杏核破壳取仁机理的研究

破壳取仁是杏仁加工中重要的环节,本文介绍了杏核破壳中杏核厚度、杏仁厚度、杏壳厚度及杏核与杏仁之间的间隙分布规律,进行了杏核破壳所需变形量的试验分析,最后得出杏核破壳过程中的机理。     

铁路车站快速通道取检票一体机设计构想

对铁路快速通道进站需打印购票信息单的旅客,减少快速取票窗口与快速进站通道的距离是减少进站时间的关键。提出快速通道取检票一体机的设计构想。用Anylogic对客流进行仿真,得出快速通道取检票一体机的服务效率越高,旅客进站平均时间越短。     

葵花籽去壳设备的研究

介绍了叶轮离心式葵花籽去壳装置的基本组成和工作原理;在不同的籽粒含水率、喂入量和叶轮的圆周速度下,对机器性能进行了试验.     

食品去壳剥皮的技巧

巧去核桃皮：将核桃放在蒸笼内用大火蒸8分钟,取出放入冷水中泡3分钟,捞出逐个破壳就能取出整个果仁。     

城市街区自助图书馆取还书机械手结构设计

城市街区自助图书馆系统是在物联网基础上兴起的文化建设项目,是一种新型的图书馆发展模式．．自助图书馆机械手作为图书传输的执行部件,具有借书传输、还书传输、自动分拣的功能,是自助服务效率和安全传输的关键。本文介绍了自助图书馆图书的传输方式,机械手机械系统工作原理以及机械手详细结构。机械手运行稳定,很大程度上提高了图书传输的安全性和自助服务的效率。     

板栗去壳方法及设备的研究

在国内外现有板栗去壳技术的基础上,研究出了板栗微波去壳的新技术,设计出了成套生产设备,开拓了板栗去壳的新思路、新方法。      

青皮鲜核桃低温贮藏后货架期品质的变化

以青皮鲜核桃为试材,研究不同厚度PE包装的青皮鲜核桃结合低温贮藏60d后,转入常温货架期间果实品质及生理的影响。结果表明:在货架期间,经厚度为40、50μm的PE袋包装处理过的青皮鲜核桃能有效地保持其原有水分和色泽,降低呼吸强度,提高青皮鲜核桃仁过氧化物酶(POD)和过氧化氢酶(CAT)的活性,并使脂氧合酶(LOX)活性维持在较低的水平,能够有效保持青皮鲜核桃的品质,延缓果实衰老。与对照组相比,经厚度为40μm的PE袋包装处理过的青皮鲜核桃货架期延长到9d,保鲜效果良好。     

二维相关光谱的鲜核桃青皮含水率检测

青皮含水率是衡量鲜食核桃新鲜度的重要指标,研究基于可见/近红外光谱技术进行鲜核桃的二维相关光谱分析,以实现青皮含水率的检测.利用4种预处理方法进行光谱数据预处理,经MSC预处理后所建模型的预测结果最好,预测集的决定系数(Rp2)和均方根误差(RMSEP)分别为0.9244和1.23％.在此基础上,进行不同时间下鲜核桃的...     

基于NX的玻璃取放机械手的结构设计与建模

目前NX软件是世界上比较先进的设计和制造一体化的三维参数化软件,其对机械产品的设计发展有着不可替代的作用。文章利用NX11.0软件对玻璃取放机械手进行三维建模和整体装配,从而将机械手的外观、结构组成及特点以及各部件之间的装配关系形象地展现出来,充分体现了NX软件在机械产品设计过程中的实用性和先进性。     

新型板栗去苞去壳组合机的设计

针对现有的板栗加工都是采取先去苞、再去壳分步进行的方式,需要两组机构,成本高、效率低。提出设计一种结构简单、去苞去壳同一机构完成,能一次性加工并分选出不同规格板栗仁的一种新型板栗去苞去壳组合机。     

剥皮／去壳设备的现状及发展展望

通过对目前使用的剥皮、去壳设备的用途、类别、性能特点的分析,提出了剥皮、去壳设备急需解决的问题及可能的发展趋势.     

低剂量辐照鲜核桃冷藏期的生理与品质变化

以‘辽核2号’鲜核桃为试材,经0(CK)、0.075、0.100、0.300、0.500 kGy低剂量~(60)Сογ射线辐照处理,采用PE30包装袋包装后于(0±1)℃贮藏,测定冷藏期间相关生理及品质指标的变化,筛选适宜的低辐照剂量。结果表明,0.300 kGy和0.500 kGy辐照处理有效提高鲜核桃的好果率,减少O_2的消耗和CO_2的生成,延缓粗蛋白和粗脂肪的降解,降低油脂过氧化值:抑制冷藏后期脂氧合酶(lipoxygenase,LOX)活性和丙二醛(malondialdehyde,MDA)的积累,减少冷藏初期的乙烯释放量,保持其冷藏期间较好的品质。结合各指标变化和生产实际,选取0.300 kGy~0.500 kGy为鲜核桃冷藏适宜剂量范围。     

杜仲籽浸出取油条件及籽油与仁油品质比较研究

对杜仲翅果粉碎后筛选分离出部分翅壳,可使物料的含仁率提高18.1个百分点,含油率提高7.5个百分点,杜仲胶含量降低9.0个百分点。以正己烷为溶剂提取油脂,通过单因素实验及L9(34)正交实验得到杜仲籽油的最佳浸出条件为:浸出时间15 min,浸出温度55℃,料液比1∶16,浸出次数4次。在最佳条件下的出油率为18.60%,出胶率为1.34%。对杜仲籽油与杜仲籽仁油的检测分析表明,杜仲籽油的酸值和过氧化值均高于杜仲籽仁油(酸值(KOH)分别为4.1、0.8 mg/g,过氧化值分别为5.3、2.6 mmol/kg);杜仲籽油不皂化物含量也明显高于杜仲籽仁油(分别为2.37%、0.87%);杜仲籽油和杜仲籽仁油的脂肪酸组成、维生素E、甾醇及磷脂含量相差不大。对杜仲籽浸出混合油进行冷冻后经离心分离可将杜仲籽油中的杜仲胶基本去除。     

皮鞋帮结构设计原理之四─—十字取跷原理

皮鞋帮结构设计原理之四─—十字取跷原理北京皮革工业学校高士刚在植面展平原理一节中，我们已经知道了植面展平的条件是要有空间角的变化，这个空间的角在应用于制鞋行业时称为跷。取跷是指对空间角进行技术处理。当然，取跷效果好时样板伏植效果好，做出的鞋子外观光滑...     

气调包装抑制去壳雷竹笋褐变的研究

为探索气调包装(MAP)抑制去壳雷竹笋褐变的效果，实验研究了在气体比例为2％O2、5％CO2和93％N2，贮藏温度10℃的条件下，去壳雷竹笋在贮藏期间主要生理和品质的变化。结果表明，MAP可以明显的抑制雷竹笋MDA的含量和POD、PAL的活性，从而抑制了雷竹笋的褐变。雷竹笋的褐变是细胞区域化膜系统改变和酶促褐变共同作用的结果，单纯多酚含量和PPO活性两个指标不能作为雷竹笋褐变的限制因子。     

乙烯利催熟去青皮对鲜核桃冻藏品质的影响

目的：评价乙烯利催熟去青皮的生产操作在鲜核桃冷冻—解冻复鲜中应用的可行性。方法：以清香核桃为试材,将青皮核桃手工采摘后进行乙烯利催熟堆沤去皮,同时以自然堆沤去皮为对照(CK),脱除青皮后置于温度为-7~-5 ℃、湿度为85%~95%的恒温冷冻库中进行冻藏,并分析冷冻—解冻复鲜后鲜核桃核仁的感官品质、营养品质及油脂品质等。结果：-7~-5 ℃冻藏条件下,乙烯利催熟去青皮处理在一定程度上促进了脱青皮鲜核冻藏前期种仁、种皮的褐变速度,冻藏10个月后,经乙烯利催熟后脱去青皮的鲜核桃,其种壳色泽、种皮色泽和种仁风味得分分别为73.48,74.56,77.26,核仁含水量、总脂肪含量、酸价、碘值、过氧化值和皂化值分别为22.07%、49.74%、0.62 mg/g、145.31 g/100 g、3.62 meq/kg和169.53 mg/g,与人工去青皮鲜核桃相比均无显著性差异,能够保持种仁较好的感官和营养品质。结论：乙烯利催熟可用于脱青皮鲜核桃冷冻贮藏保鲜的前处理工序。     

预榨膨化一体机的研制

预榨是一种传统的预处理工艺，挤压膨化是一种较先进的预处理工艺，在处理高含油料方面各有其优缺点。在综合考虑了预榨及挤压膨化各自的特点后，我们研制了预榨膨化一体机。预榨膨化一体机的处理量为135～150t／d，干饼残油20％～25％，并论述了该机的特点。     

多功能一体机的市场博弈

多功能一体机之所以能在市场上得到迅速普及，并保持较高的增长速度。不仅与产品本身特有的占地面积小和购机成本低有关，和厂商的宣传推广与营销策略也是分不开的。     

现代办公的新宠多功能一体机

随着数字化时代的到来,数字电视、数字相机、数字摄像机、电脑摄像头、彩色扫描仪等数字化产品早已被人们所熟悉,但对于数字化的多功能一体机可能还比较陌生,这主要是由于它问世的时间较短,但这种办公设备因其强大功能,自它诞生之日起,就受到用户的青睐,特别在欧美等发达国家,多功能一体机已成为办公领域的主力产品.