黄酒营销：拿来主义先行

与白酒相比，黄酒的短板在营销。营销体系的不健全，渠道策略的不清晰．促销意识的不到位．无疑是制约黄酒进一步发展的三个“死结”，而要冲破制约，黄酒企业首先需要的是借鉴。     

黄酒：下一站成都

加快对外围新兴市场的抢夺，是今年黄酒企业进行市场扩张的共同策略。在这场抢夺中，成都市场无疑是最大的焦点之一。[编者按]     

像洋酒那样营销黄酒

在拓市初期。洋酒和黄酒境遇有很大的相似之处，都有根据地市场，洋酒是广东，黄酒是华东；在全国范围内都属于没有消费基础的酒种。     

创新：黄酒的第一要务

我国大部分黄酒企业对营销人才的开发上投入不足,缺乏对营销人才的培养和激励,即使有激励也多以短期业绩为导向,导致营销人员缺乏事业感、成就感,营销行为短视,核心人才忠诚度差、频繁跳槽。     

黄酒：走进价值营销时代

有人跟我说，“近段时间，绍兴孔乙己酒店的沈先生异常高兴，逢人便说起他的藏酒和投资收获。”我听了也很高兴。为什么呢？沈先生在绍兴经营一家酒店，去年5月，他从会稽山绍兴酒公司购买了5000坛2005年手工酒，价格为650元／公斤。今年5月30日，沈先生接到会稽山公司通知，     

新派黄酒的品牌营销

新派黄酒陆续诞生并且呈现飞速发展的态势，以阿拉老酒和水香国色为代表的新营养黄酒，对传统黄酒是一个巨大的创新和颠覆，这极大地激发了黄酒消费市场。     

黄酒2005：面向市场 春暖花开

盘点黄酒行业的2005，这个正迎来“春天”的传统产业，一方面在以市场为导向的理念变革中爆发出了盎然的生机与青春活力，一方面也将面临更大的考验。[编者按]     

黄酒：醇厚缠绵蓄势待发

随着国家酒业政策的调整,高耗粮的白酒酿造受抑制,而黄酒以其低耗粮、低酒度、高营养正好符合国家产业政策发展方向,发展潜力巨大。面对良好的发展机遇,黄酒业正在迎头赶上。目前,作为中国黄酒业的龙头——     

黄酒复兴不可阻拦

在当今民族复兴的历史大潮中,黄酒这颗偏安一隅的文明火种开始散发出夺目光芒。前途是光明的,道路是曲折的。对于黄酒企业而言,既要“活”在当下,又要认清和把握大势和方向;既要适度迎合消费,也要敢于坚持自我,坚守自我。黄酒产业必须正视当前阶段的困难,同时也要看到黄酒复兴的大势将不可阻挡。     

江苏：黄酒第三纵队

黄酒行业正在经历一个“群雄并起”的时代。在人们熟悉的绍兴和上海两大黄酒聚合中心之外，江苏黄酒正踏歌而来，逐渐成为黄酒行业的第三个动力引擎。[编者按]     

绍兴黄酒：学习白酒好榜样

天下黄酒源绍兴，在黄酒走向全国化的市场运动中，绍兴的黄酒做得怎样?绍兴黄酒能否担当黄酒复兴的重任？本文将带你直面绍兴黄酒的缺憾，去探寻蕴藏其中的启示。     

另眼看黄酒之二：黄酒品牌的后发机会——访营销专家叶茂中、罗金泉

在目前的黄酒品牌阵列里，尽管已经有让人耳熟能详的品牌，但与已经进入品牌竞争时代的白酒、葡萄酒、啤酒等相比，黄酒的品牌之路显然才刚刚开始。     

青岛：南北黄酒攻防战

“南北黄酒不过江”，曾经是黄酒市场的主要格局，也曾是南方黄酒与北方黄酒之间的“默认状态”。但是随着南方黄酒古越龙山、会山、和酒等北方黄酒即墨老酒在青岛市场短兵相接、激烈攻防，过去“井水不犯河水”的局面已一去不复返了。[编者按]     

黄酒不能在学习中迷失

从2004年11月18日古越龙山在央视投出黄酒第一标到现在，两年多过去了，黄酒销售似乎普遍进入了一个瓶颈期。“黄酒春天到了”的欢呼声已渐渐远去，是我们这些黄酒人冷静审视自己的时候了。[第一段]     

黄酒活性干酵母在玉米黄酒生产中的应用

用黄酒活性干酵母，以玉米为原料，采用新技术生产黄酒，原料来源广泛、方便、成本低，便于操作和控制，且营养丰富，耗粮少，有益于黄酒事业的发展。     

体验生动的黄酒营销

假若，能在日本的东京或日本的其他城市，随机搞个民调：问他（她）知否しょうこう（译音小个儿，意谓绍兴），可能有不少人会摇头，不少人脸部表情会漠然；但一问しょうこうしゆ（译音小个儿秀，意谓绍兴酒），很多日本人，甚至是女性，都会一个劲的、货郎鼓似的点头，而且还有不少用肢体语言加以辅助说明，其中的热情儿，甭提有多高了。     

曾英：我就做黄酒

早就听说成都聚垒商贸有限公司的曾英经理是个非常优秀的经销商,是把黄酒引入四川的第一人。这次成都春交会上得以一见,与想象中有点不一样,曾英说话不徐不疾,很内敛,很温柔,但柔中有刚。     

北京：黄酒三剑客比武终端

随着古越龙山、会稽山、塔牌三大黄酒主力品牌相继进入北京，黄酒在终端特别是餐饮渠道的争夺战逐渐激烈起来。     

嘉兴黄酒

1黄酒喂饭操作法嘉兴酒厂黄酒喂饭操作法是嘉兴酒厂苗忠友的工艺，七十年代初曾在嘉兴地区和省推广，并受到当时省委主要领导的赞扬，现把我厂黄酒喂饭操作法综合整理介绍如下。我厂的喂饭酒酿造方法，是从淋饭酒的基础上逐年改进而成的。58年前操作是大招小喂，后来逐步改为半搭半喂，从67年以后，已改为小搭大喂，喂饭酒的酿造是将酿酒用的原料分成三批，第一批以淋饭酒的方法做成酒母，然后分批加入新原料，使发酵继续进行。这种方法与酿造学上所用的递加法实际上相同，符合微生物发酵规律。喂饭酒操作特点是：a．酒药用量少，酒药内的酵…     

黄酒活性干酵母在青稞黄酒生产中的应用

青稞黄酒生产中添加黄酒活性干酵母，有利于提高发酵中的酒精度，延长后酵时间，减少酸败机率，提高出酒率和产品质量。