世界首定转基因食品健康标准

世界卫生组织和联合国粮农组织近日联合宣布 ,联合国食品法典委员会已制订了世界上评估转基因食品是否符合健康标准的首批原则。在日内瓦召开的第 2 4届大会的食品法典委员会决定 ,转基因食品在推向市场前其卫生标准必须经过政府的检验和批准 ,特别需要检验的是其“引起变态反应的能力”。联合国食品法典委员会还通过一系列限定食品中某些成分 (如铅、钙、黄曲霉素 )的新标准 ,如牛乳中黄曲霉素的含量不应该超过 0 .5 μg/kg。此外 ,委员会对以生物方法饲养牲口也作了新的规定 ,即 :牲口必须以生物食品为主要饲料 ,饲料中不得含有动物肉骨粉…     

世界首定转基因食品健康标准

世界卫生组织和联合国粮农组织日前联合宣布 ,联合国食品法典委员会已制订了世界上评估转基因食品是否符合健康标准的首批原则。在日内瓦召开 2 4届大会的食品法典委员会决定 ,转基因食品在推向市场前其卫生标准必须经过政府的检验和批准 ,特别需要检验的是其“引起变态反应的能力”。联合国食品法典委员会还通过一系列限定食品中某些成分 (如铅、黄曲霉毒素等 )的新标准 ,如在牛奶中的黄曲霉毒素的含量不应该超过 0 .5 μｇ/ｋｇ。此外 ,委员会对以生物方法饲养牲畜也作出了新的决定 ,即牲畜必须以生物食品为主要饲料 ;饲料中不得含有动物…     

联合国已制订了转基因食品健康标准

世界卫生组织和联合国粮农组织日前联合宣布 ,联合国食品法典委员会已制订了世界上评估转基因食品是否符合健康标准的首批原则 ,在日内瓦召开第 2 4届大会的食品法典委员会决定 ,转基因食品在推向市场前其卫生标准必须经过政府的检验和批准 ,特别需要检验的是其“引起变态反应的能力”。联合国食品法典委员会还通过一系列限定食品中某些成分 (如铝、钙、黄曲霉素 )的新标准 ,如在牛奶中的黄曲霉素的含量不应该超过每千克 0 .5微克。联合国已制订了转基因食品健康标准     

信息

转基因食品有了国际原则 联合国食品法典委员会同时通过一批食品新标准 世界卫生组织和联合国粮农组织日前在日内瓦联合宣布,联合国食晶法典委员会已制订了世界上评估转基因食品是否符合健康标准的首批原则。 于上周在日内瓦召开24届大会的食品法典委员会决定,转基因食品在推向市场前其卫生标准必须经过政府的检验和批准,特别需要检验的是其“引起变态反应的能力”。     

国际粮油市场简讯

联合国食品法典委员会制定转基因食品首批原则 世界卫生组织和联合国粮农组织（ＷＨＯ／ＦＡＯ）最近联合宣布,联合国食品法典委员会已制订世界上评估转基因食品是否符合健康标准的首批原则。该委员会决定,转基因食品在推向市场前,其卫生标准必须经过政府的检验和批准,特别需要检验的是其“引起变态的能力”。 全球粮食消费和粮食贸易结构正在发生变化 据美国农业部官方网站消息,人们收入在提高、城市化在推进、交通条件在改善以及人们对粮食质量和食品安全的深入理解,这些变化正使全球粮食消费的模式发生改变。 粮食消费模式的转变已…     

食事传递

联合国食品法典委员会设立援助发展中国家基金联合国粮农组织和世界卫生组织２月１４日在日内瓦宣布，联合国食品法典委员会已决定设立一项总额为４０００万美元的基金，以促进发展中国家参与同食品法典有关的活动。设立这项专用基金是正在这里举行的联合国食品法典委员会特别会议决定的。资金的来源主要依靠成员国的捐助。为期３天的食品法典委员会特别会议１３日在日内瓦开幕。除了决定设立上述基金外，特别会议还讨论了食品法典的修正、补充及新标准的问题。食品法典委员会是由联合国粮农组织与世界卫生组织于１９６２年创立的，目前共有…     

食品铅镉含量有了国际新标准

国际食品法典委员会对食物中铅、镉和黄曲霉素的限定最高含量设定了新的国际标准。以提高和保证食品安全。这份新标准由食品法典委员会制定。各国自愿执行，但可适用于国际贸易中的食品托运。     

各种食品中允许使用的食品添加剂和最高允许用量——1984年FAO/WHO联合公布

“食品添加剂专家联合委员会(JECFA)”是联合国食品和农业组织(旧称“联合国粮农组织”;FAO)和世界卫生组织(WHO)的下属常设机构之一。该组织自1956年成立以来,在分期分批对各种食品添加剂进行生物毒理等评价的基础上,提出准用(包括暂时准用)名单、人体每日允许摄入量(ADI值)和最高允许用量等建议,经食品添加剂法典委员会(CCFA)讨论通过后提交食品法典委员会(CAC)审批,最后由FAO/     

联合国粮农组织限定婴儿食品和大米重金属含量

正联合国粮农组织和世界卫生组织17日表示,两个机构共同负责的联合国食品法典委员会本周通过了几项旨在保护全球消费者健康的新标准,其中包括婴儿配方食品含铅量和大米含砷量的最高可接受限值。按照联合国食品法典委员会的新规,每千克婴儿配方食品的含铅量不得超过0.01毫克。婴幼儿特别容易铅中毒,从而会给他们的身体健康造成严重甚至永久性影响,尤其会破坏其大脑和神经系统的发育,导致他们的学习能力降低。存在于     

食品中铅镉含量制定国际新标准

<正>食品安全专家对食物中铅、镉和黄曲霉素的限定最高含量设定新的国际标准,以提高和保证食品安全。这份新标准由食品法典委员会制定,各国自愿执行,但可适用于国际贸易中的食品托运。根据这份标准,每千克精白米中锅的含量最高不能超过0.4mg;在除牡蛎和扇贝外的贝壳类以及鱿鱼、章鱼等头足     

联合国粮农组织限定婴儿食品和大米重金属含量

<正>联合国粮农组织和世界卫生组织17日表示,两个机构共同负责的联合国食品法典委员会本周通过了几项旨在保护全球消费者健康的新标准,其中包括婴儿配方食品含铅量和大米含砷量的最高可接受限值。按照联合国食品法典委员会的新规,每千克婴儿配方食品的含铅量不得超过0.01毫克。婴幼儿特别容易铅中毒,从而会给他们的身体健康造成严重甚至永久性影响,尤其会破坏其大脑和神经系统的发育,导致他们的学习能力降     

联合国食典委推动各国制定食品标准

联合国粮农组织（FAO）和世界卫生组织（WHO）2007年7月9日在罗马发表联合声明称，联合国食品法典委员会（CAC）颁布了44项新设和修正的食品规范，并且制定了详尽的风险分析指导原则以帮助各国政府建立其自己的标准，特别是对于那些未列入GAC法规标准的食品。[第一段]     

联合国食典委推动各国制定食品标准

联合国粮农组织（FAO）和世界卫生组织（WHO）2007年7月9日在罗马发表联合声明称，联合国食品法典委员会（CAC）颁布了44项新设和修正的食品规范，并且制定了详尽的风险分析指导原则以帮助各国政府建立其自己的标准，特别是对于那些未列入GAC法规标准的食品。     

我国成功申办成为国际食品添加剂法典主持国陈君石院士将出任首任主席

2005年7，国际食品法典委员会（CAC）决定将食品添加剂和污染物法典委员会（CCFAC）拆分为食品添加剂委员会和污染物委员会。原（CCFAC）的主持国荷兰拟继续担任污染物委员会主持国，2006年7月举办的第29届CAC大会选举确定了新的食品添加剂法典委员会主持国。2006年5月，国务院领导指示由卫生部代表中国承担国际食品添加剂法典委员会主持国申请。     

《国际食品法典应用指南》征订通知

食品法典委员会 (ＣＡＣ)是联合国粮农与农业组织 (ＦＡＯ)和世界卫生组织 (ＷＨＯ)共同成立的政府间协调食品标准的国际组织 ,其宗旨是保护消费者健康和维护公平的国际食品贸易。它以危险性分析原则来基础制定出一套与食品安全质量相关的标准、准则和建议 ,并提出了各国采纳法     

国际食品法典信息交流研讨会在京召开

本刊北京讯：2006年11月29-30日,国际食品法典信息交流研讨会在京召开。这次会议由设在我国卫生部和农业部的国际食品添加剂法典委员会秘书处和国际农药残留法典委员会秘书处主办,卫生部、农业部及商务部的领导出席会议并做了指导性发言,来自国家相关部委及所属院所、国际食品法典委员会秘书处、国际农药残留法典委员会秘书处、中国食品添加剂协会秘书处及部分国际知名企业的代表参加了会议。国际食品法典委员会(CAC)是联合国粮农组织和世界卫生组织属下专门负责提出和起草CAC标准的政府间组织,CAC标准是以保障食品国际贸易的公平性和保护健康为目的,CAC对所有进入食品贸易的加工、半加工或原料类食品制定标准。CAC标准分为通用标准(CodexGeneralSondards)和商品标准(CodexCom-modityStandards)两大部分,关于食品卫生安全的内容主要在通用标准部分,包括食品添加剂的使用、污染物限量、食品卫生(食品的微生物污染及其控制)、食品的农药与兽药残留、食品进出口检验和出证系统以及食品标签。而CAC商品标准则主要规定了食品非安全性的质量要求。CAC下设多个委员会．其中包括食品添加剂委员会阳农药残留委员会。2005年7月,在国际食品法典委员会(CAC)第29届大会上,中国成功申办成为食品添加剂法典委员会主持国和农药残留委员会主持国,担任主持国将是我国参与国际政治和贸易活动的     

转基因食品的是是非非

正转基因食品是指利用基因工程(转基因)技术在物种基因组中嵌入了(非同种)特定的外源基因的食品,包括转基因植物食品、转基因动物食品和转基因微生物食品。转基因作为一种新兴的生物技术手段,它的不成熟和不确定性,必然使得转基因食品的安全性成为人们关注的焦点。一、转基因食品的"是"转基因技术被视为现代农业的一场革命。英国咨询公司PG Economics分析了转基因作物商业化种植以来的相关数据后得出如下结论:转基因作物生产了3.28亿吨额外的粮食、饲料和纤维,相当于增加了价值982亿美元的农作物产量;转基因作物节约了1.087亿公顷土地,保护了生物的多样性;另外,转基因累积减少农药使用4.73亿千克,等于是与转基因作物相关的农药使用量下降了9%。在许多科学家看来,PG的研究报告是截止目前有关转基因作物     

世界一些国家对转基因食品的管理措施

转基因生物对人体健康、生态环境和微生物安全的影响 ,目前在国际上尚无定论。不过 ,对于转基因的标识问题已经达成共识。 2 0 0 1年 1月 ,包括中国在内的 113个国家在加拿大签署的联合国《生物安全议定书》中明确规定 ,消费者有对于转基因食品的知情权 ,转基因产品越境转移时 ,进口国可以对其实施安全评价与标识管理。目前 ,各国对转基因食品看法各异 ,出于公共健康安全的考虑 ,各国对转基因产品也采取了不同的管理办法。美国由于美国是使用转基因技术最广泛的国家 ,也是转基因生物安全管理比较宽松的国家。因此对转基因食品在生产、流通中…     

食品法典及食品法典委员会简介（一）

食品法典及食品法典委员会简介（一）编者按食品法典委员会（简称ＣＡＣ）是一个协调各国食品标准和法规的国际机构，多年来一直致力于保护各国食品消费者的健康和安全，并为维护国际间食品贸易的公平性做出了重要贡献。中国于１９８６年正式加入食品法典委员会，在标准立...     

黄曲霉毒素在食品中的危害及去除方法

本文论述了黄曲霉素理化性质，介绍了其分类的依据和种类。讨论了黄曲霉毒素在食品中的危害性；重点讨论了黄曲霉素的去除方法，特别是生物去毒法中的乳酸茵粘附、降解去除黄曲霉毒素的作用。希望引起人们的注意，阻止黄曲霉毒素在食品中残留、形成，减少其危害作用。