酒界泰斗周恒刚鉴评泸州老窖天下第一曲

本刊讯 :２００１年４月２３日 ,中国酒界泰斗８４岁高龄的周恒刚老先生在梁邦昌高工、泸州老窖集团公司领导袁秀平总裁、张良副总经理等的陪同下 ,视察了中国规模最大的制曲基地———泸州老窖制曲生态园。在参观了整个工艺流程 ,仔细鉴评了系列产品之后 ,周恒刚老先生对泸州老窖４００多年不断改进完善的制曲工艺 ,被誉为“天下第一曲”的泸州老窖“久香”牌系列产品以及制曲生态园建设给予了充分的肯定和称赞 ,并对曲药的生产经营提出了许多宝贵的指导性意见。周恒刚老先生在北京的研究所曾兴办过曲药厂 ,对曲药生产既精通又有深厚的感情…     

周恒刚铜像揭幕

2005年10月22日上午，天空下着小雨，雾气蒙蒙，老天好像知道今天是一个特殊的日子，在这里四川泸州老窖制曲生态园举行周恒刚老先生铜像揭幕仪式、周恒刚“制曲”遗著赠书仪式。     

“久香牌天下第一曲”元月销量翻一番,实现开门红

泸州老窖“‘久香’牌天下第一曲”即去年外销量增长 4 2 % ,创历史最高记录以来 ,今年元月实现市场销售开门红———销量与去年同期相比增长15 2 % ,再创历史最高纪录。泸州老窖“‘久香’牌天下第一曲” ,是泸州老窖4 0 0多年传世工艺技术、专用配方和现代科技的结晶。近年来公司投入巨资 ,一方面加强与中国科学院微生物研究所、四川大学等科研院所的技术开发合作 ;一方面努力建设优良的制曲生态环境 ,更新工艺设备。建成了质量领先、品种最多、全国规模最大的天下第一曲制曲生态园。从而推动了大曲生产的产业化发展。本着建设一个基地、…     

首届“专业化制曲及发展趋势研讨会”致辞

尊敬的各位领导、会议代表:在这春暖花开、春意盎然的日子里,我们聚集在中国规模最大的泸州老窖制曲生态园,就专业化制曲及发展趋势展开研讨。公元1324年,制曲之父郭怀玉在泸州发明了“甘醇曲”,并通过技艺上的改良,制成了大曲,距今已有679年的历史。公元1425年,由施进章改进了曲药中含燥、辣和苦涩的成分,研制成了窖藏酿制泸州大曲酒,基本创建了浓香型大曲酒生产工艺技术模式,是大曲生产演变的重要里程碑。这一阶段单个小作坊各自为阵的生产,凭借夏季气温高、酿酒生产停产的空隙制曲,谓之“伏曲”,所踩制曲药供一年生产使用,曲虫蚕食和贮存…     

"久香"牌天下第一曲获原产地保护验收

本刊讯:2003年11月4日,具有679年悠久历史的“久香”牌泸州老窖天下第一曲这一中国酒文化的珍贵遗产通过了国家原产地标记注册保护审核验收,成为国家原产地标记保护对象,加上此前已获保护的泸州老窖特曲和国窖·1573,泸州老窖集团已成为全国名酒企业中唯一获得两项原产地标记保护的企业。“久香”牌泸州老窖天下第一曲,由中国制曲之父郭怀玉于元朝泰定元年(公元1324年)始创,具今已有679年历史。其制曲发酵微生物种群,在泸州老窖制曲传统工艺保护下,受泸州独特土壤、水质、气候等环境资源的长期滋养,传承至今,成为中国酿酒界不可多得的稀缺制…     

泸州老窖精品头曲，倾情婚庆团购市场

7月14日,由泸州电视台主办、泸州老窖精品头曲冠名协办的“泸州老窖精品头曲杯”酒城才艺大赛在泸州老窖营销网络指挥中心隆重举行。7月的天气,对于酒城而言是炎热的,但热的程度却比不过泸州人民对此次才艺大赛大力支持的热情。     

中国第一窖的起源与发展——泸州老窖大曲酒的总结纪实

据泸州地区出土的文物考察,泸州酒史可以追溯到秦汉时期,宋太宗983年,泸州已出现“小酒”与“大酒”。泸州老窖是用黄泥建造的,称为酒窖。专家考证老窖建于公元1573～1619年间,现泸州南城营沟头被誉为“中国第一窖”的陈年老窖已被列为国家级重点文物来保护。解放前泸州老窖共计234口,现发展到453口,年产量可达25000吨。泸州老窖酒是浓香型酒的典型代表。泸州老窖能产生酒的香味,主要源于老窖窖泥中的微生物。对泸州老窖生产技术进行研究总结,并将其成果在全国推广应用,推动了浓香型白酒生产的发展。     

泸州老窖3000万酿名醋

10月 14日 ,泸州老窖集团以近 30 0 0万元资金整体收购了南充阆中市四川保宁醋有限公司。有近 4 0 0年历史的“保宁醋”蜚声中外 ,是中国四大名醋之一 ,但由于多种原因 ,近年来“保宁醋”的生产规模和经济效益均不理想 ,在四大名醋中一直处于后序之列。凭泸州老窖雄厚的资本运作 ,先进的管理体制 ,加上泸州老窖的金字品牌和“保宁醋”自身品牌的潜值 ,“保宁醋”醋意江湖将指日可待。而泸州老窖在充分发掘酒文化的同时 ,为弘扬中国“醋文化”则又将挥出重彩。消费者在细品泸州老窖美酒之时 ,又可饱尝泸州老窖“保宁醋”的醋香泸州老窖3000万…     

泸州老窖成立暖洋洋俱乐部

阳春三月，四川泸州老窖股份有限公司在泸州酒城饭店与各地泸州老窖8年陈头曲经销商欢聚一堂，在品鉴泸州老窖美酒的同时，庆祝泸州老窖暖洋洋俱乐部的成立。     

泸州老窖上演“腰部攻略”

6月16日,泸州老窖特曲系列中的高端战略性品悔一泸州老窖精品特曲隆重上市,上市的精品特曲系列产品分为U6、U9、U12和纪念版,产品零售价覆盖400-1200元的价格空间,致力于抢占未来中国白酒黄金价格消费带,成为全国性的高档白酒品牌。泸州老窖柒泉营销精品特曲酒类销售有限公司总经理陈志荣在发表会上指出：“要致力将泸州老窖精品特曲打造成为紧紧跟随国窖1573的泸州老窖品牌金字塔结构中的中坚力量,成为泸州老窖的次高端、中国白酒的高端品牌。