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如何延长油炸方便面的保存期黄建萍油炸方便面的保存期,即产品保存的时间,主要取决于方便面的品质。品质与保存期两者是成正比例关系。根据我国油炸方便面标准GBP848—88规定:油炸方便面的保质期不得少于50天,保存期可根据生产的季节和地区,由生产单位自己... 相似文献
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《食品工业科技》2005,(6):28
为了维护消费者的利益,提高饼干行业的产品质量,国家质检总局对饼干产品质量进行了国家监督抽查,共抽查了广东、山东、河北、天津、北京、上海等6个省市41家企业生产的48种产品,合格50种,产品抽样合格率为62.5%。本次抽查结果表明,饼干行业近几年来发展迅速,但不同规模企业的产品质量可谓良莠不齐,差距较大,大型企业的产品质量比较稳定,而小型企业的产品质量问题较多。本次抽查中发现,饼干产品质量主要存在以下问题:1.菌落总数超标菌落总数是反映饼干被有害微生物污染程度的指标,它体现了企业在生产、包装、储存、运输、销售过程中卫生指标控制措施和整体质量管理水平的高低。GB7100-2003《饼干卫生标准》中规定,非夹心饼干的菌落总数不得超过750cfu/克。本次抽查中,最严重的菌落总数高达15000cfu/克,超过标准限量20倍。2.标签标注不规范国家标准规定,饼干产品中如果使用了食品添加剂,在产品的标签中必须标注出来。本次抽查中,有5种产品标签包装配料表中未标注所使用的食品添加剂(如甜蜜素)。3.二氧化硫残留量超标饼干中残留过量的二氧化硫会对人体健康造成不利的影响,国家标准规定,饼干中二氧化硫残留量不得超过0.1克/千克。本次抽查中,有2种产品二氧化硫残留量超标,有的甚至高达0.193克/千克,是标准限量的近二倍。针对本次抽查中反映出的问题,各地质量技术监督部门要按照有关法律法规的规定,对本次抽查中产品质量较好的产品及其生产企业,要加大宣传力度;对本次抽查中产品质量不合格的企业依法进行处理,限期整改,严格复查。同时,重点对小型企业进行监督抽查,加强生产加工环节及食品的卫生监管,帮助企业提高质量管理水平,促进饼干产品行业整体质量水平的提高。 相似文献
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1991年4月6日,市政府食品工业办公室,市技术监督局及市熟肉制品协会联合召开了《天津市制定肠类制品产品质量标准的暂行规定》宣传贯彻大会。全市一百多个肠类制品的生产和销售单位参加了会议。制定这一规定的目的是为了整顿天津市肠类制品的市场,加强对灌肠制品生产和销售的监督管理,确保产品质量,维护企业和消费者的合法权益。暂行规定对产品的主要质量指标如感观指标、卫生指标、营养指标、贮 相似文献
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在当前整顿和规范市场经济秩序工作中,有许多消费者向本刊反映天津市中英保健食品有限公司,天津康达食品有限公司在标签、包装上标注“天津市质量技术监督局产品质量检验所推荐产品”、“天津市产品质量监督检验所监检”字样,希望本刊予以调查。最近,记者就有关问题采访了天津市质量技术监督局质量监督检验所有关负责人。据该所副所长王玉才介绍,自国家质量技术监督局1998年112号文件规定,各级技术监督部门及其直属、挂靠单位停止一切产品质量监制(监销、监检)活动。天津市产品质量监督检验所为了落实国家质量技术监督局关于“五不… 相似文献
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如何延长油炸方便面的保存期 总被引:1,自引:0,他引:1
油炸方便面的保存期 ,主要取决于方便面的品质。品质与保存期两者是成正比相关关系。根据我国油炸方便面标准SB/T10 2 5 0 1995的规定 :其保质期不得少于 5 0天 ,保存期可根据生产的季节和地区 ,由生产单位自己订出规定。在实际生产中有不少厂家生产的油炸方便面 ,保质期和保存期都达不到国家标准。主要表现在产品酸败变味 ,不能食用。如何延长油炸方便面的保存期 ,应该注意以下几个方面。1 原材料的品质生产油炸方便面的主要原材料是面粉 ,棕榈油及复合包装膜。1 1 面粉面粉是生产油炸方便面的主要原材料。面条质量的好坏 ,也基于面… 相似文献
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《中国纤检》2015,(14)
日前,国家质检总局在其官网发布了《产品质量国家监督抽查不合格产品生产企业后处理工作规定》的公告。公告称,停业整顿后经再次复查仍不合格的,应通报工商行政管理部门和其他有关行政许可部门吊销相关证照。该规定将于2015年7月1日起施行。《国抽新规》规范了适用范围、工作内容和程序以及相关执法部门的权限和责任,并对不合格产品生产企业作出了严格的要求。规定不合格产品生产企业应当自收到《产品质量国家监督抽查责令整改通知书》之日起,根据不合格产品产生的原因和后处理部门提出的整改要求,制定整改方案,按规定要求在30日内完成整改,并向后处理部门提交整改报告,提出复查申请。 相似文献
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产品质量申诉是解决质量争议的重要途径,是质量技术监督部门综合管理和行政执法的一项重要职能,新修改的《中华人民共和国产品质量法》第二十二条规定:“消费者就产品质量问题向产品的生产者、销售者查询;向产品质量监督部门、工商行政管理部门及有关部门申诉,接受申诉的部门应当负责处理。”不言而喻,正确处理产品质量的申诉是法律规定质量技术监督部门的重要职责, 相似文献
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根据我国油炸方便面标准《SB/T10250—1995》及《方便面卫生标准GB17400-2003》的规定:方便面的保质期不得少于50天,保存期可根据生产的季节和地区由生产单位自己规定 相似文献
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《中华人民共和国产品质量法》第七条规定:"各级人民政府应当把提高产品质量纳入国民经济和社会发展规划,加强对产品质量工作的统筹规划和组织领导,引导督促生产者、销售者加强产品质量管理,提高产品质量,组织各有关部门依法采取措施,制止产品生产、销售中违反本法规定的行为,保障本法的施行。"因此,各级人民政府把产品质量指标纳入本地区国民经济和社会发展规划,已成为义不容辞的责任和义务。一、为什么要把质量指标纳入国民经济和社会发展规划这是由两方面原因决定的:一方面,当前我国产品质量的总体水平仍然不高,质量问题严重… 相似文献