陆羽不是皎然引上研究茶事之路——兼与罗家庆先生商榷

罗家庆先生在《陆羽小考》一文中说：“陆羽生不逢辰，首次北上投奔李齐物时，却碰到‘安史之乱’。流落浙西，幸逢皎然，为他引上研究茶事之路”。这是对陆羽生平事迹不甚了解所致。其实陆羽早在“安史之乱”前没有“流落浙西，幸逢皎然”的时候，就已经自学成才走研究茶事之路了。     

茶.茶人.茶德

我国是茶的祖国。“茶之为饮,发乎神农氏,闻于鲁周公”,至今已有３０００多年的历史。在这漫长的茶饮发展过程,由于茶人、茶文化人的共同参与,逐渐产生并形成了中国茶文化,而茶文化的深层次发展便又形成了茶德。茶文化的兴起,茶德的推行,又推动着茶叶生产的发展。茶、茶文化总是相互推进的,在相互推进过程涌现出了一批成就非凡的茶人,唐陆羽就是其中成就最著、最具影响的一位茶人。陆羽一生是与茶结缘的一生,入茶区,下茶园,进农家,进行调查研究,而且还亲自垦荒种茶、采叶制茶、觅泉品水,同时也爱吟诗赋茶,从而积累起了非常…     

茶艺双叠

家乡阆中系千年名城，自古茶事颇盛。我虽知茶圣陆羽《茶经》有关“茶之为饮，始于神农……”之说，却不谙其经，不懂其道，更疏予其德，纯属以茶解渴且图牛饮而后快的凡夫俗子。然而，平生两次却与茶艺偶然遭遇，竞能道出些茶道与茶德来，尽管其间时空跨度为半个多世纪。     

《茶经》成书时间之我见

经过分析,认为《茶经》的成书时间最迟是761年;765年完成初稿、775年再度修改、780年付梓之说是难以自圆其说的。     

茶事

我对茶的最初的记忆，来自于奶奶的小罐烤茶。 奶奶的土茶罐，有成人的拳头那么大，圆圆的肚子，细腰，口敞开，身上有一个弯弯的如我的手指一般粗的把，口上有一个小嘴。奶奶每天只喝一次茶，那便是在早饭后。在我的家乡，是没有早点之说的，每天就是早晚两顿饭，早饭便在上午十一点左右，有时会稍迟一点。     

唐代的茶业与茶文化

我国历史上的唐朝(公元618年一907年)是一个十分强盛的朝代，著名的“贞观之治”、“开元盛世”使其成为封建社会的极鼎。经济和文化的发展，使茶业和茶文化也达到成熟和兴盛期。探寻唐时的茶文化，对我们今天弘扬中华民族的优秀文化颇有意义。     

大宋茶事

说到大宋,就一定要讲那些年一直走在时尚最前沿的宋徽宗赵佶。宋徽宗轻政重文．一生爱茶,嗜茶成癖。他常在宫廷以茶宴请群臣,有时还亲自动手烹茗斗茶取乐,有茶书《大观茶论》传世。于是我大宋那些年的时尚风向标全随汴京而转,全国上下品茶之风盛行。而南宋开圈皇帝宋高宗赵构和他父亲一样,也是一个琴棋书画样样精通的牛人：玩石头,玩茶乐此不疲,尤其书法造诣登峰造极。     

《茶经》记载的余姚瀑布山大茶树应有其事

继1973年长江流域浙江余姚发现7000年人类文明摇篮河姆渡之后，最近又发现了与姆渡同时代或更早的田螺山遗址。据报道，河姆渡遗址曾发现象骨，这次田螺山遗址经初步勘察，又发现了大象膝盖骨。除象牙作为工艺品可以传到世界各地外，一般来说，大象膝盖骨等其它骨骼只能在产地才有。此外还有大量热带金     

唐代茶叶的加工与制造

唐朝之前,南方人饮茶还多少保留着采鲜叶而煮饮的方式,如杨华《膳夫经手录》就说:“茶古不闻食之,近晋宋以降,吴人采其叶煮,是为茗粥。”因鲜茶叶存贮、运输都极不方便,所以,人们开始使用各种方法加工茶叶,使之干燥成型又不失真味。《太平御览》卷八六七引三国魏人张揖《广雅》云:”荆巴间采茶作饼,成以米膏出之。若饮,先炙令色赤,捣末置瓷器中,以汤浇复之,用葱姜芼之。”这是有关制造饼茶的最早记录。同书又引晋人刘琨《与兄子南兖州刺史演书》,有“前得安州干茶二斤”的记载,估计这里的干茶是     

闲趣与风雅——传统文人的生活解构

正~~     

茶事

我总以为茶只应生于江南，也许是那里润泽的气候更适宜茶香的蓄积吧。龙井和碧螺春证明了我的观点．它们皆是茶中的珍品．一个摇曳在西子湖畔．一个寄身于姑苏。     

茶点人生

仙山灵草湿行云,洗遍香肌粉未匀。明月来投玉川子,清风吹破武林春。要知冰雪心肠好,不是膏油首面新。戏作小诗君勿笑,从来佳茗似佳人。 苏轼的一首《次韵曹辆寄壑源试焙新芽》将华夏民族对茶饮的钟情抒发得淋漓尽至。 我国是最早饮用茶的国家.早在西汉时就把茶作为饮料来喝.到唐代饮茶已成了人们的习惯。两千多年的风风雨雨将茶与我们的生活搅拌成     

《徽州茶经》兼具学术与存史双重价值

“茶圣”陆羽撰写了《茶经》一书，中国乃至世界各地茶业、茶业工作者、学者无不皆受其惠。他把人类的饮茶从一种生理需要、生理现象，提高到了一种文化需要、文化现象，从而使茶文化成为光辉灿烂的大唐文化，成为中华民族文化的一个重要组成部分。此后，茶著作者代有人出。如今徽州茶人胡武林先生撰写的《徽州茶经》一书，带给我们的又是什么呢?我以为一是令人惊叹徽州茶文化渊源悠久；二是使人赞叹徽州茶类之多、品质之好；     

怎样泡好茶

春节期间，相信家家户户都都准备了一份佳品一茶叶，在中国几乎人人都会喝茶，但要品饮到一杯香茶却非易事。明代茶人许次纾在《茶疏》中说：“茶滋于水，水借乎器，汤成于火，四者相须缺一而废。”     

南京雨花茶

陆羽（733——804年），字鸿渐，自称桑林苎翁，复州竟陵（今湖北天门）人，是唐朝中期一位名的学，在学，史学和地理学上都有较大的成就，他还是杰出的茶叶专家，有《茶经》，茶叶界奉他为祖师，民间尊称他为“茶圣”。