关于对食盐生产和经营活动施行食品生产经营许可管理的思考

国家市场监管总局对拟出台的《食盐质量安全监督管理办法(试行)》拟对食盐生产和经营活动施行食品生产经营许可管理,通过对食盐相关许可的历史变更、实行食品生产经营许可管理产生的问题进行分析,提出相关建议。     

信息化技术在食盐小包装生产中的应用

本文主要介绍了江苏井神盐化股份有限公司食盐小包装生产过程中信息化技术的实际应用,并简要介绍信息化建设的目的与意义。     

食盐终端配送，推进食盐流通现代化

国家发改委和省局就推进食盐流通现代化建设提出了明确的方案和规划，通过改革食盐流通方式，建立销售网络化、管理信息化、物流配送化等现代食盐营销模式，现已是我们盐行业实行现代流通方式的工作日程。建立和发展盐业现代流通方式，既是我们适应市场经济条件下现代物流发展的客观要求，同时也是盐行业自身生存和发展的内在要求。余杭盐业有限公司在推进食盐流通现代化，实行食盐物流配送方面作了有效的探索和实践，取得了一定的成效。     

食盐粒径对食盐结块的影响探究

食盐结块现象是一个长期以来难以解决的问题,直接影响食盐的生产、销售及使用.文章在试验室条件下从食盐粒径对食盐结块的影响进行了研究,通过试验,验证了食盐粒径对食盐结块的影响,对试验中得出的结果进行了简要分析.     

食盐减控研究进展

食盐作为生活中重要的调味料,是食品加工中必不可少的添加成分。而过多的食盐摄入会引起高血压、心血管疾病等,这已引起人们的广泛重视,因而降低食盐的摄入迫在眉睫。本文综述各国食盐摄入情况、高钠饮食的危害、减盐的主要措施以及世界各国的减盐现状,并对各种减盐措施的发展前景作出展望。     

全力以赴落实食盐专营

全力以赴落实食盐专营中国盐业总公司总经理董志华编者按：国务院发布《食盐专营办法》，其目的是建立规范性的食盐生产、流通秩序，保证加碘盐生产供应的顺利进行。为了更好地贯彻执行《食盐专营办法》，本刊特发表中国盐业总公司董志华总经理“’９６全国盐业工作会议”...     

食盐专营管理模式初探

针对食盐专营管理的思想体系,根据工作实践进行了总结和探索,提出了食盐专营管理的“三角形三循环八字管理模式”,供盐业同仁讨论。     

试论食盐配送中心的建设

文章主要针对盐业流通配送的现状、特点、弊端及成因进行了细致分析,并在此基础上从总体规划、创新管理、实现信息化物流、彻底改善硬件设施、运输效率最大化等方面论述了食盐配送中心的建设及完善措施,为食盐流通现代化的实现进行了初步有益的探索,具有一定的可操作性和较强的现实意义.     

我国食盐行业现状及盐业体制改革分析

食盐不仅是日常生活中必不可少的调味品,更是关系到国计民生的重要物质之一。文章对我国食盐行业现状及盐业体制改革进行了综述分析,探索我国食盐存在的主要问题,分析了盐业体制改革的发展及现状,以期为我国食盐产业健康、有序发展提供思路和参考。     

搞好食盐专营 实行食盐加碘 消除碘缺乏病

搞好食盐专营实行食盐加碘消除碘缺乏病四川省盐务管理局局长陈复彬编者按：民间有一个悲凉的俗语“一代肿、二代傻、三代四代断根芽”，这是对碘缺乏病严重危害的形象表述。控制、根治碘缺乏病的最简单、最直接、最有效的方法就是在食盐中加碘，达到补碘之目的。今年５月...     

精制食盐及加碘精制食盐营养健康效应的对比实验评价

目的采用小鼠模型及损益指数及总积分(benefit damage index-general score, BDI-GS)系统对比评价市售精制食盐及加碘食盐的营养健康效应,揭示其过度摄取的健康危害。方法生长期雄性ICR实验小鼠分为7组,分别是玉米空白对照组,0.5%、1.0%、1.5%精制食盐及0.5%、1.0%、1.5%加碘盐实验组,每组各8只小鼠。总计喂养10d,隔日称取体质量1次。第10d取血分离血清,处死小鼠并解剖。准确称取心、肺、胸腺、脾、肝脏、胰腺、双肾、性腺及股骨质量;血清测定常规血生化指标,并进行统计学分析。结果精制食盐组小鼠胰腺的营养及健康指标BDI均小于等于0.90。加碘食盐小鼠之胰腺营养健康损害更严重,个别剂量BDI甚至低至0.67,并且统计学与空白对照组存在显著性差异(P0.05)。加碘食盐对性腺营养健康存在较重损害,各剂量组BDI均明显低于1.0。结论精制食盐过度摄取对人体营养健康会造成不利影响,加碘食盐存在一定健康问题。     

关于我国食盐专营制度改革的思考

食盐作为人们日常调味品中的必需品,涉及到国计民生,在我国以专营制度作为保障,仍采取计划经济管理。然而,面对我国市场化经济的不断发展,食盐专营制度也面临着严峻的挑战。文章对我国食盐体制进行分析,探索食盐体制存在的问题,并提出解决思路。     

谈如何维护食盐专营

在贯彻执行“食盐专营办法”中，取得了很好的社会效益和经济效益，但在贯彻执行中还存在不少的问题。在市场经济条件下，开发的、竞争的市场必然对食盐专营体制有所冲击，本文论述了维护好食盐专营的重要意义，提出了维护食盐专营就必须抓好内部，管住市场，加强自身建设的观点。     

厨房好帮手食盐

洗涤剂有很多种，可你知道食盐有很多与洗涤剂一样的威力吗？买其他洗涤剂之前，先试一下食盐的威力吧!     

宋代食盐消费需求分析

盐在包括宋代在内的中国古代社会主要被当作调味用盐、腌制用盐和其它食品加工用盐来消费和使用,此外,还广泛应用于农牧业、医药事业和日常卫生保健等。中国人的饮食口味向来偏咸,宋代是我国古代人口增长较快的时期,所以,全社会每年对盐的消费需求量很大,少则数亿斤,多则十多亿斤。由于生产技术相对落后、交通运输滞后,以及食盐专卖制下政府供给体制的缺失,使得食盐市场经常处于供需失衡状态,从而成为引发宋代私盐的一个重要因素。过去相当长时期,学界在探讨引发私盐的种种因素时,往往从食盐生产、运销领域的制度缺失层面去找寻原因,却很少从食盐的消费需求角度进行思考,这是有失偏颇的。     

食盐与清洁防腐技术

制革中性盐的排放是一个难以解决的问题.反映在废水的污染指标为TDS和Cl-,近40%源于生皮的防腐.食盐的价廉和防腐操作的简便自然是制革工业最佳的选择,然而少盐和无盐的防腐研究也从未停止过.本文再一次综述一些原料皮防腐方法同时编译介绍了一种硼酸-食盐防腐的研究方法与结果.     

开发功能性食盐的探讨

本文探讨了研制生产功能性食盐的可行性和必要性,并就功能性食盐的分类、配方设计原则和生产工艺技术等问题进行了论证。     

适量添加食盐饲喂产蛋鸡的试验报告

蛋鸡饲料中不同含量的盐份对产蛋鸡生产过程中的影响:过高,产蛋量下降;过低,产蛋率亦下降;适量时,才能满足产蛋鸡正常的生产和发育。     

先秦时期食盐产地

从现有的文献资料和考古资料来看,先秦时期我国至少已经有了海盐、池盐、井盐、崖盐四个盐种的食盐生产。海盐产地有青州、幽州、吴国、越国、闽越等5处;池盐产地有安邑盐池、羌塘、哈姜盐池、茶卡盐池、凉州青盐池等5处;井盐产地有巫载国、巴国、蜀国3处;崖盐产地有凉州盐山1处。这是先秦时期食盐产地分布概况。先秦时期食盐产地的分布为秦汉以后食盐产地的发展奠定了基础。