北京丽都假日饭店节日餐饮花样多

继2月14日推出浓情蜜意的玫瑰情人节晚宴舞会，给幸福的对对情人带来惊喜之后，丽都假日饭店又为温馨家庭和美食爱好者带来了新的节目。每周日上午11：30分至下午3：00到丽都饭店的沁园咖啡厅家庭可享用“丽都周日快乐自助午餐”，不仅孩子可在专设的儿童乐园中尽情嬉戏，而成人消费满380元后，可免费玩两局保龄球。一家人既可享受美食又可享受休闲。喜爱美食的朋友，在新春佳节里不妨到丽都假日饭店泰国餐厅来尝尝这里新来的两位泰籍厨师亲自料理的泰国菜肴。在装潢典雅华贵的泰餐厅中，品尝地道的泰式海鲜美食和特色泰国咖喱佳肴，领略与…     

森林餐厅——Vivarium

正坐标:泰国,曼谷Vivarium,是位于泰国曼谷的一家餐厅,主要供应各种泰式和日式美食,在当地是很有特色的餐厅。这里原本是Krungthai拖拉机公司的旧仓库,而这家公司的原老板就是现在餐厅的大厨。基于对这里的热爱,他并不想放弃这个房子,于是邀请当地知名的HYPOTHESIS设计团队,来帮助他打造这个新式的餐厅空间,     

吉诺带你看天下 泰国特辑

正一提到泰国,人们想到的是什么呢?娇艳的阳光?泰式美食?金碧辉煌的宫殿?不管怎么样,这一次吉诺带大家好好去转转别样的泰国。没有拿着话筒介绍个不停的导游,也没有旅游观光大巴,吉诺就靠着半通不通的英文加手势比划,开始了泰国行。先简单介绍一下:泰王国首都曼谷(Bangkok)位于湄南河下游,距暹罗湾40公里,是全国政治、经济、文化、教育、交通运输的中心及全国最大的城市,人口约800万。     

泰国:拟将冬阴功汤申遗

正泰国政府拟于2020年年初申请将著名的泰式酸辣虾汤——冬阴功汤纳入联合国教科文组织非物质文化遗产名录。据《曼谷邮报》报道,该决定已在泰国文化部文化遗产保护和宣传委员会会议上通过。近期,泰国将举行各大厨艺学校和泰国烹     

泰国美食考察实录

应泰国国家旅游局邀请,由泰旅局驻上海办事处组团,笔者以《美食》编委会编委的身盼与20多名媒体记者、泰餐厨师、泰国餐厅老板等一行于9月21日至26日前往泰国清迈及曼谷参加“Amazing Taste of Thailand”（泰国美食厨师大赛）活动。     

做采写新闻的有心人

今年春节我和家人到泰国度假。这次我们一家子自由行,9天时间让我们更好地享受泰国的美景与美食,更多地了解泰国文化和历史。在首都曼谷近郊,我们留意到有不少厂房住房空置,是经济不景造成企业倒闭?还是另有缘故?笔者带着满腹疑惑,拜访了解情况的泰籍华     

餐桌，与春茶的一场美丽邂逅

春暖花开之时，江城尽飘春茶香味。这时．春茶美食也开始进入我们的视野，市区一些酒店大厨将春茶与食材巧妙搭配起来，演绎出了一道道春茶佳肴．别有风味。     

2009年度泰国侍酒师决赛选手高级培训班在曼谷举行

2009年5月30日,由泰国葡萄酒协会和年度泰国侍酒师学会共同举办的2009年度泰国侍酒师决赛选手高级培训班在曼谷杜喜塔尼酒店（DusitThaniHotel）举行。     

美食交响曲北京JW万豪酒店推出系列节日美食

一路欢乐,与爱共享。美食交响曲在相聚时刻奏起,北京JW万豪酒店推出一系列别具心意的节日体验,包括感恩节的传统火鸡,泰国特邀厨师为客人现场烹饪的正宗泰式美味,圣诞主题自助以及CRU扒房久负盛名的……北京JW万豪酒店为客人打造精彩难忘的节目美食之旅。     

亚洲美食佳酿展在澳门举行

“2007亚洲美食佳酿展暨酒店及餐饮设备展”首次在澳门举行。此展将呈现亚太区高级美酒、饮料、精致佳肴与酒店服务业的全面风采。     

料够足 菜“泰”有味

<正>如今想要在国内吃到正宗美味的泰菜,已不是什么难事。不知道从什么时候开始,吃泰菜成为一种区别于西餐的别样异域风味,吸引了广大食客纷纷扑倒在它爽口的美味之下。不用怀疑,泰菜正火。三四月,各家酒店的泰国美食节举办得如火如荼,这不,我们也请来了南京万达嘉华酒店的行政总厨樊伟浩(Tom),给大家推荐几道经典美味而又好操作的泰式美食。各位看官请备好纸巾擦擦流口水。     

在曼谷吃虫

去年，我到泰国首都曼谷去旅游．在曼谷经商的表哥放下手头的工作．带我在曼谷游览了一番，参观了很多佛寺庙宇。     

荷花泰

泰国美食为全世界人民所熟知, 无论是其味道是辛辣或者温和都遵循了互相融合互相包容的中庸之道。其实,泰国饮食文化是受东、西方文化影响的结合体,发展到现在极具特色的泰式美食已经有一个多世纪了,泰国菜的味道形式可以根据不同的厨师、食客、特定情况乃至烹饪地点来决定,每一道菜都可以根据消费者的口味和饮食习惯进行制作加工。最初的泰餐能鲜明地反映出泰国人民的日常生活与水的密切联系,如原料大多都是一些水产品、蔬菜和草药;再加上佛教文化的影响,泰国人一般避免体形比较大的动物的肉,不喜欢将肉切成大块来吃,但会把肉切成丝加入草…     

明日大酒店

明日大酒店座落在南京市中心，新街口核心商业街区，交通便利，是市民就餐的好去处。酒店中餐厅拥有大小宴会厅11间，其中风格各异贵宾厅8间，大型宴会厅可同时容纳300多人用餐。酒店以正宗淮扬菜为主，辅以粤、川、浙、沪的经典菜肴，美食荟萃，佳肴琳琅，各类菜肴任君品尝，更可使讲究餐食人士大快朵颐。     

泰国潮派追捧的美味甜点

女性对甜品向来谈不上免疫力一说，我也不外乎如此。泰国潮人最爱的GreyhoundCaf芭当然在曼谷才能吃到，全球的两间海外分店开在香港，想吃，还得坐飞机去。不过因为男友公派泰国半年，我倒是有了借口。泰国GreyhoundCaf台开业于1997年，是著名时装品牌Greyhound的延伸。1997年，品牌进军饮食界开设首间GreyhoundCaf色。有别于一般传统泰国餐厅，GreyhoundCaf杏是曼谷首间时尚悠闲咖啡店，它充份表现出泰国的多元化特色一一既传统又时尚，拥有国际摩登的感觉，但亦不失泰国本土街头的风味，揉合以上各种因素使GreyhoundCar色有别一般传统泰国餐厅，不只在当地备受潮人追捧，就连《Fortune》杂志都把它评为曼谷最热门餐厅之一；它的时尚气息得到许多著名食家大力推介，把它列为曼谷必到胜地。作为一间灸手可热的“曼谷潮人咖啡店”不少人都甘愿远赴泰国，只为一尝其味，作为吃货去泰国时没有吃到，也算是一件憾事。     

深圳庐山酒店推出东南亚美食节

口味独特的东南亚食品，几个世纪来融合了印度、中国、波斯、泰国、新加坡等各国美食的精髓，以其独特的香、辣风味而著称。 深圳庐山酒店推出东南亚美食节，特从东南亚聘请客座名厨主理，深圳人将有机会品尝由五星级名厨主理的来自泰国、马来西亚等国家的纯正东南亚美食。 此次东南亚美食节的烹饪技巧与风格完全沿用当地的家庭厨房的配方，十足家庭式的风味美食，如香芋、泰国蓝姜等，同时提供东南亚的街头风味食品，所使用的材料如新鲜调味和香料是每周从泰国和马亚西亚空运到埠。每晚还备有烧烤，如泰国式烧鸡、白兰地烧羊腿、脆皮火腿等…     

泰式九层塔辣炒饭

泰国餐厅中，除了冬阴功和各种著名的泰式咖喱，我也很喜欢午餐菜单中的Pad Thai（泰式炒河粉）和泰式九层塔辣炒饭。参考了—些泰国菜谱．经过数次尝试后总结出的这材料都是很常见的，很合适周末在家做一个两人份的午餐。适量的蚝油让炒饭鲜而不成．辣辣的口感使人胃口大开，九层塔和鱼露给这份炒饭带来了浓浓的东南亚风味。     

现学现做现吃的泰式料理

夏日没胃口？那是因为你没有吃到心仪的食物，挡不住美食的诱惑，挡不住的泰式料理!     

曼谷文华东方酒店隆重推出O-ZONE体验

近日，曼谷文华东方酒店延续一贯先知先觉的作风，率先推出新猷：0一ZONE体验（O-Zone Experienceo“店中有店”可谓是翻新后曼谷文华东方酒店的最佳形容，酒店将二楼全面打造成河景客房，酒店的所需元素一应俱全，唯一分别是全层客房仅供员工使用。酒店希望藉此在业内奠定全新标准，并进一步突显曼谷文华东方酒店优质雇主的地位。     

北京·Greyhound Café 百分百原装正版泰式风格

泰国潮流餐饮品牌Greyhound Café,于近日在新光天地开设第二家分店。休闲的装修风格和色香味俱全的佳肴,已经在北京掀起一股新饮食热潮。泰国Greyhound Café开业于1997年,是时装品牌Greyhound的延伸。它注入创新变化于简单食材之中,是首家以时尚餐饮概念打造的Greyhound式咖啡店,不只在泰国当地备受潮人追捧,就连《Fortune》杂志都把它评为曼谷最热门餐厅之一,将其列