”

正上网、电视无节制,催生近视对于孩子来说,寒假是快乐的,但同时蕴藏着不少危机。在接触过的"小近视眼"里,不少都是因为假期里过度放纵造成的。假期里,孩子可自由支配的时间多,玩乐的方式也很多,比如长时间地看电视、上网等,这就为近视埋下了隐患。在很多的近视患者里,五年级的学生小朱是最典型的一个,在短短的几个月里视力突然下降,上课看不清     

喝牛奶还是喝豆浆

每当我们的球队踢不过外国球队,就会有人说"没办法,人家是喝牛奶长大的",于是"喝奶"和"强壮"就被紧紧地联系在了一起。在英语里,milk并不专指牛奶,"dairy milk"或者"cow milk"才是牛奶。而另一种奶,soy milk,并不是中文里的"豆奶"(豆浆和牛奶的混合物),而是现代化生产的"豆浆"。很多初到美国的人会很惊奇:美国的豆浆,原来比牛奶要贵多     

乡村鱼馆的“惊心”美食

正交通一便利,城市就犹如钱钟书笔下的围城一般,一有闲暇,人们就想着往乡村里跑。近些年,随着乡村生态环境的不断改善,乡村也成为城里人们向往的地方。结果,来的人一多,国道旁,省道边,只要是车能进去的地方,就全都"大红灯笼高高挂",办起了各色各样的乡村"农家乐"。于是,周末去乡村"农家乐"呼吸一下新鲜空气、饱餐     

减肥营养圣餐——高饱腹感的食物

<正>在山西等地流传着这样一句话:"三十里的莜面,四十里的糕,二十里白面饿断腰"。意思是,人们吃了莜面(莜麦制成)后,可以走三十里的山路,吃了黄米糕(黄米制成)能走四十里的山路;而吃了白面做的食物,走二十里路就已经饿得直不起腰来了。为什么吃这些食物后饥饿感的差别会这么大呢?要明白这件事,大家要先了解一个概念——饱腹感。每个人都有这样的体会:一旦感觉饥饿,就会积极寻求食物,有吃东西的强烈愿望;一旦感觉饱了,就会自动停止进食,很长一段时间     

扑克牌上的猪文化

2007年农历丁亥年,即12生肖的最后一位动物--猪年,从大街小巷到千家万户、从声像影视到文字报刊,无处不见亥"猪"的火热.就连"西游记"里的猪八戒也成了炙手可热的人物.     

水果甜点 简单的美味

正水果季是缤纷的,甜美的!大爱水果季。每到这个季节,我就会到果园里采摘,到集市里选购,还会到那些自家后院种了果树的朋友家边摘边吃连带"打包"。当然,也会到超市购买,不必日晒,无需辛苦。可人甜美的新鲜水果是挡不住的诱惑。有了多样的水果,想法也多起来,就变着花样去做水果甜点。在家,就会选择做些简单、不费功夫又美味的甜点。     

女儿茶 美人舌

二月河的小说《康熙大帝》里有一段,说康熙去探视鳌拜,鳌拜命侍女奉茶,说道:"圣上虽极尊极贵,只怕也未曾尝过这个茶……此茶名曰‘女儿茶’。"康熙一听就笑了:"女儿茶有什么稀罕的,明儿叫张万强(总管太监)送一担来赏你!"什么是女儿茶?《红楼梦》第63回书里写,宝玉面吃多了不肯睡,林之孝家的就对     

没错,就是一群心机兔

正屋子里的东西越来越多,无论怎么整理都觉得乱乱的,然而最近很流行的"极简"风格和"断舍离"的作风都实在不适合自己?没关系,有几只兔星人可以帮上你的忙!兔兔收纳大作战觉得家里的杂物没地方收纳?来试试日本YOu+MORE网站最新推出的创意产品——兔子收纳袋吧,在兔兔的肚子里装满日常用品,再将两只耳朵绑上放入竹篮里,一只可爱的兔子就"养成"了。东西越多家里就会有越多的小     

泡芙装 甜而不腻的可爱!

正这年头,可爱就是无敌!像嗯哼大王、泡芙、Jasper这样的可爱萌娃,相信任何人都无法抗拒。所以,这次我们就来介绍一款可爱的宠物造型"泡芙装",也让人一见到就能喜欢上。"泡芙装"的感觉是,给人以甜品的美好。就如泡芙里奶油的那种细腻感觉,看着软软的,甜甜的。     

鞋企适者生存的法则:没有转型 只有升级

正1989年,浙江必克体育用品有限公司董事长袁文新在两间民房里开始自己的鞋业生产之路。"当时的生产状况放到现在,就是典型的"低、小、散"、地地道道的小老板。"袁文新说。当然,没有当年的民房,也就没了现在在温岭童鞋业数一数二的必克体育。虽然换了多次地方以扩大生产规模,但袁文新的工厂在民房里存在了近20年。直到2008年,受够了民房生产种种不便和"低、小、散"竞争力低下的袁文     

土豆奇遇记

偶然机会,Jacqueline发现地窖里的土豆变得干瘪,细长的球芽缠绕了根体。2001年,Jong就在她的Malevich系列油画里呈现了这一景象。于是,土豆的故事开始了,之后的"Potato Hair","Baked potato"分别以绘画和雕塑的形式出现。又因机缘巧合,2012年,"Pommes de Jong"的土豆珠宝系列诞生了。您的作品经常让人们联想起美好的事物,您在"土豆系列"作品里想要表达什么?我的"土豆系列"想要表达土豆的美丽还有     

南天竹 越冷越“走红”

正最初认识南天竹,是在我先生奶奶家的院子里。那是一丛30多岁的"中年"南天竹,为了它的生长,院子里只铺了透气的红砖,中间为它留出泥地。这丛南天竹就在院子中央冲天而起,枝繁叶茂。南天竹是小檗科的灌木,枝干细而挺拔,叶子窄窄尖尖,颇有几分竹子的秀丽,这大概就是它名字里那个"竹"字的来历。这么秀气的植物,就算是"中年",     

老年伉俪“合体玩” 快乐恩爱永相伴

正俗话说"少年夫妻老来伴",婚姻最好的模样或许就是夫妻合体,有着共同的目标,一起去做同一件事,在平淡的日常里找到共同的兴趣和爱好,幸福就这样落在简单的陪伴里。"合体玩"伉俪之一:两人划着皮艇一起看岸上的风景今年76岁的项云通和74岁的王巧珍是浙江嘉兴的一对"网红夫妻",熟悉他们的人都知道,这是一对从2000年就开始玩皮艇的