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聚丙烯酰胺凝胶电泳研究硫酸铵盐析分离猪血清IgG 总被引:4,自引:0,他引:4
通过聚丙烯酰胺凝胶电泳对硫酸铵盐析分离猪血清G型免疫球蛋白进行了研究,结果显示pH值7.4时,猪血清IgG主要沉淀区间为硫酸铵饱和度25-40%,10倍稀释猪血清IgG最佳硫酸铵沉淀参数为:pH值7.4,硫酸铵饱和度37%,此时IgG得率为80.5%,纯度为72.9%。沉淀的血清蛋白中还含有约12%白蛋白和9%其它γ-球蛋白。沉淀时IgG活性保持不变。 相似文献
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脱胶工艺对油和磷脂得率与质量影响因素的研究 总被引:1,自引:2,他引:1
脱胶工艺条件直接影响毛油精炼率、脱磷效果、粗磷脂率及质量。在我们的实验条件下,比较好的脱胶条件为加水量3%,温度60℃,时间15分钟即可。在此条件下,我们在以后的对照实验中,水化时分别加入柠檬酸、乙酸酐、磷酸、双氧水、氢氧化钠、氯化钠,脱磷效果较好的是乙酸酐、柠檬酸。 相似文献
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直接酶联免疫吸附法检测猪血清中G型免疫球蛋白(IgG),最小检测量为10ng,最适检测范围纯IgG为10~60ng,猪血清IgG为10~40ng。酶标抗体最适稀释度为1/3500。酶标板内与酶标板间平行测定变异系数均小于5%。 相似文献
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影响高得率纸浆返黄的几种因素 总被引:7,自引:0,他引:7
随着高得率制浆技术和漂白技术的进步,已经能够生产出较高强度和白度的纸浆,完全具有取代漂白化学浆用于生产高档印刷纸和书写纸的特性。然而,高得率纸浆快速返黄的特点限制了其应用领域的扩展。文章主要介绍了影响高得率纸浆返黄的各种因素及目前的研究进展。 相似文献
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油脂含量对SPI豆腐得率和品质的影响 总被引:1,自引:0,他引:1
添加一定量的油脂于大豆分离蛋白(SPI)浆液中,并对其制做的豆腐的微观结构、得率及其品质进行分析.结果发现:添加了油脂的豆腐的网络结构较为紧密,豆腐凝聚的比较集中,因此,促使豆腐得率和质构参数的变化,随着油脂含量的增加,豆腐的得率先是增加后又降低,豆腐的硬度、弹性、黏性和咀嚼性都有一定的变化.油脂含量在一定范围内能够提高豆腐保水性(WHC),另外,豆腐蛋白利用率和豆腐的得率成正相关,豆腐凝胶强度和得率成负相关.最终结果表明添加适量的油脂对于SPI豆腐的得率和品质都有有利的影响. 相似文献
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辣椒碱提纯及对四种基本味道阈值的影响 总被引:1,自引:0,他引:1
文章进行了利用大孔树脂纯化辣椒碱的工艺条件研究,结果表明,最佳洗脱条件是:洗脱体积为8倍量树脂体积;乙醇度浓度为95%;洗脱温度20℃左右。辣椒碱对四种基本味感阈值的影响实验表明:辣椒碱浓度增大时,酸味、甜味、苦味的阈值均有不同程度的增大,但对咸味的阈值基本没有影响。 相似文献
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添加一定量的油脂于大豆分离蛋白(SPI)浆液中,并对其制做的豆腐的微观结构、得率及其品质进行分析。结果发现:添加了油脂的豆腐的网络结构较为紧密,豆腐凝聚的比较集中,因此,促使豆腐得率和质构参数的变化,随着油脂含量的增加。豆腐的得率先是增加后又降低,豆腐的硬度、弹性、黏性和咀嚼性都有一定的变化。油脂含量在一定范围内能够提高豆腐保水性(WHC),另外,豆腐蛋白利用率和豆腐的得率成正相关,豆腐凝胶强度和得率成负相关。最终结果表明添加适量的油脂对于SPI豆腐的得率和品质都有有利的影响。 相似文献
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采取不同的高静水压条件(处理压强、施压温度、保压时间)处理产犊后48 h内的牛初乳,研究高静水压处理牛初乳对免疫球蛋白G(immunoglobulin G,IgG)活性的影响。将牛初乳离心去除酪蛋白、乳脂肪等,取上清液进行高静水压处理,采用高效液相色谱法和十二烷基硫酸钠-聚丙烯酰胺凝胶电泳法(sodium dodecyl sulfatepolyacrylamidegel electrophoresis,SDS-PAGE)对处理后的样品进行检测。结果表明:高静水压处理后的样品,经高效液相色谱仪检测,其与亲和色谱柱发生特异性吸附的能力下降,IgG检出质量浓度降低;经SDS-PAGE检测和凝胶电泳成像仪扫描处理,不同处理条件下IgG的轻链和重链的质量变化不显著。因此,当牛初乳在200 MPa、30 ℃和20 min的高静水压处理条件下,IgG的活性最好,检出质量浓度为16.843 9 mg/mL。 相似文献
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聚丙烯酰胺凝胶电泳研究猪血清蛋白硫酸铵分级盐析 总被引:13,自引:3,他引:13
本文通过聚丙烯酰胺凝胶电泳研究了盐析时各种猪血清蛋白溶解度与硫酸铵饱和度的关系,结果显示猪血清蛋白析出区间为25%~70%硫酸铵饱和度,各种猪血清蛋白具有各自的沉淀区间。10倍稀释猪血清白蛋白最佳硫酸铵沉淀方案为:pH值7.4,调节硫酸铵饱和度到50%,离心除去沉淀,调清液pH值至4.5,硫酸铵饱和度至55%,沉淀白蛋白。pH值7.4,35%饱和度硫酸铵沉淀猪血清时,IgG得率为69.5%,纯度为76%;40%饱和度时,IgG得率为91.8%,纯度为61.6%。 相似文献
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高浓度IgG初乳粉的工业制备技术研究 总被引:1,自引:0,他引:1
本实验探讨了工业化生产高浓度IgG含量初乳粉的工艺条件.通过单因素实验研究了中空纤维超滤膜的超滤条件,确定最佳操作条件为:温度25℃、压力0.10MPa.为了能大规模生产更高浓度IgG含量的初乳粉,对超滤浓缩乳清进一步盐析,比较了两种方法,得出辛酸.硫酸铵法所得的冷冻干燥乳粉其IgG含量最高,达到85%左右,但饱和硫酸铵法更适宜大规模生产. 相似文献
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AOT-异辛烷反胶束萃取技术分离牛初乳IgG的研究 总被引:3,自引:0,他引:3
在一个琥珀酸二(2-乙基己基)酯磺酸钠(AOT)-异辛烷反胶束体系中,研究了水相pH值、离子强度和有机相表面活性剂AOT浓度等因素对牛初乳乳清蛋白中IgG分离效果的影响。结果表明,在以下两组优化条件:①pH值为7.668,[Na^ ]浓度为0.270mol/L,[AOT]浓度为0.088mol/L;②pH值为6524,[Na^ ]浓度为0.205mol/L,[AOT]浓度为0.175mol/L,水相IgG的残留率或纯度分别达到最大值,分别为90.23%和98.35%.RID分析表明,反胶束萃取过程对原牛初乳乳清IgG的免疫反应活性基本无影响。 相似文献
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Thermal Stability of Bovine Milk Immunoglobulin G (IgG) and the Effect of Added Thermal Protectants on the Stability 总被引:3,自引:0,他引:3
D and z values and some thermodynamic parameters of immunoglobulin G (IgG) in phosphate buffer solution (PBS) (0.15 M NaCl/0.01 M phosphate buffer, pH 7.0) and colostral whey, with or without the presence of thermal protectants, were calculated in model systems. The D and z values for separated IgG in PBS were much lower than those for separated IgG in 20% glycerol, whey, and whey with 20% glycerol. IgG in colostral whey showed larger D and z values with the protectants. The heat denaturing rate constants at 70-82°C for separated IgG in PBS were larger than those of IgG in colostral whey; and the energies of activation for separated IgG in PBS, 0.2% glutamic acid, 10% whole milk, 20% maltose and 20% glycerol were also larger. 相似文献
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High-purity immunoglobulins (Ig), which may be useful for immunologic supplementation of food products, were isolated from Cheddar cheese whey in a one-step process using avidin-biotinylated yolk immunoglobulin (IgY) column chromatography. Yolk antibodies specific to bovine IgG (IgYIgG ) were biotinylated with biotinyl amido-hexanoic acid-N-hydroxy-sulfo-succinimide ester without any notable effect on antigen-binding activity, and coupled to immobilized avidin columns. The resulting avidin-biotinylated IgYIgG columns, with binding capacity of 50–55% (w/w percent ratio of IgG to immobilized IgYIgG ), were used for specific binding of IgG from cheese whey. Elution with a commercially available eluent (Actisep) or 0.1 M glycine-HCl buffer at pH 2.8 yielded IgG with purity of 99% by radial immunodiffusion. 相似文献
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将牛免疫球蛋白G(immunoglobulin G,IgG)作为免疫原免疫BALB/c小鼠,通过细胞融合、筛选获得分泌抗牛IgG单克隆抗体的细胞株。制备小鼠腹水抗体,进一步纯化获得抗牛IgG单克隆抗体。建立双抗夹心酶联免疫吸附法检测牛初乳中IgG质量浓度,该方法在7.8~1 000 ng/mL范围内有良好的线性关系,最低检出限为7.06 ng/mL,批内变异系数为4.52%,批间变异系数为4.94%,回收率为91.85%~102.45%。此法操作简便、准确度高、稳定性好,可用于实际牛初乳样品的快速检测。 相似文献