清真食品亟待建立行业标准

“到目前为止,我国尚无相关清真食品认证体系,也没有全国统一的清真食品行业标准,这大大延缓了我国清真产业走向国际的步伐。”近日在京闭幕的第四届中国国际穆斯林企业高峰论坛上,清真产业发展和食品安全再次引起关注。     

清真食品产业上下游扩张策略分析

清真食品产业涉及畜牧养殖、生产加工、仓储运输、分销零售等多个环节。这些环节互为上下游,它们构成了清真食品的一整条产业链。在这条产业链中,虽然并不完全要求整个产出链条都由穆斯林操作,但产出链条的部分环节必须是穆斯林按伊斯兰教     

宁夏清真食品产业的文化解读

中国清真食品产业与清真食品产业文化二者相铺相成,相互促进共同促进清真食品产业的全面发展.加强中国清真食品产业及其文化研究是中国少数民族经济研究领域中的重要内容.     

2014中国(宁夏)国际清真食品穆斯林用品交易会将于9月在银川举行

<正>7月18日,2014中国(宁夏)国际清真食品穆斯林用品交易会(以下简称宁交会)新闻发布会在北京新疆大厦举行。会议由中国民族报社社长张华志主持,宁交会主办单位代表、宁夏回族自治区博览局局长王静,宁交会组委会副主任、中国民族报社副社长杨连福,宁交会战略合作企业代表、中阿国际商贸城总经理王智勇分别进行了讲话。中国食品杂志社、中阿国际商贸城、康师傅(西安)饮品有限公司、银     

宁夏在全国率先出台清真食品地方标准

2009年3月18日,宁夏召开《宁夏回族自治区清真食品认证通则》地方标准新闻发布会,标志着全国首部清真食品地方标准出台。     

清真饮食的核心价值及管理

清真食品名称的由来中国的清真饮食文化是阿拉伯伊斯兰饮食文化在中国本土化发展的产物。我们所说的"清真",虽然也有"伊斯兰"的含义在内,但这毕竟是个汉语词汇,不仅能表达清真饮食是指我国穆斯林遵循伊斯兰     

HALAL认证 清真食品通往世界的钥匙

全世界大约有15亿穆斯林,而清真食品是信仰伊斯兰教的穆斯林群众民族文化内涵的重要表现,它以饮食惟良、必慎必择、严格卫生、讲究营养和注重保健而自成体系,是世界饮食文化宝库中的瑰宝。如今,清真食品已形成了较大的覆盖面,并以其独特的     

中国—东盟清真食品认证发展现状

<正> 清真食品,就是严格按照伊斯兰教的饮食禁忌所做的食品。穆斯林依据伊斯兰教的规则选择的食物被称作是Halal的食物,即合法的食物。Halal一词是阿拉伯语词汇的译音,中文译为清真。在食品生产中,以Halal的原料和Halal的加工方式生产出来的食品就是对穆斯林来说合法的食物,也就是在我国     

马来西亚5月将办国际清真食品展

马来西来国际贸易和工业部长拉菲达日前表示，马来西来将于今年5月10-14日在吉隆坡举办国际清真食品展。     

新疆清真食品产业存在问题及对策探究

新疆作为我国领土的主要组成部分,在我国经济得到高速发展的同时,新疆地区的经济也在不断发展当中,新疆的清真食品产业迅速崛起,并受到越来越多的关注。基于对新疆清真食品产业发展现状的认识,识别在发展进程中存在的问题,从而对采取相应的对策进行探讨,以期助于实现新疆清真食品产业实现可持续发展。     

“粤马港清真食品追踪溯源应用示范”项目广东番禺率先启动

2010年11月27日．由广东省经济和信息化委员会、广州市科技和信息化局、马来西亚伊斯兰教发展局及马来西亚通讯与多媒体委员会联合指导,广东省RFID公共技术支持中心、广东省伊斯兰教协会,香港货品编码协会、     

陕西出台《清真食品认证通则》

日前,陕西省质监局出台《清真食品认证通则》地方市场提供了重标准,把清真产品范围、加工、养殖、屠宰的步骤进行了细化规定。业内人士认为,该（（通则》的出台对发展清真食品产业和拓宽清真食品走向国际要标准依据。     

清真餐饮企业面临的机遇与挑战

为了推动穆斯林地区经济的发展,各级政府从多个角度支持清真食品企业发展,大致可以分为以下几个方面:支持清真食品企业"走出去"2010年1月1日,中国东盟自由贸易区成立。中国东盟自由贸易区是继欧盟和北美自由贸易区后的世界第三大自贸区,同时是世界上人口最多的自由贸易     

《关于进口食品、食品添加剂检验有关适用标准问题的公告》

根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定,现就有关事宜公告如下：一、自本公告发布之日起,进口本公告附件1、附件2、附件3中的产品．可直接到进境口岸出入境检验检疫机构报检。     

微生物和食品添加剂等为去年进口食品不合格主因

不久前,国家质检总局新闻发言人李元平通报指出,全国出入境检验检疫机构去年全年共检出质量安全项目不合格的进口食品1800余批,微生物、食品添加剂和品质等项目为主要不合格原因。     

微生物和食品添加剂等为去年进口食品不合格主因

不久前,国家质检总局新闻发言人李元平通报指出,全国出入境检验检疫机构去年全年共检出质量安全项目不合格的进口食品1800余批,微生物、食品添加剂和品质等项目为主要不合格原因。     

我国将适时公布食品化妆品进口商不良记录

国家质检总局进出口食品安全局副局长林伟日前表示,《进口食品不良记录管理实施细则》实施以后将适时公布进口商的不良记录。林伟表示,国家质检总局进出口食品安全局每月会公布进境食品和化妆品的不合格名单,《进口食品不良记录管理实施细则》实施后将分等级,相应对多次上“黑榜”的进口商发布预警并且加强检验检疫,严重的将要求进口商提供产品合格证明,甚至停止进口,也就是落实进口商的主体责任。     

国家食品农产品检测实验室联盟成立

<正>2012年8月29日,由中国检科院牵头发起,经国家质检总局批准,国家食品农产品检测联盟成立大会在宁波召开,国家质检总局总检验师项玉章、中国检科院院长李怀林出席成立大会并共同为联盟揭牌,来自全国各地检验检疫、质量技术监     

质检总局：食品添加剂成进口食品主要不合格原因

国家质检总局通报指出,今年4月,全国出入境检验检疫机构共检出质量安全项目不合格的进口食品202批,食品添加剂、品质和微生物等项目为主要不合格原因。根据通报,这些不合格食品涉及18类产品,主要不合格产品是粮谷及制品类、糕点饼干类和糖类。食品添加剂、品质和微生物等项目为主要不合格原因。对通报的不合格的进口食品,口岸出入境检验检疫机构均采取了退运或销毁等措施,未进入国内市场。