发酵类中草药研究进展

从发酵类中药能够增强药效、降低毒性、分泌活性物质和不同微生物菌种发酵及不同的发酵方式等方面进行综述,介绍了发酵类中药在药渣再利用、饲料添加剂、畜禽疾病防治的应用与进展,并对发酵类中药在发酵过程中菌种筛选、发酵工艺标准、产业规模化和科学理论基础的不足进行了预测。在现代微生物学、中医药学等学科的结合下,进一步探究更加标准成熟的发酵工艺,使发酵类中药的药用价值与应用前景发挥巨大潜能。     

基于快速原型产品创新知识发酵反馈控制研究

分析了产品创新设计过程中知识发酵的四种反馈控制模式,提出快速原型技术在知识发酵反馈控制中能有效促进知识消化、知识转换、知识增长和知识扩散,加速产品的创新。通过对喷雾器产品创新设计开发的实例研究表明,采用基于快速原型技术的知识发酵适应性反馈控制,在快速原型催化酶作用下,能准确、直接地得到输出知识与目标知识的误差值,给予知识发酵及时的反馈信息,从而促进知识发酵向目标知识不断逼近,最终完成产品创新,说明这是有效的产品开发方式。     

基于CO_2浓度反馈控制补料的戊糖片球菌发酵过程测控系统设计与实现

为了实现对戊糖片球菌发酵过程的优化调控,本文设计了一种基于CO_2气体浓度反馈控制补料的戊糖片球菌发酵过程测控系统。该系统通过电化学气体传感器实现对发酵过程中CO_2气体浓度的在线检测,利用OPC技术与Lab VIEW编程实现对发酵过程CO_2气体浓度的实时数据获取和发酵过程的反馈控制补料,结合PLC完成对戊糖片球菌发酵的优化调控。经过测试,该系统实现了对戊糖片球菌发酵过程中CO_2气体浓度的实时监测与在线反馈控制补料,验证了系统的可行性与可靠性。     

基于PXI总线的发酵过程软测量系统研究

PXI总线是一种专为工业数据采集与自动测试应用度身定制的模块化仪器平台,而软测量方法是解决发酵过程中难以直接测量变量的有效方法.本文介绍了软测量技术在发酵过程中的应用,提出了将PXI总线数据采集系统应用到发酵过程变量检测,以及利用LabVIEW进行软测量建模以得到发酵过程待测变量最佳估计值的方法.实验表明,开发的基于PXI总线的发酵过程软测量系统实时性好、精度高并且具有广泛适应性.     

自适应遗传算法应用于丁二酸发酵动力学模型优化

丁二酸是一种重要的化工原料,现阶段有关丁二酸发酵的研究重点集中在菌种选育和发酵工艺改良,而丁二酸发酵过程的模型化研究可以为工艺放大提供必要的基础数据.采用自适应遗传算法对已有的丁二酸发酵过程动力学模型进行了结构和参数优化方面的研究,有效地解决了发酵动力学模型这类复杂的非线性函数的参数优化问题,优于单纯形法.实验结果表明,采用自适应遗传算法进行参数优化得到的动力学模型能较好地模拟丁二酸发酵过程,提高了模型计算值与丁二酸发酵实验测量值的吻合程度.     

自适应遗传算法应用于丁二酸发酵动力学模型优化

丁二酸是一种重要的化工原料,现阶段有关丁二酸发酵的研究重点集中在菌种选育和发酵工艺改良,而丁二酸发酵过程的模型化研究可以为工艺放大提供必要的基础数据。采用自适应遗传算法对已有的丁二酸发酵过程动力学模型进行了结构和参数优化方面的研究,有效地解决了发酵动力学模型这类复杂的非线性函数的参数优化问题,优于单纯形法。实验结果表明,采用自适应遗传算法进行参数优化得到的动力学模型能较好地模拟丁二酸发酵过程,提高了模型计算值与丁二酸发酵实验测量值的吻合程度。     

二次增效发酵中不同微生物对菌糠基质成分的影响

研究以香菇菌糠为研究对象,进行二次增效发酵,二次增效发酵的菌糠分别接种四种发酵剂分别进行发酵,分别为:高纤维素酶活力菌株(jxu52)、生物发酵剂(枯草芽孢杆菌及地衣芽孢杆菌),酿酒酵母和热带假丝酵母、及以上三种菌的复合发酵剂。发酵后测定菌糠发酵前后总养分、全氮、全磷、全钾、有机碳含量,通过比较各成分变化来探讨不同菌株对菌糠成分的影响。结果表明,复合发酵剂发酵得到菌糠育苗基质与市售营养土性质接近,但成本更低,可用作优良的园艺基质原料。     

基于LabVIEW的模糊PID在黄酒发酵溶氧控制中的应用

文中采用LabVIEW为开发平台,设计并实现了一套黄酒发酵测控系统.在黄酒发酵控制中,溶解氧的浓度(D0)是一个非常重要的参数,与酸度、糖度等其它过程参数的关系极为紧密.针对黄酒发酵溶氧控制非线性,时变性、强耦合等特点,设计了一种基于模糊PID的溶氧控制系统.文中采用LabVIEW与MATLAB混合编程的方法,对发酵罐中的溶氧进行实时检测和控制.结果表明,该控制方法具有动态响应快、超调量小、鲁棒性强等优点,有很好的实用性,可以实现DO值的实时监控.     

柠檬果醋的发酵工艺研究

以柠檬汁为原料,采用液态发酵工艺,经酒精发酵和醋酸发酵制作柠檬果醋,对发酵工艺条件进行优化。试验结果表明,酒精发酵最佳工艺条件为酵母菌接种量10%、柠檬汁液糖含量17°Bx、pH 3.5;醋酸发酵在醋酸菌接种量10%,32℃条件下进行,此条件下制得的柠檬果醋综合品质较佳。     

发酵类生物反应器控制系统的设计研究

为了对发酵过程实施更优化的控制,基于西门子S7-200可编程控制器(PLC)和MCGS组态软件,并利用多种传感器检测发酵过程各环境参数的动态数据,设计出一种新的生物发酵过程上位机(PC)实时监控系统。该控制系统实现了PC与PLC之间的数据通信,能够达到实时监控发酵过程的目的。     

串连式秸秆肥料速酵池的设计

为解决秸秆发酵过程中发酵时间较长、所需温度较高的问题,研究了一种不需要燃料、不需要翻倒、周期短、成本低的串连式秸秆肥料速酵池。该速酵池内设有往复盘绕的水管,单个发酵池内的水管构成闭合回路,多个发酵池之间的水管相互连通,从而保证发酵池内温度均匀,氧气适量,热量保持性好,发酵池之间热量互补,节约大量燃料,发酵时间短,成本低,保证秋收后到春播前可连续大规模发酵造肥,为提高粮食产量作出贡献。     

“质谱仪直接监测生物发酵尾气”项目通过验收

生物发酵涉及医药、轻工、食品、农业、海洋、环保等众多领域,在我国国民经济发展中占有重要地位,是当前经济社会发展急需突破的技术领域,也是当前世界各国发展的热点领域。在生物发酵过程中,对发酵尾气中各种气体组分的检测非常重要,可监测发酵过程。     

胡萝卜汁酸奶工艺的研究

用鲜牛奶和胡萝卜汁为主要原料,进行乳酸菌发酵,研制出营养型、保健型胡箩卜汁酸奶.试验以胡萝卜汁添加量、发酵剂接种量、绵白糖含量、发酵时间为4因素,采用L9(34)正交试验,选择出最佳配方.结果表明,胡萝卜汁添加量为15%,接种量为3%(嗜热链球菌与保加利亚乳杆菌的质量比为1:1,绵白糖用量为8%,发酵时间为5 h,所制得酸奶品质最佳.     

农村沼气技术(9)

（1）选用优质发酵原料。用于启动的发酵原料应尽量采用优质的新鲜牛粪,猪粪、羊粪或马粪,切忌用鸡粪和人粪启动,否则,会因为发酵原料的碳氮比失衡而产生发酵抑制。选用的启动原料要纯净,不能混入泥土、塑料袋等杂物。     

发酵过程的控制

发酵过程包括大量复杂的生化反应和迁移现象.发酵过程中底物浓度、菌体浓度、产物浓度随时间变化,发酵液物料的性质,如密度、黏度、流变学特性、表面张力、氧及其他性质如扩散系数、氧饱和浓度也随时间变化.由于一系列分解代谢和合成代谢的结果,引起了温度、pH、溶解氧、氧化还原电位、排气二氧化碳和排气氧的变化.为了能够有效地控制发酵,就需要获得发酵过程变量的变化信息,对发酵过程参数的变化进行检测.     

略谈发酵过程的自动控制

在轻工食品、医药等领域离不开发酵过程。为了提高产品产量和产品质量,必须对发酵过程的有关参数进行控制。本文在说明发酵过程控制目标的基础上,对其中的几个参数的控制方案作了详细论述,最后提出了发酵过程控制的一些设想。     

抗生素发酵工业设备故障特征及维修经济性分析

基于发酵工业对生产设备的要求,分析了发酵工业设备故障特征,提出了发酵工业设备故障率曲线。并且根据发酵工业对设备的可靠性要求,对发酵工业设备维修进行了经济性的分析,提出了确定发酵工业设备维修费用的以可靠性为标准的依据。     

发酵罐的公用工程工艺计算探讨

以某发酵工厂150 m~3发酵罐为例,利用发酵工艺的已知相关数据,对发酵过程中的一些公用工程介质,如冷冻水、循环水、蒸汽、压缩空气等进行了流量及管径计算,为发酵类工程项目的设计提供参考。     

基于CPSO与LSSVM融合的发酵过程软测量建模

发酵过程是一个复杂的时变、非线性、强耦合过程.发酵过程中的关键参量菌体浓度通常难以用传统物理传感器实时在线检测.为了测量该参数,将CPSO算法与LSSVM相结合构建发酵过程软测量模型.模型采用CPSO算法优化LSSVM软测量模型参数,克服了常规交叉验证法选取参数的耗时和盲目性.仿真结果表明,CPSO-LSSVM软测量模型较LSSVM软测量模型更能在较短的时间内获得较高的收敛精度,其平均误差为2.05％,说明该软测量模型可用于发酵过程不可在线测量的菌体浓度的实时在线软测量,并且预测精度高,预测速度快,预测能力强.该软测量建模方法也为发酵过程其他关键参量的实时在线测量提供了新的途径.     

青霉素发酵工艺控制——仿真练习

青霉素是一种在生活中常见的药物,作为生物制药技术专业的学生,青霉素的发酵生产是必修内容。但是由于真实的青霉素发酵生产工艺复杂,所需设备众多,而且青霉素的发酵生产有严格的标准,面对众多的高校学生,无法实现每个人都真正参与生产过程。青霉素的仿真发酵可以满足学习要求,目前青霉素发酵采用东方仿真仿真软件,进行了发酵生产的模拟练习,通过仿真发酵练习,概况了青霉素发酵中工艺控制的关键因素和注意事项。