健全食品安全体系 打造食品放心工程——灵寿县创建食品安全放心县特别报道

自今年年初党中央,国务院部署“质量和安全年”活动以来．灵寿县把这项活动作为全年的首要任务．配合此项活动还在全县范围内开展了创建“食品安全放心县”的工作。近日．记者就灵寿县“质量和安全年”、“食品安全放心县”活动的开展和创建情况进行了深入走访。     

经营策略：公司＋农户联姻农超对接畅通

北京菜蔬公司作为北京奥运及每年两会供应企业．严把食品质量安全关，按照“两个确保”的要求，即确保正常供应、确保食品安全，建立了系统的蔬菜产品安全追溯管理机制，形成了完善的“原料采购-检测验收-专人加工-专库贮存-专车配送”的工作流程，严格执行“不合格品处置”和“售出品安全隐患召回”制度，     

我国进出口食品安全的形势与任务

近年来,随着我国人民生活水平的提高,生活资料更加丰裕,食品消费逐步趋于质量优先型,“政以民为本,民以食为天,食以安为先”渐成时代主题。中央把确保食品安全提高到前所未有的高度,写入政府工作报告,成为衡量各级政府政绩、决定企业存亡的底线。     

食品检测中的质量控制方法与对策

正经济社会的持续发展使居民生活质量愈发改善,公众也更加关注食品质量,此种转变使公众愈发关注食品安全问题,这也是公众追求高质量生活品质的客观需求。为确保食品安全,在生产流程中必须严格把控质量检测关,确保食品通过安全检测,本文就食品安全工作执行的两种检测方法及质量控制对策予以阐述。     

第七届中国食品安全年会在京召开

在隆重庆祝新中国威立60周年之后，由国家发改委，科技部、农业部、海关总署、国家工商总局、国家质检总局、国家食品药品监管局，中国食品工业协会和北京市食品安全办共同支持的第七届中国食品安全年会于11月21日上午在北京人民大会堂隆重开幕。此次会议的主题为“确保食品安全．构建和谐社会”。     

民以食为安，我以民为先——记江苏省食品安全质量月活动有序展开

2009年．“质量和安全”年，9月，又逢食品安全质量月．同时作为南京市的第三个食品质量月．为进一步巩固产品质量安全和食品安全专项整治成果．切实保证百姓身体健康，落实《食品安全法》和《食品安全实施条例》的要求，近日，以“七个一”为主题的活动在南京拉开序幕。     

保龄宝公司被授予全国食品安全示范单位称号

在第五届中国食品安全年会上，山东保龄宝生物技术有限公司被授予“全国食品安全示范单位”荣誉称号。 中国食品安全年会是我国食品安全信息发布的重要平台，也是贯彻落实食品安全政策的重要窗口。2007年年会主题为“确保食品安全，构建和谐社会”，旨在通过政府、协会、专家、企业多方互动，推动食品安全信用体系建设，确保全面实现食品安全。     

大超市巨头畅谈食品安全——执行力是沃尔玛确保食品安全的法宝

“沃尔玛有一系列确保食品安全的标准和操作手册，但是我们清楚的知道，要将食品安全做到最好，最关键的是要把制度和标准落到实处。”这是采访中沃尔玛（中国）营运副总裁一直强调的一句话。     

广东佛山禅城“四个强化” 推进食用农产品追溯 筑牢食品安全监管防线

<正>为进一步加强食用农产品市场销售质量安全监管,以信息化手段督促食用农产品集中交易市场开办者和食用农产品销售者严格规范落实食品安全主体责任,今年以来,广东省佛山市禅城区市场监督管理局祖庙市场监督管理所结合食品安全“两个责任”工作机制,通过“强化示范引领”“强化监管执法”“强化全程追溯”“强化业务培训”四项举措,扎实推进食用农产品销售监管系统推广应用工作,确保食用农产品来源可查、去向可追,全力营造放心安全的食品安全环境。     

莒县市场监管局“四到位”保障县“两会”食品安全

为做好“两会”期间食品安全保障工作,山东省莒县市场监管局做到“四到位”,向前一步,周密部署,切实保障“两会”参会代表、委员饮食健康安全。一是组织保障到位。该局制定《莒县2021年“两会”期间食品安全保障工作方案》,成立主要负责同志任组长的“两会”食品安全保障领导小组,统一领导食品安全保障工作,确保“两会”期间的食品安全工作不出纰漏。     

承德露露全程跟踪保质量

7月10日，由中宣部、中央文明办等7部委组织的“百家食品企业践行道德承诺网上行活动”承德露露站，在河北省承德露露股份有限公司启动。承德露露公司全体员工代表庄严承诺，始终把确保食品质量安全作为头等大事，切实承担保证食品安全的责任，建立全面的质量控制体系，以绿色产业回报社会。     

浅议当前我国食品监管存在的问题及对策

2011年6月29日全国人大常委会执法检查组在关于检查《中华人民共和国食品安全法》实施情况的报告中指出．一些食品生产经营企业法律意识单薄．道德水平低下．是导致食品安全事件不断发生的重要原因。全国人大常委会在审议食品安全报告中指出，应该把食品安全作为“国家安全”的一部分来保障实施，它的重要性不亚于金融、粮食安全等。     

2005中国食品安全年会隆重举行

主题为“确保食品安全，构建和谐社会”的“2005年中国食品安全年会”，9月24日在人民大会堂新闻厅隆重召开。全国人大常委会副委员长顾秀莲、全国政协副主席罗豪才、国务院研究室常务副主任侯云春应邀出席年会并分别作了重要讲话；来自全国食品行业的各路精英与专家、学者、政府官员济济一堂，共同为我国食品安全献计献策。大会特意制作的“聚贤能，献鸿猷，殚精竭虑，矢志确保食品安全；集精英，创伟业，踵事增华，     

浅谈如何创新食品安全监管机制

正食品安全关乎居民的身体健康甚至生命安全,监管部门必须建立严格的质量安全标准,并严格把控食品生产、经营等各个环节,以确保食品质量安全。本文就如何创新和完善食品安全监管机制提出了一些对策,以供参考。国家政府一直把食品安全作为监管的重点,相继颁布了各种法律法规规范食品市场。近年来,被媒体曝光的食品安全事件数不胜数,对此,国     

国家食品安全事故应急预案——亡羊补牢

2011年10月14日．“国家食品安全事故应急预案“正式发布。这是继”中华人民共和国食品安全法”颁布之后,为建立健全应对食品安全事故运行机制．有效预防、积极应对食品安全事故．出台的有关国家食品安全又一重要举措。     

2010年10大举措力保食品安全

2010年．我国在食品安全领域有何作为？能否让百姓吃得更加安全、放心？有关主管部门将采取一系列新举措，以更大的决心与气力．开展大量艰苦细致的工作．以确保百姓“餐桌上的安全”。     

Intertek：为食品安全保障提供全面服务

食品安全涉及方方面面,为质量监控工作带来一定的难度。作为独立、专业的机构．第三方检测机构对食品安全保障的辅助作用越来越明显。第三方检测机构可以与企业分享各国各地区在食品安全方面的经验,帮助企业获取第三方测试报告,取得审核资质,最终协助厂商确保食品安全。     

建立职工餐厅食品安全质量管理体系的必要性

目的建立职工餐厅食品安全质量管理体系。方法根据ISO22000食品安全管理体系、HACCP管理体系、《中华人民共和国食品安全法》及职工餐厅各项管理类法规和政策,结合管理运营工作实际,建立符合中大型职工餐厅适用的食品安全质量管理体系。结果把日常餐饮管理提高到了质量管理高度,确定了食品质量安全目标,管理人员组织架构及岗位职责,明确了风险控制关键环节、显著危害、控制因素和需要采取的预防措施。在实际工作中最大限度的把控食品质量安全,并在新冠疫情等应急事件中反应迅速,确保检验检测机构的良好运转。结论科学有效的食品安全质量管理体系对推进职工餐厅管理的科学化、规范化、标准化、现代化发展模式具有重要意义。对提升职工餐厅质量、保障可持续发展起到了较好的引导和促进作用。     

狠抓食品安全倡导科学消费

今年３·１５期间，食品安全问题成为我国消费者权益日活动的热门话题，按照“倡导科学消费，狠抓食品安全质量问题”的主题，国家有关部门与各地消费者协会联合，共同组织了“３·１５在行动”大型系列专题活动。适逢今年“两会”刚刚闭幕，有关食品安全问题的讨论仍萦绕在我们耳际，参加“两会”的代表把农产品的安全质量问题列为当今继人口、资源、环境之后的第四大问题，代表们单就食品安全问题的发言稿就有１３０多篇，有的代表谈食品安全的立法；有的代表谈完善饲料监督体系的建设，必须从源头抓起；还有的代表认为农产品的质量安全管…     

食品检验检测结果报告解析

现阶段随着人们生活水平的提高,人们开始重视食品的质量安全。一旦出现食品质量安全问题,就会对人们的身体健康产生影响。因此,各国政府开始加大对食品安全的监管力度,通过食品安全监督抽检等方式实现对食品安全的把控,政府通过对食品安全监督抽检结果报告等数据的统计分析来实现对食品安全监管活动质量的把控和食品安全风险品类、地域等的预估,以更好地预防、处理食品安全问题。因此承检机构所出具的报告就显得尤为重要。为了确保检验检测机构报告的完整性、有效性,在此解析报告相关的几个问题,以供相关人员参考。