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相似文献
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1.
活性多糖构效关系研究进展   总被引:2,自引:0,他引:2  
活性多糖具备抗肿瘤、抗病毒等多种多样的生物功能,而活性多糖的功能与结构关系密切。关于活性多糖的构效关系研究已成为生命科学的最前沿领域之一。本文详细论述了对活性多糖一级结构、高级结构与其生物学活性关系的研究进展。  相似文献   

2.
黄卉  王弘  刘欣 《现代食品科技》2004,20(3):159-161
本文论述了影响多糖活性的结构因素,从糖单元的组成、糖苷键的类型、主链的构型、支链、空间构型、取代基的种类及数量等几个方面说明结构对其生物活性的影响。  相似文献   

3.
天然多糖活性及构效关系研究新进展   总被引:1,自引:0,他引:1  
随着化学和生命科学与技术飞速发展,多糖已成为化学与生物科学领域研究热点之一。该文根据多糖研究现状,简述多糖生理活性与构效关系等方面研究热点和前沿问题,概括其研究进展,以期为深入研究多糖功能和进一步阐明构效关系提供参考。  相似文献   

4.
多糖的构效关系研究进展   总被引:9,自引:0,他引:9  
黄卉  王弘  刘欣 《广州食品工业科技》2004,20(3):159-161,158
本文论述了影响多糖活性的结构因素,从糖单元的组成、糖苷键的类型,主链的构型,支链,空间构型,取代基的种类及数量等几个方面说明结构对其生物活性的影响。  相似文献   

5.
活性多糖来源广泛,具有免疫调节、抗肿瘤、抗病毒、抗氧化、降血糖等生物活性,且其生物活性与结构密切相关。活性多糖已成为食品科学和医学领域的研究热点之一,也是一类重要的保健食品功能因子。对活性多糖的主要来源、生物活性及主要作用机制、构效关系以及发展前景进行综述,为活性多糖的进一步开发和利用提供理论基础。  相似文献   

6.
香菇多糖结构分析和构效关系研究进展   总被引:1,自引:2,他引:1  
系统介绍香菇多糖的化学结构及空间构象分析方法,综述香菇多糖的构效关系。  相似文献   

7.
糖尿病是以高血糖为特征的代谢疾病,发病率逐年攀升,而以西药为主的治疗方式存在一定的副作用,这促使人们将目光转向天然的活性物质。多糖作为一种安全、低毒的天然物质,具有多种生物活性。降血糖活性是多糖的重要活性之一,极具开发潜力。本文从分子质量、单糖组成、糖苷键、高级结构和基团等方面综述了多糖降血糖活性与其结构的关系,并总结了多糖降血糖的作用机制,分析目前研究存在的问题,同时对未来研究的方向进行了总结和展望。  相似文献   

8.
硫酸化修饰多糖抗肿瘤活性构效关系及分子机制研究进展   总被引:3,自引:0,他引:3  
卢可可  张月巧  袁娅  明建 《食品科学》2014,35(23):297-302
硫酸化修饰多糖是一类糖羟基上含有硫酸根的大分子生物活性物质,具有抗肿瘤等多种重要的生物功能活性。硫酸化多糖的抗肿瘤活性与其结构有密切联系,如取代度、分子质量和硫酸基团的取代位置等,而引起其抗肿瘤活性的分子机制也是近年来研究的热点。本文根据硫酸化修饰多糖的研究现状,对其硫酸化修饰的主要方法及抗肿瘤活性的构效关系和分子机制进行综述,并对硫酸化多糖的深入研究做出展望。  相似文献   

9.
王家腾  王贺聪  刘蕾 《食品科学》2019,40(19):363-369
香菇多糖是香菇主要的功效成分之一,主要应用在药品和食品中。香菇多糖是以β-D-(1→3)葡聚糖为主链的多糖,具有多种生物活性,主要体现在抗氧化、免疫调节、抗肿瘤和抗病毒方面。本文从结构特征、功效以及二者之间的关系对香菇多糖的国内外研究现状进行综述,讨论目前存在的问题,并展望进一步的研究方向。  相似文献   

10.
金银花作为一种药食同源植物,具有较好的食用价值和药用价值。金银花多糖是一种纯天然多糖,具有增强免疫力、抗氧化、降血糖、消炎、抑制β-淀粉样蛋白(Aggregates of amyloid β,Aβ)聚集等功效,未来在日常用品、功能食品和医药用品等领域具有广阔的发展前景。文章主要总结了近几年金银花多糖的提取纯化方法和结构表征等,并对其结构与生物活性的关系进行探讨。对其目前有待解决的问题和未来发展方向进行展望,为金银花多糖在健康产业方面的应用和研究提供理论支撑和新的发展思路。  相似文献   

11.
张玉强  谢好贵  陈美珍 《食品科学》2011,32(11):329-333
多糖是一类具有免疫调节、抗肿瘤、降血糖、抗病毒、抗氧化等多种生物活性的大分子物质,广泛存在于动植物与微生物中.在多糖的众多生物活性中,其抗肿瘤作用已较明确.本文主要阐述多糖抗肿瘤活性的构效关系,并对近年来国内外多糖抗肿瘤作用机制的研究进展进行概述.  相似文献   

12.
综述了山药多糖的生物活性、作用机制及构效关系,为山药多糖在医药、食品、分子生物学等领域的深入开发利用提供参考。  相似文献   

13.
功能性多糖的构效关系   总被引:2,自引:0,他引:2       下载免费PDF全文
根据功能性的不同对多糖的构效关系进行了总结 ,概述了各类多糖构效关系的研究现状 .对于免疫增强类多糖 ,多糖的主链组成、相对分子质量等对多糖的功效都产生影响 ,这些影响可能是通过改变多糖的高级结构发挥作用 ;抗凝血多糖的表面的电荷密度等因素决定了其抗凝血活性 ,另外分子大小、硫化位差别等因素也都影响抗凝血活性的发挥 ;抗病毒多糖主要研究的是对HIV的抗性 ,硫酸根对于抗HIV病毒可能为必需 ,同时分子大小及所带基团等也对其活性产生影响 .  相似文献   

14.
活性多糖的研究进展   总被引:83,自引:2,他引:83  
活性多糖是当今医药和食品工业共同关注的热点 ,是一类重要的保健食品功能因子 ,文章详细介绍了活性多糖的国内外研究概况、分离纯化、保健功能、结构及其分析、构效关系和发展前景  相似文献   

15.
植物多糖是天然多糖的主要来源之一,具有显著的抗肿瘤活性,在食品和医药领域有潜在的开发价值。本文系统总结了植物多糖的抗肿瘤作用机制和构效关系,重点从抑制肿瘤细胞生长、增强免疫调节、抑制肿瘤细胞侵袭和转移三个视角阐述了其抗肿瘤机制。并根据植物多糖的分子量、糖苷键类型和单糖组成、改性修饰和高级结构进一步剖析了其功能-结构关系。本文对近年来植物多糖抗肿瘤研究结论进行归纳整理,以期发现新的突破点,并为其进一步开发提供参考。  相似文献   

16.
植物多糖是多糖的主要来源之一,具有多种重要的药理活性功能。本文综述了近年来植物多糖在抗炎活性方面的相关研究进展,重点从抗氧化应激、调节细胞因子分泌、调控中性粒细胞、改善肠道菌群和肠黏膜屏障等四个视角阐述了其抗炎机制。进一步分析了植物多糖的平均分子量、单糖组成和糖苷键类型、主链与支链、化学修饰及高级结构与抗炎活性之间的构效关系,最后对植物多糖抗炎活性的研究进行了展望和总结,为其在抗炎药物、食品上的开发应用奠定了理论基础。  相似文献   

17.
《粮食与油脂》2016,(4):16-19
对竹笋多糖的提取、分离纯化、生物活性、构效关系等方面进行了综述,指出了目前竹笋多糖研究中存在的问题,并对其未来研究方向进行了展望。以期为竹笋多糖的研究及其在功能食品中的应用提供参考。  相似文献   

18.
当归多糖抗辐射功能的构效关系探讨   总被引:2,自引:0,他引:2  
为研究当归多糖ASP3抗辐射功能的构效关系,以ASP3及其部分酸水解、脱酯和羧基还原产物为试验样品,通过小鼠灌胃,初步探讨ASP3的中性糖支链、酯化度及半乳糖醛酸基团对当归多糖抗辐射功能的影响.结果表明:当归多糖的抗辐射功能主要通过"毛发区"的中性糖支链来表达,并通过"光滑区"半乳糖醛酸聚糖主链进行调节;不同的酯化度会使多糖糖链形成不同的空间构象,进而影响其抗辐射功能.  相似文献   

19.
细菌胞外多糖构效关系及特性的研究   总被引:1,自引:0,他引:1  
王鹏  江晓路  江艳华  管华诗 《食品科学》2005,26(11):257-260
近年来随着糖生物学的发展,细菌胞外多糖所表现出独特的理化特性、生物学活性越来越被人们所关注。本文对目前已研究发现的细菌胞外多糖,从结构出发对构效关系、理化性质及生物学活性进行了详细阐述。并对今后细菌胞外多糖在工业应用的前景进行了展望,以期对新型细菌胞外多糖的研究与开发提供一定的理论基础。  相似文献   

20.
基于石斛中多糖含量较高,近年来国内外学者对石斛多糖的结构以及活性的研究逐渐深入,本综述对石斛多糖的单糖组成、糖苷键、乙酰基与分支度等结构进行了整理,对石斛多糖在抗氧化、免疫调节、抗糖尿病等活性方面的作用机制进行了总结.本文计算了具有抗氧化活性的石斛多糖清除DDPH自由基的EC50值,从具有抗氧化活性的石斛多糖单糖组成与...  相似文献   

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