酱油开发农村市场需走软包装之路

名牌酱油要想占领广阔的农村市场，必须首先从包装上加以改进，比如可以借鉴软包装食醋走俏农村的经验。软包装可以较大幅度地降低包装与销售成本，减少农民的消费支出；同时可以减少单位包装容积，每包装500mL，这样更容易让农村消费者所接受。     

软包装酱油计量误差问题探析

随着现代生活节奏逐渐加快,以聚乙烯薄膜包装的软包装酱油正以携带方便、清洁卫生、质量稳定而为广大消费者所接受。酿造七厂93年1～8月软包装酱油的销量比去年同期有较大幅度的提高,说明了软包装酱油具有较大的市场潜力。 随着软包装酱油产量逐步增加,软包装酱油灌装的计量误差问题也明显地呈现出来。现以软包装豆麦酱油和浓汁酱油为例,这两种酱油每袋净含量均应为500毫升,产     

从硬甲到软甲：调味品包装转型正当时

近年来，包装形式逐渐完成从硬包装、半硬包装到软包装的过渡，软包装成为了包装工业的新宠。盛装调味品的容器也发生着变化，从原先玻璃瓶一统天下，到如今塑胶袋、PET瓶以及纸盒等多种包装材料的广泛应用，调味品的包装容器正从“硬”到“软”、从重到轻。不仅如此，为了适应消费者卫生、节约、便捷等需要，微型包装的调味品适时出现，给调味品市场注入了新的活力。     

波司登走进国际市场的质量之路

“名牌的实质是民牌”。波司登人认为:老百姓手中的钞票就是我们产品的选票。“质量是名牌的生命”,名牌必须以过硬的质量作底蕴,“件件是精品”是波司登的信念。曾被誉为巧手裁缝的高德康深知,好衣服是一针一线缝出来的,同样,要想成为国际品牌,占领国际市场,也必须从脚踏实地、苦练内功开始做起。对公司来说,万分之一的不合格产品,到一个消费者那里就是百分     

果糖酸测定在酱油新标准实施中的应用

为使调味品行业抓住中国加入ＷＴＯ的机遇,迎接挑战,实现本行业产品的国际化;同时也为促使本行业健康有序地发展,制止企业投机行为,保护广大消费者的利益,新的酱油标准即将实施。新标准将产品明确分为三大类,即ＧＢ18186—2000所定义的“酿造酱油”,ＳＢ10336—2000所定义的“配制酱油”,并强制性地要求所有酱油产品必须在其标签上明示其种类。ＳＢ10338—2000明令禁止将“酸水解植物蛋白调味液”标为酱油出售,该产品作为新的调味品种类单独提出,其名称“酸水解植物蛋白调味液”必须在标签上明示。这是我国旧的酱油标准中不曾有过的分类法及…     

2020年全球软包装市值将达2480亿美元

<正>据权威市场调查组织史密瑟斯·皮尔研究所预测,在未来5年内,全球软包装市场价值将以3.4%的年均增长率增长,2020年全球软包装市值将达到2480亿美元。相比于其他形式的包装,软包装的性能更优越,使用的资源与能源更少,并显著地降低了包装成本、材料的使用及运输成本。使用软包装,可以最大限度地减少加工企业、包装企业、零售企业与消费者之间的运输消耗。商品使用后,废弃的软包装占据的空间比硬包装也要少得多。据调查研究,全球软包装产品主要有以下3种发展趋势。一是阻隔性薄膜受青睐。在全球许多地区,用纸和铝制作的软包装已不再流行,塑料膜成为软包     

浅议调味广告

酱醋类调味品几乎可以在每个城市的名特优产品名录中被发现:镇江恒顺香醋、南京机轮酱油、徐州万通酱醋、常州仙鹤酱油、南通新中腐乳、扬州酱菜等等,这些地方名牌几乎都有着上百年的生产历史.多少年来,百姓们一日三餐与其相伴,“日久生情”,这是调味品之所以成为名牌的一个很重要的原因.在江苏镇江市的闹市区,市民们常常会发现一个熟悉而又陌生的现象:二十年前常见但如今已不多见的购物长队,每天清晨都会出现在百年老厂——“恒顺”的门前,因为担心其它商店掺假,消费者对恒顺酱醋表现出一种几近固执的依赖,这确实让厂家的领导和职工感动不已.     

无声的推销员也需要创新——谈软包装袋的创新设计

为何要进行软包装创新 琳琅满目的商品摆满货架,究竟哪一个更能吸引匆匆而过的消费者? 哪一款更能刺激消费者购买的欲望呢?如果想要在当今竞争激烈的市场环境中取得成功,你的产品包装设计必须具有足够的货架吸引力,但同时包装还必须兼具良好的功能性,为消费者带来一次令人难忘的、愉快的包装使用经验.     

调味品讲究创意包装已成发展趋势

正作为与我们日常生活息息相关的事物,调味瓶的身影无处不在。但是随着人们生活水平的提高,调味瓶是设计不再仅限于实用功能,创意十足的调味瓶包装更能收到广大消费者的追捧。在这个行业竞争激烈的年代,企业要想一枝独秀,推层出新无疑是最好的方式。因为新颖总是大众所乐意看见的。在全球最著名的广告创意奖项——ONESHOWDESIGN上,欣和企业成为中国调味品行业包装广告创意唯一获奖品牌,一时成为聚焦热点。新颖的包装不仅吸引了消费     

如何提高调味副食品软包装质量

当前商品经济渐趋繁荣发展,市场竞争十分激烈,消费者的质量意识和卫生意识逐日提高。在这种情况下,散装调味品明显地暴露出其缺陷和弊端。其一,易被掺杂,质量不能保证;二、以次充好,假冒优质名牌,消费者很难识别;三、短斤缺两,重量不足;四、商品卫生无法保证。且在运输流通过程中,易被环境和容器污染。鉴于此,随着塑料工业的迅速发展,用聚乙烯塑料软包装调味品食品,已从内酯豆腐、牛奶、腐乳扩展到酱油、食醋。     

调味品市场紧俏“中国味”产品潜力巨大

随着人民生活水平的提高 ,人们对调味品的需求和要求愈来愈高。据统计 ,“十五”期间 ,我国酱油类调味品业将以 10 %的速度增长 ,整个调味品市场的容量估计将升至 3 0 0亿元。全球每年调味品营业额高达 2 180亿美元 ,占食品工业总营业额的 10 %左右 ,可以说是典型的“小产品、大市场”。专家呼吁 ,中国调味品企业在强化品牌形象包装并加以推广的同时 ,必须强化技术创新 ,尤其是对复合调味品的开发。目前全球调味品市场中 ,复合调味品占市场份额的 80 %以上 ,我国仅占 2 0 % ,发展潜力很大。此外 ,随着生活水平的提高 ,人们对调味品的需求更…     

吴蕴初首创“天厨味精”

在吴蕴初制成味精之前，中国鲜的调味品只有酱油，以后日本人池田博士用谷氨酸钠制成调味品，称之为“味之素”，并大量进入中国，因其鲜味浓厚，用法简易，迅速占领中国市场，每年进口达白银数10万两之巨。     

消费者的感知心理与包装印刷——印刷审美心理与市场营销探索之三

<正> 一、应当认真研究的课题 包装印刷工业的一个显著特点,就是为其它行业的产品“穿衣戴帽”。俗话说“人是桩桩,全靠衣裳”。同样,产品要想进入市场,也必须依靠包装。在市场竞争愈来愈激烈的今天,广大消费者在购买商品时,除了注重商品的质量、性能外,对包装装潢的要求也越来越高。因此,包装装潢在市场营销活     

酱油还是“老工艺”生产的好

目前,我国正处在科学技术高速发展阶段,各行各业受此推动也在日臻变化,新产品、新工艺层出不穷,设计可以靠电脑,生物可以克隆,仿佛所有产品都可以用新的工艺来完成它。同样,面对调味品行业百花齐放的新局面,柜台前新品种的琳琅满目,新包装的争鲜斗妍,消费者往往无所适从,不时有人叹息:到底选购哪一种好呢?若问笔者,则认为还是“老工艺”生产的好——尤其是酱油。 本文讲的酱油“老工艺”主要强调其两大特点:第一,以脱脂大豆、麦类为原料;第二,发酵周期比较长,最少20天。如市场上海鸥牌佐餐酱油发酵45天,南京的机轮牌酱油发酵100天。其实所谓“老工艺”即发酵工艺。     

9月1日起——选购酱油和食醋请您注意“酿造”“配制”身份

酱油、食醋,是人们餐桌上不可缺少的调味品。但是这再普通不过的大众食品,却与消费者的健康密切相关。国家质量技术监督局于去年发布的有关酱油、食醋的国家新标准—GB18186-2000、GB18187-2000—将于今年9月1日起强制实施,要求所有的酱油、食醋产品必须标明是“酿造”还是“配制”的,让消费者有知情权,以保护消费者的合法权益。     

主业必保 三产必搞

连云港极美生化食品总公司确立“主业必保,‘三产’必搞”的经营战略,利用“极美名牌优势、存量资产和区位优势,成功地兴办了“极美调味品连锁商店”、中外合作“库斯科康乐保健有限公司”和“连云港市日杂商城”等四个三产企业,探索了一条“围绕主业,兴办三产,多角经营,协调发展”的企业振兴之路.极美牌味精及系列酱油是部、省、市优质产品,在国内外食品博览会上荣获六项金、银奖,又是江苏省消费者协会向华东地区广大消费者推荐产品,在苏北、鲁南以及西北、东北地区消费者中享有盛誉.     

三板斧打开调味品高端市场

长期以来．调味品作为生活必需品，总是以大众化的价格和亲民的路线来赢得市场占有率。然而随着生活质量的提高．消费者需要品质更高、品种更丰富、风格更多样的产品来满足其需求。另一方面．越来越多的进口调味品正在涌入中国．意图占领我国的高端调味品市场．如来自日本、韩国的酱油、芥末、咖喱以及各种特殊口味的酱料等，尽管价格比国产间类商品要高出几倍甚至几十倍．但是在大城市的超市里却依然大有市场。     

巧用CTP工艺流程 提升染发剂纸盒包装质量

目前,化妆品生产商对包装的要求不再仅仅满足于保护化妆品,还要求其精美程度能对消费市场起到助推作用。因此,包装印刷企业要想占领化妆品包装市场,就必须在技术和工艺方面下足功夫。下面以我公司借用CTPI艺流程提升化妆品包装质量为例,与大家分享经验。     

本期策划：选对酱油做好菜

“民以食为天，食以味为鲜”，酱油可是老百姓烧菜不可或缺的调味品之一。与记忆中“零拷酱油”的单一选择形成鲜明对比的是，现在的货架上排满了各式包装、各色品种的酱油。生抽、老抽、酿造酱油、调配酱油，     

调味品包装的基本要求和发展趋势

“民以食为天,食以味为先”,可见调味品在人民生活中的重要地位。随着人民生活水平的日益提高,对调味品的质量有了更高的要求,企业之间的竞争日趋激烈,要使调味品在激烈的市场竞争中取胜,除了提高调味品的内在质量和开发新产品外,促进调味品包装的不断改进,是调味品市场营销策略的重要组成部份。而从市场实践来看,后者比前者成功的机会更大。１　调味品包装的重要性１．１　生产继续的保证纵观调味品生产过程,除了要有原材料处理,中间加工这二个步骤以外,还必须有包装这一重要环节。事实上,绝大多数调味品,只有经过包装工序以…