走出波尔多

法国这个神秘而浪漫的国度,除了拥有深厚的文化底蕴外．更是有着十多个优秀的葡萄酒法定产区!本期我们将重点介绍四款波尔多产区以外的葡萄酒。     

世界闻名的葡萄酒产区--波尔多

举世闻名的波尔多葡萄酒产区，位于法国西南部吉伦特省(Gironde)，葡萄种植总面积达九万多公顷，葡萄园主要分布在吉伦特河、加龙河(Garonne)以及多尔多涅河(Dordogne)流域两岸，葡萄酒年产量高达6亿公升，几乎占法国A.O.C.等级葡萄酒产量的1/4。1 波尔多葡萄酒的历史波尔多葡萄酒的起源相当早，西元1世纪的时候罗马商人就已经在此地开辟了葡萄园。当时引进的葡萄品种称为Biturica，相当适合本区的气候。但随著罗马帝国的衰亡，波尔多葡萄酒沉寂了10个世纪，直到12世纪由于北海商业的繁荣才慢慢发展起来。当时法王路易七世的妻子Alinor…     

波尔多酒庄酒鉴赏

Belingard酒庄出产的葡萄酒在各国的酒类指南和专业报刊中都深受好评。同时，这里的葡萄酒每年还在各种大型国级评酒竞赛中获得奖项。[第一段]     

法国波尔多展团参加2014上海Prowine

11月12日至14日为期三天的2014年中国（上海）ProWine在上海新国际博览中心举行。 法国葡萄酒展团阵容仍然最大,而法国波尔多和优级波尔多法定产区酿酒工会也代表世界最大的精品葡萄酒产区参加了此次博览会,并在法国展团的品酒区举办了多场品酒会,让到会者零距离了解波尔多葡萄酒发展历史,品尝典型的波尔多酒。并借此机会接待了上海当地红酒类媒体,逐一品鉴了红、白、桃红三类具有代表性葡萄酒,受到一致好评。     

2009波尔多酒价高处不胜寒

最近看到英国著名葡萄酒杂志《Decanter》的一篇文章中称,2009年的波尔多葡萄酒是21世纪以来最好年份的葡萄酒,因此在今年三月底的波尔多期酒节后,列级酒庄纷纷对自己的酒开出了天价。     

葡萄酒外行的廉价波尔多游

法国最大的葡萄酒产区波尔多，以顶级酒庄和昂贵的红酒闻名。但波尔多也有它亲和的一面，F＆W的RayIsle就探访了一些非常诱人的酒庄、餐厅和酒店。     

倚重中国市场——波尔多在华推广不松懈

6月4日为期三天的2012年中国（北京）国际葡萄酒博览会（TopWine）在北京国家会议中心举行。法国葡萄酒展团阵容仍然最大,毫不逊色于去年其1500余个品牌的气场,其中涵盖了卢瓦尔河谷、南部产区等各大产区和地域,而法国波尔多和优级波尔多法定产区酿酒工会也代表世界最大的精品葡萄酒产区参加了此次博览会,并在法国展团的品酒区举办了一场品酒会,让到会者零距离了解波尔多葡萄酒发展历史,品尝典型的波尔多酒。     

倚重中国市场——波尔多在华推广不松懈

6月4日为期三天的2012年中国（北京）国际葡萄酒博览会（TopWine）在北京国家会议中心举行。法国葡萄酒展团阵容仍然最大,毫不逊色于去年其1500余个品牌的气场,其中涵盖了卢瓦尔河谷、南部产区等各大产区和地域,而法国波尔多和优级波尔多法定产区酿酒工会也代表世界最大的精品葡萄酒产区参加了此次博览会,并在法国展团的品酒区举办了一场品酒会,让到会者零距离了解波尔多葡萄酒发展历史,品尝典型的波尔多酒。     

波尔多--VINITECH2004

波尔多位于法国西南部,加龙河、多尔多涅河和吉龙德河谷地区.该区东西长85英里,南北70多英里,是世界公认的世界最大的葡萄酒产地.波尔多产区是全世界好葡萄酒的最大产区:波尔多产区葡萄种植面积10万公顷,年产8亿瓶葡萄酒,其中AOC级的好葡萄酒占总量的95%.     

寻找“庄园酒”

在国内葡萄酒行业层出不穷的概念当中，“庄园酒”一度成为业内焦点。在越来越多的企业开始庄园化运动的时候，在“什么是真正的庄园酒”争论不休的时候，酒庄联盟的出现，到底能不能还庄园酒一个清晰的面目？[编者按]     

波尔多,酒国的静谧与喧嚣

随着法国对疫情而实施封锁政策,波尔多这座闻名全球的葡萄酒城市也被按下了暂停键,曾经喧嚣的城市转入静谧。回忆起多年前到波尔多的几次参观,这一产区在我学酒的路途上有着很深的意义。这一特殊时期下,很想跟读者们分享这份感悟。     

感受波尔多德比翠庄园

在刚结束不久的哈尔滨糖酒会上。广州蓝泉在会展中心的展位前，一个满脸络腮胡子的法国人IEAN DE BOIGNE，不知疲倦地为远来的客人讲解葡萄酒的文化。这位法国人，不是酒商，也不是品牌代言人，他是法国波尔多地区德比翠庄园的庄园主。他在广州蓝泉酒业有限公司总经理况唯义的邀请下。在德比翠庄园和广州蓝泉达成战略合作伙伴关系之后，不远万里来到中国，亲自为大家介绍葡萄酒的优雅文化。     

150多位葡萄酒爱好者成为优质波尔多酒的酿造者

2010年8月，波尔多Crushpad宣布其首次由客户酿制的葡萄酒正式上市——2009年波尔多白葡萄酒，由远在香港、意大利、斯洛伐克、英国及美国的客户白酿。这些产量极小的葡萄酒（每个客户25箱）是Crushpad法定产区的首创，结合了传统的葡萄酒生产方式和先进的技术，使得葡萄酒爱好者实现了成为酿酒师的梦想。这些产自2009年杰出年份的Crushpad红酒正在橡木桶中逐渐成熟，而来自全球11个国家的它们的创造者决定最终的调配和包装设计。     

卡斯特携手罗伯特·帕克共享波尔多美酒

由中国上海卡斯特酒业有限公司全程独家赞助的“2011罗伯特·帕克全球杰出葡萄酒品鉴会”于2011年11月8日在中国香港“亚洲国际博览馆”隆重举行。     

纳帕谷的酒神 马汀酒庄PK法国经典“波尔多”

马汀酒庄是美国NAPA VALLY一个美丽的石质葡萄酒庄园,建于1887年,当时是作为一个通过自然流动（重力流动）方式来酿酒的酒庄和酒窖来设计的。它位于纳帕谷一级红葡萄产区腹地的、现在被称为＂卢瑟福＂法定产区。由于葡萄根深植于厚厚的岩石吸收大量的矿物质使其单宁含量甚高,     

杰西斯·罗宾逊唱衰2011年波尔多期酒

与罗伯特·帕克齐名的独立女性评酒人．著名的英国葡萄酒作家、评论家杰西斯·罗宾逊于近期在英国《金融日报》上发表文章。文中透露出对2011年波尔多期酒的担忧。     

法国波尔多的葡萄与葡萄酒（三）

波尔多生产了许多种世界著名的葡萄酒类型,例如占控制地位的红波尔多和甜白波尔多,这些酒种已经在世界范围内被模仿。红波尔多的酿造并不复杂,直接的加工过程存在很小的差异,酿酒师可以做的两个过程：勾兑和大容器贮藏。勾兑是来源于不同葡萄品种或葡萄园、不同容器酒的混合,以获得协调一致、均匀的整体,对于那些低于标准的,降级给酒庄的二级葡萄酒或者是合作社命名的,来自于幼树的,或边沿地块的葡萄酒,可以按惯例从勾兑体中除去。这种选择过程使得酒庄保持年份之间的一致性。在顶级的葡萄园中,差的年份会引起一半以上的葡萄酒被…     

波尔多期酒泡沫时代来临

期酒这种商业行为主要针对知名的级数酒。这些葡萄酒经过历史的验证，期酒可以确保以相对合理的价格预购。在两年后上市价格会上扬。这也是它的商业利益所在，无论你是投资或是收藏。从期酒的最初销售到葡萄酒的陈酿阶段。价格会因全球需求的增长而提高。     

2010波尔多期酒调查报告

每一年,伦敦国际葡萄酒指数交易所都会根据其主要成员——国际葡萄酒贸易中的积极分子、世界上最专业的品酒师们,对最新年份的波尔多葡萄酒先行品尝之后的反馈信息形成调查报告。该调查的目的是追踪并得出对波尔多最新年份葡萄酒的共识,以更好地为广大葡萄酒爱好者、收藏家、投资者提供服务及参考。     

漫谈波尔多

在葡萄酒的世界中,波尔多无疑是个让人又爱又限的名字：爱它的人沉醉于其传奇般的色彩,恨它的人因其晦涩难懂而耿耿于怀。这空间是怎样一个神奇的地方,能牵动无数爱酒者为之疯狂,我们不妨来一探究竟.