赫哲族食风

赫哲族是我国人口最少的民族之一,现约有一千余人,聚居在黑龙江省同江市周围.赫哲族早年不耕田,主要从事渔、猎生产.八九十年前,赫哲族还以鱼和兽肉为主食,小米为辅,以后逐渐改为粮肉各半,现在则已粮食为主,鱼肉已减少很多.虽然如此,但它们仍保持了本民族的许多饮食习惯.     

赫哲族鱼皮文化在老年服装中的应用研究

随着小康社会的全面建成，人民对美好生活的需求也逐渐增强，在提倡民族自信与文化自信的当下，老年人对服装的审美需求有了较大的提升，更加重视民族服装上的文化继承性和创造性。赫哲族是生活在黑龙江省的渔猎民族，其鱼皮文化是黑龙江省的非物质文化遗产，具有鲜活的生命力和独特性。虽然传统的赫哲族鱼皮衣独具特点，但是整体较为粗糙，不利于民族文化的传承与发展。赫哲族鱼皮文化与老年服饰结合，创新设计出符合当代审美的服饰，将有助于传承与发展民族文化。文章简要分析了赫哲族传统鱼皮文化产业的发展现状，并提出了赫哲族传统的鱼皮文化融入老年服装设计的途径。     

赫哲族以鱼为生

提起吃鱼最多的民族，人们自然会想起日本。不错，日本人是全世界吃鱼量最多的人。然而在我国，也有一个民族的食鱼量能与他们匹敌，这个以鱼为生的民族就是赫哲族。随着社会的发展，赫哲族已经从事多种生产经营方式，但是他们仍旧保留着吃鱼的传统。[编者按]     

赫哲族美食

赫哲族生活在我国最东北角的黑龙江下游及乌苏里江流域，过去这个民族是一个以捕鱼狩猎为生的民族，也有着本民族的独特食鱼方式，如柳蒿芽炖嘎芽子汤、炒鱼毛、烤塔拉哈、削冻鱼片儿和杀生鱼等，其中最有代表性的是后三种。赫哲族这些独特的食鱼方式，不仅被生活在当地的汉族和其他民族所接受，有些食鱼方法还传到了内地，在北方的一些大中城市饭店里也开始经营这些有着独特赫哲族风味的莱肴，以招待顾客。     

赫哲族鱼皮服饰元素的艺术特征及在现代服饰中的应用研究

赫哲族鱼皮服饰是我国少数民族服饰中最为典型的民族服饰之一,它是赫哲人在历史与与自然长期的互动中,形成独特的民族产物。本文通过总结赫哲族鱼皮服饰的保护现状,以赫哲族独特的生活方式、民族信仰以及特定的地域文化入手,结合鱼皮服饰的材料、色彩、纹样等元素,探索出赫哲族传统服饰与现代服饰的融合创新之路,并对赫哲族鱼皮元素如何在当今服饰中应用提出自己的见解,将赫哲民族文化传承与保护推进到新的高度。     

赫哲族的鱼肴

生活在黑龙江下游及乌苏里江流域的赫哲族，过去是个以渔猎为生的民族，有着独特的食鱼方式，如柳蒿芽嘎牙子汤、炒鱼毛、烤塔拉哈、削冻鱼片儿和杀生鱼等，其中最有代表性的是后三种。赫哲族这些独特的食鱼方式，不仅为生活在当地的汉族人所接受，有些食鱼方式还传到了内地，北方的一些大中城市饭店也开始经营这些有着独特赫哲族风味的菜肴，以招徕顾客。     

"民族文化专有项英译语汇库"构建与"民族专有名词翻译法"研究——以非物质文化遗产赫哲族传统剪纸外宣翻译为例

黑龙江省非物质文化遗产资源丰富,文章从翻译实践角度出发,以被黑龙江人民政府列入第二批省级非物质文化遗产名录的"赫哲族传统剪纸"为英译外宣翻译对象,重点进行有关赫哲族传统剪纸"民族文化专有项英译语汇库"的构建和赫哲族传统剪纸专有名词翻译法的研究.通过对其外宣翻译的可读性,达到最佳翻译效果,从而提升黑龙江省赫哲族民族文化对外传播的有效性,实现对黑龙江非物质文化遗产项目的"活性"传承.     

赫哲族纹饰在旅游文创产品中的应用研究

旅游业的发展对城市经济具有巨大的带动作用,赫哲族纹饰是赫哲族族人表达自身情感的重要方式,将其作为现代旅游文创产品的基本视觉要素,对于建立民族自信、传承民族文化都有着积极的作用。图腾崇拜、自然崇拜和鬼神崇拜是赫哲族纹饰的主要内容,根据设计需要对其进行再设计,是当地旅游经济的独特资源。由于旅游资源的差异性,文创产品的开发还存在短板,将赫哲族纹饰运用于在旅游文创产品设计中,有着重大的经济价值和文化意义。     

赫哲族文化文创产品研究

赫哲族作为黑龙江地区的少数民族之一,在长期的生产劳作活动中,创造出了独具特色的渔猎民族文化。随着社会的快速发展,世界经济也正在发生变化。与此同时,文化创意产业开始在中国悄悄崛起,并对中国的经济发展与文化发展起着积极的推动作用。人们开始意识到独特的民族文化创意产业对一个国家的经济竞争力和文化影响力来说具有重要的作用,并将文化创意产业发展作为发展经济建设、提升民族文化影响力的重要手段之一。如今国家极力提倡增强国家文化软实力,大力扶持当地少数民族与手工艺工作者进行艺术创作,赫哲族传统工艺与当代生活方式进行有机结合,创造出新的艺术形式,满足不断发展的消费需要。如今黑龙江地区的部分高校在不同程度上将赫哲族文化作为课题来进行学习和研究,开发更多的关于赫哲族文化的周边产品,将赫哲族文化用产品的形式来继承发展,让更多的人了解和体验多彩的民族文化。     

基于文化传承背景下赫哲族服饰的创新浅析

新形势下,赫哲族是我国“六小民族”之一,赫哲族文化中华民族文化宝库中的奇葩。长期的渔猎生产生活的过程中,让赫哲族文化遗产在三江地区开发中得到有效的延伸和绽放。赫哲族独具特色的传统服饰文化,以鱼皮为主要原材料。但是,随着科学技术的进一步延伸,全球大融合的趋势下,少数民族的服务在社会中的功能性开始逐渐的退化。从现代化的视角看,在新事物的快速交替中,传统文化开始淡出大家的视野。对此,就需要相关的人员不断的发扬民族文化,向着世界的方向实施发展。因此,本文首先提出了需要探究的主要问题,之后,结合赫哲族传统服饰的发展需求,融合文化背景,针对性的制定出科学的创新措施。     

赫哲族美食(一)

正赫哲族是生活在我国黑龙江下游及乌苏里江流域的少数民数之一,也是唯一以捕鱼狩猎为生的民族。他们有自己本民族的独特食鱼方式,如柳蒿芽炖嘎牙子鱼汤、炒鱼毛、汆狗鱼丸子,还有烤塔拉哈、削冻鱼片儿、杀生鱼等等,其中最有代表性的是后三种。赫哲族这些独特的食鱼方式,不仅被当地的汉族和其他民族人所接受,有些食鱼方法还传到内地,北方一些大中城市饭店里也开始经营这些具有独特赫哲族风味的菜肴,以招徕顾客。一、冻鱼片     

赫哲族的鱼肴

生活在黑龙江下游及乌苏里江流域的赫哲族,过去是个以渔猎为生的民族,有着独特的食鱼方式,如柳蒿芽嘎牙子汤、炒鱼毛、烤塔拉哈、削冻鱼片儿和杀生鱼等,其中最有代表性的是后三种。赫哲族这些独特的食鱼     

赫哲族美食(一)

赫哲族生活在我国最东北角的黑龙江下游及乌苏里江流域,过去这个民族是一个以捕鱼狩猎为生的民族,也有着本民族的独特食鱼方式,如柳蒿芽炖嘎芽子汤、炒鱼毛、     

赫哲族的氽鱼丸子

赫哲族是一个以捕鱼为生的民族，他们长期在江上捕鱼、吃鱼，逐渐形成了具有本民族特色的菜肴。除了我以前曾介绍过的杀生鱼、烤塔拉哈、削冻鱼片以外，汆鱼丸子也是一道非常有赫哲特色的菜肴。其具体步骤如下：     

一杯清茶一抔文化——少数民族茶俗略谈(续)

我国五十六个民族中，除赫哲族人很少喝茶外，其余各民族都有饮茶的习俗。少数民族地区的饮茶风俗，从烹饮方法来看，主要有烤茶、奶茶、酥油茶、油茶、擂茶、罐罐茶等，饮法也各有特殊的含义喝风味。接上期我们将为您继续介绍我国少数民族地区的茶俗。[编者按]     

一杯清茶 一杯文化——少数民族茶俗

我国五十六个民族中，除赫哲族人很少喝茶外，其余各民族都有饮茶的习俗。少数民族地区的饮茶风俗，从烹饮方法来看，主要有烤茶、奶茶、酥油茶、油茶、擂茶、罐罐茶等，饮法也各有特殊的含义喝风味。本期和下期我们将为您介绍我国少数民族地区的茶俗。[编者按]     

鱼皮画图案内涵及其在家具设计中的应用研究

赫哲族是一个渔猎民族,渔猎文化是其独有的民族特色,鱼皮画作为渔猎文化的重要载体,其文化内涵值得我们深思。本文以赫哲族鱼皮画的装饰图案为背景,对其图案内涵进行分类研究,主要从鱼皮画装饰图案的装饰纹样元素和装饰图案题材进行分类,总结图案的文化内涵。选择具有代表性的图案进行提炼创新,并选择相对应的家具载体,对鱼皮画的装饰图案进行应用,从而更好地发扬赫哲族渔猎文化,使少数民族文化融入传统家具文化中。     

赫哲人的鱼宴

生活在黑龙江和乌苏里江畔的赫哲族，是个以渔猎为生的民族，每年除了在明水期驾船撒网捕鱼外，即使数九隆冬、寒风凛冽的季节里，也不会像生活在北方的汉族农民那样就开始“猫冬”了。到了这个季节，他们头戴貉皮帽子，穿着皮袄开始在冰河上凿冰捕鱼。     

赫哲族的“鱼宴”食俗

正赫哲族,是中国少数民族中人口较少的民族之一。现有4 245人,主要分布在黑龙江省的饶河、抚远两县,聚居在街津口、四排、八岔3个民族乡。赫哲族的先民自古在黑龙江、松花江和乌苏里江流域繁衍生息。历史上曾有"黑斤""黑真""赫真""奇楞""赫哲"等不同名称。新中国成立后,统一族名为赫哲,意为居住在"东方"及江"下游"的人们。赫哲族生活在山青水秀,河汊纵横地     

赫哲族的食鱼文化

生活在黑龙江和乌苏里江畔的赫哲族人，过去是个以渔猎为生的民族。每年，即使在数九寒天、寒风刺骨的季节里，也不会像生活在北方地区的汉族农民那样到了冬天便开始“猫冬”了。每年冬季到来，江河水泽封冻以后，他们又会头戴着貉皮帽子，穿着皮裤站在冰河上开始凿冰捕鱼了。