药膳粥

药膳粥杭州市饲料公司程伶药膳的基本理论是中医阴阳五行、脏腑经络、辨证施治，具有疗效好、服用简便、无副作用等优点。下面介绍的药膳粥十四例，供大家针对自己或家人的身体状况，在家庭饮食中酌情选用。１．人参粥出处：《食鉴草本》效能：补益体质、补助五脏、防止老...     

莲子药膳十四款

莲子粉粥:莲子煮熟后晒干研粉,每次用15～20克,与粳米100克问煮粥食用。功效”:补脾益紧,养心安神,涩肠止泻,抗衰老。适用于年老体弱,脾虚慢性腹泻,大便捷稀,失眠梦多,夜多小便等症。大便燥结或感冒发热者不宜食用。     

春季保健药膳

清代的慈禧太后非常注意药膳疗法,列有春、夏、秋、冬四季补和通补五种药膳。现根据我的经验,向读者介绍几种春季保健药膳,供选用。 韭菜粥:韭菜50克,粳米100克,先将粳米淘净倒入锅内加水煮沸,再加入洗净切碎的韭菜,同煮,早晚随量食用。 吃韭菜讲究时令,“春食则香,夏时则臭”。春日食韭有辛辣助阳,促进生发的效用。它富含维生素A、B、C和糖类、蛋白质,有调味杀菌等作用。因其性热助阳,凡阴虚体质或有疮伤的不宜食用。 春笋炒枸杞,枸杞头500克,熟笋50克,精盐、姜末、白糖、绍酒、味精、花生油各适量。将枸杞嫩     

冬春温补家常药膳四款

首乌黑豆烧羊肉:取瘦羊肉750g,何首乌50g,黑豆30g,胡萝卜300g,核桃仁30g,生姜片15g,葱段10g,胡椒粉1g,黄酒30g,精盐2g,酱油15g,精制植物油500g(实耗约50g)。先将瘦羊肉洗净,放入沸水锅中焯去血水,捞出,切成3cm见方的块;胡萝卜刮去表皮,切成滚刀块。锅内注入植物油,上火烧至七成热,下羊肉块炸3分钟,捞起肉块,滤去余油,     

痛经的药膳调治

在月经期间或月经前后, 小腹部有剧烈疼痛者称为痛 经。本病多由气血失调、气机 不畅、血行受阻所致。其辩证 分型及药膳调治如下: 一、气滞血瘀型:经前或经期小腥胀痛拒按,痛甚泛恶,经色紫黯,夹有血块,胸胁乳胀,烦闷不舒,舌质紫黯, 苔白,脉弦,治宜疏肝理气,调血通经。     

美容药膳十款

一、仙人粥 先将何首乌30～60克用砂锅煎取汁,去渣后加入粳米60克、红枣3～5枚,用文火煮粥,待粥熟后加入适量红糖(或冰糖),再煮一二沸,乘热服食。每天服1～2次,7～10天为一疗程,间隔5天再进行下一疗程。有补血养肝、固精益肾、强健筋骨、乌须黑发之功效。适用于头发枯燥发黄,须发早白,身体虚弱等症。 二、芝麻粥 先将黑芝麻30克晒干后炒熟,研碎,再与粳米10克同煮成粥,随意取食。有补肝肾、润五脏之功效,适用于头发早白,身体瘦弱等症。 三、羊脊骨粥 先将羊脊骨砸碎,煮沸后捞出羊骨,取汁;再将     

砂仁药膳（一）

砂仁,又称缩砂仁、春砂仁、阳春砂.为姜科多年生草本植物阳春砂和缩砂的成熟果实.卫生部食品卫生监督检验所将砂仁列入第二批公布的“既是食品又是药品”名单范围.     

药膳使老年人不再健忘

人到中老年,血液中的胆碱含量则大大下降,因此,循环到脑血管中的胆碱量相对减少,促使中老年人加速衰老,出现记忆力减退、健忘,行动迟缓等不良症状,严重时会发生老年性痴呆.乙酸胆碱是传导联络大脑神