食品安全标准及食品添加剂有关问题答问

一、关于食品安全标准工作进展情况 自《食品安全法》公布实施后,卫生部承担了食品安全标准制定公布职责,通过两年多的努力,工作取得了明显进展。一是完善了标准管理制度。公布实施了食品安全国家标准、地方标准和企业标准管理办法,按照公开、透明的原则,规定了标准制定公布的程序和管理要求。组建了食品安全国家标准审评委员会,由多个领域的权威专家担任委员,提高食品安全标准审评水平。     

《食品安全国家标准 包装饮用水》(GB19298—2014)、《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB2760—2014)等37项食品安全国家标准发布

<正>根据《中华人民共和国食品安全法》和《食品安全国家标准管理办法》规定,经食品安全国家标准审评委员会审查通过,国家卫计委发布了《食品安全国家标准包装饮用水》(GB 19298—2014)、《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB 2760—2014)等37项食品安全国家标准。其编号和名称如下:     

关于发布《食品添加剂使用标准》等4项食品安全国家标准的公告

根据《中华人民共和国食品安全法》和《食品安全国家标准管理办法》的规定,经食品安全国家标准审评委员会审查通过,现发布《食品添加剂使用标准》（GB2760—2011）等4项食品安全国家标准。其编号和名称如下：     

关于发布《食品添加剂使用标准》等4项食品安全国家标准的公告

2011年第12号根据《中华人民共和国食品安全法》和《食品安全国家标准管理办法》的规定,经食品安全国家标准审评委员会审查通过,现发布《食品添加剂使用标准》(GB 2760—2011)等4项食品安全国家标准。其编号和名     

关于发布《食品营养强化剂使用标准》(GB 14880—2012)和《复配食品添加剂通则》(GB 26687—2011)第1号修改单的公告

2012年第4号根据《中华人民共和国食品安全法》和《食品安全国家标准管理办法》的规定,经食品安全国家标准审评委员会审查通过,现发布食品安全国家标准《食品营养强化剂使用标准》(GB 14880—2012)和食品安全国家     

卫生部就乳品安全国家标准情况解读

一、关于食品安全国家标准工作情况 我部按照《食品安全法》及其实施条例规定,积极开展食品安全标准工作．主要包括：一是成立第一届食品安全国家标准审评委员会,完善委员会工作制度,并依法开展食品安全国家标准审查工作。二是根据《乳品质量安全监督管理条例》和《奶业整顿和振兴规划纲要》规定,会同有关部门开展乳品安全标准清理工作,现已完成乳品安全国家标准清理工作。     

乳品安全国家标准情况解读

一、关于食品安全国家标准工作情况 卫生部按照《食品安全法》及其实施条例规定，积极开展食品安全标准工作，主要包括：一是成立第一届食品安全国家标准审评委员会，完善委员会工作制度，并依法开展食品安全国家标准审查工作。二是根据《乳品质量安全监督管理条例》和《奶业整顿和振兴规划纲要》规定，会同有关部门开展乳品安全标准清理工作，现已完成乳品安全国家标准清理工作。     

《食品添加剂氨水》等29项食品安全国家标准发布

根据《中华人民共和国食品安全法》和《食品安全国家标准管理办法》规定,经食品安全国家标准审评委员会审查通过,卫生部发布《食品添加剂氨水》（GB29201—2012）等29项食品安全国家标准。     

关于发布《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB2760—2014)等37项食品安全国家标准的公告

<正>(2014年第21号)根据《中华人民共和国食品安全法》和《食品安全国家标准管理办法》规定,经食品安全国家标准审评委员会审查通过,现发布《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB 2760—2014)等37项食品安全国家标准。其编号和名称如下:GB 2760—2014食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB 2711—2014食品安全国家标准面筋制品     

关于发布《食品营养强化剂使用标准》(GB14880-2012)和《复配食品添加剂通则》(GB26687-2011)第1号修改单的公告

(卫生部公告2012年第4号)根据《中华人民共和国食品安全法》和《食品安全国家标准管理办法》的规定,经食品安全国家标准审评委员会审查通过,现发布食品安全国家标准《食品营养强化剂使用标准》(GB14880-2012)和食品安全国家标准《复配食品添加剂通则》(GB26687-2011)第1号修改单。     

关于发布《食品添加剂氨水》(GB29201-2012)等29项食品安全国家标准的公告

根据《中华人民共和国食品安全法》和《食品安全国家标准管理办法》规定,经食品安全国家标准审评委员会审查通过,现发布《食品添加剂氨水》（GB29201—2012）等29项食品安全国家标准。     

关于发布《食品添加剂使用标准》等4项 食品安全国家标准的公告

(卫生部公告2011年第12号)根据《中华人民共和国食品安全法》和《食品安全国家标准管理办法》的规定,经食品安全国家标准审评委员会审查通过,现发布《食品添加剂使用标准》(GB 2760-2011)等4项食品安全国家标准。其编号和名称如下:GB 2760-2011食品添加剂使用标准GB 2761-2011食品中真菌毒素限量GB 7718-2011预包装食品标签通则GB 14963-2011蜂蜜     

我国规范食品安全地方标准

日前,国家卫生计生委办公厅印发关于《食品安全地方标准制定及备案指南》的函,根据食品安全法及其实施条例、《食品安全地方标准管理办法》和《关于加强食品安全标准工作的指导意见》,进一步规范食品安全地方标准。     

关于发布《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB2760—2014)等37项食品安全国家标准的公告

<正>2014年第21号根据《中华人民共和国食品安全法》和《食品安全国家标准管理办法》规定,经食品安全国家标准审评委员会审查通过,现发布《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB 2760—2014)等37项食品安全国家标准。其编号和名称如下:GB 2760—2014食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB 2711—2014食品安全国家标准面筋制品GB 2712—2014食品安全国家标准豆制品     

卫生部:发布《食品安全国家标准管理办法》

<正> 为了保证《食品安全法》中食品安全国家标准有关工作的落实,规范食品安全标准管理工作,卫生部起草并发布了《食品安全国家标准管理办法》。该办法分七章,包括:总则,规划、计划和立项,起草,审查,批准和发布,修改和复审,附则,共计四十二条。     

卫生监督

苏州市承担食品安全国家标准起草工作日前,由苏州市卫生监督所牵头承担的国家食品安全标准起草项目——《淀粉糖安全标准》,在卫生部网站上开始公开征求意见,为下阶段的"食品安全国家标准审评委员会专业分委员会审查"和"食品安全国家标准审评委员主任会议审议"作准备。     

食品标准清理工作明年完成

日前,卫生部网站公布了《食品标准清理工作方案》。《方案》提出,我国食品标准清理工作将在2013年底前完成,清理过程将鼓励社会备方参与。根据食品标准清理工作结果,将确定食品安全国家标准立项,启动食品安全国家标准制定和修订工作。     

关于发布食品安全国家标准《食用盐碘含量》的公告

根据《中华人民共和国食品安全法》和《食品安全国家标准管理办法》的规定,经食品安全国家标准审评委员会审查通过,现发布食品安全国家标准《食用盐碘含量》(GB 26878—2011)。     

卫生部发布《食用盐碘含量》的公告

卫生部网站9月29日公布了2011年第22号公告,根据《中华人民共和国食品安全法》和《食品安全国家标准管理办法》的规定,经食品安全国家标准审评委员会审查通过,发布食品安全国家标准《食用盐碘含量》标准,(GB26878-2011)。该标准将于明年3月15日起实施,食盐碘含量将不再"一刀切",各地可以根据当地人群实际碘营养水平,在规定范围内浮动添加。     

关于发布食品安全国家标准《食品生产通用卫生规范》(GB14881-2013)的公告

根据《中华人民共和国食品安全法》和《食品安全国家标准管理办法》规定,经食品安全国家标准审评委员会审查通过,现发布食品安全国家标准《食品生产通用卫生规范》(GB14881-2013)。特此公告。