AADY在洋河大曲丢糟中应用的研究

浓香型大曲酒糟中含８～１０％的残余淀粉。将酒糟冷却至４０℃左右时，加入糖化酶，糖化１０到１５分钟，再加入复水活化后的ＴＨ－ＡＡＤＹ，发酵６到１２天。每吨酒糟可产酒２０～４０ｋｇ（６５％ｖ／ｖ）。糖化酶、ＴＨ－ＡＡＤＹ用量分别为１００～１５０ｕ／ｇ淀粉，０．０６～０．１２％（按原料计）。全厂近７５％的酒糟用于再发酵（目前已建成年产６５％ｖ／ｖ大曲酒７２４～７５０吨的全酶法生产车间），年产６５％ｖ／ｖ酒约７２４吨，相当于节约粮食２１８６吨，直接经济效益１８６万余元。     

AADY在洋河大曲丢糟中应用的研究

浓香型大曲酒糟中含８％－１０％的残余淀粉。将酒糟冷却至４０℃左右时，加入糖化酶糖化１０－１５分钟，再加入复水活化后的ＴＨ－ＡＡＤＹ发酵６－１２天，每吨酒中产酒１０－２０ｋｇ（６５％，ｖ／ｖ）。糖化酶、ＴＨ－ＡＡＤＹ用量分别为１００－１５０ｕ／ｇ淀粉，０．０６％－０．１２％（按原料计）。     

美国几项最新非织造布专利

美国几项最新非织造布专利·ＵＳＰ５３５５５６５１９９４．１０．１８（ＦｒｅｎｄｅｎｂｅｒｇＳｐｕｎｗｅｂ）采用２ＤＰＥＴ／ＰＡ、ＰＥＴ／ＰＰ、ＰＡ／ＰＰ并列型复合纤维网作水刺法非织造布，布重２０～２５０９／ｍ２。水刺时，复合纤维分裂成２根１Ｄ纤维。车...     

调香白酒的研究与应用

调香白酒的研究与应用熊子书中国白酒协会会刊，１９９３（６）：７～１８①兑制用水中加１０～２０（１×１０￣（－６））的活性碳，再经砂缸过滤，水纯度提高。②饮料酒精精制的物理法：用处理水稀释到白酒的度数，加入１％～３％的活性碳（经１０５℃烘箱烘３小时并冷...     

关于异丙醇润版液的利弊

含异丙醇（ＩＰＡ）的润版液在印刷厂被广泛使用，这种润版液能够比较容易控制水墨平衡，保证印刷质量。这种润版液中通常含有１０％～１５％的异丙醇，８０％的水和５％的其他助剂。在润版液中添加异丙醇后，会有如下优点：１．能够有效地降低润版液的表面张力。当ＩＰＡ的含量为１０％～１５％时，润版液的表面张力可以达到理想的４０×１０－３Ｎ／ｍ左右。润版液的表面张力越小，越有利于水迅速在ＰＳ版的非图文部分形成水膜。减少用水量。图１为润版液中添加ＩＰＡ或乙醇后．溶液的静态表面张力随酒精浓度的变化。其中。系列１为静态表…     

AADY在浓香型白酒中的应用试验

ＡＡＤＹ在浓香型白酒中的应用试验王传荣江苏淮阴酒厂（２２３３００）使用ＡＡＤＹ一定要进行复水活化。在使用前２～３小时，用含糖２％的水活化，水量为ＡＡＤＹ用量的２Ｏ倍，水温３５～４０℃保温２～３小时。糖化酶也要进行溶解，用５～６倍的５０－６０℃的水溶解...     

含TAA和Ni－TAA的Li／SOCl_2电池的研究

利用ＸＲＤ，ＩＲ等方法研究了６，１３－二乙基１，８－二氢（２，３，９，１０－二苯并１，４，８，１１－四氮杂十四轮烯（ＴＡＡ）及其镍络合物（Ｎｉ－ＴＡＡ）对Ｌｉ／ＳＬＣｌ_２电池放电行为的影响．结果表明电解液中加入ＴＡＡ和Ｎｉ－ＴＡＡ后，电池放电容量分别提高约１０％和１５％，电池放电最终产物不变，电池阴极极化减小．并测得含ＴＡＡ或含Ｎｉ－ＴＡＡ及不含ＴＡＡ和Ｎｉ－ＴＡＡ的电池的阴极反应电荷传递系数分别为０．１０７，０．１８３，０．０７５，交换电流分别为８．５×１０￣（－６）Ａ／ｃｍ￣２，６．０×１０（－５）Ａ／ｃｍ￣２，３．６×１０（－５）Ａ／ｃｍ￣２．     

绵羊服装革工艺

ＴｅｃｈｎｉｑｕｅｏｆＳｈｅｅｐｓｋｉｎＧａｒｍｅｎｔＬｅａｔｈｅｒ特约栏目主持：肖传斌（德国司马化学有限公司上海办事处）垂询电话：（０２１）－６４４００６８２）１原材料材料：国产绵羊蓝湿皮厚度：０．８～１．０ｍｍ用料参照削匀皮重量　２水洗２００％　水,３５℃１．０％　ＳＵＰＲＡＬＡＮ　８０（非离子型脱脂剂）０．１%　甲酸４０分钟ｐＨ４．０排水３铬复鞣／中和１００％　水,４０℃１．５％　ＰＥＬＧＲＡＳＳＯＬ　ＳＦ（耐电解质合成加脂剂）１,５％　ＰＲＯＶＯＬ　ＢＡ１０分钟２．０％　ＮＯＶＡＬＴＡＮ…     

酒精生产应用AADY的体会

酒精生产应用ＡＡＤＹ的体会李建德山东安兵县景芝酒厂（２６２１１９）①将ＡＡＤＹ活化后直接入罐发酵。将ＡＡＤＹ复水活化１０～１５分钟即可入罐发酵。活化用清水或糖液效果一样。但此工艺只适宜发酵醪满罐在６小时以上的。②将ＡＡＤＹ扩大培养后入发酵酵。ＡＡＤＹ...     

藻酸丙二醇酯粘度的研究

研究了食品增稠剂藻酸丙二醇酯（ＰＧＡ）的粘度特性。实验表明：ＰＧＡ的粘度与其浓度之间存在着半对数线性关系（Ｒ２＝０．９７４０）；在ｐＨ２～１０范围内，ＰＧＡ的粘度几乎无变化，但当ｐＨ≥１１时，ＰＧＡ的粘度下降；ＰＧＡ与羧甲基纤维素（ＣＭＣ）具有良好增粘效应，但与海藻酸钠之间的效应较复杂。     

文摘

文摘用二氧化氯处理水（ＺＩＭＭＥＲ，Ｇ．）ＤｅｕｔｓｃｈｅＭｉｌｃｈｗｉｒｔｓｃｈａｆｔ（１９９４）４５（１１）５００—５０１［德文」ＤＳＡ（１９９４）Ｎｏ１０，７２９５９１１二氧化氛是一种高化学反应性并具有较强氧化电位的水溶性气体。它不能象其它气体...     

协会工作 活动 消息

协会工作活动消息国际丝网印刷协会（ＳＰＡＩ）更名为国际丝网印刷及图形成象协会（ＳＧＩＡ）自１９９５年１月１日起，国际丝网印刷协会（ＳＰＡＩ）正式启用新名称—国际丝网印刷及图形成象协会（ＳＧＩＡ）。１９９４年１０月１０日，国际丝网印刷协会会长约翰·柯劳...     

AADY在丢糟中的应用试验

ＡＡＤＹ在丢糟中的应用试验梅阗新疆新源县伊犁酿酒总厂（８３５８１１）关键词ＡＡＤＹ丢糟糖化酶麸皮应用伊犁酿酒总厂是典型的老五甑续米查法操作工艺，曲药为中高温曲，发酵期５０～６０天，入池淀粉浓度１８％～２０％，入窖酸度１．５～２．０，出窖淀粉浓度１０％...     

Atlas公司将在四川联合大学进行技术交流

Ａｔｌａｓ公司将在四川联合大学进行技术交流美国阿特拉斯化工公司（ＡｌｉａｓＲｅｆｉｎｅｒｙ，Ｉｎｃ）贺维斯（Ｈｏｗｅｓ）先生，张净先生和该公司中国总代理凌少华先生将于１１月１０～１４日来四川联大进行制革技术交流。主要内容包括：阿特拉斯公司产品介绍；几...     

工业酵母酒精脱氢酶的活性染色改进方法

工业酵母酒精脱氢酶的活性染色改进方法田边凡之助，新山拓男，等６人Ｊ．Ｂｒｅｗ．ＳｏｃＪａｐａｎ．１９９４，８９（１０）．８２２～８８０对改善酵母菌酒精脱氢酶（ＡＤＨ）的话性染色方法，相对流动性（Ｒｍ）的测定及ＡＤＨ同工酶的染色活性进行了研究。以无细胞...     

最新专利简介

［１３］最新专利简介栏目主持：朱晔　　垂询电话：（０１０）６４３３７７５９　　●名称：浅色柔软型蓝湿革的浸酸和预鞣工艺（欧洲、巴西、日本、南非、美国、澳大利亚）　申请人：ＣＩＢＡＧＥＩＧＹＡＧ（瑞士）摘要：在浸酸和预鞣阶段,将裸皮放入由含有酚类和磺酸类化合物合成的（ａ）的溶液（Ａ）中浸酸,其中酚：ＳＯ３的摩尔比为１∶１．１～２．２,然后在同浴中加入含有克当量１０～１００的葡萄糖类的还原糖（ｂ）和２～８Ｃ的二元醛（ｃ）的溶液（Ｂ）中预鞣。（Ａ）最好是含有１％～１０％的酚∶ＳＯ３为１∶１．４～１．８…     

灵芝的抗突变作用

用不同的试验终点对灵芝的抗突变作用进行了检测，结果表明，灵芝水提取液（ＡＥＧＬ）对多种诱变剂所致的突变具有显著的抑制作用。ＡＥＧＬ对环磷酰胺（ＣＰ）诱导的小鼠骨髓嗜多染红细胞（ＰＥＣ）微核效应有显著的抑制作用，并呈剂量反应关系。ＡＥＧＬ剂量为１０ｇ／ｋｇ时对ＣＰ诱导的微核效应抑制率达６６．１２％。ＡＥＧＬ剂量在６．２５～１００ｍｇ／皿范围内，对诱变剂４—硝基喹啉—Ｎ—氧化物（ＮＱＮＯ）和２—氨基芴（２—ＡＦ）诱导的鼠伤寒沙门氏菌组氨酸缺陷型回复突变有显著的抑制作用，并呈剂量反应关系。高剂量组（１００ｍｇ／皿）的回变菌落数接近于自然回变数。１ｍｇ／ｍＬ的ＡＥＧＬ对丝裂霉素Ｃ（ＭＭＣ）诱导的人外周血淋巴细胞（ＨＰＢＬ）姊妹染色单体交换和染色体畸变的抑制率分别为７０．７％和７６．５％。     

耐高温活性干酵母在固态法小曲酒生料发酵中提高出酒率的作用

耐高温活性干酵母在固态法小曲酒生料发酵中提高出酒率的作用王启贵云南东川市酒类专卖局（６５４１００）李华珍云南东川市民政福利厂（６５４１００）取原料高粱（或玉米）１００ｋｇ粉碎，谷壳用量为２５％，根霉曲用量为１．２％～１．３％，ＴＨ－ＡＡＤＹ用量为１０...     

红色酵母菌变异株生产虾红素

红色酵母菌变异株生产虾红素ＭｅｇｅｒＰ．ｓ微生物及生物工学。１９９４，１０（２）：１７８～１８３虾红素（Ａｓｔａｘａｎｔｎｉｎ）为近年来热门鱼化养殖饲料添加剂。红色酵母菌（Ｐｈａｆｆｉａｒｈａｄｏｚｙｍａ）是很好的虾红素生产菌，以葡萄汁作培养基，以红...     

浓香型保健茶酒的研制

浓香型保健茶酒的研制胡峰，向祖祥，余成光习酒科技，１９９３（３～４）３５～３６选用一级绿茶，加１０倍水煮沸３～４分钟，搅拌、过滤。过滤后固形物再加水煮沸４～５分钟后粗滤，两液合并后过滤，于７０～８０℃浓缩为浓茶汁。以１０倍于茶叶的纯化酒精为溶液，将茶...